Ristorante l'Angelina






ピッツェ
トルティーナ
Tartufina
クレームドレ、トリュフクリーム、マッシュルーム、スモークモッツァレラ、バジル
トリュフを際立たせた、洗練された白いピザ。クリーミーなベースとスモークモッツァレラがクリーミーな豊かさを加えています。マッシュルーム好きにはたまらない、土のような香りの良い風味。
カンピオーネ
Campione
サンマルツァーノトマト、クレームドレ、ひき肉、マッシュルーム、卵
ひき肉とオーブンで焼いた卵をトッピングした、ボリューム満点のピザ。サンマルツァーノトマトベースの酸味が脂っこさを和らげます。濃厚で心温まる一皿。
プリマヴェーラ
Primavera
クレームドレ、コンポートトマト、パルメザンチーズの削り節、ブッラータ、スモークビーフハム
高品質なイタリア食材を祝う、フレッシュなピザ。クリーミーなブッラータとスモークハム、甘いコンポートトマトのコントラスト。カリカリとした食感ととろけるような食感。
イル・ヴェロ・カルツォーネ
Il Vero Calzone
サンマルツァーノトマト、クレームドレ、仔牛肉ハム、卵、オレガノ
具材と熱を閉じ込めた、ブーツ型の折り畳みピザ。ハムと蒸し焼きにした卵が入っており、ジューシーです。カットする際の蒸気に注意してください。
イル・カポ
Il Capo
サンマルツァーノトマト、クレームドレ、ひき肉、マッシュルーム、卵、メルゲーズ
ひき肉とスパイシーなメルゲーズを組み合わせた、肉好きのためのピザ。スパイシーな風味と濃厚な食感。クラシックなトマトベースで温かく提供。
ヤギのチーズと蜂蜜
Chèvre Miel
フレッシュクリーム、クレームドレ、ヤギのチーズ、蜂蜜、ナッツ
クリーミーな白いベースに、甘味と塩味のクラシックな組み合わせ。とろけるようなヤギのチーズは蜂蜜で甘みを加え、ナッツのカリカリとした食感がアクセント。甘くて贅沢。
ラ・ジャンニ
La Gianni
サンマルツァーノトマト、クレームドレ、ルッコラ、スモークビーフハム、パルメザンチーズの削り節、チェリートマト
ルッコラをトッピングしたバランスの取れたピザ。スモークハムとパルメザンチーズが特徴を加えています。緑のおかげで軽やかな食感。
グラタン料理
ナスグラタン
Gratin d'Aubergines
ナス、トマトソース、たっぷりのチーズ
オーブンで焼いたナスをトマトソースで煮込み、溶けたチーズをかけたもの。とろけるような食感と地中海の風味。濃厚で温かいベジタリアン料理。
ラザニア ボロネーゼ
Lasagne alla Bolognese
本格ボロネーゼソースのラザニア グリーンサラダ添え
ミートソースとベシャメルソースを交互に重ね、オーブンでグラタンにしたラザニア。イタリアの象徴的な料理で、クリーミーでボリュームがあります。フレッシュさを加えるサラダを添えて。
ニョッキ アル ゴルゴンゾーラ
Gnocchi al Gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズの本格的なクリーミーソースで和え、オーブンでグラタンにしたニョッキ
濃厚なブルーチーズソースで提供される、柔らかいポテトボール。黄金色のクラストになるまでグラタンにしました。力強い風味とクリーミーな食感。
肉料理・魚料理 付け合わせ:ソテー野菜、パスタ、ジャガイモ、サラダ、フライドポテト、ライス 追加料金:サラダ 5ユーロ - ソテー野菜 6ユーロ - パスタ 5ユーロ
ヴィテッロ
ゴルゴンゾーラソースの子牛肉のカツレツ
Escalope al Gorgonzola
ゴルゴンゾーラソース、コンポートトマトを添えた子牛肉のカツレツ、リングイネ付き
ブルーチーズの濃厚なソースで煮込んだ、柔らかい子牛肉のカツレツ。リングイネパスタを添えて。風味豊かなクリーミーな一皿。
ヴァルドスターナ風子牛肉のカツレツ
Escalope Valdostana
子牛肉のカツレツを乾燥牛肉のマントで覆い、チーズでグラタンにしたもの。ママローザソース、ドライトマト、パルメザンチーズの削り節を添えたリングイネ付き。
ヴァッレ・ダオスタ地方の特産品:チーズと乾燥肉でグラタンにした子牛肉。ロゼソースのパスタを添えて。非常に贅沢でボリュームのある一皿。
子牛肉のカツレツ レモンソース
Escalope de Veau au citron
(レモンクリーム)
クリーミーなレモンソースで調理した子牛肉のカツレツ。レモンの酸味がクリームの濃厚さを和らげます。柔らかく香りの良い肉。
ドルチェ
クラシック
チョコレートムース
Mousse au chocolat
ブラウニーとココア
濃厚なダークチョコレートの風味を持つ、エアリーなデザート。軽くて泡のような食感。贅沢な定番。
フレッシュベリーのパンナコッタ
Panna cotta aux fruits rouges frais
バニラ風味のゼリー状のイタリアンデザートクリーム。酸味のあるレッドフルーツを添えて。フレッシュで滑らか、クリーミー。
バニラブルボンクレームブリュレ
Crème brûlée à la vanille bourbon
クリーミーなバニラ風味のカスタードに、カリカリのキャラメルシュガーの薄い層を重ねました。温かいものと冷たいもの、柔らかいものとカリカリしたものとの美味しいコントラスト。
アイスクリーム / ソルベ
Glace / Sorbet
冷たいアイスクリームまたはソルベのセレクション。軽くて甘い締めくくりに最適です。フレーバーは在庫状況によります。
カフェ リエジョワ
Café liégeois
コーヒーアイスクリーム、コールドエスプレッソ、ホイップクリームを重ねた冷たいデザート。コーヒー好きにはたまらない、刺激的で贅沢な組み合わせ。
チョコレートリエジョワ
Chocolat liégeois
チョコレートアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリームのパフェ。濃厚で甘く、チョコレート好きにはたまらない一品。
ダマ ブランシュ
Dame blanche
バニラ、ココナッツ、チョコレートソース、ホイップクリーム
温かいチョコレートソースをかけたバニラアイスクリームにホイップクリームをトッピング。温かいものと冷たいもののコントラストが特徴のクラシックデザート。
ドリンク
ホットドリンク
エスプレッソ
Expresso
短く濃いブラックコーヒー。すべてのイタリアンコーヒーの基本。
エスプレッソ セレ
Expresso serré
エスプレッソを少量のお湯で割った、非常に短いコーヒー。最大限の強度。
ダブルエスプレッソ
Double Expresso
エスプレッソを2ショット使用した、ダブルの刺激。
エスプレッソ アロンジェ
Expresso allongé
お湯で割ったエスプレッソで、よりマイルドでロングなコーヒーに。
カフェ ノワゼット
Café noisette
少量のホットミルクを加えたエスプレッソで、ヘーゼルナッツ色に。
デカフェ
Décaféiné
カフェイン抜きのコーヒーの風味。夜に最適。
カフェ クレーム
Café crème
たっぷりの温かいミルクまたはクリームを加えた、大きなコーヒー。マイルドでクリーミー。
カプチーノ
Cappuccino
温かくエアリーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。ココアパウダーを振りかけることが多い。
ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクのホットドリンク。甘くて心温まる。
アールグレイティー
Thé Earl Grey
ベルガモットの香りがする、クラシックな紅茶。独特の柑橘系の香り。
オーガニックダージリンティー
Thé Darjeeling BIO
繊細で香りの良いインド産ブラックティー、オーガニック認証。
セイロンティー
Thé Ceylan
スリランカ産の濃厚で風味豊かな紅茶。
オーガニックミントグリーンティー
Thé Vert à la Menthe BIO
ミントの葉で抽出した爽やかな緑茶。消化を助け、喉の渇きを癒します。
オーガニックハーブティー
Infusion BIO
バーベナ、リンデン、カモミール
カフェインフリーの植物系ホットドリンク。リラックス効果があり、自然な風味。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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