ราดหน้าฟาไฉ • ลาดพร้าว - วังหิน








冬瓜スープ
ซุปฟัก
冬瓜と鶏肉のスープ
まろやかなクリアスープに、柔らかく煮込んだ冬瓜と鶏肉が入っています。冬瓜本来の自然な甘みがあり、食べやすく、飲みやすいです。ご飯と一緒に食べるのに最適です。
チキンスープ
ซุปไก่
チキンスープ
鶏骨を煮込んで引き出した自然な甘みのあるクリアスープに、大きな鶏肉の塊が入っています。まろやかな味わいで、軽いスパイスの香りがします。温かいスープは爽快感を与え、リフレッシュできます。
豚スペアリブのスープ
ซุปซี่โครงหมู
豚スペアリブのスープ 「キャンセル」のステッカー付き
豚骨をじっくり煮込んだクリアスープ。骨からほろほろと崩れるほど柔らかい豚肉と、スパイスと胡椒の香りが特徴です。
海老チャーハン、大河海老
ข้าวผัดกุ้ง กุ้งแม่น้ำ
大河海老チャーハン
海老の卵と海老の身を炒め、香ばしい香りを引き出しました。大きな大河海老ととろりとした海老の卵が添えられています。濃厚な味わいで、鍋の香りがします。
大河海老のガーリック揚げ(2尾)
กุ้งแม่น้ำทอดกระเทียม (2 ตัว)
大河海老2尾とガーリックペッパーの炒め物
大きな大河海老2尾をちょうど良い加減に揚げ、食欲をそそるガーリックペッパーソースをかけました。プリプリの海老の甘みと、熱々のご飯がよく合います。
大河海老とバジルの炒めご飯
กุ้งแม่น้ำกะเพรากรอบ ราดข้าว
大河海老とバジルの炒めご飯
大河海老をスパイシーなガパオソースで炒め、カリカリのフライドバジルを散らしました。熱々のご飯にかけ、タイのハーブが効いたスパイシーな味わいです。
大河海老とバジルの炒め物(2尾)
กุ้งแม่น้ำกะเพรากรอบ (2 ตัว)
大河海老2尾とバジルの炒め物
シェア用おかず 大河海老2尾をスパイシーなガパオソースで炒め、カリカリのバジルを散らしました。香りが高く、海老の甘みとソースの辛さが絶妙です。
醤油焼きそば、大河海老
ผัดซีอิ๊วกุ้ง กุ้งแม่น้ำ
黒ソース焼きそば、海老と大河海老
太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と共に炒め、特別な大河海老を加えました。鍋で炒めた香ばしい香りと、まろやかな甘じょっぱい味わいです。
空芯菜と海老の炒め物、大河海老
หมี่ผัดกระเฉดกุ้ง กุ้งแม่น้ำ
春雨と空芯菜、海老、大河海老の炒め物
カリカリの空芯菜と海老の炒め物、海老の卵と香草の香りが食欲をそそります。少しピリ辛で、大きな大河海老が添えられています。
焼きそば、大河海老
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว กุ้งแม่น้ำ
醤油焼きそば、海老と大河海老
太麺を卵とカリカリイカと共に強火で炒め、少し焦げた香ばしい香りを引き出しました。大きな大河海老を添え、チリソースで味を調えてお召し上がりください。
ファチャイ焼きそば(醤油味) / 醤油焼きそば
ファチャイ焼きそば(カリカリ麺)
ก๋วยเตี๋ยวคั่วฟาไฉ (เส้นกรอบ)
ファチャイ焼きそば(カリカリ麺) カリカリ麺
カリカリに揚げた麺の焼きそば。油っぽくなく、卵と調味料で香ばしく炒めました。レタスの上に盛り付け、チリソースを添えてお召し上がりください。
焼きそば
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
醤油焼きそば
太麺を強火で卵と共に炒め、鍋の香ばしい香りを引き出しました。中はもちもち、外は少しカリッとした麺です。まろやかな味わいで、チリソースで味を調えるのが一般的です。
黒ソース焼きそば (春雨 / 太麺)
醤油焼きそば
ผัดซีอิ๊ว
黒ソース焼きそば / 黒ソースカリカリ卵麺
人気の炒め麺。麺を黒醤油、卵、カイラン菜と共に炒めました。まろやかな甘じょっぱい味わいで、鍋の香りがします。ソースが染み込んだ柔らかい麺です。
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