Restaurant Krishna Bhavan 100 Veg

伝統的な黄色いレンズ豆のスープで、わずかにスパイシーで心安らぎます。ベルベットのような食感で、レンズ豆がとろけます。前菜として温かい状態で提供されます。

新鮮なブロッコリーのベルベットのような滑らかなスープ。繊細な野菜の風味。軽やかに食事を始めるのに最適です。

フレッシュトマトで作られた、酸味がありハーブの香りがするスープ。軽くて爽やかで、温かい状態で提供されます。

粗挽きのひよこ豆で作られたリング状のフリッターを、スパイシーな野菜スープ（サンバル）に浸したもの。フリッターがスープを吸い込み、柔らかく風味豊かな食感になります。

ヨーグルトとスパイスで味付けしたレンズ豆のフリッター。フリッターの柔らかさとヨーグルトのクリーミーで酸味のある味わいの爽やかな組み合わせです。

外はカリッと、中は柔らかい、白いレンズ豆とスパイスで作られたフリッター。塩味とほんのりスパイシーな味わい。チャツネにつけてお召し上がりください。

粗挽きのひよこ豆とスパイスで作られた、外はカリッと中は香ばしいフリッター。粒感があり風味豊か。塩味のスナックとして提供されます。

ひよこ豆粉の衣で揚げたナス。外はカリッと、中はとろけるような食感。ソースを添えて提供されます。

スパイスの効いた衣で揚げた玉ねぎのフリッター。調理された玉ねぎの甘みとクリスピーな衣のコントラストが特徴です。

フリッター衣で揚げたジャガイモの輪切り。中心は柔らかく、周りは黄金色に揚がった、定番のコンフォートフードです。

プランテン（料理用バナナ）のフリッター。わずかに甘塩っぱい独特の風味。しっかりとした食感でとろけます。

スパイスで味付けしたジャガイモとグリーンピースの詰め物をした、揚げた三角形のパフ。クリスピーな生地と香ばしいフィリング。定番の前菜です。

野菜と大豆のフィリングを詰めた、クリスピーな揚げロール。春巻きに似ており、熱々でカリカリです。

スパイスで味付けしたジャガイモのマッシュボールを衣で包んで揚げたもの。中心は柔らかく香ばしく、外側は黄金色です。

ほうれん草とジャガイモのフリッター。ほうれん草のハーブのような風味がスパイスによく合います。

発酵させた米とレンズ豆の生地で作られた、大きくて薄くてクリスピーなプレーンクレープ。わずかに酸味があります。手でちぎってソースにつけて食べます。

定番の詰め物バージョン：スパイスで炒めたジャガイモ、玉ねぎ、マスタードの柔らかいフィリングを詰めたクリスピーなクレープ。クリーミーで濃厚な味わいです。

セモリナ粉（ラヴァ）ベースの、よりギザギザでクリスピー、独特の焼き加減が特徴のクレープです。

スパイスで炒めたマッシュルームを詰めたドーサ。クラシックなドーサの風味豊かで美味しいバリエーションです。

スパイスで炒めたカリフラワー（ゴビ）を詰めたクレープ。カリフラワーはわずかにシャキシャキとした食感を保ち、非常に香りが良いです。

砕いたインドのフレッシュチーズ（パニール）をスパイスで味付けしたものを詰めたクレープ。チーズ好きにはたまらない、濃厚でまろやかな味わいです。

たっぷりのバターで焼いたドーサ。よりリッチで黄金色になり、バターの風味が強く感じられます。

ローストしたレンズ豆と唐辛子をベースにしたドライスパイスパウダー「ポディ」を振りかけたドーサ。濃厚でスパイシーな味わいです。

スリランカのスペシャリテ。より柔らかいクレープで、まとめて提供されます。いつものクリスピーなドーサとは異なる、柔らかい食感です。

トマトの塊を生地に練り込んだ、パンケーキのような厚焼きクレープ。中は柔らかく、底はクリスピーです。

新鮮なコリアンダーで香りをつけたウッタパム。厚くて柔らかいクレープにハーブの風味が爽やかです。

厚焼きクレープのプレーンバージョン。発酵させた米とレンズ豆の生地で作られ、パンケーキのように柔らかく焼き上げられています。

様々なレンズ豆を混ぜて作ったプロテイン豊富なクレープ。通常のドーサよりも密度が高く栄養価が高く、ローストした穀物の風味がします。

ご飯、パン（チャパティ）、数種類の野菜カレー、ヨーグルト、デザートを含む、様々な小鉢で構成されたテイスティングプレート。インド料理をフルに体験できます。

標準的なベジタリアンミールプレート。ご飯、野菜、付け合わせのバランスの取れた（スパイシー、塩味、甘味）を提供します。

芳香なスパイス（カルダモン、クローブ）と野菜で煮込んだバスマティライス。リッチで香りが良いです。

酸味のあるトマトベースとスパイスで調理したご飯。赤みがかったオレンジ色で、鮮やかな味わいです。

レモン汁、ターメリック、マスタードシードで香りをつけた、風味豊かな黄色いご飯。フレッシュで酸味があり、軽い味わいです。

フレッシュヨーグルトと調味料で和えたご飯（冷たいか温かい状態で提供されることが多い）。特にスパイシーな料理の後には、胃にとても優しいです。

すりおろし人参と甘いスパイスで炒めたご飯。人参の甘みがあります。

ローストしたココナッツミルクで調理したご飯。甘くトロピカルな風味で、しばしばクリスピーなカシューナッツが添えられます。

黒胡椒、クミン、生姜で味付けした、よく煮込んだご飯とレンズ豆の料理。とろみのあるお粥のような食感で、とても心安らぎます。

ポンガルのデザートバージョン。ジャガリー（粗糖）で甘みをつけ、ドライフルーツとカルダモンを加えています。

蒸してコットゥ風（刻んで混ぜる）に野菜とスパイスで炒めた米麺。軽くて糸状の食感です。

タンドール窯で焼いた、発酵させたインドの平たいパン。柔らかく、軽く焼き色がついています。

調理すると風船のように膨らむ、丸い揚げパン。黄金色でクリスピーです。

蒸したバスマティライス。長粒で香りが良いです。

溶けたチーズ（通常は「ラ・ヴァッシュ・キ・リ」）を詰めたナン。クリーミーさが人気です。

トマトベースのスパイシーなソースで煮込んだひよこ豆（チャンナ）とジャガイモ（アロー）のカレー。濃厚でボリュームがあります。

ジャガイモとカリフラワーをスパイス（ターメリック、クミン）で炒めた定番のミックス。ソースは少なく、風味が凝縮されています。

ほうれん草のクリーミーなソースで調理したジャガイモ。鮮やかな緑色で、まろやかな味わいです。

新鮮なほうれん草と一緒に煮込んだ黄色いレンズ豆。鉄分とタンパク質が豊富なヘルシーな料理です。

バター、トマト、クリームの濃厚なソースに入れたパニール（インドのチーズ）のキューブ。まろやかでクリーミーな味わいです。

パプリカと挽きたてのスパイスで炒めたカダイ（中華鍋）風パニール（インドのチーズ）。より素朴でスパイシーな味わいです。

カダイ風スパイシーなトマトソースで調理した、シャキシャキ野菜のミックス。

クリームとバターで長時間煮込んだ黒レンズ豆。非常にクリーミーで深い味わいです。

カリフラワーとグリーンピースのドライカレー。シンプルで美味しく、グリーンピースの甘みがあります。

玉ねぎ、トマト、スパイスで調理した、グリルしたナス（スモーキーな風味）のピューレ。とろけるような食感です。

トマトベースのクリーミーなソースで煮込んだ、ジャガイモとグリーンピースの家庭風カレー。

甘いグリーンピースとパニール（インドのチーズ）をスパイシーなトマトソースで煮込んだ定番の組み合わせ。

ほうれん草とチーズの有名な料理。クリーミーな緑色のソースにほうれん草を混ぜて、パニール（インドのフレッシュチーズ）の角切りをコーティングしています。

ローストしたひよこ豆粉、砂糖、ドライフルーツで作られた、口溶けの良いファッジ。リッチでバター風味。

セモリナ粉、砂糖、ギー、サフラン（オレンジ色）で作られたデザート。柔らかくも粒感のある食感です。

ローズ風味のシュガーシロップに浸した、パウダーミルクのボール。非常に甘くジューシーです。

ひよこ豆粉、たっぷりのギー、砂糖で作られた、口溶けの良いファッジ。濃厚でバター風味。

練乳とココナッツ/アーモンドで作られた、濃厚な甘い四角いお菓子。しっかりとしたミルクのような食感です。

ヨーグルトベースの伝統的なインドの飲み物。クリーミーで爽やかで、スパイシーな料理によく合います。

フルーツやシロップを混ぜたミルクドリンク。甘くてクリーミーです。

ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸）

ナチュラルミネラルウォーター（炭酸）

ミネラルウォーター（炭酸）

コーラソーダ。

シュガーレスコーラソーダ。

果肉入りのオレンジソーダ。

前菜、メインディッシュ、デザートがお選びいただけるセットメニュー。様々な味を試すのに最適です。