Restaurant Le Trouville
Restaurant Le Trouville
Restaurant Le Trouville
1 Pl. Charles Digeon, 94160 Saint-Mandé, France
4.1
海の幸
シーフードプラッター
L'ASSIETTE DE LA MER
甘エビ、アーモンド1個、ブルトンヌNo.5カキ6個、バイ貝、ヒメバイ、ピンクエビ2尾
様々な新鮮なシーフードの盛り合わせ。エビ、カキ、様々な貝類が含まれ、冷たい状態で提供されます。
€23.90
≈ $28.00赤ワイン
LE ROUGE
1人前 半身ロブスター、ピンクエビ5尾、ラングスティーヌ2尾、半身タラバガニ
一人前用の赤い甲殻類の盛り合わせ。ロブスター、エビ、ラングスティーヌ、タラバガニのセレクション。
€45
≈ $52.00マスター・エカイエ・プラッター
LE PLATEAU DU MAÎTRE ÉCAILLER
クレールNo.3 3個、スペシャルNo.3 3個、アーモンド1個、アサリ1個、ムール貝1個、ピンクエビ2尾、ラングスティーヌ2尾、バイ貝、ヒメバイ、甘エビ、半身タラバガニ、アサリまたはハマグリ1個（季節による） ロブスター追加 +25.00€
様々な新鮮なシーフードを含む、最も充実したシーフードプラッター。海の味覚を発見するのに最適。
€45~
ロワイヤル・トゥルーヴィル・プラッター
LE PLATEAU ROYAL TROUVILLE
2人前 クレールNo.3 6個、スペシャルNo.3 6個、アーモンド4個、アサリ4個、ブルトンヌNo.5 6個、ムール貝4個、ピンクエビ6尾、ラングスティーヌ6尾、バイ貝、ヒメバイ、甘エビ、タラバガニ1個、アサリまたはハマグリ2個（季節による） ロブスター追加 +25.00€
二人前用の最も充実したシーフードプラッター。新鮮な貝類と甲殻類の豊富なセレクション。
€115~
ベロンNo.3
Belon n°3
繊細な身と軽いナッツのような風味で知られる平たいカキ。氷の上でフレッシュに提供。
€17.90~
ジラルドーNo.3
Gillardeau n°3
肉厚でカリカリした特別なカキ。高級品とされ、持続的でバランスの取れた味わい。
€24.90~
ファインクレールNo.3
Fines claires n°3
クレールで熟成させたホタテ貝。身はあまり詰まっておらず、海の風味が強くバランスが良い。
€13.90~
ファインクレールNo.2
Fines claires n°2
中〜大ぶりのホタテ貝。繊細な風味と海のテロワールのニュアンス。
€15.90~
スペシャルNo.3
Spéciales n°3
ファインクレールよりも身が詰まったカキ。しっかりした食感とよりマイルドな風味。
€18.90~
スペシャルNo.2
Spéciales n°2
肉厚な大きなカキ。食べ応えのあるカキがお好きな方に最適。
€20.90~
ブルトンヌNo.5
Bretonnes n°5
ブルターニュ産の小さなカキ。強い磯の香りで、アペリティフによく合います。
€9~
カキのセレクション
Sélection d'huîtres
クレール3個、スペシャルNo.3 3個、ブルトンヌNo.5 3個、ベロン3個
4種類の異なるカキを味わえるテイスティング盛り合わせ。テロワールとサイズを比較できます。
€24
≈ $28.00前菜
自家製フォアグラとトースト
Foie gras maison et ses toasts
自家製フォアグラテリーヌ。クリーミーな食感と濃厚な味わい、トーストと共に提供。
€17.50
≈ $20.00イカの盛り合わせ
Assiette de calamars
揚げまたはグリルしたイカ。柔らかく風味豊かで、レモンと共に提供されることが多い。
€11
≈ $13.00魚のスープ、アイオリソース、自家製クルトン、おろしエメンタールチーズ
Soupe de poisson, aïoli, croûtons maison, emmental râpé
様々な魚と野菜を使った濃厚なスープ。伝統的にガーリックソース、トースト、チーズと共に提供されます。
€9.80
≈ $11.00エスカルゴバター風味のグラタン風ムール貝
Moules gratinées au beurre d'escargot
オーブンで焼いたムール貝、パセリとニンニクのバター風味。風味豊か。
€9.50
≈ $11.00トマトストラッチャテッラ
Stracciatella tomate
クリーミーなブルラッタの中心部をトマトと共に。フレッシュでミルキーな前菜。
€10
≈ $12.00トリュフストラッチャテッラ
Stracciatella truffe
トリュフ風味のクリーミーなブルラッタの中心部。贅沢でアロマティックなバージョン。
€14
≈ $16.00マグロのたたき
Tataki de thon
外側は軽く焼かれ、内側は生のマグロ。薄切りにし、味付け。
€13.80
≈ $16.00自家製ゆで卵のマヨネーズ添え
Œuf mayonnaise, maison
ビストロの定番：自家製クリーミーマヨネーズを添えたゆで卵。
€5.50
≈ $6.00ポーチドエッグ、マッシュルームソテー
Œuf poché, poêlée de champignons
ポーチドエッグ、ソテーマッシュルーム添え。風味豊かで満足感があります。
€8.60
≈ $10.00ハニーをかけた温かいシェーブルチーズのクリスピー
Croustillant de chèvre miel
カリカリの生地に包まれた温かいシェーブルチーズ、ハニーがけ。甘塩っぱい組み合わせ。
€9
≈ $10.00サーモングラブラックスとブリニ
Saumon Gravlax et ses blinis
塩、砂糖、ディルでマリネしたサーモン。小さな厚焼きパンケーキ（ブリニ）と共に提供。
€15.80
≈ $18.00ナイフ貝のパセリ風味
Couteaux en persillade
ニンニクとパセリで調理した細長い貝。繊細な海の風味にハーブの香りが加わります。
€9
≈ $10.00肉料理
フルール・ド・セル・アンガスステーキ、自家製フライドポテト
Entrecôte fleur de sel, frites maison
フルール・ド・セルで味付けしたグリルした霜降り牛肉。フライドポテトと共に提供。
€22.50
≈ $26.00仔牛のクリーム煮
Sauté de veau à la crème
クリーミーなソースで煮込んだ柔らかい子牛の肉。
€18.50
≈ $21.00クリスピーチキンブレスト
Poitrine de poulet croustillant
黄金色でカリカリの衣になるように揚げた、パン粉付け鶏むね肉。
€18
≈ $21.00伝統的なビーフタルタルまたはソテー、自家製フライドポテト、サラダ
Tartare de bœuf traditionnel ou poêlé, frites maison, salade
お好みに応じて、生のままか軽く焼いた牛ひき肉。
€16.90~
本日の肉
Pièce du boucher
シェフが柔らかさと風味のために選んだ牛肉。
€18.80
≈ $22.00季節のブフブルギニョン
Notre bœuf bourguignon selon la saison
赤ワインで煮込んだ伝統的なビーフシチューと野菜。
€17.50
≈ $20.00リブロースステーキ 1.2kg、お好みの付け合わせ2種
Côte de boeuf 1,2 kg, 2 garnitures au choix
二人でシェアする大きな牛肉の塊、グリル。付け合わせ2種付き。
€64
≈ $74.00トッピング追加
Supplément garniture
マッシュポテト、フライドポテト、ライス、野菜、サラダ
お好みの付け合わせを追加。
€3.50
≈ $4.00ペッパーソースまたはベルネーズソース追加
Supplément sauce poivre ou bernaise
肉料理に添える追加ソース。
€1
≈ $1.00魚料理
マグロとアボカドのタルタル、ゴマのプラリネ、マリネ白菜
Tartare de thon et avocat, pralin de sésame, chou chinois mariné
角切りにした生のマグロをアボカドと混ぜ、ゴマのカリカリ感をプラス。
€18.80
≈ $22.00ムール貝マリニエール、自家製フライドポテト
Moules marinières, frites maison
白ワイン、エシャロット、パセリのブイヨンで調理したムール貝。フライドポテトと共に提供。
€12.50
≈ $14.00ムール貝クリームソース、自家製フライドポテト
Moules crème, frites maison
クリーミーなソースで調理したムール貝。フライドポテトと共に提供。
€13.50
≈ $16.00スズキの切り身、ほうれん草のソテーとライス、ヴィエルジュソース
Filet de bar, tombée d'épinard et riz, sauce vierge
白身魚のグリル、ほうれん草、ライス、オリーブオイルとハーブのソース添え。
€17.10
≈ $20.00蒸しサーモン、カボチャのクリーム、ローストポティマロン
Saumon vapeur, crème de courge, potimarron rôtie
蒸しサーモンの切り身、季節のカボチャ添え。
€19.40
≈ $22.00フィッシュ＆チップス、タルタルソース
Fish & Chips, sauce tartare
パン粉を付けて揚げた魚。フライドポテトとタルタルソース添え。
€16.80
≈ $19.00舌平目のムニエル、ほうれん草のソテーと蒸しポテト
Sole meunière, tombée d'épinards et pommes vapeur
バターとレモンで調理した丸ごと一匹の舌平目。洗練されたフランス料理の定番。
€39
≈ $45.00半身ロブスター、テルミドール、自家製フライドポテト
1/2 homard, Thermidor, frites maison
自家製ベシャメルソースとチーズ、マスタードソースでグラタンにした半身ロブスター。フライドポテトと共に提供。
€25
≈ $29.00トッピング追加
Supplément garniture
マッシュポテト、フライドポテト、ライス、野菜、サラダ
お好みの付け合わせを追加。
€3.50
≈ $4.00アペリティフのような軽いおつまみ
海老の天ぷら
Tempura de gambas
軽い衣を付けて揚げたエビ。
€12.50
≈ $14.00野菜ギョウザ
Gyozas de légumes
野菜を詰めた焼き和風餃子。
€9.60
≈ $11.00トリュフ風味タラマ
Tarama à la truffe
魚卵をベースにしたクリーミーなペースト、トリュフ風味。ディップ用。
€8.80
≈ $10.00スモークパストラミ、ピクルス
Pastrami fumé pickles
スモークビーフのスライス、ピクルス添え。
€14.60
≈ $17.00トゥルーヴィル・プラッター
Planche du Trouville
サーモングラブラックス、クレームフレッシュ、タラマ、シーフードリエット＆大きなブリニ
サーモン、タラマ、リエット、ブリニを含むシーフードの盛り合わせ。
€21
≈ $24.00小さな「グロワ・エ・ナチュール」イワシ
Petites sardines « Groix et Nature »
オリーブオイルと田舎風パンのトースト添え
オイル漬けの高品質イワシ。パンと共に提供。
€8.80
≈ $10.00「グロワ・エ・ナチュール」リエット100g
Pot de rillettes 100g « Groix et Nature »
ホタテ、カニ、スズキ、サバ、ロブスター、田舎風パンのトースト添え
繊維質で濃厚な、魚またはシーフードのディップ。
€9.20
≈ $11.00ソーセージ盛り合わせ
Assiette de saucisson
スライスしたドライソーセージ。フランスのアペリティフの定番。
€9.60
≈ $11.00トリュフソーセージ
Saucisson truffé
トリュフ風味のソーセージ。
€13
≈ $15.00半身カマンベール、クルミとハニー焼き
Demi Camembert rôti noix & miel
温かいカマンベールチーズ、クルミとハニー添え。
€9.40
≈ $11.00チーズプラッター
Planche de fromage
サン・ネクテール、カマンベール、ロックフォール、ポン・レヴェック、シェーブル
5種類のフランス産チーズ（白カビ、青カビ、シェーブル）のセレクション。
€19.60~
サラダ
クリスピーチキンシーザーサラダ
Salade césar au poulet croustillant
ロメインレタス、卵、クルトン、パルメザン、チキン、コーンフレーク
クリスピーなパン粉付けチキン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザーソースを使った定番のサラダ。
€17.50
≈ $20.00海老の天ぷらシーザーサラダ
Salade césar tempura gambas
ロメインレタス、卵、クルトン、パルメザン、エビ
チキンの代わりにエビの天ぷらを使った、シーザーサラダのバリエーション。
€19
≈ $22.00ローストシェーブルチーズのトースト、クルミとハニー添え
Salade bergère toasts de crotins de chèvre rôti au miel
卵、クルミ、トマト、レーズン
温かいシェーブルチーズのトースト、ドライフルーツ、生野菜を添えたサラダ。
€16.90
≈ $20.00ダルーサラダ
Salade Dalou
ほうれん草の新芽、ひよこ豆、コンフィトマト、マリネキュウリ、ポテト、鉄板焼きイカ
野菜、豆類、グリルしたイカを組み合わせた、オリジナルでボリュームのあるサラダ。
€15.80
≈ $18.00ニース風サラダ
salade niçoise
ロメインレタス、アンチョビ、トマト、インゲン豆、ゆで卵、黒オリーブ、赤ピーマン、ポテト、マグロのたたき
ツナ、アンチョビ、野菜、ゆで卵が入った南フランス風の大きなサラダ。
€16.70
≈ $19.00パスタ
トリュフリガトーニ
Rigatoni truffe
トリュフソースを添えた短いチューブ状のパスタ。
€18
≈ $21.00アラビアータリングイネ
Linguine à l'arrabbiata
ピリ辛トマトソースのロングパスタ。
€13.10
≈ $15.00シーフードリングイネ（入荷状況による）
Linguine aux fruits de mer (selon arrivage)
新鮮なシーフードミックスを添えたロングパスタ。
€16.10
≈ $19.00ロブスターの身追加
Supplément chaire de homard
パスタにロブスターの身を追加。
€12
≈ $14.00ビストロ風
ハムとチーズのクロックムッシュまたはマダム（食パン使用）
Croque-Monsieur ou Madame sur pain de mie
フライドポテトとサラダ（卵追加+1€）
ハムとチーズのグラタンサンドイッチ。「マダム」は目玉焼きが乗っています。
€14.10
≈ $16.00トリュフクロック、フライドポテトとサラダ
Croque truffe, frites et salade
トリュフ風味の洗練されたクロックムッシュ。
€17
≈ $20.00プレーンオムレツ（卵3個）
Omelette nature (3 œufs)
3個の卵を使ったシンプルなオムレツ。半熟またはよく焼いて提供。
€11.30~
スクランブルエッグとサーモングラブラックス（卵3個）
Brouillade d'œufs et saumon Gravlax (3 œufs)
クリーミーなスクランブルエッグとマリネサーモン。
€10.50
≈ $12.00フレッシュタルティーヌ
Tartine fraîcheur
トーストした田舎風パン、アボカド、ポーチドエッグ、フェタチーズ
新鮮でヘルシーな具材をたっぷり乗せた大きなタルティーヌ。
€15.50
≈ $18.00オーシャニックタルティーヌ
Tartine Océane
トーストした田舎風パン、フィラデルフィアチーズ、スモークサーモン、アボカド、ポーチドエッグ
サーモンとクリームチーズをたっぷり乗せた大きなタルティーヌ。
€16.70
≈ $19.00ムール貝
ムール貝マリニエール
Moules marinière
白ワイン1杯またはコーヒー
ムール貝マリニエールとドリンクのセット。
€13.90
≈ $16.00ムール貝クリームソース
Moules crème
白ワイン1杯またはコーヒー
ムール貝クリームソースとドリンクのセット。
€14.90
≈ $17.00ラ・ブルトンヌ
ブルトンヌNo.5 カキ 24個
24 HUÎTRES BRETONNES n°5
シャルドネ（14cL）1杯またはコーヒー1杯
小さなカキ2ダースのテイスティングセットとドリンク。
€20.50
≈ $24.00温かい飲み物
エスプレッソ、ヘーゼルナッツ、デカフェ、アロンジェ
Cafe, Noisette, Déca, Allongé
シンプルなエスプレッソ、少量のミルク（ヘーゼルナッツ）、デカフェ、またはお湯で割ったもの。
€1.50~
コーヒー / ダブルエスプレッソ
Crème / Double expresso
大きなカフェオレまたはダブルエスプレッソ。
€4.90
≈ $6.00ホットチョコレート
Chocolat chaud
ココアとミルクのホットドリンク。
€6
≈ $7.00カプチーノ
Cappuccino
ミルクフォームを乗せたエスプレッソ。
€6
≈ $7.00メゾン・リシャール紅茶 / メゾン・リシャールハーブティー
Thés Maison Richard / Infusion Maison Richard
ダージリン、アールグレイ、セイロン、グリーン、ミントグリーン、カモミール、バーベナ、ミントバーベナ
定番の紅茶とハーブティーのセレクション。
€4.50
≈ $5.00デザート
レモンメレンゲタルト
Tarte citron meringuée
レモンクリームとメレンゲの甘酸っぱいタルト。
€9.20
≈ $11.00イス・フロタント
Île flottante
バニラカスタードの上に浮かべたメレンゲ。
€7.90
≈ $9.00マダガスカルバニラクレームブリュレ
Crème brûlée vanille Madagascar
カリカリのキャラメル層をかけたバニラ風味のデザートクリーム。
€9.60
≈ $11.00タルトタタン、イズニー生クリーム添え
Tarte tatin crème d'Isigny
キャラメリゼしたリンゴのタルトタタン、温かいクレームフレッシュ添え。
€8.50
≈ $10.00カフェグルマン
Café gourmand
コーヒーとプチデザート（ミニャルディーズ）の盛り合わせ。
€8.80
≈ $10.00チョコレートフォンダン
Fondant au chocolat
とろけるチョコレートケーキ。
€9.50
≈ $11.00チーズケーキ
Cheese cake
ビスケット生地ベースのクリーミーなチーズケーキ。
€9
≈ $10.00キャラメルフレンチトースト
Pain perdu caramel
卵と牛乳の混合液に浸し、焼いたブリオッシュスライス、キャラメル添え。
€8.50
≈ $10.00ヌテラフレンチトースト
Pain perdu Nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えたフレンチトースト。
€9.50
≈ $11.00チーズ盛り合わせ
Assiette de fromages
トリュフチーズ追加 +3.00
熟成チーズのセレクション。
€8.50
≈ $10.00バターシュガークレープ
Crêpe beurre sucre
バターと砂糖を添えたシンプルな薄焼きクレープ。
€5
≈ $6.00ヌテラ入りクレープ
Crêpe nutella
チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えたクレープ。
€5.50
≈ $6.00ジャムクレープ
Crêpe confiture
フルーツジャムを添えたクレープ。
€5.50
≈ $6.00マロンクリームのクレープ
Crêpe à la crème de marron
栗の甘いピューレを添えたクレープ。
€6.50
≈ $8.00グランマルニエのクレープ
Crêpe au Grand Marnier
オレンジリキュール風味のクレープ。
€6.50
≈ $8.00「マルティーヌ・ランベール」アイスクリーム
カフェリエジョワ
Café Liégeois
バニラアイス1スクープ、コーヒーアイス1スクープ、温かいコーヒー、自家製ホイップクリーム
コーヒーとバニラのアイスクリームサンデー、コーヒーソースがけ。
€7.50
≈ $9.00チョコレートリエジョワ
Chocolat Liégeois
バニラアイス1スクープ、チョコレートアイス1スクープ、チョコレートソース、自家製ホイップクリーム
チョコレートとバニラのアイスクリームサンデー、チョコレートソースがけ。
€7.50
≈ $9.00コルネット
Colonel
レモンアイス2スクープ、レモンの皮、ウォッカ4cl
ウォッカをかけたレモンソルベ。
€9.50
≈ $11.00アイスクリームスクープ
Boules de glace
アイスクリーム：チョコレート、バニラ、コーヒー、キャラメル、ストロベリー ソルベ：レモン、マンゴー、ラズベリー
自家製アイスクリームまたはフルーツソルベからお選びください。
€4~
ワイン
ブールイ
Brouilly
ボージョレーの赤ワイン。フルーティーで軽やか。
€6.20~
IGP コート・ド・ガスコーニュ
IGP Côtes de Gascogne
コロンバール・シャルドネ
フランス南西部のフレッシュでアロマティックな白ワイン。
€4.50~
IGP メディテラネ
IPG Méditerranée
ドメーヌ・アティロン、アパルト2021 オーガニックヴィーガン
プロヴァンスのロゼワイン。軽やかで太陽の恵みを感じる味わい。
€4.50~
生ビール
シルバー
Silver
生ビールのクラシックラガー。
€4.80~
1664
1664
フランスで人気のブロンドエール。軽くて爽やか。
€5.20~
1664 ブランシュ
1664 blanche
柑橘類とコリアンダーの香りの小麦ビール。
€5.80~
カクテル
グリーンビー
Green Bee
ジン、絞りたてレモン、フレッシュバジル、キュウリ、カスターシュガー
ジンベースのフレッシュでハーブ系のカクテル。
€10
≈ $12.00モヒート
Mojito
ラム酒、ライム、フレッシュミント、カスターシュガー、ソーダ水、アンゴスチュラビター
クラシックなキューバのカクテル。フレッシュでミント風味。
€9.50
≈ $11.00ヴァージンデトックス
Virgin Detox
バジル、ライム、キュウリ、パッションフルーツジュース、カスターシュガーシロップ
植物とフルーツの風味が爽やかなノンアルコールカクテル。
€7.50
≈ $9.00ポール＆ジョセフィンメニュー
12歳未満
キッズメニュー
Menu Enfant
選べる：ひき肉ステーキ、フライドポテト/マッシュポテト または 自家製パン粉付け魚、フライドポテト/マッシュポテト ヌテラまたはアイスクリームスクープのクレープ お好みのフレーバーのシロップ水
お子様向けフルコースメニュー（メイン、デザート、ドリンク付き）。
€10.60
≈ $12.00お店情報
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
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