Restaurant LE SAINT ANDRÉ PARIS 6




オーガニック自家製エッグマヨ
ORGANIC Homemade eggs mayo
クリーミーな自家製マヨネーズを添えた、軽く茹でたオーガニック卵。フランスのビストロの定番前菜「 Oeuf Mayonnaise(卵マヨネーズ)」です。シンプルで濃厚、風味豊かです。
メゾン・ド・レスカルゴ産特大ブルゴーニュ風エスカルゴ
Big Burgundy snails from Maison de l'escargot
ガーリックパセリバターで焼いた伝統的なフランス風カタツムリ。クラムに似た噛み応えのある食感と、濃厚なハーブの風味があります。小さなフォークで肉を取り出して食べます。
自家製ワカモレ&コーンチップス
Homemade guacamole & corn chips
ライム、コリアンダー、スパイスで味付けされたクリーミーなアボカドディップ。ディップ用のカリカリのコーンチップス添え。フレッシュな風味の人気のシェア前菜です。
自家製グラタンオニオンスープ、カンタルチーズ
Homemade gratinated onion soup with Cantal cheese
キャラメルオニオンとビーフブロスで作られた定番のフランス風スープで、トーストと溶けたカンタルチーズをトッピング。風味豊かで、玉ねぎの甘みがあり、ボリュームがあります。クロックで熱々に提供。
プーリア産ブッラータ 125g
Pugliese Burrata 125 g
ミックストマト&バルサミコクリーム
新鮮なイタリア産チーズ(モッツァレラとクリームから作られたもの)をトマトとバルサミコグレーズと共に提供。外側はしっかりしたモッツァレラ、内側は柔らかくクリーミー。濃厚でミルキーな食感です。
フライドイカ、自家製タルタルソース
Fried squids, homemade tartar sauce
衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。クリーミーで酸味のあるタルタルソース添え。
トリュフ風味のタラマ、トーストとブリニ添え
Tarama with summer truffles toasts and blinis
夏トリュフ風味の魚卵(タラモサラダ)のクリーミーなディップ。塩味、風味豊かで滑らか。添えられたトーストとブリニ(小さなパンケーキ)に塗って食べます。
モッツァレラフリッター、ナポリ風ソース
Mozzarella fritters, with Neapolitan sauce
衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのボールをトマトベースのソースで提供。外はカリカリ、中はとろりとした溶けたチーズ。風味豊かで満足感があります。
ノルウェー産スモークサーモンのスライス盛り合わせ
Plate of hand-sliced Norwegian smoked salmon
トーストしたブリオッシュ、イチジクジャム
スライスしたスモークサーモンを濃厚なフランス風クリームと甘いトーストで提供。サーモンは油っぽく風味豊かで、独特のスモーキーな風味があります。ブリオッシュに乗せて一口サイズで組み立てます。
自家製鴨フォアグラ
Homemade duck foie gras
トーストしたブリオッシュ、イチジクジャム
濃厚でバターのような鴨のフォアグラパテを、甘いイチジクジャムとトーストで提供。非常に滑らかな食感で、繊細な風味があります。温かいブリオッシュに塗って食べます。
コールドカットボード
Cold cuts board
パルマハム、スペック、スピアーナタ・ピッカンテ、ハーブローストロステッロ
プロシュート、スパイシーサラミ、ハーブローストハムなどの生ハムの盛り合わせ。塩味、風味豊かで食感も様々。ドリンクとシェアするのに最適です。
チーズの盛り合わせ
Cheeses board
ゴートチーズ、ゴルゴンゾーラ、カンタル・エントルデュー、グラナパダーノ削り
柔らかいゴートチーズから硬いグラナパダーノ、ブルーゴルゴンゾーラまで、様々なチーズの盛り合わせ。クリーミー、シャープ、パンチのある風味のミックスを提供します。通常はパンと一緒に食べます。
コールドカット&チーズのミックスボード
Mixed board cold cuts & cheeses
生ハムと様々なチーズを組み合わせた盛り合わせ。幅広い風味と食感を提供します。前菜としてシェアするのに最適です。
サン・タンドレの盛り合わせ
St-André board
ワカモレ、フライドイカリング、フライドポテト、トリュフ風味のタラマ
ワカモレ、フライドイカリング、フライドポテト、トリュフ風味のタラマのシグネチャーシェアプラッター。温かい前菜と冷たい前菜のミックス。グループで様々なアイテムを試すのに最適です。
シーザー
Caesar
ロメインレタス、ゆで卵、グラナパダーノ、ミニトマト、クルトン、自家製シーザーソース、クリスピーチキンフィレ
ロメインレタス、クリスピーチキン、チーズ、クリーミーなドレッシングを使った定番のサラダ。ソースのガーリックとアンチョビの風味が濃厚で、カリカリとした食感。ボリュームのあるメインサラダとして提供されます。
イタリアン
Italienne
グリル野菜、12ヶ月熟成パルマハム、ブッラータ125g、ミニトマト、グラナパダーノ、バルサミコクリーム
生ハム、クリーミーなブッラータチーズ、グリル野菜を使ったイタリア風サラダ。甘くて酸味のあるバルサミコグレーズをかけたもの。フレッシュで濃厚、食感も様々です。
ベジボウル
Veggie Bowl
キヌア、スプラウトサラダ、フェタチーズ、ズッキーニの細切り、枝豆、キュウリ、すりおろし人参、アボカド、ハニーラズベリーソース
キヌアとアボカドやキュウリなどの新鮮な野菜を使ったヘルシーなグレインボウル。甘くフルーティーなドレッシングで和えています。軽やかでカリカリ、爽やかです。
リガトーニ トリュッフォ
Rigatoni Tartufo
トリュフクリーム、スペック、ルッコラ
トリュフクリームソース、生ハム、ペッパー風味のルッコラを和えたチューブ状パスタ。土のような風味、クリーミーで風味豊か。贅沢なパスタ料理です。
リガトーニ アッラ メランザーネ
Rigatoni alle melanzane
ナスコンフィ、トマト、ブッラータ、バジル
柔らかいナス、トマトソース、クリーミーなブッラータチーズを和えたパスタ。地中海風のベジタリアン料理。風味豊かで、酸味があり、クリーミーです。
リングイネ ボロネーゼ
Linguine à la bolognaise
トマト、玉ねぎ、人参、牛肉
クラシックなミートベースのトマトソースで和えた長い平麺。ひき肉と野菜を使った風味豊かでボリュームのあるパスタ。満足感のある人気のイタリア料理です。
リングイネ カルボナーラ ア ラ クレーム
Linguine carbonara à la crème
新鮮なエビ、豚バラ肉
ベーコン(豚バラ肉)とエビのクリーミーソースパスタ。濃厚で風味豊かで滑らかな食感。伝統的なローマ風カルボナーラとは異なり、このバージョンではクリームを使用しています。
リングイネ エビ添え
Linguine with prawns
ルッコラペスト グリルエビ
グリルエビとルッコラで作ったグリーンペストを和えたパスタ。フレッシュでハーブのような、わずかにナッツのような風味。より軽いシーフードパスタオプションです。
伝統的なブルギニョン風ビーフシチュー
Traditional Bourguignon beef stew
オーブン焼きポテト
赤ワインで牛肉を野菜と共にじっくり煮込んだ有名なフランス風シチュー。肉は柔らかく、ソースは濃厚で風味豊かです。ソースを吸わせるためにポテト添え。
サーロインステーキ(約220g)
Sirloin steak (220 g approx.)
シャロットソース、フライドポテト、メスクラン
グリルしたビーフに甘くて風味豊かなシャロットソースをかけたもの。フライドポテトとサラダ添え。噛み応えがあり、ジューシーで風味豊かです。
リブステーキ(約300g)
Nice rib steak (300 g approx.)
ペッパーソース、フライドポテト
リブ部分から切り取られた大きくて霜降りのステーキをグリルし、スパイシーなペッパーソースで提供。濃厚で脂っこく、非常に柔らかい。肉好きにはボリューム満点の食事です。
鴨の胸肉
Duck breast
蜂蜜ソース、オーブン焼きポテト
スライスした鴨の胸肉を甘いハニーグレーズで提供。肉は赤みがかって風味豊かで、ステーキに似ていますが、独特のジビエのような風味があります。ポテト添え。
ビーフタルタル(約180g)
Beef tartar (180 g approx.)
フライドポテト、メスクラン
玉ねぎ、ケッパー、ソースで味付けした生のひき肉。生(伝統的)または外側を軽く焼いて提供できます。柔らかい食感と風味豊かで酸味のある風味。
ファームハウスチキン、手羽またはもも肉
Farmhouse chicken, wing or leg
調理肉汁、フライドポテト
鶏肉のロースト、肉汁添え。シンプルで柔らかく、定番のコンフォートフード。フライドポテト添え。
サン・タンドレバーガー
St-André Burger
ビーフ、オールドスクールバーガーソース、サラダ、赤玉ねぎ、ミニトマト、チェダーチーズ
クラシックなトッピング(チーズ、野菜、特製ソース)を乗せたビーフバーガー。ジューシーで風味豊か。バンズで提供。
チキンバーガー
Chicken Burger
クリスピーチキン、サラダ、ミニトマト、BBQソース、フライドオニオン、アボカド
BBQソースとアボカドを添えた、衣をつけて揚げたチキンパティのバーガー。カリカリ、風味豊か、甘い。ビーフバーガーの人気の代替品です。
自家製フィッシュ&チップス
Homemade fish & chips
タルタルソース添え
衣をつけて揚げた白身魚のフライ、フライドポテトとタルタルソース添え。外はカリカリ、中は柔らかい白身魚。イギリス風の定番料理です。
サーモンタルタル、マンゴー&アボカド
Salmon tartar with mango & avocado
「注文を受けてから調理」のフライドポテト&サラダ
生のサーモンを甘いマンゴーとクリーミーなアボカドと混ぜたもの。フレッシュで軽やかで柑橘系の風味。フライドポテトとサラダ添え。
プランチャ風ローストサーモンのフィレ
Fillet of salmon roasted a la plancha
野菜のピペラード、蜂蜜添え
グリルしたサーモンのフィレに、甘いピーマンとトマトの煮込み(ピペラード)を添えて提供。サーモンは皮がパリパリで身がしっとり。甘くて風味豊かな味わいです。
サイドディッシュ
Side dish
単品または追加
お食事に添えるサイドディッシュの追加分。パスタやポテトなどのデンプン質、またはサラダやラタトゥイユなどの野菜からお選びください。
アボカドトースト、メスクラン
Avocado toast, mesclun
トーストしたパンに潰したアボカドを乗せ、ミックスグリーンを添えたもの。クリーミーでフレッシュ。スモークサーモンを追加して風味を増すこともできます。
クロック・ムッシュ
Croque Monsieur
フライドポテト、メスクラン
温かいハムとチーズのサンドイッチをグリルまたはオーブンで焼いたもの。フランスのカフェの定番スナック。フライドポテトとサラダ添え。
クロック・マダム
Croque Madame
フライドポテト、メスクラン
クロックムッシュ(ハムとチーズのサンドイッチ)に似ていますが、目玉焼きが乗っています。濃厚で風味豊かでボリュームがあります。
スモークサーモンまたはチキンのクラブサンドイッチ
Smoked salmon or chicken club sandwich
トマト、卵、サラダ、マヨネーズ、フライドポテト
レタス、トマト、卵、マヨネーズを重ねたダブルデッカーサンドイッチ。スモークサーモンまたはチキンをお選びください。フライドポテト添え。
マルゲリータ
Margherita
トマト、モッツァレラ、バジル
トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルを乗せたシンプルなピザ。最も伝統的なイタリアンピザ。フレッシュでバランスの取れた風味。
レジーナ
Regina
トマト、モッツァレラ、ハーブローストロステッロハム、マッシュルーム、オレガノ、オリーブ
ハム、マッシュルーム、チーズを乗せたピザ。フランスで非常に人気のある「Reine(レーヌ)」として知られる品種。風味豊かでボリュームがあります。
ナポリターナ
Napolitaine
トマト、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ
アンチョビとケッパーを使った塩味と風味豊かなピザ。保存された魚と塩水の強い、独特の風味。
カンピオーネ
Campione
トマト、モッツァレラ、ひき肉、マッシュルーム、卵、オレガノ
ひき肉、マッシュルーム、卵を乗せたボリューム満点のピザ。濃厚でボリュームがあり、様々な食感が楽しめます。
4 stagione(4種の具材)
4 saisons
トマト、モッツァレラ、ズッキーニ、ナス、ピーマン、マッシュルーム、ルッコラ
4つの季節を表す区画に分かれたベジタリアンピザ、またはピーマンやマッシュルームなどの野菜をミックスしたピザ。フレッシュでカラフル。
4 fromages(4種のチーズ)
4 fromages
トマト、モッツァレラ、グラナパダーノ、スカモルツァ、ゴルゴンゾーラ
マイルドなチーズと強めのチーズをブレンドした4種のチーズピザ。濃厚でクリーミーで塩味があります。チーズ好きにはたまらない一品です。
トンノ
Tonno
トマト、モッツァレラ、ツナ、卵、ケッパー、オリーブ、オレガノ
缶詰のツナと玉ねぎまたはケッパーを乗せたピザ。トマトソースの酸味でバランスの取れた風味豊かな魚の風味。
プロシュート
Prosciutto
トマト、モッツァレラ、ハーブローストロステッロハム、卵、オレガノ
ハム、チーズ、卵を詰めた折り畳みピザ(カルツォーネ)。外はカリカリ、中は熱々。
ヴェルデュラ
Verdura
トマト、モッツァレラ、グリル野菜、ルッコラ、ペスト
グリル野菜とペストを詰めたベジタリアン折り畳みピザ。風味豊かで自己完結型の食事です。
サルモーネ ビアンカ
Salmone Bianca
ディルクリーム、モッツァレラ、スモークサーモン、ライム
ホワイトピザ(トマトソースなし)、クリーム、スモークサーモン、ディル添え。濃厚でクリーミー、スモーキーで柑橘系の風味がかすかに感じられます。
ブッラッティッシマ
Burratissima
ブッラータ、トマト、バジル、ルッコラ、ミニトマト、フレッシュブッラータ
中央に新鮮なブッラータチーズを丸ごと乗せた贅沢なピザ。クリーミーでフレッシュで贅沢な味わいです。
トリュフ
Tartufo
トリュフクリーム、モッツァレラ、ブッラータ、スペック
トリュフ風味のピザ、クリームソース、生ハム(スペック)、ブッラータ添え。非常に香りが高く風味豊かです。
トリュフ ベジー
Tartufo veggie
トリュフクリーム、モッツァレラ、ルッコラ、フレッシュブッラータ、ペッパーコーン
トリュフピザのベジタリアンバージョン。トリュフクリームとフレッシュチーズ、ペッパー風味のルッコラを使用。
ディアボラ
Diavola
トマト、モッツァレラ、リコッタ、グリルしたスピアーナタ・ピッカンテ
ホットサラミとリコッタチーズを乗せたスパイシーピザ。辛さを和らげるためにリコッタチーズを使用。大胆で燃えるような風味。
サン・タンドレ
St-André
グリーンペストクリーム、モッツァレラ、クリスピーチキン、マッシュルーム、ゴートチーズ、オリーブ
ペストベース、チキン、ゴートチーズを使ったハウススペシャルピザ。ハーブ、風味豊か、酸味のあるユニークな組み合わせ。
お子様メニュー
Menu CHILDREN
13歳まで ミニステーキ - フライドポテトまたはピザマルゲリータ + シュガーパンケーキ1枚 + シロップ水/コカ/フルーツジュース1杯
13歳未満のお子様向けのフルコースセット。メインディッシュ、ドリンク、デザートパンケーキからお選びいただけます。
チーズの盛り合わせ
Dish of cheeses
様々なチーズの盛り合わせ。フランスでは、甘いデザートの代わりに、またはその前に食べる風味豊かな料理としてよく食べられます。
ピスタチオ風味クレームブリュレ
Pistachio-flavoured crème brûlée
ピスタチオ風味のカスタードデザートで、硬いキャラメルシュガーの皮をかけたもの。クリーミーでナッツのような風味で、カリカリのトップ。
自家製チョコレートケーキ
Homemade chocolate cake
「ラ・メゾン・ベルティヨン」のバニラアイスクリーム
濃厚で濃厚なチョコレートケーキにプレミアムバニラアイスクリームを添えて提供。甘く、ダークで、満足感があります。
自家製タルト・タタン
Homemade Tarte des Demoiselles TATIN
フレッシュクリーム
キャラメルを敷いた逆さまのリンゴタルト。リンゴは柔らかく甘く、パイ生地の上にあります。フレッシュクリームを添えて温かく提供。
自家製クラシックティラミス
Homemade classical tiramisu
コーヒーに浸したレディフィンガーとマスカルポーネクリームで作られたイタリアの層状デザート。ココアパウダーを振りかける。柔らかくクリーミーでコーヒー風味。
季節のフルーツサラダ
Seasonal fruits salad
季節の新鮮なカットフルーツのボウル。軽やかで健康的、爽やかです。
自家製プロフィトロール
Homemade profiteroles
チョコレートソース 「ラ・メゾン・ベルティヨン」のバニラアイスクリーム
バニラアイスクリームを詰めたシュークリームを熱いチョコレートソースで覆ったもの。温かいものと冷たいもの、カリカリとしたものと柔らかいものの贅沢な組み合わせ。
本日のパティスリー
Pastry of the day
日替わりの特別なデザート。詳細はスタッフにお尋ねください。
カルツォーネ ヌテラ、ヘーゼルナッツ
Calzone Nutella with hazelnuts shards
温かいヌテラとカリカリのヘーゼルナッツを詰めたデザートピザ。甘く、とろりとしていて贅沢な味わいです。
自家製クレープ、砂糖またはジャム
Homemade Crêpes with sugar or jam
砂糖またはフルーツジャムをかけた薄いフレンチクレープ。軽くて甘い。
自家製クレープ、ヌテラ
Homemade Crêpes with Nutella spread
ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドをかけた薄いフレンチクレープ。人気の甘いおやつ。
自家製クレープ、塩バターキャラメル
Homemade Crêpes with salted butter caramel
塩バターキャラメルソースをかけた薄いクレープ。ブルターニュ地方の定番の組み合わせ。
グランマルニエでフランベしたクレープ・スゼット
Crepes Suzette flambéed with Grand Marnier
キャラメルシュガーとバターのソース、タンジェリンまたはオレンジジュース、皮、グランマルニエリキュールで調理したクレープ。フランベしてキャラメル風味に仕上げます。
グルメコーヒー
Gourmet coffee
数種類の小さな一口サイズのデザートが付いたコーヒー。ドリンクと一緒に複数の甘いものを試すことができます。
グルメティー
Gourmet tea
数種類の小さな一口サイズのデザートが付いた紅茶。紅茶好きのための「カフェ・グルマン」バージョンです。
カフェ・リエジョワ
Café liégeois
コーヒーアイスクリーム、バニラアイスクリーム、エスプレッソ、ホイップクリーム
コーヒーとバニラアイスクリーム、甘いエスプレッソ、ホイップクリームを使った冷たいコーヒーデザート。濃厚なコーヒー風味とクリーミーな食感。
ショコラ・リエジョワ
Chocolat liégeois
チョコレートアイスクリーム、バニラアイスクリーム、チョコレートソース、ホイップクリーム
チョコレートとバニラアイスクリームにチョコレートソースをかけ、ホイップクリームをトッピングした贅沢なサンデー。
キャラメル・リエジョワ
Caramel liégeois
キャラメルアイスクリーム、バニラアイスクリーム、キャラメルソース、ホイップクリーム
キャラメルとバニラアイスクリームに濃厚なキャラメルソースとホイップクリームをかけた、甘いサンデー。
クープ 2スクープ
Coupe 2 scoops
アイスクリーム各種:バニラ、チョコレート、モカ、キャラメル、ピスタチオ ソルベ各種:ストロベリー、レモン、ペア、ラズベリー、カシス
ベルティヨンのプレミアムアイスクリームまたはソルベから2スクープお選びください。様々な定番フレーバーからお選びいただけます。
クープ 3スクープ
Coupe 3 scoops
アイスクリーム各種:バニラ、チョコレート、モカ、キャラメル、ピスタチオ ソルベ各種:ストロベリー、レモン、ペア、ラズベリー、カシス
ベルティヨンのプレミアムアイスクリームまたはソルベから3スクープお選びください。フレーバーを自由に組み合わせてください。
ホイップクリーム増量
Extra whipped cream
デザートに追加するホイップクリームの盛り合わせ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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