Restaurant la P'tite Table

カンタル地方の農場直送のゆで卵に、自家製マヨネーズを添えて。クリーミーな食感のシンプルで伝統的な前菜です。

エビを詰めたアボカドの半分に、クリーミーでわずかにスパイシーなカクテルソースをかけました。フレッシュでクラシックな組み合わせです。

オーヴェルニュ産ブルーチーズを溶かしたクリームと共にラメキンでオーブン焼きにした卵。とろりとした濃厚な食感で、ブルーチーズの力強い風味が特徴です。

カマンベールチーズの半分をオーブンで溶かし、蜂蜜をかけたもの。温かい甘じょっぱい組み合わせで、パンに塗って食べるのに最適です。

シェフ特製の鴨フォアグラテリーヌ、トーストしたパンのスライスを添えて。口の中でとろけるような食感と繊細な味わいで、フランス料理の典型です。

パセリとガーリックバターを添えた殻付きエスカルゴ6個。風味豊かで香りが良く、パンでバターを拭って食べるのがおすすめです。

チーズを詰めた小さなパスタを、濃厚なパルメザンソースで和え、フォアグラの断片を添えて。非常に贅沢でクリーミーな一品です。

牛肉のブイヨンとキャラメル色に炒めた玉ねぎで作った温かいスープに、パンとチーズを乗せてオーブンで焼いたもの。体が温まり、風味豊かです。

伝統的な田舎風パテの個人ポーション。素朴な食感と味付けされた肉の風味で、通常はパンとピクルスと共に提供されます。

オーヴェルニュ地方の典型的な田舎風テリーヌ、たっぷりとしたポーション。風味豊かで、シェアするのに最適です。

熟成させた豚肉のドライソーセージ。しっかりとした風味豊かなスライスで、アペリティフやバター添えの前菜に最適です。

地元で熟成させた生ハムのスライス。塩味があり柔らかく、土地本来の風味。

木製ボードに盛り付けられた、様々なシャルキュトリー（またはミックスの場合はチーズ）の盛り合わせ。地元の特産品を味わうのに最適です。

新鮮な豚肉のソーセージのグリル、伝統的にアリゴ（チーズポテト）またはジャガイモと共に提供されます。ボリュームがあり、この地方を象徴する一品です。

豚のモツを使ったソーセージ、独特の香りと風味を持つスペシャリテ。グリルしてソテーしたジャガイモと共に提供されます。

地元のブラッドソーセージに甘いキャラメル色玉ねぎととろけるアリゴを添えて。濃厚で土のような風味の組み合わせ。

鴨のもも肉を脂でじっくり煮込み、非常に柔らかく仕上げ、皮はカリカリに。ガーリック風味のパセリポテトと共に提供されます。

ハンバーグ、ポテト、デザートにアイスクリームを含む、子供向けのメニュー。

レタス、チキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを使ったサラダ。ボリュームがありフレッシュな一品です。

サルース種牛の厚切りロース、柔らかく風味豊かで、タイムの焦げた香りがスモーキーな風味を加えます。

グリルしたサルース種牛の高級部位。リブロースは霜降りが多くジューシーで、サーロインはやや赤身ですが非常に風味豊かです。

厚切りの仔牛のロース、柔らかく繊細な白身肉。お好みの焼き加減で調理します。

骨付き仔牛のリブロース、ジューシーで柔らかい肉質。仔牛好きにはたまらない一品です。

新鮮な生の牛肉をナイフで粗くカットしたもの（機械挽きではない）、ケッパー、玉ねぎ、調味料で味付け。心地よい食感と鮮やかな味わい。

有名なマッシュポテトにフレッシュなトムチーズを混ぜた、とろりとしたクリーミーなポテトピューレのたっぷりとしたポーション。

シェア用の大きな牛の塊肉、骨付きでグリル。価格は重量あたり（100gあたり）表示。非常に風味豊かでジューシーな肉。

オーヴェルニュ地方のチーズ（サン・ネクテール、ブルー・ドーヴェルニュ、カンタル）からお選びいただけるポーション。パンと共に提供されます。

オーヴェルニュ地方のチーズ3種類を盛り合わせ、その多様性を楽しめます。

サン・ネクテール、ブルー・ドーヴェルニュ、カンタルの中からお選びいただけるオーヴェルニュチーズのポーション。パンと共に提供されます。

濃厚なダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなクラシックデザート。ムースのような食感で口の中でとろけます。

キャラメルソースをかけたカスタードプリン。甘く、フレッシュで、口の中でとろけます。

バターでソテーした厚切りブリオッシュを、温かいバニラアイスクリームと共に提供し、温かいものと冷たいものの美味しいコントラストを演出。

濃厚なバニラ風味のカスタードクリームの上に、カリカリのキャラメル層をかけたもの。カリカリの層を割って、クリーミーなカスタードを食べます。

シェフの気まぐれと季節のフルーツで作る、その日焼きたてのタルト。

中心がとろけるチョコレートケーキ。濃厚で温かく、チョコレート好きにはたまらない一品です。

ウォッカをかけたライムソルベ。非常に爽やかな食後酒です。

コーヒーまたは紅茶に、小さなお菓子（ミニデザート）の盛り合わせを添えて。

バニラアイスクリームを詰めた大きなシュークリームに温かいチョコレートソースをかけたもの。贅沢で見た目も豪華です。

バニラアイスクリームに温かいチョコレートソースとホイップクリームをかけたアイスクリームパフェ。