Restaurant La Paix Paris 14

ギリシャ原産の塩水漬けカードチーズ。崩れやすい食感と塩味、酸味。冷製で、しばしばオリーブオイルをかけて。

燻製して乳化した魚卵（タラまたはボラ）をベースにしたスペシャルティ。クリーミーな食感と強いヨード風味が特徴。通常はパンに塗って食べます。

ユフカまたはフィロの薄い生地で作られた塩味のペストリー。通常はチーズ、ほうれん草、またはひき肉を詰めています。外はカリカリ、中はしっとり。

グリルしたナスをニンニクとオリーブオイルで味付けしたもの。スモーキーな風味ととろけるような食感。冷製でパンと一緒に。

ひよこ豆のペーストにタヒニ（ごまペースト）、レモン、ニンニクを加えたもの。クリーミーな食感と豊かなナッツ風味。パンと一緒に食べるメゼの定番。

メゼのスペシャルティ、おそらく野菜またはヨーグルトベースの調理法。フレッシュな食感。前菜として。

細かく刻んだトマト、ピーマン、玉ねぎ、パセリを使ったトルコのサラダ。レモン汁とオリーブオイルによるスパイシーで爽やかな風味。冷製。

ヨーグルト、すりおろしキュウリ、ニンニク、ハーブで作られたもの。クリーミーな食感と非常にフレッシュな味。スパイシーな料理の後に口の中を落ち着かせるのに最適。

冷たい前菜数種類（フムス、タラマ、エズメなど）の盛り合わせ。様々な味と食感を試すことができます。シェアに最適。

グリルチキンが入った複合サラダ。フレッシュで軽い。ボリュームのある前菜または軽いメインとして提供。

ほぐしたツナと新鮮な野菜を使った複合サラダ。定番の味とシャキシャキした食感。爽やかな選択肢。

垂直な串でローストした薄切りの肉（子牛または鶏肉）。グリルした風味と柔らかい食感。付け合わせと共に皿で提供。

マリネしてグリルした鶏肉の塊、しばしば串焼きで提供されます。ジューシーでスパイスの効いた肉。付け合わせ付き。

グリルしたひき肉または牛肉のステーキ。シンプルで美味しいグリル肉の風味。付け合わせ付き。

スパイスとハーブで味付けしたひき肉ミートボール（ケフタ）のグリル。柔らかい食感とパンチの効いた味。付け合わせ付き。

柔らかいグリルラム肉の塊、通常は串焼き。グリルによってラム肉特有の風味が引き立ちます。付け合わせ付き。

鶏肉料理、しばしばクラシックな「チキン」（ティッカまたはウィングタイプ）とは異なるマリネまたはパン粉付け。付け合わせ付き。

様々な肉の串焼き（鶏肉、ラム肉、牛肉）の盛り合わせ。グリルされた様々な風味が一皿に。

グリルしたラムチョップ。骨付きで柔らかく、非常に風味豊かな肉。付け合わせ付き。

シェフが作る毎日のスペシャル。季節の食材やインスピレーションによって変わります。

複数の肉（ドネル、串焼き、チョップ）を組み合わせた大きなプレート。すべてを少しずつ味わいたい食いしん坊向け。

ヨーグルト添えスパイシーひき肉串焼き（アダナ）。ヨーグルトがスパイスの辛さを和らげます。濃厚で風味豊かな料理。

くり抜いたナスにひき肉とチーズを詰め、オーブンで焼いたもの。とろけるような食感とグラタン風の味。

グリル野菜、サラダ、米またはブルグル、時にはファラフェルやチーズで構成された肉なしプレート。

ナス、ひき肉、ベシャメルソースまたはトマトソースを使ったグラタン風料理。グラタンに似た、濃厚で満足感のある一品。

薄切りのドネルケバブをパンに乗せ、トマトソースと溶かしバターをかけ、ヨーグルトを添えたもの。人気のトルコ料理。

伝統的な料理、おそらく肉（ティルシック）と野菜を煮込んだシチューまたは特別な調理法。

シェフが選んだ厳選グリル肉のたっぷり盛り合わせ、2名様以上でシェア可能。楽しい体験。

串焼きケバブ肉のサンドイッチ、パンにレタス、トマト、玉ねぎと共に。

グリルラム肉のサンドイッチ、生野菜とソース添え。

マリネしてグリルした鶏肉のサンドイッチ、新鮮な野菜添え。

トルコ料理特有のスパイシーなひき肉串焼きが入ったサンドイッチ。

柔らかく風味豊かなひき肉ミートボール（ケフタ）サンドイッチ。

ひき肉または牛肉のステーキサンドイッチ、シンプルで満足感があります。

鶏肉（ティッカ、骨抜きウィング、またはパン粉付けが多い）と付け合わせのサンドイッチ。

肉なしサンドイッチ、様々な野菜、レタス、時にはチーズやファラフェルを添えて。

ケバブ肉を薄いフラットブレッド（パン）で巻き、生野菜と共に。

付け合わせなしで、肉（ケバブまたは他のグリル肉）のみのパック。

黄金色でカリカリのフライドポテト。

トマト入りで調理された挽き割り小麦（ブルグル）。

ドライフルーツを砕いて詰め、シロップまたは蜂蜜をかけた、何層ものフィロ生地で作られた甘いオリエンタルペストリー。

牛乳で炊いた甘い米をベースにしたクリーミーなデザート、しばしばバニラまたはシナモン風味。

黄金色の蜂蜜がかかった、クリーミーなプレーンヨーグルト。シンプルでフレッシュ、軽いデザート。

炭酸入りで甘いコーラソーダ。冷やして提供。

オレンジ風味の炭酸飲料。

爽やかでフルーティーな、果物のノンガス飲料。

果肉入りのオレンジ風味炭酸飲料。

天然炭酸ミネラルウォーター。きめ細かく、喉の渇きを癒します。

レモンとライム風味の炭酸飲料。クリアで爽やか。

ヨーグルト、水、少量の塩で作られたトルコの伝統的な飲み物。非常に爽やかで、グリル肉によく合います。

熱い紅茶、しばしばブラックで提供されます。食事の締めくくりに定番の飲み物。

熱いコーヒー（エスプレッソ）。濃厚で香り高い。