Ramen Fujiyama

未熟な大豆のさや。わずかに塩味。しっかりした食感とナッツのようなマイルドな風味。歯でさやを押し出して豆を取り出して食べます。

ワカメサラダ、米酢、ごま油、時々唐辛子で味付け。フレッシュで海の風味があり、わずかに甘く、カリカリした食感。

カニ身またはカニカマを使ったフレッシュサラダ、しばしばカリカリの野菜と共に提供されます。軽いクリーミーなドレッシング。

通常、野菜とシーフードを組み合わせた、店自慢のサラダ。フレッシュでカリカリ。

軽いカリカリの衣で包まれたエビ。空気のような軽い食感で油っぽくない。温かい状態で提供され、天つゆにつけて食べることが多い。

餃子のような形の日本のラビオリ、肉と野菜を詰めたもの。片面を焼き、蒸し調理することで、カリカリと柔らかい食感のコントラストを生み出します。

ベトナム風の揚げ春巻き。パリパリの米粉の皮に肉またはエビと野菜を詰めたもの。ヌクマムソースにつけて。

タコの切れ端が入った熱い生地のボール、特別な型で調理。茶色のソース、マヨネーズ、乾燥カツオブシフレークがかかっています。中はとろり。

マリネした大根（たくあん）。非常にカリカリした食感と独特の甘酸っぱい味。口の中をリフレッシュする付け合わせとしてよく使われます。

絹ごし豆腐と、クリーミーな黄身としっかりした風味を持つ発酵アヒルの卵（百年卵）を組み合わせた冷たい料理。柔らかい食感と旨味のミックス。

豆腐の上に発酵大豆（納豆）を乗せたもの。納豆は特徴的なネバネバした食感と、熟成チーズのような強い香りがします。うま味豊富。

乳酸発酵させた味付けタケノコ。繊維質だが柔らかい食感、塩味とわずかな甘み。ラーメンのトッピングや前菜としてよく提供されます。

醤油とみりんのミックスでマリネした半熟卵（味付け卵）。白身は風味豊かで、黄身はとろりとしてクリーミーです。

かぼちゃ（日本のカボチャ）で作られた、甘くてクリーミーなピューレ。自然な甘みとベルベットのような食感が特徴です。

甘い醤油ベースのソースでゆっくりと煮込んだ豚バラ肉のスライス。肉は柔らかく、とろけるような濃厚で風味豊かな味わいです。

鶏肉を巻いて煮込んだチャーシューのバリエーション。柔らかく、醤油と生姜のマリネが染み込んでいます。

味噌と出汁をベースにした伝統的なスープ。通常、豆腐、海藻、ネギが入っています。心温まる塩味。

細切り白菜サラダ、甘酸っぱい日本のドレッシングで提供。非常にカリカリとした爽やかな食感。

酢でマリネした薄切りの生姜（ガリ）。ピリッとした甘い風味。寿司の間に口の中をリフレッシュするために使用されます。

スパイスの効いたマリネ野菜の盛り合わせ。食欲をそそるカリカリした付け合わせ。

短粒米の日本の白米を蒸したもの。粘り気があり柔らかい食感で、ソース料理に最適です。

酢飯、砂糖、塩で味付けした寿司用米。わずかに酸味のある風味。

酢飯の上に調理済みタコの薄切りを乗せたもの。しっかりしたゴムのような食感、マイルドな風味。

生の赤身マグロのクラシックな寿司。赤身で深い赤色、鉄のような風味と柔らかい食感。

生のサーモンの寿司。脂が乗っておりとろけるような食感、濃厚で人気の高い風味。

酢飯の上に生のサーモンとアボカドを組み合わせた寿司。

酢でマリネしたサバ。その強い風味を和らげるために酢でマリネされています。うま味としっかりした食感が特徴です。

タイの寿司。繊細でわずかに甘い白身魚。しっかりした食感。

酢飯の上に、蝶のように開いた調理済みエビを乗せたもの。カリカリした食感とマイルドな風味。

甘辛い日本の卵焼きのスライスを酢飯に乗せたもの、しばしば海苔で固定されています。柔らかい食感。

いくらが乗った軍艦巻き（海苔で巻いた酢飯）。口の中で卵が弾け、塩辛く海の風味がするジュースが広がります。

酢飯の上にウニを乗せたもの。比類のないクリーミーな食感と非常に豊かな海の風味。

カンパチの寿司。白くピンクがかった身で、非常に脂が乗っており風味豊かで、バターのような食感です。

軍艦巻きにキャビアが乗っています。マイルドな風味と心地よい粒状の食感。

甘いソースをかけたグリルした淡水ウナギ（蒲焼）。濃厚で脂が乗っており、とろけるような身で、温かい状態で提供されます。

生のホタテの寿司。白くパールのような身、柔らかくシルキーな食感、非常にマイルドな風味。

調理済みマグロとマヨネーズのミックスを乗せた軍艦巻き。クリーミーで親しみやすい風味。

本物のカニ身が入った寿司。繊細な風味と繊維質な食感。

パリパリの海苔のコーンに、酢飯と魚を手で詰めたもの。パリパリ感を保つために、提供後すぐに指で食べます。

海苔のコーンに酢飯、クリーミーなアボカド、お好みの魚を詰めたもの。

海苔のコーンに酢飯と、グリルした風味豊かなウナギまたはカリカリしたキャビアを詰めたもの。

海苔のコーンに酢飯、カニ身、アボカドを詰めたもの。フレッシュでクリーミー。

生の赤身マグロを巻いた細巻き。シンプルで美味しい。

生のサーモンを使ったクラシックな細巻き。

キュウリ（かっぱ巻き）またはアボカドのベジタリアンロール。

マリネした黄色い大根（たくあん）が入ったロール。カリカリで甘酸っぱい。

アボカドを添えた、ごまを散らした逆巻き（外側に酢飯）。

グリルしたウナギと甘いソースが入ったロール。

カニ身とアボカドが入ったカリフォルニアロール。

サーモンの巻き寿司、おそらく外側に酢飯またはクリームチーズ（スノータイプ）が入っています。

クリームチーズが入ったロールで、サーモンのスライスで巻かれています。

野菜、卵、魚など複数の具材が入った伝統的な太巻き。

揚げたエビ天ぷらが入ったロール。カリカリで風味豊か。

カリフォルニアロールの特別なバージョンで、しばしば具材が多く、特別な盛り付けがされています。

フライドオニオンまたは天ぷらフレークで巻かれた巻き寿司、非常にカリカリした食感。

キュウリやマリネ野菜など、カリカリした具材が入った巻き寿司。

甘い日本の卵焼きが入ったロール。

海苔やレタスの代わりに米粉の葉で巻かれたフレッシュロール、野菜と魚が入っています。

デザート用の甘い巻き寿司、バナナとチョコレートスプレッド入り。

赤身のマグロの薄切り盛り合わせ。そのまま、または少量の醤油で。

新鮮な生のサーモンのスライス盛り合わせ。

タイの薄切り生。白く繊細な身。しっかりした食感。

マリネしたサバの刺身。

調理済みタコの薄切り。

その日の様々な生の魚のセレクション。

様々なお寿司とカリフォルニアロールを含むミックス御膳。

シェフのおすすめによる、様々なお寿司8貫の盛り合わせ。

様々なお寿司10貫の大きな盛り合わせ。

握り寿司と細巻きの組み合わせ。

寿司8貫と巻き寿司6本を含むボリューム満点の御膳。

ご飯の上に、刺身12切れの盛り合わせ。

生の魚20切れの盛り合わせ。

生の魚25切れの大きな盛り合わせ。

刺身とカリフォルニアロールまたは寿司の選択が含まれるミックス御膳。

調理済みマグロとサーモンのカリフォルニアロールのデュオ。

巻き寿司の大きな盛り合わせ。

チーズを使ったクリエイティブな巻き寿司とクリスピーバージョン。

卵焼き巻き寿司とクリスピーロール。

春巻き風フレッシュロールとクリスピーロール。

様々なお寿司の盛り合わせ、22個入り。

チーズ巻き寿司と春巻き寿司の盛り合わせ。

生の魚の盛り合わせを乗せた酢飯丼。

サーモンとマグロのスライスを乗せた酢飯丼。

グリルしたウナギを乗せたご飯丼。

酢飯の上に生のサーモンとアボカドを乗せたボウル。

玉ねぎと醤油で炒めた牛肉を乗せた大きなご飯丼。

衣をつけて揚げた（カツ）または炒めた鶏肉を乗せたご飯丼。

生のサーモンのみを乗せた酢飯丼。

酢飯の上にグリルサーモンと様々な野菜のトッピングを乗せたモダンなボウル。

エビと野菜の軽い天ぷらの盛り合わせを含む、ボリューム満点の食事。

野菜と肉を加えて中華鍋で炒めた小麦麺、特製の甘辛いソースで味付け。

溶けるチーズを衣につけて揚げた串またはフリッター。

エビ天ぷらとキュウリが入った特別なロール、外側はサーモンとアボカドで覆われています。

魚と野菜のカラフルなミックスが入った太巻き。

寿司、刺身、巻き寿司のミックスセレクションが入った、一人用の船形盛り合わせ。

エビと野菜の天ぷらと豊富な生魚の選択を含む、2名様用の大きな盛り合わせ。

魚とデザートの盛り合わせを含む、2名様用のフルコース。

餃子付きの御膳。