Ristorante Magno Roma

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Ristorante Magno Roma

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Ristorante Magno Roma

Name: Ristorante Magno Roma
Address: Via Germanico, 46/48, 00192 Roma RM, Italy
Price range: $$
Rating: 4.4

RISTORANTE | PINSERIA | HAMBURGERIA

Via Germanico, 46/48, 00192 Roma RM, Italy

4.4

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メニュー

場所

レビュー

PER COMINCIARE / TO BEGIN WITH

I FRITTI / FRIES

I PRIMI DELLA TRADIZIONE / TRADITIONAL PASTA

LE NOSTRE PINSE / OUR PINSE

LA CARNE ALLA GRIGLIA / GRILLED MEAT

SPECIALITÀ DI MAGNO / HOME SPECIALS

GLI HAMBURGER / HAMBURGERS

I CONTORNI / SIDE DISHES

I DOLCI / DESSERTS

LE BEVANDE / BEVERAGES

VINI / WINES

PER COMINCIARE / TO BEGIN WITH

Bruschetta con aglio e olio evo

Bruschetta with garlic and extra virgin olive oil

Fetta di pane tostata condita semplicemente con aglio fresco strofinato e olio extravergine di oliva di alta qualità. Un antipasto classico, croccante e saporito.

€2.50

≈ $3.00

Bruschetta al Pomodoro con olio evo, basilico e origano

Bruschetta with tomato, evo oil, basil and oregan

Pane tostato guarnito con pomodori freschi a cubetti, basilico profumato, origano e olio d'oliva. Fresca e aromatica.

€3

≈ $3.00

Bruschetta con stracciatella e alici

Bruschetta with stracciatella and anchovies

Pane croccante servito con stracciatella (il cuore morbido della burrata) e filetti di alici salate. Un contrasto perfetto tra dolcezza lattiginosa e sapidità marina.

€4

≈ $5.00

Bruschetta con ciauscolo e stracchino

Bruschetta with ciauscolo and stracchino cheese

Antipasto rustico con ciauscolo (salame morbido spalmabile marchigiano) e formaggio stracchino cremoso. Sapore ricco e consistenza morbida.

€4

≈ $5.00

Bruschetta con gorgonzola e radicchio

Bruschetta with gorgonzola cheese and radicchio

Pane tostato con formaggio gorgonzola piccante e radicchio amarognolo. Un abbinamento deciso e gustoso.

€4

≈ $5.00

Caprese | Pomodoro e mozzarella fiordilatte con basilico, origano e olio evo

Tomato and mozzarella fiordilatte with basil and oregano and evo oil

Insalata classica italiana con fette di pomodoro fresco, mozzarella fiordilatte, basilico e olio d'oliva. Leggera e rinfrescante.

€10

≈ $12.00

Capresotta | Pomodoro e mozzarella di bufala con basilico, origano e olio evo

Tomato and buffalo mozzarella with basil, oregano and evo oil

Variante della caprese con pregiata mozzarella di bufala campana, dal sapore più intenso e consistenza cremosa.

€12

≈ $14.00

Tagliere di prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Raw ham and buffalo mozzarella

Piatto da condividere con fette sottili di prosciutto crudo stagionato e mozzarella di bufala fresca. Ottimo come antipasto.

€12

≈ $14.00

Tagliere di affettati misti

Mixed cold cuts

Selezione di salumi italiani affettati misti, serviti su un tagliere di legno.

€12

≈ $14.00

Tagliere di formaggi misti

Mixed cheeses

Selezione di vari formaggi italiani, dai più freschi ai più stagionati.

€11

≈ $13.00

Tagliere misto di affettati e formaggi

Mixed cold cuts and cheeses

Grande selezione mista di salumi e formaggi, ideale per una degustazione completa.

€17

≈ $20.00

Tartare di manzo con fonduta gorgonzola e cipolla caramellata

Beef Tartar with gorgonzola fondue and caramelized onions

Carne di manzo cruda battuta al coltello, servita con una crema calda al gorgonzola e dolce cipolla caramellata.

€15

≈ $17.00

Tartare di manzo con stracciatella e granella pistacchio

Beef Tartar with freash cheas stracciatella and pistachio

Carne cruda di manzo finemente tritata, guarnita con formaggio stracciatella cremoso e pistacchi croccanti.

€15

≈ $17.00

Carpaccio di manzo

Beef carpaccio

Fettine sottilissime di carne di manzo cruda, condite solitamente con olio, limone e scaglie di parmigiano.

€12.50

≈ $14.00

Pane / Bread

Cestino di pane fresco per accompagnare il pasto.

€1.50

≈ $2.00

I FRITTI / FRIES

Supplì all'amatriciana

Supplì di riso con Pomodoro, guanciale, pecorino romano, parmigiano e pepe nero Rice supplì with tomato, jowl bacon, roman pecorino, parmigiano and black pepper

Tipico cibo di strada romano: una polpetta di riso fritta impanata, con ripieno ispirato alla pasta all'amatriciana (pomodoro e guanciale).

€3.50

≈ $4.00

Supplì cacio e pepe

Supplì di riso con pecorino romano, parmigiano e pepe nero Rice supplì with roman pecorino, parmigiano and black pepper

Polpetta di riso fritta con un ricco ripieno di formaggio pecorino e pepe nero macinato, cremosa all'interno.

€3.50

≈ $4.00

Supplì agli odori

Supplì di riso con carote, sedano e cipolla, Pomodoro, mozzarella e parmigiano Rice supplì with carrots, celery and onion, tomato, mozzarella and parmigiano

Versione vegetariana del supplì con verdure (soffritto), pomodoro e cuore filante di mozzarella.

€3

≈ $3.00

Supplì al Ragù / Rice supplì with bolognese souce

Il classico supplì romano al telefono: riso al ragù di carne con cuore di mozzarella filante.

€3.50

≈ $4.00

Fiore di zucca

Fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici Courgette flower, mozzarella and anchovies

Fiore di zucchina fritto in pastella leggera, ripieno di mozzarella e un filetto di alice per un tocco sapido.

€4.50

≈ $5.00

La croccazza

Crocchetta patata e mortadella,mozzarella servita con stracciatella e granella pistacchio Potato croquette with mortadella and mozzarella served with stracciatella and chopped pistachios

Crocchetta di patate arricchita con mortadella, servita con formaggio cremoso e pistacchi.

€5.50

≈ $6.00

Lo gnocco di coda

Gnocco di pinsa fritto con sugo coda e fonduta pecorino Fried pinsa's dough with oxtail souce and pecorino cheese fondue

Impasto della pinsa fritto, condito con il sugo della coda alla vaccinara (piatto tipico romano) e fonduta di formaggio.

€7.50

≈ $9.00

Lo gnocco mortazza

Gnocco di pinsa fritto con stracciatella,mortadella e granella di pistacchio Fried pinsa's dough with fresh stracciatella cheese, mortadella and pistachio

Impasto fritto condito con mortadella, formaggio fresco stracciatella e granella di pistacchio.

€7.50

≈ $9.00

Lo gnocco carbonaro

Gnocco di pinsa fritta alla carbonara / Fried pinsa's dough with carbonara sauce

Pezzi di impasto fritto serviti con crema alla carbonara (uovo, pecorino e pepe).

€7.50

≈ $9.00

I PRIMI DELLA TRADIZIONE / TRADITIONAL PASTA

Fettuccine cicoria e guanciale

Fettucine with cicory and jowl bacon

Pasta lunga all'uovo condita con cicoria (verdura amarognola ripassata) e guanciale croccante.

€12.50

≈ $14.00

Rigatoni alla gricia

Rigatoni con guanciale, pecorino romano, parmigiano e pepe nero Rigatoni with jowl bacon, roman pecorino, parmigiano and black pepper

Un classico romano: pasta con guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero. È l'antenata della carbonara, senza uovo.

€12

≈ $14.00

Rigatoni all'amatriciana

Rigatoni con pomodoro, guanciale, pecorino romano e pepe nero Rigatoni with tomato, jowl bacon, roman pecorino and black pepper

Pasta corta in salsa di pomodoro ricca e saporita, con guanciale e pecorino romano.

€12

≈ $14.00

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli con pecorino romano, parmigiano e pepe nero Tonnarelli with roman pecorino, parmigiano and black pepper

Pasta fresca spessa simile agli spaghetti, condita con una crema emulsionata di formaggio pecorino e abbondante pepe nero.

€11

≈ $13.00

Rigatoni con pesto pistacchio e stracciatella di burrata

Rigatoni with pistachio pesto and burrata stracciatella

Pasta condita con un pesto cremoso di pistacchi e completata con stracciatella di burrata fresca.

€13.50

≈ $16.00

Raviolo con melanzane e provola affumicata,pachino e basilico

Raviolo with aubergines and smoked provola, cherry tomatoes and basil

Pasta ripiena servita con un condimento mediterraneo di melanzane, formaggio affumicato e pomodorini.

€14.50

≈ $17.00

PRIMO DELLO CHEF

Daily pasta special

Piatto di pasta del giorno creato dallo chef in base agli ingredienti freschi disponibili. Chiedere al personale.

€22~

SPAGHETTI CARBONARA

Piatto iconico romano con salsa a base di tuorlo d'uovo, pecorino romano, guanciale croccante e pepe nero. Cremoso e ricco.

€11

≈ $13.00

LE NOSTRE PINSE / OUR PINSE

L'impasto della pinsa romana è composto da un mix di farine di riso, soia e frumento idratato all'80% e lievitato dalle 48 alle 72 ore. L'alta idratazione e la lavorazione a mano rendono l'impasto croccante all'esterno e soffice e arioso all'interno

Focaccia

Pinsa bread

Base di pinsa semplice con olio e sale, ideale come accompagnamento o antipasto leggero.

€6

≈ $7.00

Funghi

Mozzarella fiordilatte e funghi Mozzarella fiordilatte and mushrooms

Pinsa bianca con mozzarella e funghi champignon o misti.

€9

≈ $10.00

Magno

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e cipolle caramellate Mozzarella fiordilatte, gorgonzola cheese and caramelized onions

Pinsa gourmet con un mix dolce e salato di formaggio gorgonzola e cipolle caramellate.

€10.50

≈ $12.00

Radicchio e Gorgonzola

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e radicchio Mozzarella fiordilatte, gorgonzola cheese and radicchio

Pinsa dal sapore deciso con radicchio e gorgonzola.

€10

≈ $12.00

MAGNO 2.0

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e cipolle caramellate, salsiccia Mozzarella fiordilatte, sausages, gorgonzola cheese and caramelized onions

Versione arricchita della pinsa Magno con l'aggiunta di salsiccia saporita.

€12

≈ $14.00

Patate e salsiccia

Mozzarella fiordilatte, patate e salsiccia Mozzarella fiordilatte, potatoes and sausage

Classica combinazione rustica di patate a fette e salsiccia sbriciolata su base di mozzarella.

€10

≈ $12.00

Provola e zucchine

Mozzarella fiordilatte, provola e zucchine Mozzarella fiordilatte, provola cheese and zuchini

Pinsa bianca delicata con zucchine e formaggio provola affumicato.

€10

≈ $12.00

Bresaola, rughetta e grana

Bresaola, rucola and parmigiano cheese

Pinsa fresca servita con bresaola (salume magro di manzo), rucola e scaglie di grana aggiunti a crudo.

€11

≈ $13.00

Boscaiola

Mozzarella fiordilatte, salsiccia e funghi Mozzarella fiordilatte, sausage and mushrooms

Pinsa con funghi e salsiccia, un gusto autunnale e saporito.

€9

≈ $10.00

La fioraia

Fiori di zucca, alici e stracciatella Zucchini flowers, anchovies and fresh stracciatella cheese

Pinsa bianca con fiori di zucca delicati, alici salate e formaggio stracciatella fresco.

€11

≈ $13.00

Carbonara

Guanciale, crema d'uovo, pecorino, parmigiano, pepe nero Jowls bacon, egg cream, pecorino cheese, parmigiano cheese and black pepper

Pinsa che riproduce il condimento della pasta carbonara: crema d'uovo, pecorino, pepe e guanciale.

€11

≈ $13.00

La formaggiosa

Fiordilatte, gorgonzola, stracchino, stracciata di burrata, provola Mozzarella fiordilatte, gorgonzola cheese, fresh stracciata and burrata cheese, provola cheese

Pinsa ai 5 formaggi, molto ricca e cremosa.

€13

≈ $15.00

Mortazza

Mortadella,stracciatella e granella di pistacchio Mortadella, fresh stracciatella cheese and pistachio

Pinsa bianca con mortadella, stracciatella e pistacchio, un abbinamento classico moderno.

€13

≈ $15.00

Baciata Crudo e bufala

Pinsa filled with ham and Bufala mozzarella

Pinsa farcita (tipo sandwich) con prosciutto crudo e mozzarella di bufala.

€13

≈ $15.00

Baciata mortadella, stracciatella e pistacchio

Pinsa filled with mortadella, fresh stracciatella cheese and pistachio

Pinsa farcita con mortadella, formaggio stracciatella e granella di pistacchio.

€12

≈ $14.00

Estiva

Rucola, pomodorini e bufala tutto a crudo Rucola, tomatoes and buffalo mozzarella all raw

Pinsa fresca con ingredienti aggiunti a crudo dopo la cottura: rucola, pomodorini e mozzarella di bufala.

€12

≈ $14.00

Pinse bianche del giorno

Daily white pinse

Pinsa bianca speciale del giorno. Chiedere al cameriere per gli ingredienti.

LA CARNE ALLA GRIGLIA / GRILLED MEAT

Bistecca di manzo (250 g)

Beef steak (250 g)

Bistecca di manzo grigliata, taglio semplice e saporito.

€18

≈ $21.00

Tagliata di manzo (300 g) con rucola, pomodori pachino e scaglie di parmigiano

Flank beef steak (300 g) with rocket salad, Pachino tomatoes and parmigiano flakes

Manzo grigliato e tagliato a strisce, servito su un letto di rucola con pomodorini e parmigiano.

€22

≈ $25.00

Tagliata di manzo (300 g) con rucola e aceto balsamico

Flank beef steak (300 g) with rocket salad and balsamic vinegar

Manzo grigliato a strisce servito con rucola e glassa di aceto balsamico.

€22

≈ $25.00

Filetto di manzo (250 g)

Beef fillet (250 g)

Taglio di carne pregiato, tenero e magro, cotto alla griglia.

€26

≈ $30.00

Tagliata di pollo al pesto di rucola con pomodorini scottati e mandorle

Sliced chicken with rocket pesto, seared cherry tomatoes and almonds

Petto di pollo grigliato e tagliato, condito con pesto leggero di rucola, pomodorini e mandorle per croccantezza.

€16

≈ $19.00

Salsiccia di maiale con patate al forno

Pork sausage with baked potatoes

Salsiccia di maiale grigliata servita con contorno di patate al forno.

€14

≈ $16.00

SPECIALITÀ DI MAGNO / HOME SPECIALS

Le BBQ ribs

Ribs marinated and cooked with Barbecue sauce

Costolette di maiale marinate e cotte con salsa barbecue dolce e affumicata.

€15

≈ $17.00

Lo stinco

Shin marinated and cooked with stout beer and honey

Stinco di maiale marinato e cotto lentamente con birra scura e miele, molto tenero.

€17

≈ $20.00

La coda alla vaccinara

Oxtail cooked with carrots, seller and tomato sauce

Piatto storico della cucina romana: coda di bue stufata a lungo con pomodoro, sedano e aromi.

€16

≈ $19.00

E magnate ste porpette

Meatballs cooked with carrots, seller and tomato sauce

Polpette di carne al sugo, cotte con carote, sedano e pomodoro.

€12

≈ $14.00

Secondi del giorno

Daily meat dishes

Piatti di carne speciali del giorno. Chiedere al personale.

GLI HAMBURGER / HAMBURGERS

GLI HOMEMADE HAMBURGER sono accompagnati dalle nostre patatine fritte dippers e soffice bun. Aggiunta di formaggi € 0,50 - Aggiunta di bacon € 1,00 - Aggiunta di verdure € 0,50

Il classico

Hamburger di puro manzo (200g) con pomodoro, insalata, cipolla, ketchup e maionese Pure beef burger (200g) with tomato, salad, onion, ketchup and mayonnaise

Burger classico di manzo con verdure fresche e salse standard.

€12.50

≈ $14.00

L'americano

Hamburger di puro manzo (200g) con pancetta grigliata, formaggio cheddar, pomodoro, insalata, cipolla e salsa BBQ Pure beef burger (200g) with grilled bacon, cheddar cheese, tomato, salad, onion and BBQ sauce

Burger stile americano con bacon, formaggio cheddar e salsa barbecue.

€13.50

≈ $16.00

Il carbonaro

Hamburger di puro manzo (200g) con uovo al tegamino, guanciale grigliato e salsa cacio e pepe Pure beef burger (200g) with fried egg, grilled jowl bacon and cacio e pepe sauce

Burger ispirato alla carbonara con uovo fritto, guanciale e salsa di formaggio e pepe.

€15

≈ $17.00

Il provolone

Hamburger di puro manzo (200g) con provola affumicata, zucchine grigliate e salsa tartufata Pure beef burger (200g) with smoked provola cheese, grilled zucchini and truffle sauce

Burger saporito con provola, zucchine e una aromatica salsa al tartufo.

€15

≈ $17.00

Il bufalotto

Hamburger di puro manzo (200g) con mozzarella di bufala, pomodoro, rucola e pesto di basilico Pure beef burger (200g) with buffalo mozzarella, tomato, rocket salad and basil pesto

Burger fresco con mozzarella di bufala e pesto.

€15.50

≈ $18.00

Il magnone

Hamburger di puro manzo (200g) con melanzane grigliate, fonduta di gorgonzola e cipolle caramellate Pure beef burger (200g) with grilled aubergines, gorgonzola fondue and caramelized onions

Burger ricco con melanzane, gorgonzola fuso e cipolle dolci.

€15

≈ $17.00

Il purple rain

Hamburger di puro manzo (200g) con verza rossa, pulled pork marinato in birra Purple Ale e spezie, cipolla caramellata, formaggio cheddar e salsa BBQ Pure beef burger (200g) with red savoy cabbage, pulled pork marinated in Purple Ale beer and spices, caramelized onions, cheddar cheese and BBQ sauce

Burger molto ricco con aggiunta di maiale sfilacciato (pulled pork) e cavolo rosso.

€16.50

≈ $19.00

Double cheeseburger

Doppio Hamburger di puro manzo (200 g) con formaggio cheddar, pancetta grigliata e salsa BBQ Double pure beef burger (200g) with cheddar cheese, grilled bacon, BBQ sauce

Doppia carne, formaggio e bacon per un appetito robusto.

€17

≈ $20.00

Hamburger al piatto con insalata

Hamburger on plate with salad

Solo la carne (senza pane) servita al piatto con insalata.

€10

≈ $12.00

I CONTORNI / SIDE DISHES

Insalata mista

Lattuga, radicchio, rucola e pomodori pachino Lettuce, radicchio, rocket salad and Pachino tomatoes

Insalata fresca mista con pomodorini.

€5.50

≈ $6.00

Insalata di pomodori

Pomodori, basilico, cipolla e origano Tomatoes, basil, onion and oregano

Insalata di soli pomodori condita con aromi.

€6

≈ $7.00

Insalata ricca

Lattuga, radicchio, rucola, pomodori pachino, cipolla, tonno e olive Lettuce, radicchio, rocket salad, Pachino tomatoes, onion, tuna and olives

Grande insalata mista arricchita con tonno e olive, può essere un pasto leggero.

€9.50

≈ $11.00

Insalata di pollo

Lattuga, pollo, salsa cesar, crostini di pane

Insalata stile Caesar salad con pollo e crostini.

€13

≈ $15.00

Verdura di stagione

Seasonal vegetables

Verdure del giorno, solitamente ripassate in padella o grigliate.

€6.50

≈ $8.00

Patate arrosto

Roast potatoes

Patate cotte al forno con rosmarino.

€5

≈ $6.00

Patate fritte dippers

Dippers fried potatoes

Patatine fritte con forma a 'U' ideali per raccogliere salse.

€5

≈ $6.00

Le nostre chips fatte in casa

Our homemade chips

Sfogliatine di patate sottili fritte in casa, croccanti.

€5

≈ $6.00

Le nostre chips fatte in casa cacio e pepe

Our homemade chips cheese and pepper

Chips fatte in casa condite con formaggio pecorino e pepe.

€5.50

≈ $6.00

I DOLCI / DESSERTS

Tiramisù

Dolce italiano famoso a base di savoiardi inzuppati nel caffè, crema di mascarpone e cacao.

€5.50

≈ $6.00

Cheesecake frutti di bosco o pistacchio e cioccolato

Torta al formaggio dolce con base di biscotto, disponibile in vari gusti.

€6.50

≈ $8.00

Crema catalana flambato al Cointreau

Crema dolce con crosta di zucchero caramellato, aromatizzata al liquore Cointreau.

€7.50

≈ $9.00

Dolce del giorno

Dessert speciale del giorno.

€6.50

≈ $8.00

Panna cotta

Dolce al cucchiaio di panna addensata, morbido e delicato.

€5

≈ $6.00

Tortino al cioccolato dal cuore caldo

Piccolo tortino al cioccolato con interno fondente caldo.

€6

≈ $7.00

Tortino al cioccolato bianco e pistacchio

Variante del tortino con cioccolato bianco dolce e pistacchio.

€6

≈ $7.00

Frutta di stagione

Frutta fresca di stagione tagliata.

€5

≈ $6.00

LE BEVANDE / BEVERAGES

Stella Artois 0,4cl

Belgium Lager

Birra lager chiara alla spina, formato medio.

€6

≈ $7.00

Stella Artois 0,2cl

Belgium Lager

Birra lager chiara alla spina, formato piccolo.

€3.50

≈ $4.00

Birre artigianali a periodo 0,3cl

da € 6 a € 7 in base alla disponibilità dei birrifici e alla stagionalità

Selezione di birre artigianali a rotazione.

Acqua 0,75 gassata/naturale

Bottiglia d'acqua minerale.

€1.50

≈ $2.00

SOFT DRINKS

Coca Cola, Fanta, Sprite

Bibite gassate analcoliche.

€3.50

≈ $4.00

Caffè

Espresso italiano.

€1.50

≈ $2.00

BOTTLE BEERS

Luna rossa

Belgian red ale alc. 6,4% birrificio abruzzese Opperbacco

Birra rossa belga artigianale.

€5.50

≈ $6.00

Bianca peperita

Witbier blanche alc. 4.6% Birrificio abruzzese Opperbacco

Birra bianca speziata e leggera.

€5.50

≈ $6.00

4.7

Golden ale alc. 4.7% Birrificio abruzzese Opperbacco

Golden ale equilibrata e beverina.

€5.50

≈ $6.00

Sunshine blanche

Blanche alc. 4.5% Birrificio laziale Rebel's

Birra bianca stile blanche, fresca e agrumata.

€5.50

≈ $6.00

Tropical bomb

Imperial ipa alc. 8% Birrificio laziale Rebel's

Imperial IPA forte e aromatica con note tropicali.

€5.50

≈ $6.00

Parrot invasion

West coast ipa alc.6% Birrificio laziale Rebel's

IPA stile West Coast, amara e luppolata.

€5.50

≈ $6.00

Lil tropical

Session ipa alc. 4.8% Birrificio laziale Rebel's

Session IPA leggera e profumata.

€5.50

≈ $6.00

Runner ale

American pale ale alc. 4.8% Birrificio Pontino

American Pale Ale classica.

€5.50

≈ $6.00

Bloemenbier doppio malto al miele

alc. 7% Birrificio De Proefbrouwerij

Birra doppio malto aromatizzata al miele.

€6

≈ $7.00

VINI / WINES

Vino alla mescita

Vino della casa al bicchiere o bottiglia

Vino della casa servito al calice o in caraffa.

€5~

Cupido (Casata Mergè)

cesanese nero buono

Vino rosso laziale da uve Cesanese.

€16

≈ $19.00

Arneis DOCG

Carlin De Paolo - Piemonte / 100% Arneis - 13,5% Vol

Vino bianco piemontese, fresco e floreale.

€28

≈ $32.00

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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普通

Via Germanico, 46/48, 00192 Roma RM, Italy

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