Ramen

澄んだ香りの良い牛肉スープ。温かい状態で提供。通常、新鮮なハーブと、時には少量の肉片が含まれる。軽くて心温まる前菜。

蒸したての白米。ソース料理に最適なニュートラルな付け合わせ。

未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いている。歯でさやを絞って豆を取り出す。健康的で人気のあるおつまみ。

ワカメをゴマ油、酢、時には唐辛子で味付けしたもの。カリカリの食感と甘辛い海の風味。

カリカリに揚げたライスペーパーロール。鶏ひき肉と野菜の詰め物入り。温かく提供され、ヌクマムソースを添えることが多い。

カリカリに揚げたロール。海老の詰め物入り。外は黄金色で中は柔らかい。

鶏肉を詰めた餃子（ギョウザ）を片面焼き上げ、蒸して柔らかくしたもの。酢醤油ソースを添えて。

海老を詰めた半透明の生地の蒸し餃子（ハガオ）。繊細でわずかに弾力のある食感。

上部が開いた蒸し餃子（シューマイ）。海老と、時には豚肉の詰め物入り。薄い黄色い皮で包まれている。

軽い衣をつけて揚げ、きつね色になるまで調理した鶏肉。カリカリの食感、塩胡椒で味付けされることが多い。

揚げていない生春巻き。湿ったライスペーパーで巻かれ、春雨、海老、新鮮な野菜が入っている。

冷たいシルク豆腐に、醤油、ニンニク、チリオイルベースの風味豊かなソースをかけたもの。非常に柔らかく口の中でとろける食感。

軽い衣をつけて揚げた丸ごと海老。カリカリでふんわり、温かい状態で提供。

新鮮なレモングラスでマリネして調理した鶏肉。アロマティックでわずかにレモン風味。

甘酸っぱいソースをかけたクリスピーチキン。ソースがかかってもカリカリの食感。

豚ひき肉を詰めた餃子が入ったワンタンスープ。澄んだ軽いスープで提供。

季節の野菜を中華鍋で素早く炒め、シャキシャキ感を保ったもの。ニンニクまたは塩で軽く味付け。

冷たい状態で提供される薄切り牛肉。カリカリのキュウリと、しばしばスパイシーで酸味のある風味豊かなソースを添えて。

スターアニス、クローブ、シナモン、胡椒、フェンネルなどのスパイスミックスで煮込んだアヒル肉。柔らかく非常に香りの良い肉。

様々なシーフード（海老、イカ、魚）と野菜を濃厚なスープで煮込んだもの。熱い鍋で提供。

サイコロ状の豆腐を、発酵豆と四川山椒ベースのスパイシーなソースで煮込んだ有名な料理。シルクのような食感とピリッとした味わい。

ローストダックのスライスを熱した鋳鉄皿で提供。玉ねぎと風味豊かなソースを添えて。

薄切り牛肉を鉄板で炒め、野菜と共に提供。ソースが鉄板に触れて軽くキャラメル化する。

殻ごと揚げた大きな海老を、塩、胡椒、スパイスミックスで炒めたもの。カリカリで非常に美味しい。

小さな保温中華鍋で提供される「ドライポット」。鶏肉と様々な野菜を、豊かで香りの良いスパイスミックスで炒めたもの。シェアに最適な料理。

卵と様々な角切り野菜を加え、中華鍋で炒めたご飯。シンプルで美味しい。

牛肉と卵を乗せたクラシックな炒飯。強火で調理され、特徴的なスモーキーな風味。

殻付き海老と卵を添えた炒飯。繊細な海の風味を持つ一品。

レモングラスチキンを乗せたご飯丼。風味豊かな一品、ソース付き。

鶏肉のクンパオ炒めを乗せたご飯丼。ピーナッツ、野菜、乾燥唐辛子と炒めた定番料理。甘酸っぱくスパイシーな味わい。

スライスした牛肉とたっぷりの玉ねぎを炒めたものを乗せたご飯丼。風味豊かでほんのり甘い茶色のソース。

様々な野菜（キャベツ、人参、きのこ）を乗せた大きな麺スープボウル。軽い野菜スープ。

鶏肉を乗せた麺スープ。スープは濃厚で、しばしばスパイシー。

濃厚なスープに入った和風麺料理。牛肉スライス、コーン、卵を添えて提供。栄養価が高く美味しい。

米麺、炒め牛肉、生野菜、ハーブ、ピーナッツを使ったベトナム風サラダ。甘辛いヌクマムソースで提供。

牛肉の代わりに炒め海老を使ったブン。フレッシュで軽やか、香りが良い。

幅広の平たい米麺（クイッティアオ）を、牛肉、もやし、ニラと共に強火で中華鍋で炒めたもの。スモーキーな風味（ウォックヘイ）。

細い米麺を、甘辛い焼き豚と野菜と共に乾煎りしたもの。しっかりした食感と豊かな風味。

熱々の石鍋で提供される韓国料理。ご飯の上に牛肉、様々な野菜、卵を乗せ、食べる前にコチュジャンソースと混ぜる。

鶏ひき肉またはスライス肉を使ったビビンバ。熱い石鍋の底のご飯がカリカリになる。

カットしたフレッシュパイナップル半分。シンプルな提供。ジューシーで甘い果物で、軽やかに食事を締めくくる。

格子状にカットしたフレッシュマンゴー半分。柔らかく甘い果肉で、香りが良い。

あずきとココナッツミルクの甘いアジア風デザートスープ。

甘いココナッツミルクに入ったタピオカパール（サゴ）とマンゴーの塊。遊び心のある食感とトロピカルな味わい。

シロップ漬けの皮むき・種抜きライチ。透明感のある白い果肉で、フローラルな香り。

ピーナッツまたはゴマを使ったカリカリまたは柔らかいキャンディー。非常に甘く、粘り気がある。

ココナッツフレークをまぶしたもち米団子。甘いペースト（緑豆またはクリームが多い）を詰めている。温かくてもちもち。

モチ生地で包まれたアイスクリームボール。ゴムのような外側と冷たい内側の興味深いコントラスト。

クラシックなアイスクリームスクープ。フレーバーはお選びいただけます。

甘いミルクティー。底にもちもちのタピオカパールが入っており、冷たい状態で提供される。太いストローで飲む人気の台湾ドリンク。

テーブルワイン。カラフェまたはグラスで提供。赤、ロゼ、白から選択可能。