Restaurant Mieux Paris 9




私たちが扱う全ての製品は、健康で大地を尊重する栽培方法で選ばれた農家や果樹栽培家から調達しています。全ての肉はフランス産です。 当店のペストリーは石臼挽き農家製小麦粉を使用しており、全ての乳製品は農家製です。
21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
ランチメニュー。
カボチャのベルーテ
Velouté de courges
生クリーム、ヘーゼルナッツオイル&クルトン
季節のカボチャを使ったクリーミーなスープ。生クリームでまろやかさを、ヘーゼルナッツオイルで香ばしさを加えています。クルトンを添えて提供。
バンカ産トラウトのグラブラックス
Gravlax de truite de Banka
フェンネル、グウェル&ポワローオイル
マリネした生のトラウトに、カリカリのフェンネルとグウェル(ブルターニュの発酵乳)を添えて提供。ポワローオイルで繊細な野菜の風味を加えています。
ローストポワロー
Poireaux rôtis
シードルビネガーでデグラッセ、ムースリーヌ&ローストそばの実
オーブンで焼いたポワローをシードルビネガーで味付け。軽いムースリーヌと、カリカリとしたローストそばの実を添えています。
ペルシュ産豚肉のテリーヌ
Terrine de cochon du Perche
ブロンテ産ピスタチオ、マッシュサラダ&マリネ野菜
上質なピスタチオを使った自家製田舎風シャルキュトリー。マッシュサラダとマリネ野菜(ピクルス)を添えて、脂っこさを和らげています。
サンタンヌ・デ・ザバティーユ 75cl
Source Sainte-Anne des Abatilles 75cl
アルカション盆地の天然ミネラルウォーター。プレーン(炭酸なし)またはガス入り(炭酸あり)があります。
自家製アイスティー
Thé glacé maison
店内で抽出・甘味付けした水出しのお茶。爽やかで氷と共に提供されます。
季節のハーブ入り自家製レモネード
Citronnade aux aromates de saison
レモンジュースと水で作られた冷たい飲み物で、季節のハーブやアロマで風味付けされています。酸味と香りのある味わい。
カフェラテフラッペ
Café latte frappé
氷で冷やし、振って軽い泡を作ったカフェオレ。冷たくクリーミーなカフェイン飲料。
ウマ
Umà
オーガニックの自家製ドリンク。コーラは一般的なソーダの自然な代替品、ジンジャービアは生姜を発酵させた炭酸飲料です。
ファビアン・デュモン産トマトジュース
Jus de tomate de Fabien Dumont
特定の生産者から届く自家製トマトジュース。濃厚な風味とベルベットのような質感で、しばしば食前酒として提供されます。
ル・ソブリッツ
Le Sobritz
ノンアルコールスプリッツ
クラシックなスプリッツカクテルのノンアルコール版。オレンジとハーブの香りがする、苦味と炭酸のある味わい。
アルシペル、フランス産コンブチャ
Archipel, kombucha français
イチジクの葉
イチジクの葉で風味付けされた、発酵させた炭酸飲料。酸味があり、野菜とフルーツの香りがします。
紅茶
Thé noir
ロンドン7時 アールグレイ
ベルガモットで香りをつけたクラシックな紅茶。力強い味わいと特徴的な柑橘系の香り。
白茶
Thé Blanc
ポップコーンとアーモンドのラ・パール・デ・ザンジュ
デリケートな白茶に、ポップコーンとアーモンドをブレンド。甘く、軽くローストされた風味。
緑茶
Thé Vert
玄米&ポップコーンの玄米茶
焙煎した玄米をブレンドした日本緑茶。野菜の風味と香ばしいナッツの香りが組み合わさっています。
自家製&季節の
Maison & de saison
自家製ブレンドの季節のハーブティー。カフェインフリーで、消化やリラックスに最適。
ラ・ヴィ・ア・プレン・ダン
La vie à pleines dents
ルイボス、甘いスパイス&リンゴ
カフェインフリーのルイボス(南アフリカのレッドブッシュ)ベースのハーブティー。リンゴと甘いスパイスで風味付けされ、心地よい味わいです。
フレッシュミントまたはバーベナ
Menthe ou verveine fraiche
ル・セシュワール・デュ・ペール・ジュール
フレッシュハーブのハーブティー。ミントは爽やかで消化を助け、バーベナはレモンの香りがする穏やかで落ち着くハーブティーです。
ブリュレリー・ド・ベルヴィル
エスプレッソ
Espresso
濃厚で濃縮された小さなコーヒー。黄金色の泡(クレマ)が特徴。風味豊か。
デカフェ
Déca
カフェインの効果なしにコーヒーの風味を保ったデカフェコーヒー。
アロンジェ
Allongé
エスプレッソを温かいお湯で割ったもの。純粋なエスプレッソよりは強さがありませんが、アメリカーノに似ており、飲むのに時間がかかります。
ヘーゼルナッツ
Noisette
非常に少量の温かいミルクまたはミルクフォームを加えたエスプレッソ。ヘーゼルナッツのような色合いです。
ダブルエスプレッソ
Double expresso
2ショットのエスプレッソを1つのカップに提供。より多くのカフェインと強度を求める方に。
カフェクレーム
Café crème
フレンチスタイルのカフェオレ。エスプレッソにクリーミーな温かいミルクを加えています。
カプチーノ
Cappucino
エスプレッソ、温かいミルク、たっぷりのミルクフォームで作られたコーヒー。時々ココアパウダーを振りかけます。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.7
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21 Rue Saint-Lazare, 75009 Paris, France
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