Restaurant Pierre Sang Notre-Dame des Champs




シェフのピエール・サンが、彼のお気に入りの韓国料理であるビビンバ(비빔밥)を通して、彼の料理を紹介します。これは、ライス、ル・ピュイ産レンズ豆、キヌアを混ぜたグルメボウルで、いくつかのバリエーションがあり、季節のサラダが添えられています。持ち帰り、配達、店内でお召し上がりいただけます。
キムチ
Kimchi
伝統的な韓国風ピリ辛発酵キャベツ。酸味と辛味があり、シャキシャキした食感。食欲をそそる付け合わせとして。
ミックスサラダ
Salade Mix
季節のフレッシュサラダミックス。軽くてシャキシャキした食感で、ドレッシング添え。
シェフが提案する、韓国のファストグッドのグルメ料理。見た目も味も良いビビンバを、目の前で数秒で調理します!ライス、ル・ピュイ産レンズ豆、キヌアを混ぜたものの上に、様々なバリエーションのサラダミックスを添えて。
牛プルコギ
BOEUF BULGOGI
ひき肉、自家製醤油キャラメル、マッシュルーム、完璧な卵、サムジャンソース。
甘辛くマリネしたひき肉を乗せた韓国風ライスボウル。数種類の野菜ととろりとした卵が添えられています。すべてを混ぜてお召し上がりください。
ベジタリアンカレー
VÉGÉTARIEN CURRY
ズッキーニ、マッシュルーム、完璧な卵、サムジャンソースのゴールデンカレー。
マイルドでクリーミーな日本のカレーを使ったビビンバのベジタリアンバージョン。ズッキーニとマッシュルーム入り。ご飯、ソース、卵をしっかり混ぜて。
チキンシーザー
POULET CÉSAR
鶏もも肉、自家製醤油キャラメル、クルトン、シーザーソース、完璧な卵、サムジャンソース。
韓国のビビンバとシーザーサラダのフュージョン。柔らかい鶏肉にクリーミーなソースとクルトン。アジアと西洋の味のオリジナルの組み合わせ。
スモークサーモン
SAUMON FUMÉ
スモークサーモン、エシャロット、自家製ピキージョソースのクーリ。
スモークサーモン入りビビンバ、フレッシュでデリケートな風味。甘いパプリカのクーリ(ピキージョ)でアクセント。魚をご飯や穀物と混ぜてお召し上がりください。
フルコース
FORMULE COMPLÈTE
ビビンバ + ドリンク + デザート
ビビンバ、ドリンク、デザートが含まれるフルコース。すべてを試すのに最適なバランスの取れた食事です。
ドリンクセット
FORMULE BOISSON
ビビンバ + ドリンク
ビビンバとさわやかなドリンクが含まれるクラシックなランチセット。
デザートセット
FORMULE DESSERT
ビビンバ + デザート
ビビンバと甘いデザートを組み合わせたグルメメニューで、食事を締めくくります。
牛プルコギ
Bœuf Bulgogi
甘辛くマリネした牛肉の追加。
ベジタリアンカレーの野菜
Légumes Végétarien Curry
日本のカレーの追加野菜。
スモークサーモン
Saumon Fumé
スモークサーモンの追加。
鶏肉
Poulet
鶏肉の追加。
ライス、キヌア&レンズ豆
Riz, Quinoa & Lentilles
ビビンバベースの追加:ライス、キヌア、ル・ピュイ産レンズ豆のミックス。
りんごヘーゼルナッツクランブル
Crumble Pommes Noisettes
とろけるりんごの上に、ヘーゼルナッツのサクサクしたクランブル生地をかけたデザート。温かくても冷たくても。
フルールドセルチョコレートムース
Mousse au Chocolat Fleur de Sel
軽くてエアリーなダークチョコレートムース。フルールドセルがカカオの強度を高めます。
エビアン - 50cl
Evian - 50 cl
フランスアルプス産の天然ミネラルウォーター(非炭酸)。
バドワ - 50cl
Badoit - 50 cl
きめ細やかな泡立ちの天然ミネラルウォーター(炭酸)。
コカ・コーラ - 33cl
Coca-Cola - 33 cl
クラシックなアメリカンソーダ、コーラの味で甘くて炭酸入り。
コカ・コーラゼロ - 33cl
Coca-Cola Zéro - 33 cl
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
JOMOピーチハイビスカスアイスホワイトティー - 35cl
JOMO Thé blanc glacé pêche hibiscus - 35 cl
オーガニック自家製アイスティー。ピーチとハイビスカスのフローラルでフルーティーなブレンド。低カロリー。
JOMOミントレモンアイスグリーンティー - 35cl
JOMO Thé vert glacé menthe citron - 35 cl
オーガニック自家製アイスグリーンティー。ミントとレモンの香りの爽やかな飲み物。
オーガニックペールエールビール - 33cl
Bière Pale Ale Bio - 33 cl
セットメニュー以外
ペールエールスタイルのオーガニックブロンドビール。軽やかなホップとフルーティーな香り。
スパチュラ
Spatule
ピエール・サンブランドのキッチン用品。
トートバッグ
Tote Bag
ブランドカラーの再利用可能なキャンバストートバッグ。
リモナディエ(レモネード)
Limonadier
プロ仕様のボトルオープナー。
ベスト・オブ「ピエール・サン」ブック
Livre Best-Of "Pierre Sang"
シェフ、ピエール・サンのベスト料理を集めたレシピブック。
エプロン
Tablier
プロ仕様のエプロン。
オピネルナイフ ピエール・サン
Couteau Opinel Pierre Sang
ピエール・サン限定版のプロ仕様フォールディングナイフ。
エスプレット唐辛子チップス - 150g
Chips Piment d'Espelette - 150 g
バスク地方のエスプレット唐辛子で味付けされたカリカリのポテトチップス。
トリュフチップス - 100g
Chips à la Truffe - 100 g
トリュフ風味のポテトチップス、洗練された味わい。
サムジャンポット - 10cl
Pot de Ssamjang - 10 cl
大豆ペーストベースのスパイシーな韓国風ソースのポット。肉や野菜によく合います。
ミルクまたはダークチョコレートバー - 35g
Barlette lait ou noir - 35 g
クリストフ・アダムのチョコレート
高級チョコレートバー、ミルクまたはダーク。
ミルクまたはダークチョコレートバー - 115g
Tablette lait ou noir - 115 g
クリストフ・アダムのチョコレート
大きなグルメチョコレートバー、ミルクまたはダーク。
ビビンバミックスボックス - 500g
Boîte Mélange Bibimbap - 500 g
クリストフ・アダムのチョコレート
ビビンバ風チョコレートミックス、箱入り。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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