Rangoon Tea House Iconsiam

カリカリに揚げた生地のディスクにプレミアムグリルタイガーエビをトッピングしたフュージョン前菜。シャンサルサとスパイシーマヨの組み合わせが、ピリッとしたクリーミーなキックを加えます。シェアできるスナックとして手で食べるのが一番です。

新鮮なスイートコーンシェルで作られたソフトタコス。風味豊かな肉または魚をお選びいただけます。スパイシーマヨとサルサでトッピングされ、風味の爆発を楽しめます。クラシックなタコスのユニークなひねりです。

柔らかく煮込んだ豚肉を詰めた、ふわふわの蒸しパン。濃厚な肉と、新鮮なキュウリ、コリアンダー、スパイシーなシラチャーのキックがバランスよく調和しています。柔らかくふわふわした食感の人気のあるセイボリー（塩味）スナックです。

カリカリに揚げたチキンを詰めた柔らかい蒸しパン。ユニークなスパイシーコンデンスミルクソースとカリカリのスローで味付け。甘味、辛味、塩味の食感が完璧に組み合わさっています。

エビ、コーン、春雨を詰めたカリカリの揚げ春巻き。風味豊かでカリカリとした軽いフィリング。前菜として提供され、ディップに最適です。

軽い衣で揚げた柔らかいイカリングに、ミャンマー北部のカチン地方の香ばしいスパイスをまぶしました。クリーミーなタルタルソースを添えて。外はカリカリ、中は噛み応えがあります。

スモーキーなサラダに柔らかいグリルナスを使用。香ばしいガーリックオイルと新鮮なエシャロットで和え、風味豊かなパンチを加えます。柔らかい食感の軽くて風味豊かな野菜料理です。

ビルマの屋台の定番、刻んだサモサを風味豊かなひよこ豆スープベースに入れたもの。新鮮なミント、キャベツ、ピクルス玉ねぎをトッピングして、カリカリ感と酸味を加えます。ボリュームがあり、食感のある料理です。

ジューシーなポメロの房で作られた爽やかなサラダ。熟成酢とライムジュースでドレッシングされ、ピーナッツがカリカリとした対比を加えます。甘酸っぱく、しょっぱい、風味豊かな味わいです。

ひよこ豆で作ったビルマ風豆腐を使ったサラダ。カリカリになるまで揚げています。香ばしいライムリーフ、クリスピーガーリック、キャベツで和えています。大豆豆腐とは異なる、ナッツのような風味豊かなユニークな食感です。

ミャンマーの国民食、レモングラス風味の濃厚な魚のチャウダー。細い米麺を添え、カリカリのフリッターをトッピング。一日中楽しめる、風味豊かでうま味たっぷりの朝食の定番です。

ひよこ豆と柔らかい肉が入ったクリーミーなココナッツカレーヌードルスープ。食感のためにカリカリの麺をトッピング。マイルドな辛さで、濃厚で心地よい味わいです。

「ビルマ風スパゲッティ」とも呼ばれるこのドライヌードル料理は、ひよこ豆粉を使った濃厚なチキンカレーソースで和えた太い米麺が特徴です。ほぐしたチキンとスライスした魚のすり身が入っています。風味豊かで、少し辛く、非常に満足感のある料理です。

南ミャンマー風の平たい米麺の炒め物で、パッタイに似ています。チキンと茹でたエンドウ豆で炒めます。スモーキーで風味豊かで、ほんのり甘い味わいです。

パッタイに似た南ミャンマー風の平たい米麺の炒め物。シーフードと茹でたエンドウ豆で炒めます。スモーキーで風味豊かで香ばしい味わいです。

トマトベースのソースで豚肉と合わせたシャン地方のもち米麺。スープとしても、ドライ麺としても楽しめます。風味豊かで、ピリッとしていて、心地よい味わいです。

トマトベースのソースでチキンと合わせたシャン地方のもち米麺。スープとしても、ドライ麺としても楽しめます。風味豊かで、ピリッとしていて、心地よい味わいです。

香ばしいガーリックオイルで和えた、シンプルながら風味豊かな小麦麺。お好みの柔らかく煮込んだ豚スペアリブまたはチキンを添えて。ガーリック好きにはたまらない一品です。

自家製ビーフボールが入った濃厚なボーンブロス入りのヌードルスープ。トマトと醤油で味付け。ボリュームがあり、風味豊かです。

熟成黒豆ソースと豚バラ肉を添えたライスヌードル。クリスピーな生地と内臓が食感のバリエーションを加えます。発酵した風味の深い味わいの料理です。

皮はパリパリ、肉は柔らかい豚バラ肉。濃厚なサイドディッシュとして提供されます。

外はカリカリ、中は柔らかいゴールデンフライ豆腐。シンプルなベジタリアンサイドです。