Restaurant Brasserie De la Place

ランチまたはディナー用のセットメニューで、2品を選べます。しっかりとした食事を素早く済ませたい方に最適です。

前菜、本日のメイン、デザートを含むフルコース。シェフの料理を体験するのに最適です。

シェフのインスピレーションと市場の食材に基づいて毎日変わる、その日の特別な料理。

霜降りで柔らかい牛肉の塊、お好みの焼き加減でグリル。風味豊かでジューシー。通常フライドポテトまたは野菜と共に提供されます。

繊維質の長い牛肉の塊、非常に風味豊かで、レアに調理すると柔らかい。赤身肉愛好家に好まれる独特の食感。

串に刺してグリルしたマリネ子羊肉の塊。柔らかく、グリルしたラム肉特有の風味。

串に刺してグリルしたマリネ鶏肉の塊。柔らかく軽い白身肉。

薄切りの鶏むね肉、ソテーまたはグリル。赤身で柔らかい肉。

オーブンでローストした鶏肉の塊、皮は黄金色でパリパリ。クラシックで心温まる一品。

北アフリカ特有の、牛肉と羊肉で作られたスパイシーなソーセージ。しっかりとした風味と食感。

卵、ハム、ツナ、チーズが入ったボリューム満点のサラダ。フレッシュで栄養満点。

ツナをメインにしたミックスサラダ、ポテトでボリューム感をプラス。

鶏肉とコーンが入ったミックスサラダ、シャキシャキとした食感と柔らかい食感の組み合わせ。

スティック状にカットして揚げたポテト。外はカリカリ、中は柔らかい。

細長い緑色の野菜、蒸しまたはソテー。軽くてヘルシー。

蒸し野菜、口の中でとろけるような食感と自然な風味。

炊いた米粒、肉やソースによく合う中立的な付け合わせ。

付け合わせとして提供されるパスタ。

新鮮なレタスの葉、軽いドレッシングで提供されることが多い。

粗挽き胡椒で味付けされたクリーミーなソース。

ブルーチーズロックフォールベースの濃厚なソース、パワフルで塩味のある風味。

クリームソース、しばしばマッシュルームとシードルまたはカルバドス入り。

マスタードベースのソース、ピリッとしてクリーミー。

生地と甘いフィリング（フルーツ、クリーム）で作られたペストリーで、日によって変わります。

チョコレートを使った軽やかでリッチなデザート。軽くて泡のような食感。

卵のフランにリキッドキャラメルをかけたもの。柔らかくシルクのような食感。

カットフルーツの盛り合わせ、フレッシュに提供。

お好みのフレーバーのアイスクリームまたはソルベの3スクープ。

究極のコンプリートプレート：蒸した小麦セモリナ、野菜、そして肉のロイヤルアソートメント（鶏肉、牛肉、メルゲーズ、ラム肉）。

子羊肉をじっくりローストしたメシュイ添えクスクス、柔らかく香ばしい。

セモリナと野菜、グリルしたラムチョップ添え。

スパイシーなメルゲーズソーセージ4本添えクスクス。

牛肉を煮込んだクスクス。

セモリナと野菜、グリルした鶏肉の串焼き2本添え。

煮込んだ鶏肉の塊添えクラシッククスクス。

クスクスの肉なしバージョン。セモリナと様々な野菜（人参、ズッキーニ、カブ、ひよこ豆）のブロスを強調しています。