らぁ麺ひがし田 溝ノ口








【スープ】高級食材である鴨と大山鶏をふんだんに使用した高級鶏清湯スープ。鶏本来の香りと旨味・甘味をご堪能ください。 【麺 らぁ麺】菅野製麺特注 番手20 全粒粉使用 長野県産石臼引き粉をブレンド。数種類の厳選国産小麦を絶妙なバランスで配合しています。より風味を高めるために、全粒粉や長野県産石臼引き粉をブレンド。パツパツとした食感にもこだわりました。コシ・喉越しが良く風味の良さが特徴です。 【麺 つけ麺】菅野製麺特注 番手12 平 国産中力粉使用。厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺。多加水ならではのツルモチ食感をお楽しみください。 【濃厚昆布水】※つけ麺 羅臼昆布、根昆布、真昆布、がごめ昆布、花鰹一番出汁使用。一晩寝かせじっくり出汁を採った、濃厚昆布水。豊かな香り・昆布本来の旨味をご堪能ください。※魚介出汁の温かいスープ割もご用意しております。 【チャーシュー】豚肩ロース・国産鶏むね肉使用。徹底した温度管理のもと低温調理し、しっとりしたチャーシューに仕上げています。 【たまご】マキシマム濃い卵使用。濃厚な甘みとコク、安心安全を追求し厳選しました。※本日はらぁ麺ひがし田にお越しいただき、誠にありがとうございます。
Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 1 Chome−4−1 マルイファミリ 2F
ポルチーニ香る特製らぁ麺
ポルチーニ香る特製らぁ麺
ポルチーニ茸の芳醇な香りを効かせたラーメンです。特製トッピング(チャーシューや味玉など)が追加されています。キノコの濃厚な風味とスープの旨味が調和した一杯です。
特製醤油らぁ麺
特製醤油らぁ麺
鴨と大山鶏を贅沢に使用した鶏清湯スープの醤油ラーメンに、特製トッピングを加えた一品です。鶏の旨味と醤油の香ばしさが際立つ、すっきりとしつつも深い味わいです。
ポルチーニ香る味玉らぁ麺
ポルチーニ香る味玉らぁ麺
ポルチーニ茸の香りが楽しめるラーメンに、味付け玉子をトッピングしています。香り高いスープととろりとした玉子の相性が抜群です。
味玉醤油らぁ麺
味玉醤油らぁ麺
定番の醤油ラーメンに味付け玉子をトッピングした一品です。鴨と鶏の出汁が効いたスープに、濃厚な玉子の味がよく合います。
ポルチーニ香るらぁ麺
ポルチーニ香るらぁ麺
イタリアのキノコ、ポルチーニの豊かな香りが特徴のラーメンです。和風の出汁と西洋の香りが融合した独特の風味をお楽しみいただけます。
醤油らぁ麺
醤油らぁ麺
鴨と大山鶏を使用した鶏清湯スープの基本的な醤油ラーメンです。全粒粉入りの麺は風味が良く、スープの持ち上げも良好です。
特製昆布水つけ麺
特製昆布水つけ麺
数種類の昆布から取ったとろみのある出汁(昆布水)に麺が浸かっています。特製トッピング付き。まずは麺だけで昆布の旨味を味わい、その後つけ汁に浸してお召し上がりください。
特製濃厚つけ麺
特製濃厚つけ麺
とろりとした濃厚なスープで食べるつけ麺です。特製トッピング付き。多加水のツルモチ食感の麺に濃厚なスープがよく絡みます。
味玉濃厚つけ麺
味玉濃厚つけ麺
濃厚なつけ汁のつけ麺に、味付け玉子をトッピングしています。濃厚な味わいがお好きな方におすすめです。
濃厚つけ麺
濃厚つけ麺
ガツンとした旨味が特徴の濃厚スープのつけ麺です。太めの麺をスープにしっかり潜らせて、豪快にすするのがおすすめです。
味玉昆布水つけ麺
味玉昆布水つけ麺
昆布水に浸かった麺と味付け玉子のセットです。昆布のグルタミン酸とつけ汁の旨味の相乗効果を楽しめます。
昆布水つけ麺
昆布水つけ麺
羅臼昆布や根昆布などを使用した昆布水に麺を浸して提供されます。滑らかな喉越しと上品な旨味が特徴のつけ麺です。
トリュフ香るまぜそば
トリュフ香るまぜそば
スープのない麺料理で、底にあるタレとオイル、具材を混ぜて食べます。トリュフの贅沢な香りが食欲をそそります。よくかき混ぜてお召し上がりください。
味玉まぶし丼
味玉まぶし丼
ご飯の上に刻んだ味付け玉子と肉などを乗せた丼です。ラーメンのお供に最適なサイドメニューです。
炙りチャーシュー丼
炙りチャーシュー丼
香ばしく炙ったチャーシュー(焼豚)をご飯に乗せた丼です。肉の脂の甘みとタレがご飯によく合います。
唐揚げ3個
唐揚げ3個
鶏肉に衣をつけて油で揚げた日本風のフライドチキンです。外はサクサク、中はジューシーな食感です。
替玉宣言 この度、お客様から多くの声を頂き、「替玉」を始める事に致しました。 注意点として、最初に購入して頂き、替玉チップをお渡し致します。 お客様のタイミングでスタッフに替玉チップを渡し、そのままお待ち下さい。 1分程で麺は茹で上がります。 ※替玉チップを無くされた場合、提供できなくなります。ご注意下さいますよう、お願い致します。
替玉(半玉)
替玉(半玉)
ラーメンの麺のおかわり(ハーフサイズ)です。残ったスープに入れてお召し上がりください。麺がなくなる少し前に注文するのが一般的です。
替玉(1玉)
替玉(1玉)
ラーメンの麺のおかわり(通常サイズ)です。スープを残しておき、追加の麺を入れて楽しみます。
パーフェクトサントリービール
パーフェクトサントリービール
日本のラガービールです。すっきりとした喉越しと麦の旨味が特徴です。冷えた状態で提供されます。
ハイボール
ハイボール
ウイスキーをソーダで割ったカクテルです。爽快感があり、揚げ物やラーメンとの相性が良いです。
レモンサワー
レモンサワー
焼酎をレモン風味の炭酸水で割ったお酒です。酸味と炭酸の刺激がリフレッシュさせてくれます。
黒ウーロンハイ
黒ウーロンハイ
焼酎を黒ウーロン茶で割ったお酒です。ウーロン茶の渋みが脂っこい料理の口直しに適しています。
コーラ
コーラ
炭酸清涼飲料水です。甘く爽やかな刺激があります。
ジンジャーエール
ジンジャーエール
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。
黒烏龍茶
黒烏龍茶
ポリフェノールを多く含むウーロン茶です。脂肪の吸収を抑える効果が期待され、食事によく合います。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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