らあめん 雅知

醤油ベースの伝統的なラーメンです。鶏ガラや魚介からとった澄んだスープに、縮れ麺が絡みます。チャーシュー、メンマ、ネギなどがトッピングされています。

中華そばに味付け卵（煮玉子）をトッピングした一杯です。黄身の濃厚な味わいが醤油スープとよく合います。

自家製チャーシューを増量した中華そばです。柔らかく煮込まれた豚肉の旨味を存分に楽しめます。

味玉、チャーシューなど、全てのトッピングを乗せた贅沢な中華そばです。

塩ベースのスープを使用したラーメンです。醤油よりもあっさりしており、出汁の繊細な風味を楽しめます。

あっさりした塩ラーメンに、コクのある味付け卵をトッピングしています。

塩ラーメンにたっぷりのチャーシューを乗せた一品。肉の脂の甘みが塩スープに溶け込みます。

味玉やチャーシューなど全ての具材が入った特製塩ラーメンです。

胡麻の風味と唐辛子の辛味が効いた濃厚なスープのラーメンです。挽き肉などの具材が乗っており、コクがあります。

濃厚な担々麺にチャーシューを加えた、ボリューム満点の一杯です。

甘辛く煮込んだ柔らかい豚の角煮をトッピングした担々麺です。

全てのトッピングを乗せた豪華な担々麺です。

ラーメンの上に辛味のある麻婆豆腐をかけた一品です。豆腐の食感ととろみのある辛いソースが麺によく絡みます。

肉と野菜が入ったとろみのある餡（あん）をかけたラーメンです。熱々で冷めにくく、旨味が凝縮されています。

ニンニクや唐辛子を効かせた、元気が出るような辛いラーメンです。

じっくり煮込んだ「もつ（ホルモン）」をメインにした定食です。味噌や醤油ベースの味付けで、ご飯が進みます。

もつ煮込み定食の増量サイズです。

ピリ辛に味付けされたもつ煮込みの定食です。

辛もつ煮込み定食の増量サイズです。

ピリ辛の麻婆豆腐をメインにした定食です。ご飯と一緒にお召し上がりください。

柔らかく煮込んだ豚の角煮の定食です。甘辛いタレが染み込んでいます。

ご飯の上に炙ったチャーシューを乗せた丼ものです。香ばしい香りが食欲をそそります。

ご飯の上に麻婆豆腐をかけた丼です。

麺とスープが別々に提供されるつけ麺スタイルです。冷水で締めた麺を、濃いめの温かいスープにつけて食べます。

つけ中華そばに味玉をトッピングしています。

全てのトッピングを乗せた特製つけ麺です。