RESTAURANT YENNAYER CHEZ MAKSEL

溶き卵と刻んだ新鮮なハーブで作ったクラシックなオムレツ。ふわふわの食感と香りの良い味わい。温かく食べられ、しばしばパンを添えて提供されます。

ゆで卵を半分に切り、マヨネーズをかけたもの。シンプルでクリーミーで濃厚な冷たい前菜。通常、食事の最初にパンと一緒に食べられます。

唐辛子と野菜を詰めた伝統的なカビリア風フラットブレッド。ピリッとした風味とセモリナの濃厚な食感。温かく食べられ、しばしばオリーブオイルを添えて提供されます。

季節の野菜を混ぜてピューレにしたクリーミーなスープ。クリーミーな食感と、穏やかで心地よい味わい。軽い前菜として温かく提供されます。

様々な小さなサラダや冷たい前菜（マリネ野菜、米、ツナなど）で構成された盛り合わせ。フレッシュで、食感と風味が豊かです。少しずつ色々試すのに最適です。

様々な野菜の塊が入ったブロス。軽くてヘルシー、煮込んだ野菜の自然な味わい。スプーンで温かく食べます。

蒸した小麦セモリナに野菜とブロスを添えたもの、肉なし。軽い食感と穏やかな風味。北アフリカの伝統的なベジタリアン料理。

柔らかい牛肉の塊、野菜、香りの良いブロスを添えた、伝統的なセモリナ料理。ボリュームがあり、風味豊かです。セモリナとブロス、肉を混ぜてお召し上がりください。

セモリナクスクスに、スパイシーなグリルソーセージのメルゲーズと野菜を添えたもの。メルゲーズのピリッとした辛さがセモリナの甘さと対照的です。濃厚で風味豊かな料理。

煮込み鶏肉と野菜を添えたクスクス。肉は柔らかく、ブロスは風味が豊かです。定番のコンフォートフード。

ローストラム（メシュイ）を添えたロイヤル クスクス。肉はグリルされ、風味豊かで、セモリナと野菜の上に盛り付けられています。お祝いの料理です。

ハーブとスパイスで風味付けされたセモリナ団子を、赤いブロスで調理したもの。カビリアの特産品で、濃厚で満足感があります。ミントとコリアンダーのユニークな風味。

風味豊かなソースで煮込んだひき肉団子の料理。柔らかく、タンパク質が豊富です。パンまたはセモリナと一緒に熱々でお召し上がりください。

オリーブと肉（鶏肉または牛肉）で煮込んだシチュー。クリーミーでわずかにレモン風味のソースで、オリーブの塩味があります。マグリブの象徴的な料理。

蒸した野菜を添えたカビリア風クスクス、ブロスソースなし、オリーブオイルをかけたもの。軽い食感と野菜とオリーブオイルのフレッシュな味わい。そのままお召し上がりください。

スパイシーなソースで煮込んだラムまたはビーフのモツをベースにした伝統的な料理。ユニークな食感としっかりした味わい。内臓好きに人気。

クスクスの最も完全なバージョンで、3種類の肉（鶏肉、メルゲーズ、牛肉）が添えられています。非常にボリュームがあり、風味が豊かです。食欲旺盛な方に最適です。

フライドポテトを添えた、グリルまたはフライドイワシ。シンプルで海の幸、カリカリで塩味のある料理。しばしばレモンを添えて手で食べられます。

伝統的なオリエンタルペストリーのセレクション。アーモンド、蜂蜜、オレンジブロッサムベースのものが多い。甘く香りが良い。ミントティーによく合います。

バニラ風味のクリームベースのデザートで、カリカリのキャラメルシュガー層で覆われています。上の温かい/カリカリと下の冷たい/クリーミーのコントラスト。

季節の新鮮なフルーツをカットし、ジュースまたは軽いシロップで提供したもの。フレッシュで軽く、自然な甘さ。さわやかな食後のデザート。

ショートクラストまたはパフペストリー生地の上に調理されたリンゴが詰められたタルトのピース。甘くフルーティーな味わい。温かくても冷たくても提供できます。

暗い色のコーラ風味の炭酸飲料。甘くカフェイン入り。冷やして提供。

オレンジジュースと果肉ベースの炭酸飲料。フルーティーで爽やかな味わい。開ける前に軽く振ってください。

炭酸入りナチュラルミネラルウォーター。きめ細かく爽やか。レモンスライスを添えて提供されることが多い。

季節のフルーツジュース（オレンジ、リンゴなど）のセレクション。甘くフルーティー。利用可能なフレーバーをお尋ねください。

温かいコーヒー、通常はエスプレッソで提供されます。濃厚で香りが良い。食後に最適。

新鮮なミントと砂糖で淹れた温かい緑茶。甘く、香りが良く、消化を助けます。マグリブの伝統的なおもてなしの飲み物。

白ブドウから作られたワイン。一般的にフレッシュでフルーティー、酸味のある味わい。魚や鶏肉によく合います。

ロゼ色のワイン、冷やして提供。しばしばフルーティーで軽やか。スパイシーな料理やグリルによく合います。

黒ブドウから作られたワイン。白よりも濃厚でタンニンが効いた味わい。赤身の肉やソース料理によく合います。