Restaurant Aux Délices D´HaNoi
Restaurant Aux Délices D´HaNoi
Restaurant Aux Délices D´HaNoi
フォー、ブンボ、炒め物などの伝統的なベトナム料理を提供するベトナム料理店。
6 Rue Jean-Baptiste Dumay, 75020 Paris, France
メニュー
ハノイ風デリスメニュー
Menu aux Délices d'Hanoï
前菜＋メイン＋デザート
スープ、グリル、フレッシュデザートなど、3つのクラシックなベトナム料理を味わえるフルコースメニュー。バランスの取れた多様な食事に最適。
€20.90~
エクスプレスメニュー
Menus Express
夜と週末を除く。前菜＋メイン または メイン＋デザート。（Starter + Dish or Dish + Dessert）
平日の迅速で経済的なランチメニュー。定番の中から2品を選べます。
€14.90~
前菜
揚げ物と蒸し料理
エビの揚げラビオリ（4個）
Raviolis aux crevettes frits (4 pièces)
エビ入り揚げ餃子
エビを詰めた、カリカリに揚げた小さな餃子。温かく提供され、しばしば甘酢あんで。
€7.90
≈ $9.00揚げ春巻き（4個）
Nems (4 pièces)
揚げ春巻き
肉、米麺、野菜を詰めた揚げライスペーパーロール。カリカリで黄金色。サラダとミントを添えて。
€7.90
≈ $9.00サモサ（3個）
Samousa (3 pièces)
サモサ
野菜または肉のスパイスミックスを詰めた、揚げた三角形のペストリー。外側はカリカリ。
€7.90
≈ $9.00エビの揚げ餃子（4個）
Beignets de crevettes (4 pièces)
クリスピーシュリンプ
軽い衣でカリカリに揚げたエビ。黄金色に揚げられています。
€8.50
≈ $10.00エビとグリーンライス（4個）
Crevettes riz vert (4 pièces)
クリスピーグリーンライスシュリンプ
若いもち米の粒でコーティングされたエビのフライ。ユニークでカリカリした食感。
€8.90
≈ $10.00三季節のバスケット（6個）
Corbeilles des Trois saisons (6 pièces)
揚げ春巻き2個、ラビオリ2個、エビの揚げ餃子2個
様々な揚げ物を一度に楽しめる盛り合わせ。シェアに最適。
€10.90
≈ $13.004つの宝の盛り合わせ
Plateau 4 trésors
揚げ春巻き2個、ラビオリ2個、エビの揚げ餃子2個、チキンサラダ
温かい揚げ物とフレッシュサラダを組み合わせたテイスティングプラッター。前菜やシェアに最適。
€13.90
≈ $16.00ハノイ風デリスの蒸し米麺ロール（豚肉入り4個）
Banh cuon Délices D'Hanoï (4 pièces au porc)
豚肉入り蒸し米麺ロール
豚ひき肉と黒キクラゲを詰めた、薄い米粉のクレープ。柔らかく溶けるような食感。ヌックマムソースで提供。
€7.90
≈ $9.00豚肉入りラビオリ（5個）
Raviolis aux porc (5 pièces)
豚肉蒸し餃子
豚肉を詰めた蒸し餃子。柔らかい皮と風味豊かな中身。
€8.50
≈ $10.00エビ入りラビオリ（5個）
Raviolis aux crevettes (5 pièces)
エビ蒸し餃子
エビを詰めた繊細な蒸し餃子（ハカオ）。半透明の皮と柔らかい中身。
€8.50
≈ $10.00ベジタリアン料理
肉なし料理
ベジタリアンロール（1本を2つにカット）
Rouleau végétariens (1 pièce coupé en 2)
野菜と米麺を詰めた生春巻き。軽くてヘルシーな選択肢。
€5.50
≈ $6.00ベジタリアン春巻き（4個）
Nems Végétarien 4 pièces
ベジタリアン揚げ春巻き
野菜のみを詰めた、カリカリに揚げた餃子。風味豊か。
€7.90
≈ $9.00ベジタリアンサモサ（3個）
Samossas végétariens 3 pièces
ベジタリアンサモサ
野菜と甘いスパイスの三角形のペストリー。
€7.90
≈ $9.00ベジタリアンフォー
Soupe Pho Végétarien
ベジタリアンスープ
有名なベトナム風スープの肉なしバージョン。風味豊かな野菜だし、米麺、豆腐または野菜入り。
€12.90
≈ $15.00ベジタリアンブンボ
Bo Bun végétarien
ベジタリアンブンボ
ベジタリアン春巻き、豆腐、カリカリ野菜、ピーナッツを添えた冷たい米麺のボウル。ベジタリアンソースで提供。
€13.20
≈ $15.00野菜と豆腐の炒め麺（ベジタリアン）
Nouilles sautées aux légumes et tofu Végétarien
ベジタリアン麺
豆腐と様々な野菜を使った炒め麺。風味豊かで栄養満点。
€13.20
≈ $15.00ベトナム料理
ハノイ風豚肉のグリルとブン
Bun cha ha noi
ハノイ風豚肉のグリルと米麺 / Rice vermicelli with grilled pork Hanoi style
ハノイの象徴的な料理。グリルした豚肉（ミートボールとスライス）を温かいヌックマムソースに入れたもの。米麺とハーブを添えて。
€16.90
≈ $20.00エビのグリル
Tom nuong
グリルしたエビと米麺 / Grilled gambas and vermicelli
グリルした大きなエビ（ガンバス）を米麺と共に提供。シーフードのスモーキーで繊細な味わい。
€17
≈ $20.00豚肉の塩コショウ炒め
Suon muoi tieu
豚スペアリブの塩コショウ炒め、ご飯添え / Salt and pepper pork with rice
塩コショウで味付けしたカリカリの豚スペアリブ。ご飯添え。
€16.90
≈ $20.00イカの塩コショウ炒め
Muc muoi tieu
イカの塩コショウ炒め、ご飯添え / Calamari with salt and pepper
塩コショウで味付けした揚げイカのリング。内側は柔らかく、外側はカリカリ。
€16.90
≈ $20.00シーフードの炒め麺
Mi xao hai san
シーフードの炒め麺 / Noodle with seafood
小麦または米麺をシーフードと野菜のミックスで炒めたもの。
€17.90
≈ $21.00イカの塩コショウ炒め
Diep muoi tieu
ホタテの塩コショウ炒め、ご飯添え / Scallop with salt and pepper
ホタテを塩コショウで調理。ホタテの甘みを引き立てる洗練された一品。
€18.90
≈ $22.00ハノイ風デリスの牛肉炒め
Boeuf sauté «aux déices d'Hanoï»
ホットプレートで
マリネして炒めた牛肉を、溶岩プレートの上でジュージュー音を立てながら提供。強烈な香りと柔らかい肉。
€17
≈ $20.00コンプリートディッシュ
付け合わせ付きの料理
豚肉のグリル
Com suon nuong
豚スペアリブのグリル、ご飯添え / Spare rib roasted with rice
マリネしてグリルした豚ロース肉を添えた、砕いた米または白米のプレート。非常に人気のあるストリートフード。
€15.90
≈ $18.00豚肉のキャラメルソース煮
Heo kho
豚肉のキャラメルソース煮、ご飯添え / Pork fish in claypot with rice
塩キャラメルソース（ヌックマムと砂糖）で長時間煮込んだ豚肉。肉はとろとろで、ソースは濃厚。
€14.50
≈ $17.00豚肉の甘酢あんかけ
Heo Chua ngot
豚肉の甘酢あんかけ、ご飯添え / Pork with sweet and sour sauce with plain rice
揚げた豚肉を、ピーマンとパイナップルで色付けした甘酢あんで絡めたもの。
€14.50
≈ $17.00豚肉とエビのキャラメルソース煮
Tom heo kho
エビと豚肉のキャラメルソース炒め土鍋、ご飯添え / Sauteed caramelized shrimp and pork pot with plain rice
エビと豚肉を風味豊かなキャラメルソースで煮込んだ伝統的な海と陸の料理（コテ）。
€15.90
≈ $18.00エビと豚肉のキャラメルソース煮
Tom kho to
エビの土鍋、ご飯添え / Shrimps pot with plain rice
エビを風味豊かなソースで土鍋で煮込んだもの。白米添え。
€17
≈ $20.00魚のヌックマムジンジャーソース煮
Ca chien nuoc mam gung
魚の生姜炒め、ご飯添え / Fried fish with ginger with plain rice
カリカリに揚げた魚の切り身または一切れを、ヌックマムソースとフレッシュジンジャーで提供。
€17
≈ $20.00炒め物（牛肉、鴨肉、エビ）
各種炒め物
牛肉のルーラック風ご飯
Com bo luc lac
牛肉のルーラック風ご飯 / Vietnamese sauteed diced beef with rice
有名な「揺れる牛肉」：牛肉の角切りを強火で素早く炒め、ご飯（トマト風味が多い）と野菜を添えて。
€14.90
≈ $17.00牛肉と玉ねぎ炒め
Bo xao hanh
牛肉と玉ねぎ炒め、ご飯添え / Beef sauteed with onion with plain rice
玉ねぎをたっぷり使って炒めた牛肉のスライス。柔らかくキャラメル風味。クラシックで満足感のある一品。
€14.50
≈ $17.00牛肉のサテ炒め
Bo xao saté
牛肉のサテ炒め、ご飯添え / Stir-fry beef with satay sauce with plain rice
サテソース（スパイス、唐辛子、ピーナッツのミックス）で炒めた牛肉。豊かでわずかにスパイシーな風味。
€14.50
≈ $17.00牛肉とバジル炒め
Bo xao la que
牛肉のバジル炒め、ご飯添え / Beef sauteed with basil with plain rice
タイバジルで炒めた牛肉。アニスのようなフレッシュな風味。
€14.50
≈ $17.00牛肉の生姜炒め
Bo xao gung
牛肉の生姜炒め、ご飯添え / Beef sauteed with ginger with plain rice
フレッシュジンジャースライスで炒めた牛肉。料理にパンチと温かさを加えます。
€14.50
≈ $17.00エビと野菜の炒め物
Tom xao rau
エビと野菜の炒め物、ご飯添え / Fried shrimp with spicy sauce with rice
季節の野菜と炒めたエビ。彩り豊かでバランスの取れた一品。
€15.80
≈ $18.00オレンジとジンジャーのジュース
Vit cam gung
鴨肉のオレンジジンジャー風味、ご飯添え / Duck with orange and ginger with rice
オレンジとジンジャーソースで調理した鴨肉。甘味、酸味、スパイスのミックス。
€15.90
≈ $18.00鶏肉とバジル炒め
Vit xao la que
鴨肉のバジル炒め、ご飯添え / Duck sauteed with basil with rice
フレッシュバジルで炒めた鴨肉。独特の香ばしい風味。
€15.90
≈ $18.00米麺料理
ブンボ - 米麺サラダ
豚肉のブンと揚げ春巻き
Bo bun cha gio
牛肉のブン（米麺）と揚げ春巻き / Rice vermicelli with beef and fried egg rolls
定番：温かい米麺のボウル、牛肉炒め、カットした揚げ春巻き、生野菜、ミント、ピーナッツ。ヌックマムソースをかけて。
€12.90
≈ $15.00鶏肉と揚げ春巻きのブン
Ga bun cha gio
鶏肉のブンと揚げ春巻き / Rice vermicelli with chicken and fried egg rolls
鶏肉の炒め物を使ったブンボのバリエーション。
€12.90
≈ $15.00豚肉のブンと揚げ春巻き
Heo bun cha gio
豚肉のブンと揚げ春巻き / Rice vermicelli with pork and fried egg rolls
豚肉の炒め物またはグリルを使ったブンボのバリエーション。
€12.90
≈ $15.00エビのブンと揚げ春巻き
Tom bun cha gio
エビのブンと揚げ春巻き / Rice vermicelli with shrimp and fried egg rolls
ブンボのシーフードバージョン。炒めたエビ添え。
€14.90
≈ $17.00ベジタリアンブンボ
Bo bun chay
豆腐入りベジタリアンブンボスペシャル / Special bobun vegetarian with tofu
豆腐とベジタリアン春巻きのベジタリアンブンボ。
€12.90
≈ $15.00スペシャルブンボ
Bo bun dac biet
スペシャルブンボ米麺 牛肉、エビ、鶏肉 / Special bobun rice vermicelli beef, prawns, chicken
「ロイヤルブンボ」：牛肉、鶏肉、エビをミックスした、具沢山のバージョン。
€15.90
≈ $18.00デザート
ヌガー
Nougatines
ベトナム風ヌガー
ゴマとピーナッツのカリカリした菓子。キャラメルでつないでいます。
€6.90
≈ $8.00コンフィジンジャー
Confit de gingembre
クリスタルジンジャー
砂糖漬けのジンジャーのスライス。ピリッとした甘さで、食後の締めくくりに最適。
€6.90
≈ $8.00フレッシュマンゴー
Mangue fraîche
フレッシュマンゴー
熟したフレッシュマンゴーのスライス。シンプルで軽やかなフルーツデザート。
€9.80
≈ $11.00フローズンフルーツ
Fruit givré
フローズンフルーツ（ココナッツ、レモン、オレンジ、ヌガー、ミステール）
フルーツの殻（レモン/オレンジ/ココナッツの場合）またはアイスクリームケーキの形で提供されることが多い冷たいデザート。
€6.50~
お好みの氷菓
Glaces au choix
バニラ、チョコレート、ストロベリー、マンゴー、ライチ、レモン、ココナッツ
クラシックなアイスクリームまたはエキゾチックなフレーバーのアイスクリーム。
€2.90~
ドリンク
リプトンアイスティーピーチ、オランジーナ、スプライト（33cl）
Lipton ice tea pêche, Orangina, Seven up (33cl)
定番のソーダとアイスティー。
€2.50
≈ $3.00コカコーラ、ライト、ゼロ（33cl）
Coca cola, light, zéro (33cl)
有名なコーラソーダ。
€2.50
≈ $3.00リプトンアイスティーピーチ、オランジーナ（50cl）
Lipton ice tea peche, orangina (50cl)
大きなサイズのソーダ。
€4.80
≈ $6.00コカコーラ、ライト、ゼロ（50cl）
Coca cola, light, zéro (50cl)
大きなサイズのコーラ。
€4.80
≈ $6.00フルーツジュース（グラス）（25cl）
Jus de fruit au verre (25cl)
パイナップル、ライチ、マンゴー、オレンジ、パッションフルーツ、リンゴ
グラスで提供される様々なフルーツジュース。
€4.20
≈ $5.00ココナッツジュース（25cl）
Jus de coco (25cl)
さわやかなココナッツウォーター。果肉が入っていることもあります。
€5.20
≈ $6.00レモンアイスティーのカラフェ（50cl）
Carafe de thé glacé au citron (50cl)
自家製レモンアイスティー、カラフェで提供。
€4.20
≈ $5.00レモンアイスティーのカラフェ（100cl）
Carafe de thé glacé au citron (100cl)
自家製アイスティーの大きなカラフェ。
€6.90
≈ $8.00冷たい豆乳（25cl）
Lait de soja froid (25cl)
甘くてわずかに甘い、植物性の豆乳飲料。
€4.20
≈ $5.00モグモグ
Mogu mogu
噛み応えのあるナタデココが入ったフルーティーなドリンク。
€2.80
≈ $3.00エビアン、ペリエ、ボドワ（50cl）
Evian, Perrier, Badoit (50cl)
無炭酸または炭酸ミネラルウォーター。
€4.20
≈ $5.00エビアン、ペリエ、ボドワ（100cl）
Evian, Perrier, Badoit (100cl)
ミネラルウォーターの大きなボトル。
€6.20
≈ $7.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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