Restaurant Indonesia
Restaurant Indonesia
前菜
パンシット・ウドン（ベタウィ）
Pangsit Udang (Betawi)
エビと鶏肉、ネギ、生姜を詰めた揚げラビオリ4個、ピーナッツソース、軽くスパイシー
エビと鶏肉を詰めたクリスピーなラビオリ。外はカリッと、中は柔らかい食感です。クリーミーなピーナッツソース添え。
€10.60
≈ $12.00ルンピア（スマラン）
Lumpia (Semarang)
小麦粉の皮で包んだ春巻き2個、タケノコと鶏肉入り
インドネシア風春巻き（ルンピア）。タケノコと鶏肉が詰まっています。クリスピーで美味しく、甘酸っぱいソースが添えられることが多いです。
€9.50
≈ $11.00サテ・アヤム（国民食）
Sate Ayam (National)
チキンサテ串2本（コリアンダーパウダー＆甘い醤油ソースでマリネ）、ピーナッツバターとタマリンドのソース、軽くスパイシー
バーベキューでグリルしたチキンの串焼き。濃厚で香ばしいピーナッツソースがかかっています。インドネシアの屋台料理の定番。
€9.90
≈ $11.00ソト・アヤム（マドゥラ）
Soto Ayam (Madura)
チキンスープ、ターメリック、レモングラス、生姜、ゆで卵入り
ターメリックで鮮やかな黄色になった、伝統的なインドネシア風チキンスープ。風味豊かで、麺と卵が入っています。
€8.50
≈ $10.00ウラップ・サイヤー（東ジャワ）
Urap Sayur (Java Est)
ココナッツフレーク、ライムリーフ、ターメリック、サンドジンジャーを和えたほうれん草、コーン、人参のサラダ
茹でた野菜とスパイシーなココナッツフレークを混ぜたサラダ。ココナッツによる面白い食感の、フレッシュなベジタリアン料理です。
€8.50
≈ $10.00ガドガド（ベタウィ）
Gado-Gado (Betawi)
豆腐、ジャガイモ、ゆで卵、豆もやしのサラダ。ピーナッツバターとタマリンドのソース、軽くスパイシー
インドネシアで最も有名なサラダの一つ。茹でた野菜と豆腐を、たっぷりのピーナッツソースで和えたものです。
€9.70
≈ $11.00バクワン・サイヤー（国民食）
Bakwan Sayur (National)
野菜のフリット2個
クリスピーに揚げた野菜のフリット。人気の前菜で、美味しく、きつね色に揚がっています。
€9.50
≈ $11.00ゴレンガン（シェア用）
Gorengan (à partager)
ルンピア2個、バクワン・サイヤー2個、パンシット・ウドン2個、甘酸っぱいソースとピーナッツソース
インドネシア風の揚げ物の盛り合わせ。前菜に様々な食感と味を楽しむのに最適です。
€19.90
≈ $23.00私たちのプレート
ラメス・ジャワ
Rames Jawa
グラエ・カンビン（カルダモン、コリアンダー、シナモン風味のラムカレー、軽くスパイシー）＋炒め野菜＋トマトソース、レモングラス風味の揚げ卵＋白米
ジャワ風のフルコースカレー。風味豊かなラムカレーを中心に、様々な付け合わせでバランスの取れた風味豊かな食事を提供します。
€25.60
≈ $30.00ラメス・パダン
Rames Padang
レンダン（ココナッツクリーム、ガランガル、レモングラス、ターメリックでじっくり煮込んだ牛肉、スパイシー）＋炒め野菜＋トマトソース、レモングラス風味の揚げ卵＋白米
パダン風（スマトラ）の盛り合わせ。スパイスでじっくり煮込み、キャラメリゼした牛肉のレンダンが特徴です。濃厚でスパイシーな味わい。
€25.30
≈ $29.00ラメス・スンダ
Rames Sunda
イカン・ペスモル（鱈のフィレをターメリック、レモングラス、コリアンダー、ケミリナッツ、トマトのソースで）＋炒め野菜＋トマトソース、レモングラス風味の揚げ卵＋白米
西ジャワ風の料理。クリーミーなイエロースパイスソースで調理した魚。ご飯と野菜が添えられます。
€25.60
≈ $30.00ラメス・マドゥラ
Rames Madura
イカン・ケラパ（鱈のフィレをココナッツミルク、トマト、赤パプリカで揚げたもの）＋野菜のフリット＋炒め野菜＋白米
マドゥラ風のココナッツミルクで揚げた魚。甘みとスパイスのミックスで、様々な食感が楽しめます。
€24.70
≈ $29.00ラメス・マナド
Rames Manado
アヤム・リカリカ（トマトソース、赤パプリカ、レモングラス、生姜、レモンの葉で味付けした骨なし鶏もも肉）＋炒め野菜＋醤油風味の揚げ卵＋白米
マナド（スラウェシ）の料理で、スパイシーな「リカリカ」チキンで知られています。チキンは赤いピリ辛で香りの良いソースがかかっています。
€24.10
≈ $28.00ラメス・サイヤー
Rames Sayur
テンペ（タマリンドソース、チリ、ジャワシュガーで味付けした発酵大豆）＋ココナッツミルクで煮込んだ野菜＋ココナッツミルク、ターメリック、ライムリーフで炊いたご飯
テンペ（発酵大豆）を中心としたベジタリアンプレート。ココナッツミルクの野菜と香りの良いご飯が添えられます。
€24.10
≈ $28.00サテ・タフ・ラメス
Rames Sate Tahu
サテ・タフ3本（豆腐串3本、ピーナッツソース）＋トマトソース、レモングラス風味のナス＋ココナッツミルク、ターメリック、ライムリーフで炊いたご飯
グリルした豆腐の串焼きとピーナッツソースを添えたベジタリアンプレート。ナスとアロマティックライスが添えられます。
€25.60
≈ $30.00ナシ・ゴレン・イスティメワ
Nasi Goreng Istimewa
焼きそば＋サテ・アヤム3本（チキン串3本）＋目玉焼き＋サラダ
インドネシアで有名なチャーハン。甘い醤油（ケチャップマニス）で炒められています。「スペシャル」バージョンで、チキンサテ串と卵付き。
€25.60
≈ $30.00ミー・ゴレン・イスティメワ
Mie Goreng Istimewa
焼きそば＋サテ・アヤム3本（チキン串3本）＋目玉焼き＋サラダ
インドネシア風の焼きそば。甘辛い味付け。チキンサテ串と卵付き。
€25.60
≈ $30.00リスタフェル・ディスカバリー・メニュー
36.00€/人
リスタフェル・ディスカバリー・メニュー
Menu Rijsttafel Découverte
群島の最も象徴的な料理のセレクション お選びください：ソト・アヤム（チキンスープ）またはバクワン・サイヤー（野菜のフリット） ＋レンダン（ココナッツクリームで煮込んだ牛肉）＋サテ・アヤム2本（チキン串2本） ＋グラエ・カンビン（ラムカレー）＋サラダ、トマト、人参、キュウリ、ビネグレットと甘いドレッシング ＋ルンピア1個（春巻き1個）＋ガドガド（豆腐、ジャガイモ、ピーナッツソースのサラダ） ＋ナシ・ゴレン・テロール・チェプロック（チャーハン、目玉焼き）
オランダ植民地時代の伝統的な「リスタフェル」（米のテーブル）。様々な味（スパイシー、甘い、塩辛い）の小皿料理が多数あり、ご飯と一緒に提供されます。色々試すのに最適です。
€36~
アラカルト（付け合わせなし）
レンダン（スマトラ）
Rendang (Sumatra)
ココナッツクリーム、ガランガル、レモングラス、ターメリックでじっくり煮込んだ牛肉。ユネスコ無形文化遺産に登録されており、スパイシーです。
濃厚でドライなビーフカレー。スパイスとココナッツミルクで非常にゆっくりと煮込まれ、肉は柔らかく、複雑な味わいです。
€20.20
≈ $23.00グラエ・カンビン（ジャワ）
Gulai Kambing (Java)
ココナッツミルク、カルダモン、コリアンダー、シナモン風味のラムカレー、軽くスパイシー
ジャワ風クリーミーラムカレー。シナモンやカルダモンなどの甘いスパイスが効いた、濃厚な黄色いソースです。
€20.20
≈ $23.00ドリンク
ミネラルウォーター
Eau minérale
ボトル入りプレーンミネラルウォーター。
€6~
炭酸水
Eau gazeuse
ボトル入りスパークリングミネラルウォーター。
€7~
コカ・コーラ / コカ・コーラゼロ
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
33cl
定番のソーダ。
€5.80~
ジンジャーソーダ
Soda Gingembre
25cl
ピリッとして爽やかなジンジャー風味の炭酸飲料。
€6.50
≈ $8.00エス・テ・マニス
Es Teh Manis
インドネシア風アイスティー（甘口）
甘いジャスミンティーをアイスで提供。インドネシアで最も人気のある飲み物で、食事によく合います。
€5.80
≈ $7.00ラ・カーヴ
グラス
Verre
12cl
ハウスワイン（赤、白、ロゼ）をグラスで提供。
€5.50
≈ $6.00ピッチャー
Pichet
50cl
ハウスワインをシェア用のピッチャーで提供。
€21
≈ $24.00お店情報
乳製品を含む
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魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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