Royal Trinité




リカール、パスティス51
Ricard, Pastis 51
リカール、リカール・プランテス・フレッシュ、パスティス51。
フランスのクラシックなアニス系アペリティフ。リコリスとハーブの風味、冷たい水と氷で提供。
キール
Kir
お選びいただけるフレーバー:カシスリキュール、ブラックベリー、ピーチ、ラズベリー。
白ワインとフルーツクリーム(カシス、ブラックベリー、ピーチ、ラズベリー)ベースの伝統的なフランス風カクテル。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
お選びいただけるフレーバー:カシスリキュール、ブラックベリー、ピーチ、ラズベリー。
キールのスパークリングバージョン、シャンパンとフルーツクリームで作られています。
ポートワイン
Porto
赤または白。
ポルトガルのフォーティファイドワイン、リッチでスイート。赤(フルーティー)または白(ドライ)があります。
マティーニ
Martini
赤、白、エクストラドライ。
アロマティックなイタリアンベルモット。スイート(赤/白)またはドライがあり、冷やして提供。
スプリッツ
Spritz
スプリッツプロセッコ、ソーダ。
プロセッコ、ビター(アペロールなど)、ソーダ水ベースの爽やかなヴェネツィア風カクテル。
カンパリ、スーズ
Campari, Suze
ビターアペリティフ。カンパリは赤くフルーティーなビター、スーズは黄色いゲンチアナベース。
リレ
Lillet
白またはロゼ。
ワインとフルーツリキュールベースのボルドーアペリティフ。甘くフルーティー。
自家製アメリカーノ
Americano Maison
カンパリ、レッドベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。
マティーニジン
Martini Gin
ジンとドライベルモットを混ぜたパワフルなクラシックカクテル。
ソーダ追加
Supplément soda
ドリンクにソーダを追加。
アペロクロック
Croq Apéro
シェア用ムッシュ。
シェアできるクロックムッシュのポーション。ハムとチーズのホットサンド。
トリュフクロック
Croq Truffe
ホワイトハム、トリュフ風味のエメンタールチーズ、トリュフクリーム。
トリュフ風味のグルメなクロックムッシュ、ハムとエメンタールチーズ入り。
ベジタブルナゲット
Nuggets Végétaux
タルタルソース。
クリーミーなタルタルソース添えのパン粉を付けたベジタリアンバイト。
ミニマルゲリータピザ
Mini Pizza Margarita
トマトとチーズのクラシックなミニピザ、アペリティフに最適。
ワカモレとトルティーヤ
Guacamole et Tortillas
クラッカーチップス添えのマッシュアボカドディップ。
自家製フライドポテト チェダーチーズソース
Frites Maison Cheddar Fondu
自家製フライドポテトに溶けたチェダーチーズをかけたもの。
チキンテンダー
Tenders de Poulet
BBQソース。
パン粉を付けて揚げたチキンフィレ、バーベキューソース添え。
自家製フライドポテト盛り合わせ
Assiette de Frites Maison
自家製フライドポテトのポーション。
チーズ盛り合わせ
Planche de Fromages
カマンベール、サン・ネクテール・ファーミエ、ブルー・ドーヴェルニュ、サン・マルセラン、コンテ。
ボードに盛り付けられた様々なフランス産チーズのセレクション。
シャルキュトリー盛り合わせ
Planche de Charcuterie
イタリアンハム、ベジョータソーセージ、ベジョータチョリソー、ガチョウのリエット、テリーヌ、コッパ。
ハム、ソーセージ、テリーヌを含むファインシャルキュトリーの盛り合わせ。
グリーンアスパラガスのソテー
Poêlée d'Asperges Vertes
レモンオリーブオイルとパルメザンチーズ。
炒めたグリーンアスパラガス、レモンオリーブオイルとパルメザンチーズの削り節で味付け。
スモーク・ハドックのタルタル
Tartare de Haddock Fumé
ポテトとマスタード。
スモークフィッシュの冷製みじん切り、ポテト添え、マスタードで味付け。
本物のエッグマヨ!
Authentique Œuf Mayo!
ビストロの定番:自家製マヨネーズ添えのゆで卵。
サーモングラブラックスのトースト
Tartine de Saumon Gravelax
ディルクリーム。
マリネサーモン(グラブラックス)とディル風味のクリームを乗せたトースト。
パテ・アン・クルートと調味料
Pâté en Croûte et ses Condiments
伝統的なパティシエ風シャルキュトリー、ピクルスなどを添えて。
オニオングラタンスープ
Soupe à l'Oignon Gratinée
キャラメルオニオンの温かいスープ、パンとグリュイエールチーズを乗せて。
ブルゴーニュ風エスカルゴ
Gros Escargots de Bourgogne
殻付きエスカルゴ、パセリとニンニクのバターで調理。伝統的なフランス料理。
レイン
Reine
トマトソース、オレガノ、モッツァレラフィオルディラッテ、ホワイトハム、コンフィトマト、ルッコラ。
ハム、マッシュルーム、チーズ、トマトソースのクラシックピザ。
タルチュファータ
Tartuffata
トリュフとキノコのクリーム、モッツァレラフィオルディラッテ、クリームチーズ、コンフィオニオン、ホワイトハム、トリュフオイル。
キノコクリームとハムが入った、トリュフ風味豊かなピザ。
ピザ・トリベッカ
Pizza Tribeca
モッツァレラフィオルディラッテ、レッドチェダー、クレームフレッシュ、プルドポーク、BBQソース、フライドオニオン。
プルドポーク、BBQソース、フライドオニオンのアメリカン風ピザ。
マルゲリータ
Margarita
トマトソース、オレガノ、モッツァレラフィオルディラッテ、ペスト。
トマトソース、モッツァレラ、バジルまたはペストのシンプルで伝統的なピザ。
本日の料理
Plat du Jour
市場の食材に合わせてシェフが毎日作るおすすめ料理。
牛ハラミステーキ
Onglet de Bœuf
チミチュリソース、パセリポテト。
柔らかく風味豊かなビーフステーキ、ハーブソースとポテトグラタン添え。
仔牛のロース
Pavé de Veau
フォレスティエールソース、グラタン・ドーフィノワ。
マッシュルームソースとクリーミーなポテトグラタン添えの厚切り仔牛。
トリュフクリームのコケット
Coquillettes à la Crème de Truffe
マッシュルームとパルメザンのカルパッチョ。
トリュフソースのショートパスタ、生のマッシュルームとパルメザンチーズ添え。
プランチャ焼きアンガスリブロース 250g
Entrecôte angus 250 gr à la Plancha
ベアルネーズソース、グラタン・ドーフィノワ。
グリルした上質なビーフステーキ、クリーミーなタラゴンソースとポテトグラタン添え。
ナイフでカットしたビーフタルタル
Tartare de Bœuf au Couteau
自家製、自家製フライドポテト。
ナイフでカットし味付けした生のビーフ、フライドポテト添え。
サーモンのたたき
Tataki de Saumon
テリヤキソース、野菜炒め。
マリネした半生サーモン、甘い醤油ソースと炒め野菜添え。
パリジャン・クロックムッシュ
Croque Monsieur Parisien
サワードウブレッド、フライドポテト、サラダ。
ハムとグリュイエールチーズのホットサンド、フライドポテトとサラダ添え。
トリニティバーガー
Burger Trinité
自家製フライドポテト&ミックスサラダ。オーガニックバンズ、ひき肉、イベリコベーコン、チェダーチーズ、BBQソース、キャラメルオニオン。
ビーフステーキ、イベリコベーコン、チェダーチーズのグルメバーガー、フライドポテトとサラダ添え。
ベジーバーガー VEGGIE
Burger Veggie VEGGIE
自家製フライドポテト&ミックスサラダ。オーガニックバンズ、ベジタブルパテ、レッドオニオンピクルス、レタス、ハニーマスタードソース。
ベジタリアンバーガー、ベジタブルパテとハニーマスタードソース、フライドポテトとサラダ添え。
シーザーサラダ
Salade César
レタス、ローストチキンブレスト、ケッパー、トマト、パルメザン、クルトン、シーザーソース。
チキン、パルメザン、クルトン、クリーミーなドレッシングのクラシックなミックスサラダ。
ラ・ビケット
La Biquette
クリスピーヤギチーズ、リンゴ、クルミ、イチジク、ドライアプリコット、イタリアンハム、洋梨、チェリートマト、赤玉ねぎ、ミックスサラダ。
温かいヤギチーズ、ドライ&フレッシュフルーツ、生ハムの甘塩っぱいサラダ。
コブチキン
Cobb Chicken
クリスピーチキン、ベーコン、コンテチーズ、ゆで卵、チェリートマト、アボカド、赤玉ねぎ、ミックスサラダ。
パン粉を付けたチキン、ベーコン、卵、アボカド、チーズが入ったボリューム満点のコブサラダ。
サーモン
La Salmon
サーモングラブラックス、アボカド、グレープフルーツ、パンプキンシード、ロメインレタス、ラズベリービネグレット。
マリネサーモン、アボカド、グレープフルーツのフレッシュサラダ。
カリフォルニアアボカドトースト
California Avocado Toast
サワードウブレッド、ミックスサラダ。田舎パン、クリームチーズ、アボカド、サーモングラブラックス、ポーチドエッグ、ザクロ、ゴマ。
サワードウブレッドにアボカドとサーモングラブラックスを乗せ、ポーチドエッグを添えたトースト。
アイスクリームボールまたはソルベ
Boules de Glace ou Sorbet
お選びいただけるフレーバー:塩バターキャラメル、タンザニア産ダークチョコレート、マダガスカルバニラ、センガセンガーナストロベリー、メキシコ産ライム、インド産アルフォンソマンゴー、フィリピン産ココナッツ。
様々なフレーバーの自家製アイスクリームとソルベ。
カフェリエジェ、ショコラリエジェ、キャラメルリエジェ
Café ou Chocolat ou Caramel Liégeois
コーヒーアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、キャラメルアイスクリームとホイップクリーム。
アイスクリーム、ソース(コーヒー/チョコレート/キャラメル)、ホイップクリームのデザート。
コロネルカップ
Coupe Colonel
ソルベレモンとウォッカ。
ウォッカをかけたソルベレモンのデザート。
本日のパティスリー
Pâtisserie du Jour
パティシエ特製、本日のデザート。
ブレスト
Brest
おそらくパリ・ブレスト:プラリネクリームがたっぷり詰まったシュー生地。
ル・ペルデュ
Le Perdue
塩バターキャラメルグラッセ。
黄金色で柔らかいフレンチトースト、塩バターキャラメルソースがけ。
タルト・タタン・シェフ
Tatin du Chef
クレームフレッシュ。
キャラメルリンゴのタルトタタン、温かい状態でクレームフレッシュ添え。
ヌテラティラミス
Tiramisu au Nutella
マスカルポーネを使ったイタリアンデザートのグルメバージョン、ヌテラ入り。
ワッフル
Gaufre
シュガーまたはヌテラまたはホイップクリーム。
シュガー、ヌテラ、またはホイップクリームをお選びいただける温かいワッフル。
カフェグルマン
Café Gourmand
ミニャルディーズ、自家製バニラアイスクリームとラバッツァのエスプレッソ。
コーヒーと、小さなデザートの盛り合わせ、アイスクリームボール添え。
熟成チーズ盛り合わせ
Assiette de Fromages Affiné
サン・マルセラン 1/2、ブルー・ドーヴェルニュ、カマンベール。
食後の熟成チーズセレクション。
13歳までのお子様向け。
キッズメニュー
Menu Enfant
フライドポテト添えチキンナゲットまたはフライドポテト添えひき肉ステーキ、お選びのアイスクリームボール1個、お選びのソーダまたはフルーツジュース1杯。
メイン、デザート、ドリンクを含むお子様向けフルメニュー。
ランチ/ディナーセット
Formule Déjeuner/Dîner
前菜 + メイン または メイン + デザート。
メニューから2品選べるコンボメニュー。
シャルドネ、ペイ・デュ・ヴァル・ド・ロワールIGP
Chardonnay, Pays du Val de Loire IGP
ドメーヌ・プティ・フィエフ・サン・ジョルジュ
ロワール渓谷の辛口でフルーティーな白ワイン。
プイィ・フュメ AOP
Pouilly Fumé AOP
ドメーヌ・セリエ・ル・カルヴェール
ロワールの白ワイン、特徴的なスモーキーでミネラルなアロマ(ソーヴィニヨン・ブラン)。
プチ・シャブリ AOC
Petit Chablis AOC
ドメーヌ・モロー・エ・フィス
ブルゴーニュの辛口白ワイン、柑橘系の香りがする、軽やかでフルーティー。
ボルドー・ブラン・セック
Bordeaux Blanc Sec
シャトー・ギロー G 2020
ボルドーの辛口白ワイン、フレッシュでアロマティック。
シャトー・カラック、キュヴェ・プレステージ
Château Callac, Cuvée Prestige
金メダル、AOCグラーヴ 2014
ボルドー(グラーヴ)の高級赤ワイン、構造と複雑さがある。
シャトー・ド・ベルヌ
Château de Berne
IGPメディテラネ
プロヴァンスのロゼワイン、淡くエレガント。
ミニュティ M
M de Minuty
コート・ド・プロヴァンス AOC
プロヴァンスの有名なロゼワイン、フレッシュでフルーティー。
テタンジェ ブリュット・レゼルヴ
Taittinger Brut Réserve
高級シャンパン、繊細でエレガント。
シルバー
Silver
軽くて爽やかなドラフトビール。
グリモン
Grimbergen
濃厚でモルティーなベルギーの修道院ビール。
ペルフォール
Pelforth
33cl。
個性的でボトル入りのフランスビール。
コロナ
Corona
35cl。
軽くて爽やかなメキシコ産ラガービール、ライムを添えて提供されることが多い。
モヒート
Mojito
ハバナクラブラム、ライム、サトウキビ、ミントの葉、ペリエ。
ミントとライムの爽やかなキューバ風カクテル。
スプリッツ
Spritz
スプリッツプロセッコ、ソーダ。
プロセッコとビターリキュールのスパークリングミックス。
ロングアイランドアイスティー
Long Island Iced Tea
ハバナクラブラム、ライム、サトウキビ、ミントの葉、ペリエ。
複数のホワイトスピリッツを混ぜたパワフルなカクテル、コーラで甘みを加えたもの。
バージンモヒート
Virgin Mojito
アップルジュース、ライム、サトウキビ、ミントの葉、ペリエ。
モヒートのノンアルコールバージョン、非常に爽やか。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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