RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
RAMEN WANG - Restaurant Ramen Paris 14
Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
当店の前菜
牛たたき
GyuNo Tataki
牛たたき ポン酢味噌ソース
外は軽く炙り、中は生の牛肉の薄切り。柔らかく口の中でとろける食感。酸味のあるポン酢と旨味のある味噌で。
€11
≈ $13.00ハマチの柚子
Hamachi Yuzu
柚子ソースでマリネしたハマチの薄切り
柑橘系のタレでマリネした、白身魚のカンパチのカルパッチョ。レモンの香りがする爽やかで繊細な味わい。
€15
≈ $17.00ナス
Nasu
ナスと味噌のグラタン
甘辛い味噌ダレでラッカー塗装し、グリルしたとろけるナス。クリーミーで風味豊かな食感。
€12
≈ $14.00クリスピーチキン
Poulet Crispy
鶏の唐揚げ 味噌マスタードソース
鶏の唐揚げ。外はカリカリ、中はジューシー。味噌マスタードソース添え。
€11
≈ $13.00エビフライ
Ebi Fry
エビフライ スパイシーマヨソース
軽いパン粉で揚げたエビ。スパイシーマヨネーズ添え。
€9
≈ $10.00鶏餃子
Gyoza Poulet
鶏肉と野菜の揚げ餃子
鶏肉と野菜を詰めた焼き餃子。薄い生地で、片面はカリカリ、もう片面は柔らかい。
€8
≈ $9.00野菜餃子
Gyoza Légumes
焼き野菜餃子
野菜を詰めた焼き餃子のベジタリアンバージョン。醤油ベースのビネガーソース添え。
€8
≈ $9.00きゅうりとワカメ
Kyuri Wakame
キュウリとワカメのサラダ 土佐酢ソース
キュウリとワカメのさっぱりサラダ。甘い和風ドレッシング（土佐酢）で味付け。
€5
≈ $6.00枝豆
Edamame
枝豆
未熟な大豆のさや。中の豆を食べます。
€4
≈ $5.00当店のラーメン
豚骨ラーメン
Tonkotsu ramen
豚骨スープ、メンマ、ネギ、赤玉ねぎ、半熟卵、糸唐辛子。
長時間煮込んだ濃厚でクリーミーな豚骨スープの麺料理。濃厚でクリーミーな味わい。
€15
≈ $17.00パイタン黒ラーメン
Pai Tan Kuro Ramen
豚骨スープ、黒ニンニク油、赤玉ねぎ、豚バラチャーシュー3枚、メンマ、ネギ、半熟卵、糸唐辛子。
焦がし黒ニンニク油（マー油）を加えた豚骨ラーメン。深いスモーキーでガーリックな味わい。
€20
≈ $23.00パイタン赤ラーメン
Pai Tan Aka Ramen
豚骨スープ、赤ニンニク油、赤玉ねぎ、豚バラチャーシュー3枚、メンマ、ネギ、半熟卵、糸唐辛子。
唐辛子油を加えたスパイシーな豚骨ラーメン。濃厚で体が温まります。
€20
≈ $23.00鶏醤油ラーメン
Tori Shoyu Ramen
鶏がらスープ、醤油、鶏チャーシュー2枚、メンマ、赤玉ねぎ、ネギ、糸唐辛子。
醤油で味付けした鶏がらスープのあっさりラーメン。豚骨よりも軽やかで風味豊か。
€16
≈ $19.00鶏塩ラーメン
Tori Shio Ramen
鶏がらスープ、鶏チャーシュー2枚、メンマ、赤玉ねぎ、ネギ、糸唐辛子。
塩味で味付けした鶏がらスープのラーメン。スープの繊細な味わいを引き立てます。
€16
≈ $19.00つけ麺
Tsukemen
豚骨スープ、メンマ、ネギ、赤玉ねぎ、季節の野菜、豚バラチャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、半熟卵、鰹節粉、糸唐辛子。
冷たい麺と濃厚なスープを別々に提供。食べる前に麺をスープにつけます。
€23
≈ $27.00ヴィーガンラーメン
VeganRamen
火曜日限定。キノコ、豆腐チャーシュー、メンマ、ネギ、赤玉ねぎ、糸唐辛子。
キノコと野菜のスープベースの完全菜食ラーメン。マリネした豆腐添え。
€20
≈ $23.00赤照り焼きチキンラーメン
Aka poulet Teriyaki Ramen
鶏がらスープ、赤ニンニク油、醤油、照り焼きチキン、半熟卵、マッシュルーム、メンマ、赤玉ねぎ、ネギ。
スパイシーな唐辛子油と照り焼きチキンを添えた鶏がらスープのラーメン。風味豊かでピリ辛。
€22
≈ $25.00黒照り焼きチキンラーメン
Kuro poulet Teriyaki Ramen
鶏がらスープ、黒ニンニク油、醤油、照り焼きチキン、半熟卵、マッシュルーム、メンマ、赤玉ねぎ、ネギ。
黒ニンニク油で風味をつけた鶏がらスープのラーメン、甘辛い照り焼きチキン添え。
€22
≈ $25.00トッピング
半熟卵
Hanjuku Tamago
24時間漬け込み味玉
醤油とみりんベースのタレに漬け込んだ半熟卵。黄身はとろとろで風味が豊か。
€2
≈ $2.00メンマ
Menma
炒めタケノコ
乳酸発酵させたタケノコを味付け。ラーメンにカリカリの食感を加えます。
€2
≈ $2.00海苔
Nori
海苔4枚
カリカリの乾燥海苔。繊細な海の風味。
€2
≈ $2.00豚バラチャーシュー
Chashu de porc
ローストポーク2枚
醤油ベースのタレでマリネした、とろけるような豚バラ肉の煮込み。
€2
≈ $2.00鶏チャーシュー
Chashu de poulet
ローストチキン2枚
柔らかくマリネしたローストチキン。
€2
≈ $2.00替え玉
Kaetama
麺大盛り1玉
スープがなくなるまで麺を追加できます。最初の麺を食べ終わる頃にご注文ください。
€2
≈ $2.00ランチセット
月曜日から金曜日まで。
ランチセット
Formule Déjeuner
前菜 + ラーメン または ラーメン + デザート 前菜：鶏餃子 または 野菜餃子 ラーメン：豚骨ラーメン または 鶏醤油ラーメン お好みのデザート（柚子スフレを除く）
ラーメンと、前菜（餃子）またはデザートを選べる、バランスの取れたランチに最適なフルコース。
€21~
当店のデザート
りんご餃子
Gyozas aux pommes
緑茶アイスクリーム添え。
温かいリンゴを詰めた揚げ餃子、抹茶アイスクリーム添え。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
€9
≈ $10.00柚子チーズケーキ
Cheese cake yuzu
黒ごまアイスクリーム添え。
ビスケット生地の上に柚子風味のフレッシュチーズケーキ。黒ごまアイスクリーム添え。
€8
≈ $9.00抹茶フィナンシェ
Financiers au thé vert
ジンジャーアイスクリーム添え。
抹茶風味の柔らかい小さなケーキ。スパイシーなジンジャーアイスクリーム添え。
€8
≈ $9.00お選びのもちアイス2個
Mochi ice 2 pièces au choix
緑茶、マンゴー、チェリー、柚子。
もち米の生地で包んだアイスクリーム。柔らかい食感と冷たい中身。
€8~
柚子スフレ
Yuzu Soufflé
日本酒アイスクリーム添え。
柚子の香りのふわふわのスフレ。日本酒アイスクリーム添え。
€14
≈ $16.00アイスクリーム
Glace
緑茶、黒ごま、ジンジャー
伝統的な日本のフレーバーのアイスクリーム。
€3~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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Restaurant RAMEN WANG, 20 Rue des Plantes, 75014 Paris, France
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