Restaurant Mogador

アペタイザー、前菜、選べるメイン、デザート、食後酒を含む、特別なバレンタインデーフルコースメニュー。お祝いとボリューム満点のモロッコ風料理体験。

トマト、レンズ豆、ひよこ豆、スパイスをベースにした、豊かでクリーミーなモロッコ風スープ。温かく香りが良く、デーツとレモンを添えて提供されることが多いです。

7種類の新鮮な野菜を使った、軽くてヘルシーなブイヨン。食事の始まりにぴったりです。

スパイスとオリーブオイルで煮込んだ、グリルしたパプリカとトマトの温かいサラダ。軽くスモーキーで甘い風味にシンプルに味付けされています。

トマト、ニンニク、コンフィチュールレモンで調理したモロッコ風ナスキャビア。パンと一緒に楽しめる風味豊かな前菜です。

細かく刻んだグリルしたトマト、玉ねぎ、パプリカを使ったフレッシュサラダ。シャキシャキとした爽やかな風味にシンプルに味付けされています。

肉、鶏肉、野菜、チーズを詰めた、サクサクの小さなパイのセレクション。黄金色になるまで揚げています。

甘塩っぱい伝統的なパイ。シナモンで香り付けした鶏肉とアーモンドの柔らかい詰め物を、サクサクのブリック生地で包んだもの。

レンズ豆のソースで煮込んだミートボール。

スパイスを効かせた牛ひき肉を完璧にグリル。フレッシュなモロッコ風サラダを添えて。

ナスキャビア（ザールーク）を添えた、詰め物をしたサクサクのパイ（ブリワット）の盛り合わせ。

チャクチュカ（煮込みパプリカとトマト）を添えた、グリルしたラムとチキンのミックス串焼き。

ナスキャビア、煮込みパプリカ、野菜のパイを組み合わせた、肉なしの満足感のあるプレート。

煮込みサラダ（パプリカ、ナス）、サクサクのパイ、スパイシーなグリルメルゲーズを組み合わせたボリューム満点のプレート。

サクサクのチキンパスティラと、香り高いフレッシュオレンジサラダの甘塩っぱいデュオ。

甘塩っぱいモロッコの定番。柔らかいプルーンとカリカリのアーモンドを添えて煮込んだ、柔らかいラム肉。

柔らかい人参と甘いフルーツのアプリコットを添えて煮込んだラム肉の煮込み。

ナスと濃厚なトマトソースでじっくり煮込んだラム肉。風味豊かでクリーミーな一品です。

スパイスで煮込んだ季節の野菜を添えた、ラム肉と野菜のバランスの取れた満足感のあるメインディッシュ。

最も有名なタジンの一つ。酸味のあるコンフィチュールレモンとオリーブで調理した柔らかいチキン、クリーミーなターメリックとジンジャーソース。

キャラメルオニオンとレーズンを合わせた、チキンと甘い風味のタジン。

甘いイチジクとカリカリのクルミを使った洗練された料理。お好みの肉（ラムまたはチキン）を添えて。

市場の様々な野菜と一緒にじっくり煮込んだチキン、マイルドなスパイスが染み込んでいます。軽くて風味豊か。

卵と野菜、選べるグリル肉（ケフタ、メルゲーズ、チキンまたはラムの串焼き）を添えた濃厚なタジン。非常に満足感のある一品です。

季節の野菜をハーブとモロッコ風スパイスでじっくり煮込んだもの。

トマトソースで煮込んだミートボール（ケフタ）、ハーブとスパイスで味付けされていることが多い。

新鮮な今日の魚を、シェルムラマリネ、野菜、オリーブと共にタジン鍋で調理。

細かなセモリナに、野菜、ひよこ豆、レーズンをたっぷり使ったブイヨン。ヘルシーで香りの良い一品。

スパイシーなグリルメルゲーズを添えたクスクス、セモリナと野菜ブイヨンを添えて。

柔らかい鶏もも肉を添えたクスクス、伝統的なサイドディッシュを添えて。

風味豊かなブイヨンと軽いセモリナを添えた、風味豊かなラム肉のクスクス。

選べるグリル串（ラムまたはチキン）を添えたクスクス、スモーキーな風味。

スパイスを効かせた牛ひき肉をケフタの形でグリルしたクスクス。

風味豊かなソースで煮込んだミートボール添えクスクス。

究極のごちそう：肉の盛り合わせ（串焼き、ラム、チキン、ミートボール、メルゲーズ）を添えたクスクス。

お祝いクスクス、オーブンでじっくりローストしたラムショルダー添え、柔らかくクリスピーに仕上がっています。

甘塩っぱい洗練された特別な料理。シナモンとオレンジフラワーで香り付けされた、玉ねぎとレーズンのコンフィチュール（T'faya）を添えたクスクス。

ローストラム（400g）、柔らかく風味豊か、グリーンサラダと選べるサイドディッシュを添えて。

グリル肉の盛り合わせ：串焼き、ラムチョップ、チキン、ケフタ、メルゲーズ。色々試したい方に最適です。

マリネしてグリルした肉の串焼き、ラムまたはチキンからお選びください。柔らかく香りが良いです。

スパイスとハーブでマリネし、グリルした牛ひき肉の串焼き。

3本のグリルしたスパイシーでジューシーなメルゲーズソーセージ、選べるサイドディッシュを添えて。

メイン（グリル肉）、ドリンク、選べるサイドディッシュを含む、お子様向けメニュー。