รส'นิยม เซ็นทรัล อีสต์วิลล์ Ros'niyom Central Eastville






スコータイ風トムヤムクン麺、半熟卵(スープあり/なし)
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัย ไข่มะตูม (น้ำ/แห้ง)
スコータイ風トムヤムクン麺。甘酸っぱくスパイシーな味付け。インゲンと砕いたピーナッツ入り。とろりとした半熟ゆで卵付き。スープあり/なしを選べます。
イェンタフォー(スープあり/なし)
เย็นตาโฟ (น้ำ/แห้ง)
豆腐発酵調味料のソースから作られたピンク色の麺料理。まろやかな甘じょっぱい味。魚のつみれ、カリカリのイカ、空心菜入り。熱々のスープあり、または汁気の少ないドライタイプを選べます。
鶏もも肉と豚肉ソーセージ入りユアン風クイッティアオ
ก๋วยจั๊บญวณน่องไก่ หมูยอ
もちもちのユアン風クイッティアオ麺。まろやかなクリアスープ。柔らかく煮込んだ鶏もも肉と弾力のある豚肉ソーセージ入り。揚げネギを散らして香りをプラス。
ユアン風豚肉クイッティアオ(豚ひき肉、豚肉スライス、豚肉ソーセージ)
ก๋วยจั๊บญวณหมู (หมูเด้ง หมูชิ้น หมูยอ)
濃厚な具材のユアン風クイッティアオ。柔らかい豚ひき肉、豚肉スライス、豚肉ソーセージ入り。胡椒と揚げネギの香りがする熱々のスープ。
タイ風クイッティアオ(濃厚スープ)
ก๋วยจั๊บไทย (น้ำข้น)
揚げ豚バラ肉、豚肉スライス、卵
濃厚な味のクイッティアオナムコン。五香粉の香りが豊か。もちもちの麺。揚げ豚バラ肉、豚肉スライス、ゆで卵入り。
豚血入りゲウラオ・クイッティアオ・ナムコン
เกาเหลาก๋วยจั๊บน้ำข้น
麺なし
麺なしの濃厚クイッティアオ・ナムコン。内臓や豚肉など具沢山。熱々の白いご飯と一緒に。
煮卵(個)
ไข่พะโล้ (ฟอง)
煮卵。煮込み汁で白身が固まり、味が染み込んだ濃厚な味わい。甘じょっぱい味。
生エビ / 揚げ豚バラ肉のパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด / หมูกรอบ
タイの有名な料理。米麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒めたもの。卵、豆腐、大根の漬物、ピーナッツ、モヤシ入り。生エビまたは揚げ豚バラ肉を選べます。
空芯菜炒め麺 揚げ豚バラ肉 / 生エビ
เส้นหมี่ผัดกระเฉด หมูกรอบ / กุ้งสด
空芯菜を強火で炒めた細麺。シャキシャキの空芯菜。唐辛子とニンニクで味付け。鍋の香りがする。スパイシーでホットな味わい。
鶏肉 / 豚肉 / シーフードのクイッティアオ・クア
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ / หมู / ทะเล
太麺を卵と肉と一緒に鍋で乾煎りしたもの。少し焦げた香りがする。レタスとチリソース添え。
揚げワンタンのパッタイ 鶏肉 / エビ / シーフード
เกี๊ยวกรอบผัดไทยไก่ / กุ้ง / ทะเล
パッタイの麺の代わりに揚げたワンタンの皮を使ったアレンジメニュー。甘酸っぱいソースと絡めて炒め、ワンタンのパリパリ感とパッタイの味を楽しめます。
空芯菜炒め麺 揚げ豚バラ肉
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด หมูกรอบ
細麺を柔らかい空芯菜と揚げ豚バラ肉で炒めたもの。スパイシーで鍋の香りがする。
豚肉、鶏肉 / エビ / 牛肉 / シーフードのすき焼き(スープあり/なし)
สุกี้หมู, ไก่ / กุ้ง / เนื้อ / ทะเล (น้ำ/แห้ง)
タイ風すき焼き。春雨を野菜や卵と炒めるか煮込む。豆腐発酵調味料のソースは、辛味、酸味、甘味、ごま油の香りが絶妙。
細麺、パッキーマオ風 柔らかい豚肉、鶏肉 / エビ / シーフード
เส้นหมี่ ผัดขี้เมา หมูนุ่ม, ไก่ / กุ้ง / ทะเล
パッキーマオ麺。新鮮な唐辛子、タイ生姜、バジル入り。ハーブの香りが豊か。スパイシーでホットな味わい。
太麺のシーユー麺
เส้นใหญ่ ผัดซีอิ๊ว
太麺を甘い黒醤油で炒めたもの。卵と空芯菜の葉入り。まろやかな甘じょっぱい味。少し焦げた鍋の香りがする。
シャンハイ麺、パッキーマオ風 柔らかい豚肉、鶏肉 / エビ / シーフード
เส้นเซี่ยงไฮ้ ผัดขี้เมา หมูนุ่ม, ไก่ / กุ้ง / ทะเล
緑色の透明でモチモチしたシャンハイ麺。パッキーマオの調味料で炒めたもの。タイのハーブが効いたスパイシーでホットな味わい。
ホイトート(シーフードオムレツ)
หอยทอด
衣をつけてカリッと揚げたムール貝。卵とモヤシと炒め、チリソースを添えて。
豚血入りゲウラオ
เกาเหลาเลือดหมู
まろやかなクリアスープ。柔らかい豚血、ひき肉、内臓入り。つるなすびの葉添え。おかずとしても、温かいスープとしても。
チャーシューご飯
ข้าวหมูแดง
熱々の白いご飯の上に、香ばしく焼いたチャーシューと中華ソーセージ。甘じょっぱい赤いソースがかかっています。ゆで卵とネギ添え。
揚げ豚バラ肉ご飯
ข้าวหมูกรอบ
カリカリの皮と柔らかい肉の揚げ豚バラ肉ご飯。特製ソースをかけ、黒醤油とキュウリを添えて。
チャーシューと揚げ豚バラ肉ご飯
ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
両方楽しみたい方へ。柔らかいチャーシューと揚げ豚バラ肉を一度に味わえます。ジューシーなソースがたっぷりかかっています。
豚足ご飯、半熟卵
ข้าวขาหมู ไข่มะตูม
口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ豚足。ちょうど良い甘じょっぱい味。半熟卵と漬物で口直し。
キャラメル茹で鶏飯
ข้าวมันไก่ต้มคาราเมล
香ばしいチキンライス。柔らかくジューシーな茹で鶏。特製キャラメルソース添え。美味しいソースとスープ付き。
ご飯と鶏肉のパネーンカレー
ข้าว & พะแนงไก่
濃厚な鶏肉のパネーンカレー。ココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か。辛味、甘味、コクのある味わい。ご飯付き。
ご飯と牛肉のパネーンカレー
ข้าว & พะแนงเนื้อ
濃厚な牛肉のパネーンカレー。カレーペーストがしっかり効いており、牛肉は柔らかく煮込まれています。熱々の白いご飯と一緒に。
豚肉とニンニクの炒めご飯
ข้าวหมูกระเทียม
豚肉をニンニクと胡椒で炒めたもの。香りが豊か。塩味とコクのある味わい。食べやすく、人気のメニュー。
揚げ豚バラ肉入り空心菜炒めご飯
ข้าวราดผัดคะน้าหมูกรอบ
揚げ豚バラ肉入りのファイデーン(赤熱炒め)空心菜。まろやかな味。新鮮な唐辛子のピリ辛さ。熱々の白いご飯の上にかけて。
イカとニンニクの炒めご飯
ข้าวหมึกกระเทียม
新鮮なイカをガーリックペッパーソースで炒めたもの。弾力のあるイカの身。揚げニンニクの香りが豊か。
ナンプリックカピと揚げサバご飯
ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด
ナンプリックカピ(エビペーストのディップ)と混ぜたご飯。揚げサバのほぐし身と各種野菜添え。
ご飯、ナンプリックカピ、揚げサバ
ข้าวเสิร์ฟคู่ น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด
ご飯と特製ナンプリックカピのセット。揚げサバと新鮮な野菜、茹で野菜付き。伝統的なタイ料理セット。
カピチャーハン、サバ、空芯菜
ข้าวผัดกะปิ ปลาทู ชะอม
香ばしいカピ(エビペースト)チャーハン。サバのほぐし身と揚げた空芯菜入り。まろやかな味わい。カピ独特の香りが特徴。
豚肉 / 鶏肉 / 中華ソーセージチャーハン
ข้าวผัดหมู / ไก่ / กุนเชียง
お好みの肉入りチャーハン。シンプルながらも美味しい一品。パラパラで鍋の香りがするご飯。ライムとキュウリ付き。
エビチャーハン
ข้าวผัดกุ้ง
大きめの生エビ入りチャーハン。エビの旨味が染み込んだパラパラご飯。まろやかな味わい。
カニチャーハン
ข้าวผัดปูก้อน
プレミアムチャーハン。たっぷりのカニの身入り。パラパラで鍋の香りがするご飯。甘いカニの身とよく合います。
ネームチャーハン
ข้าวผัดแหนม
酸味のあるネーム(発酵ソーセージ)入りチャーハン。ピリッとした味わい。ネームと卵の炒め物の香りがする。
揚げアヒルの卵
ไข่เป็ดดาว
カリッと揚げたアヒルの卵。とろりとした黄身が美しい。鶏卵よりも濃厚でクリーミーな味わい。
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