Restaurant L'espérance

細かく刻んだパセリ、トマト、挽き割り小麦、ミント、オリーブオイル、レモン汁でシンプルに味付けされた、非常にフレッシュなレバノン風サラダです。軽やかで酸味があり、食事の始まりに最適です。

潰したひよこ豆とタヒニ（ごまペースト）をベースにしたクリーミーなペースト。レモン汁とニンニクで風味付けされています。滑らかな食感と豊かな味わい。伝統的にレバノン風パンをつけて食べます。

ババ・ガヌーシュとも呼ばれ、グリルしたナスを潰してごまペーストとレモンと混ぜたものです。特徴的なスモーキーな風味とシルクのような食感が楽しめます。

レタス、トマト、キュウリ、ラディッシュなどの様々な新鮮な生野菜と、カリカリにするために揚げたり焼いたりしたレバノン風パンのクルトンを混ぜ合わせた、彩り豊かな田舎風サラダです。典型的な酸味のある赤いスパイス、スマックで味付けされています。

サイコロ状にカットした野菜をレモンとスマックでシンプルに味付けした、フレッシュでさっぱりとしたサラダ。

エビとコーンの甘みと、シャキシャキした野菜を組み合わせた、フレッシュなコンビネーションサラダ。

エビとサーモンを添え、コーンとトマトを添えた、海の風味豊かなリッチなサラダ。

熟成・乾燥させた羊乳チーズで、しばしば砕いたボール状で提供され、タイム（ザアタル）、トマト、玉ねぎと混ぜられます。濃厚でわずかにピリッとした風味。

ヨーグルトを水切りして作るフレッシュチーズで、クリームチーズのように濃厚でクリーミーです。オリーブオイルをかけてフレッシュに提供されます。

田舎風パテ。冷製で提供され、通常はパンとピクルスが添えられます。

特徴的な楕円形のフライドブルゴルと肉の生地で作られた団子。スパイシーな挽き肉と松の実のジューシーなフィリングが詰められています。

挽き肉とスパイスを詰めた、揚げたり焼いたりした小さなパイ。風味豊かです。

フレッシュなほうれん草、レモン、玉ねぎ、スマックの酸味のあるフィリングを詰めた三角形のパイ。

細かな生地で作られたカリカリのシガー。フレッシュチーズとハーブのクリーミーなフィリングが詰められています。

ひよこ豆またはソラマメを潰してフレッシュハーブやスパイスと混ぜて揚げたベジタリアンミートボール。外はカリカリ、中は柔らかいです。

スパイスの効いたミニレバノン風ソーセージ（牛肉）。レモン風味の酸味のあるソースでソテーして提供されます。

マカネクよりもスパイシーでパンチの効いた、スパイシーでニンニク風味の牛肉ソーセージ。

マリネしてグリルまたは揚げた鶏の手羽先。ニンニクとレモン風味で提供されることが多いです。

溶けたハルーミチーズ、トマトスライス、フレッシュミントを詰めた、カリカリのグリルレバノン風パン。

刻んだ子羊肉の層を詰めたピタパンのグリルサンドイッチ。パンはカリカリに、肉はジューシーに焼き上げられます。

温製と冷製合わせて9種類のレバノン料理の盛り合わせ。シェアに最適な、賑やかなテイスティングプラッターです。

3名様向けのバラエティ豊かなごちそう。シェアできる11種類の伝統的な料理を提供します。

レバノン料理を幅広く楽しめる、12種類の料理を提供する、4名様向けのコンビネーションメニュー。

グループ向けの特大盛り合わせ。温製と冷製合わせて13種類のメゼが含まれます。

熱い鉄板でグリルした柔らかい子羊肉の塊。ジューシーさと風味を保つために焼き上げられています。

パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉。黄金色でカリカリになるまで揚げられています。

熱い鉄板で焼いた上質な牛肉。

スライスしたマリネ肉（シャワルマ）またはフライドポテト、タブレサラダ、ひよこ豆ペーストを添えた、ボリューム満点のプレート。

冷製と温製の前菜を一つのプレートに盛り合わせた、色々試したい方に最適な盛り合わせです。

肉なしのコンビネーションプレート。クリーム、サラダ、4種類のベジタリアン温製料理を組み合わせたものです。

温製と冷製のおすすめ料理を組み合わせた、特大のテイスティングプレート。

パセリと玉ねぎで味付けした挽き肉の串焼き。グリルして、お好みの付け合わせと共に提供されます。

レモンとニンニクで長時間マリネした鶏むね肉の串焼き。柔らかくアロマティックです。

グリル愛好家のためのボリューム満点の盛り合わせで、様々な肉の串焼きを組み合わせたものです。

サクサクの生地、クリーム、フレッシュフルーツで作られた定番のペストリー。

オレンジフラワーウォーターの繊細な香りの白いプリンのような、フレッシュで軽いデザート。シロップをかけ、砕いたピスタチオを散らして提供されます。

三日月形に折りたたんだサクサクのクレープに、クリーミーなカスタード（アシュタ）を詰め、シュガーシロップをかけたもの。非常に人気のある甘味です。

重ねたサクサクのパイ生地に砕いたクルミやピスタチオを詰め、シュガーシロップを染み込ませたもの。非常に人気のある甘味です。

メインディッシュとデザートを選べる、手軽なランチメニュー。

前菜、コンビネーションメインディッシュ、デザートを選べる3コースのフルコースメニュー。

ドリンクとコーヒーを含む、完全な食事のためのオールインクルーシブセット。

南フランス産の辛口でフルーティーなロゼワイン。

ボージョレ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。

辛口白ワイン。

クラシックなボルドー赤ワイン。

ローヌ渓谷産の、スパイシーで力強い赤ワイン。

ロワール産の、フレッシュで軽やかな赤ワイン。

一般的にフルボディの、評価の高いレバノン産赤ワイン。

レバノン産赤ワインハーフボトル。

フレッシュでアロマティックなレバノン産ロゼワイン。

レバノン産ロゼハーフボトル。

赤ワイン（ピッチャー）

ロゼワイン（ピッチャー）

白ワイン（ピッチャー）