Ristorante Il Tempio di Iside








RM99, Via Pietro Verri, 1, 00184 Roma RM, Italy
魚のカルパッチョ(ポーション)
Fish carpaccio (portion)
薄切りの生魚。通常、オリーブオイルとレモンで味付けされています。繊細でフレッシュな前菜です。
海老のカルパッチョ(ポーション)
Shrimp carpaccio (portion)
生の海老を薄くスライスしたもの。甘くクリーミーな食感で、軽い味付けで提供されます。
マグロのタルタル
Tuna tartar
オイルとハーブで味付けされた角切り生マグロ。柔らかい食感で濃厚で風味豊かです。
生イカ(ポーション)
Raw cuttlefish (portion)
新鮮な生のイカを細切りまたはスライスしたもの。しっかりしながらも柔らかい食感で、穏やかな海の風味がします。
生貝類(1キログラムあたり)
Raw shellfish (per kilogram)
量り売りの新鮮な生貝類の盛り合わせ。塩辛く海の風味がします。
2名様分の生魚
Raw fish for two person
カルパッチョ、マグロのタルタル2種、生イカ
カルパッチョ、タルタル、イカなど、生鮮魚介の盛り合わせ。様々な食感と風味をお楽しみいただけます。
(各1個)
オイスターレガル
Oyster Regal
甘くナッツのような風味で知られるプレミアム品種の牡蠣。ふっくらとしてしっかりした食感です。
オイスターパピヨン
Oyster papillon
独特の形と風味を持つ牡蠣の一種。塩辛くフレッシュです。
オイスタープレーン
Oyster plane
平たい牡蠣の一種。凹型牡蠣に比べてミネラル感が強いことが多いです。
ウニ
Sea urchins
ウニの食用卵巣。クリーミーで甘く、塩辛い味が特徴で、殻から直接食べることが多いです。
ヴィーナスの耳
Ear of Venus
滑らかで耳のような形の貝を持つ貝類の一種。繊細で風味豊かな身です。
海のトリュフ
Sea truffle
ワティドヴィーナス・クラムとしても知られています。噛み応えがあり、強い甘い海の味がします。
ペルセベ(1キログラムあたり)
Percebes (per kilogram)
ゴイサギ(フジツボ)。珍しい高級食材。茎の部分の身はしっかりしていて甘く、海の旨味が凝縮されています。
カパルンガ
Capalunga
細長く狭い形から名付けられたアオヤギ。甘く柔らかい身です。
毛むくじゃらのムール貝
Hairy mussel
毛深い殻の外側を持つムール貝の一種。一般的なムール貝に似た風味豊かな身です。
アサリ
Clams
小さく二枚貝の軟体動物。柔らかくわずかに塩辛い。
シーレモン
Sea lemon
イタリア語で「Limone di mare」として知られる海鞘またはホヤの一種。ヨウ素の強い風味が特徴の、好みが分かれる味です。
ウニのクルトン
Crouton with sea urchins
ウニの卵巣を乗せたトーストされたパン。カリカリの食感とクリーミーで塩辛いトッピングの組み合わせ。
当店では、製品の在庫状況に応じて5種類の前菜をご用意しております。すべて魚介類をベースにしており、調理済みです。
最低2名様分のイジデセレクション
Iside selection for a minimum of two people
2名様分の料金
温かいシーフードの前菜のセレクション。様々な魚介料理が含まれます。
追加1名様あたり
Each additional person
前菜セレクションに追加料金を適用する場合の料金。
パスタの種類:ヴェルミチェッリ、四角いスパゲッティ、タリオリーニ(卵麺)、手打ちフスィッリ(水と小麦粉)、または手打ちカヴァテッリ(水と小麦粉)
エビ、チェリートマト、ペコリーノチーズのカヴァテッリ
Cavatielli with prawns, cherry tomatoes and pecorino
自家製ショートパスタ
エビ、甘いトマト、羊乳チーズの小さな貝殻状パスタ。シーフードと風味豊かなチーズの風味が混ざり合っています。
シーフードリゾット
Seafood risotto
タコ、イカ、シーフード入り
ブイヨンとシーフードミックスで調理されたクリーミーな米料理。濃厚で風味豊かです。
アサリと魚卵の四角いスパゲッティ
Square spaghetti with clams and fish eggs
四角い断面のスパゲッティ。アサリと風味豊かな魚卵(ボッタルガ)で和えています。塩辛さと旨味が濃厚です。
ガンナード(ヒメジ)のケッパーの花とチェリートマトのタリオリーニ
Tagliolino with gurnard fish caper flowers and cherry tomatoes
またはフエダイ
魚の身、ケッパー、トマトの細いリボンパスタ。繊細で香りが良いです。
カニのリングイネ
Linguini with crab
最低2名様分
新鮮なカニを添えた平たいロングパスタ。甘いカニの身がパスタとよく合います。シェアに最適な大皿。
イカ墨のスパゲッティ
Spaghetti with cuttlefish ink
イカ墨で色付けされた黒いスパゲッティ。独特の風味豊かで海の味がします。
ウニのスパゲッティ
Spaghetti with sea urchins
セカンドアベイラビリティ
クリーミーなウニの卵巣で和えたスパゲッティ。濃厚で甘く、塩辛い味です。
スライスまたは丸ごとの魚のパスタ
Pasta with sliced or whole fish
1キログラムあたり
パスタソースで調理された新鮮な魚を添えたパスタ。量り売り。
エビ、ズッキーニ、サフランのフスィッリ
Fusilli with shrimp, zucchini and saffron
エビとズッキーニのコルクスクリューパスタ、香りの良いサフラン風味。軽くて香りが良いです。
アシカ
Sea lion
パスタ添えの大きな甲殻類。量り売り。
ロブスター
Lobster
ロブスターまるごとパスタ添え。甘くしっかりした身です。
海のセミ
Sea cicada
セミエビ。ロブスターに似た甘い身が特徴ですが、殻の形が異なります。
キングクラブ
King crab
パスタ添えの巨大なカニの脚。非常に甘く柔らかい身です。
スカンピまたはエビ
Scampi or prawns
パスタ添えの大きなエビまたはラングスティーヌ。繊細で甘いです。
甲殻類
Crustaceans
1キログラムあたり カターラナ(ジャガイモ、トロペアの玉ねぎ、タッジャスカオリーブ、カモーネトマト添え)/ グリル / 氷の下で蒸し
量り売りの様々な甲殻類。カターラナ風(サラダ)、グリル、または蒸し料理で提供可能。
マグロのステーキ
Tuna steak
ルッコラサラダ、チェリートマト、バルサミコ酢を添えて
新鮮なサラダを添えたマグロのステーキ。酸味のあるビネガーと甘いトマトと相性の良い濃厚な魚です。
イカ
Squid
グリル / フライ
新鮮なイカをグリルしてスモーキーな風味にしたり、揚げてカリカリの食感にしたりして提供。
輪郭
Contours
焼きトレヴィーゾラディッキオ(レーズンと松の実添え)/ ミックスサラダ(レタス、ルッコラ、チェリートマト)/ 田舎風季節野菜またはフライパンで炒めたもの / カタラン風サラダ(ジャガイモ、パチーノトマト、トロペアの玉ねぎ添え)/ マッシュポテト
お好みの野菜サイドディッシュ。新鮮なサラダから調理済みの季節野菜、マッシュポテトまで、様々なオプションがあります。
自家製ビスケットとパッシート・ディ・パンテッレリアを添えて。
自家製デザート
Homemade desserts
イチゴまたはチェリージャムのパイ / リンゴ、アプリコットジャム、シナモンのパイ / カプレーゼ(アーモンドとココア粉)/ リコッタチーズとチェリーのシュブリチョローナ
自家製ケーキとパイのセレクション。フルーツタルトやカプレーゼのような伝統的なイタリアのケーキも含まれます。
リコッタチーズと洋梨のケーキ
Ricotta cake and pears
甘いリコッタチーズと洋梨を使ったクラシックなイタリアのデザート。ヘーゼルナッツビスケットの間にあることが多いです。
アイスクリーム
Ice creams
レーストリュフ(ダーク、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、クラシック)/ フルッティーニ(クルミ、栗、イチゴ、マンダリン、バナナなど)
トルタ(アイスクリームトリュフ)やフルーツ入りソルベなど、様々なアイスクリーム。
季節のフルーツ
Seasonal fruit
旬の新鮮なフルーツの盛り合わせ。
マンゴー・アイボリーコースト
Mango Ivory Coast
プレミアム輸入マンゴー。スライスして提供されることが多いです。甘くトロピカルな味わいです。
レモンのソルベ
Lemon sorbet
レモン汁と砂糖で作られた冷凍デザート。爽やかで口直しになります。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.4
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やや高め
RM99, Via Pietro Verri, 1, 00184 Roma RM, Italy
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