Rogpa Tea Stall

インドのお茶で、1級アッサムティーに新鮮な生姜を 직접 刻んで牛乳と共に煮込んで作ります。温かく香ばしく、まろやかな口当たりが特徴です。食後に温かく楽しむのに良いです。

基本のチャイに華やかで香ばしいカルダモンを加えたお茶です。カルダモン特有の爽やかでスパイシーな香りがチャイの風味をさらに深めます。独特の香りがお好きな方にお勧めです。

インドの伝統的な香辛料茶で、カルダモン、クローブ、八角、シナモン、胡椒など様々な香辛料を入れて作ります。濃厚でエキゾチックな香りが強く、体を温める効果があります。スパイシーでありながら甘い味が特徴です。

牛乳の代わりに豆乳で煮出したチャイです。乳糖不耐症の方やビーガンの方も安心して楽しめます。普通のチャイよりもあっさりとして香ばしい味が特徴です。

ハンドドリップ方式で丁寧に淹れた温かいコーヒーです。濃いめか薄めか、個人の好みに合わせて注文できます。温かくまろやかな風味で、食後や休憩時間に最適です。

ハンドドリップ方式で丁寧に淹れた冷たいアイスコーヒーです。暑い日の渇きを癒すのに良く、すっきりとした冷たい味を楽しめます。氷と共にお出しします。

チベット伝統医学で使用されるハーブをブレンドして作ったお茶です。標高2,000m以上で自生するレッドカラント、生姜、野生のサフラン、野生のバラなどで構成されています。血行促進、消化促進、風邪予防、睡眠改善に役立つとされています。

自家製発酵ヨーグルトに塩と砂糖を加えて作ったインドの飲み物です。塩辛さと甘さが独特の調和をなし、中毒性があります。冷たくさっぱりとしており、食事の前後に良いです。

ヨーグルトにバナナを丸ごと1本入れて作った甘いラッシーです。バナナのまろやかさと甘さがヨーグルトとよく調和し、子供たちにも人気のあるメニューです。食事の代わりにも良いです。

高級香辛料であるサフランを濃く煮出して作った特別なラッシーです。サフラン特有のエキゾチックな香りと味が絶品で、カリカリとしたアーモンド、カシューナッツ、ピスタチオが入っており、豊かな食感と味を提供します。

米と豆を発酵させて作ったインド風パンケーキ、ドーサに蜂の巣のようなスイスブラウンチーズとナッツを入れてオーブンで焼き上げたデザートです。まろやかなチーズとカリッとしたドーサの食感が調和し、甘いデザートとして楽しむのに良いです。

カリッと焼いたドーサの上に自家製ブラウニー、丸ごとバナナ、ナッツ、メープルシロップを乗せて作った甘いドーサです。バナナとブラウニーの調和が素晴らしく、甘くて満足感のある一品です。

南インドの主食であるドーサと共に、2種類のカレー、インド風ポテトカレー、野菜炒めのブリヤニ、甘辛いチャツネ、3種類のおかずがセットで提供されます。多様で豊かな味わいを一度に楽しめます。

様々なインド香辛料を使用して辛く煮込んだチキンカレーです。有精卵と有機鶏で作られており、深く濃厚な味が特徴です。ご飯やナンと一緒にお召し上がりください。

自家製カレーペーストと有機豆腐で作ったベジタリアンカレーです。無農薬豆腐とモヤシを入れて、豊かな食感と新鮮な味を誇ります。あっさりとして健康的で、ベジタリアンにお勧めのメニューです。