Restaurant Doron Niel 17e

ザアタルとオリーブオイルで味付けしたクリーミーなひよこ豆ピューレ。濃厚な風味とクリーミーな食感。ピタパンを浸してどうぞ。

ローストしたサツマイモにワサビ風味のタヒニソースを添えて。甘み、塩味、ピリ辛さ、フレッシュハーブの組み合わせ。柔らかくクリーミー。

ゆっくりと調理してとろとろになった丸ごとのナス。デーツハニーやザクロのような甘じょっぱい風味でトッピング。濃厚で香り高い。

衣をつけて揚げた鶏もも肉。外はカリカリ、中はジューシー。甘辛いマンゴーソース（アンバ）添え。

揚げナスと半熟卵を使ったイラク風サンドイッチにインスパイアされた一品。濃厚な風味とクリーミーな食感。イスラエルのストリートフードの定番。

新鮮なマグロとローストアボカドを乗せた薄焼きピザ。海の幸の新鮮さと生地のカリカリ感。軽やかで香り高い。

ふわふわのブリオッシュを蒸し、カリカリに揚げたチキンを挟みました。甘いソース添え。ふわふわとカリカリの食感のコントラスト。

低温調理されたとろりとした黄身の卵、セロリピュレとマッシュルーム添え。非常にクリーミーな食感と土のような風味。

外側は軽く炙り、内側は生の状態の薄切り牛肉。レモンゼリーとピーナッツのカリカリ感でアクセント。フレッシュで風味豊か。

キャラメリゼした白身魚。酸味を加えるためのピクルス添え。身は柔らかく、優しい風味。

丸ごとグリルしたネギ、中心までとろとろ。柑橘系のアクセント添え。甘くスモーキーな野菜の風味。

ハラ（ユダヤ風ブレッド）に柔らかいローストビーフを挟んだ贅沢なサンドイッチ。甘辛いカレーマヨネーズで味付け。

カリカリで甘いサツマイモフライ。クリーミーでスパイシーなソース（ワサビタヒニ、マンゴーマヨ）添え。シェアに最適。

味付けした牛肉を詰めたトルティーヤ、ワカモレとコーン添え。メキシコ風の風味。

スパイシーなひき肉を詰めてカリカリになるまでグリルしたピタパン。中はジューシー、外はカリカリ。人気のストリートフード。

柚子（日本の柑橘類）のジュースでマリネした生の魚。ゴマとマンゴーでエキゾチックな風味に。フレッシュで軽やか。

スパイシーなグリルソーセージ、ハリッサ（唐辛子ペースト）添え。力強く、スモーキーでピリ辛な風味。