Restaurant Kfé Del Twins

スパイスでマリネした鶏肉の塊を、炭火またはオーブンでゆっくりとグリルしました。肉は柔らかく、皮はカリカリでスモーキーな風味です。伝統的にプランテンバナナまたは米と一緒に提供されます。

マリネしてグリルした牛肉の串焼き。肉は風味豊かでジューシーで、しばしば串に野菜が刺さっています。お好みの付け合わせと一緒に熱々をお楽しみください。

アフリカ風野菜の煮込み料理。フォレレはギニアスイバ（ビサップ）を葉っぱで調理したもので、酸味があります。ラロ（バオバブの葉またはモロヘイヤ）は典型的な粘り気のある（ぬるぬるした）食感です。野菜の風味が豊かな料理です。

ピーナッツペースト、トマト、野菜をベースにしたクリーミーな煮込み料理。ソースは濃厚で、風味豊かです。温かく提供され、通常は白米と一緒に食べられます。

セネガルを代表する料理で、大量のキャラメルオニオン、ライム、マスタードを使用しています。酸味と甘味の完璧なバランスの風味です。白米と一緒に提供されます。

レユニオン島の伝統に従って調理された野菜の盛り合わせで、しばしばアチャール（酢、ターメリック、スパイスでマリネしたカリカリの野菜）が含まれます。フレッシュでスパイシーで香りが良いです。

ゴモ（緑の野菜）をベースにした粘り気のあるソースで、牛肉と一緒に煮込みました。この野菜特有の粘り気のある食感で、ハーブのような風味豊かで美味しいです。しばしば米やでんぷんの団子（フォトゥーなど）と一緒に食べられます。

数種類の肉または魚を組み合わせたゴモソースのバージョン。ソースは濃厚で粘り気があり、ゴモ野菜で作られています。

数種類の肉やシーフードをふんだんに使った、ゴモソースの贅沢なバージョン。

とろとろの牛テール、海老、燻製魚を組み合わせた濃厚な料理で、深いスモーキーな味わいです。おそらくソースで提供されます。

レユニオン島の伝統的な料理。トマトソースをスパイス（玉ねぎ、ニンニク、タイム、ターメリック）で煮込んだベース。シヴェ・タンはテンレック（地元の小哺乳類）のシチュー、シュリテはタコ、スヌークは塩漬け魚です。非常に香りが良く、米と豆と一緒に提供されます。

苦い葉（ンドレ）、ピーナッツ、スパイスをベースにしたカメルーンの特製料理で、ここでは牛肉で作られています。苦味のある野菜とピーナッツの甘さのユニークな組み合わせです。

数種類の肉または魚を組み合わせたンドレのバージョン、ピーナッツソースと苦い葉で作られています。

牛テール、海老、燻製魚をふんだんに使った贅沢なンドレのバージョンで、深い味わいです。

お祝い用のカメルーン風鶏肉の煮込み（「取締役社長」）で、フライドプランテン、様々な野菜、スパイスで調理されています。甘味と塩味のミックスです。

レユニオン島特有のクレオールスパイスまたは濃厚な詰め物で調理されたロブスター。洗練されたスパイシーなシーフード料理です。

大きめの海老をガーリックとパセリでシンプルにグリルし、シーフードの味を引き立てています。

蒸し米、基本的な中立的な付け合わせ。

アフリカ風およびクレオール風の付け合わせをお選びください。プランテンバナナ（フライドまたはスチーム）、キャッサバ（スティック、プラカリ）、ヤムイモなどの根菜を使った料理が含まれます。カリカリからペースト状まで様々な食感。

西アフリカのデザートで、クスクスのように丸められたキビ（地元の穀物）と混ぜられた飲みやすいヨーグルトのようなものです。クリーミーな食感で、柔らかい粒があり、わずかに酸味と甘味があります。

自家製クラシックフレンチデザートまたはフレッシュフルーツサラダのセレクション。

メインディッシュ（鶏肉、パスタ、またはナゲット）、付け合わせ、デザートを含む、子供向けに調整されたフルコースメニュー。