ร้านส้มตำหน้ามน

ソムタムに様々な具材（タケノコ、タニシ、ザーサイ、カノムジーンなど）が入っています。濃厚な発酵魚ソースで味付けされ、非常に辛くコクがあります。人気のメニューです。

ソムタムラオ（ラオス風ソムタム）に加熱した発酵魚のソース入り。しょっぱく、辛く、コクのある味。発酵魚ソースの独特の香りがします。カオニャオ（もち米）と一緒に食べるのに最適です。

塩漬けカニと発酵魚のソース入りソムタム。カニの塩味と発酵魚ソースのコクが調和した濃厚な味わいです。

甘酸っぱいソムタム。発酵魚のソースは使用していません。ローストピーナッツと干しエビ入り。爽やかな味で食べやすいです。

ソムタムタイに発酵魚のソースを加えたもの。ソムタムタイの甘酸っぱさとソムタムラオのコクが組み合わさっています。

塩漬けカニ入りソムタムタイ。ソムタムタイの酸味と甘み、カニの塩味が組み合わさっています。

ソムタムにマリネしたムール貝入り。酸っぱく、しょっぱく、甘く、そして非常に辛い味。ムール貝のマリネの香りがします。

調理済みのタニシ入りソムタム。タニシのコリコリした食感。発酵魚ソースで味付けされ、コクがあります。

ソムタムプーパラー（カニと発酵魚のソース入りソムタム）にカノムジーン（タイ風そうめん）を混ぜ合わせました。濃厚でスパイシーな味。ソムタムのソースがカノムジーンに染み込んでいます。

カノムジーン（タイ風そうめん）入りのソムタムタイ。甘酸っぱくまろやかな味で食べやすいです。

塩漬け卵入りのソムタムタイ。卵黄のクリーミーで塩辛い味が、ソムタムの甘酸っぱさとよく合います。

スライスしたムーヨー（タイ風ソーセージ）入りのソムタム。柔らかいムーヨーがソムタムの食感を豊かにします。

パパイヤ麺の代わりにカノムジーン（タイ風そうめん）を使ったメニュー。発酵魚ソースでソムタム風に味付けされ、麺にソースがよく染み込んでいます。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使ったソムタム。塩漬けのカニと発酵魚のソース入り。シャキシャキとした爽やかな味でジューシーです。

パパイヤの代わりにインゲン豆を使ったソムタム。軽く叩いて味をなじませます。シャキシャキとした食感と発酵魚ソースのコクがあります。

千切りにした青マンゴーを使ったソムタム。非常に酸っぱく、辛い味。辛いものが好きな方におすすめです。

青バナナ（皮付き）を使ったソムタム。独特の渋みがあり、発酵魚ソースの辛さとコクと対照的です。

調理済みのトウモロコシを使ったソムタム。トウモロコシの甘くてシャキシャキした食感が、スパイシーなドレッシングとよく合います。

甘いトウモロコシと塩漬け卵入りソムタム。甘く、クリーミーで、塩辛い味がすべて揃った味。人気の軽食メニューです。

ソムタムタイにトウモロコシと塩漬け卵を加えたもの。シャキシャキしたパパイヤ麺、甘いトウモロコシ、クリーミーな塩漬け卵など、様々な食感が楽しめます。

新鮮で甘いエビ入りのソムタムタイ。エビにドレッシングの味が染み込み、酸味、甘み、辛味のバランスが取れています。

ソムタムラオ（ラオス風ソムタム）に生エビ入り。発酵魚ソースのコクと生エビの甘さが絶妙に調和しています。

当店自慢のソムタム。独自のレシピでスパイシーに味付けされています。

塩漬けの川タニシ。ソムタムに入れて塩味と香りを加えます。

殻をむいて調理したタニシ。歯ごたえのある食感。

魚醤と調味料でマリネしたムール貝。酸っぱくてしょっぱい味。

塩漬けアヒルの卵。しょっぱくてクリーミーな味。

弾力のあるムーヨー（タイ風ソーセージ）を一口大にカット。

甘くて新鮮なエビ。ソムタムに追加できます。

イサーン風ラープ。ロースト米、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。豚ひき肉か牛ひき肉か選べます。

スライスしたグリルポークまたはビーフをラープ風に味付け。酸っぱく、辛く、しょっぱい味。ロースト米の香りがします。豚肉か牛肉か選べます。

豚肉をコイ風に味付け。唐辛子、ライム、ハーブで味付け。非常に酸っぱい味。

細かく刻んだ生牛肉または薄切り牛肉をラープ風に味付け。血や苦い胆汁はお好みで。本場のイサーンスタイル。

火で炒めて調理したコイムー（豚肉のラープ）。濃厚な味。スパイスとロースト米の香りがします。

火で炒めて調理したコイヌア（牛肉のラープ）。生肉が苦手な方におすすめ。スパイシーな味。

豚の軟骨スープ。柔らかくなるまで煮込みました。酸っぱくて辛い熱いスープ。ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りがします。

柔らかく煮込んだ牛の内臓スープ。スパイシーまたは苦い味付け（胆汁入り）。まろやかな味わいで、飲みやすいです。

イサーン地方の伝統的なカレー。汁気は少なめで、ディルや様々な野菜が入っています。豚肉または牛肉を選べます。ハーブの香りがします。

炭火で焼いた脂身付き豚肩ロース。柔らかくジューシーな肉。特製ジャオソース付き。

新鮮な牛肉とレバーを一口大にスライス。生で食べ、苦いジャオソースにつけて食べます。牛肉好きには人気のメニューです。

グリルしたナマズの身をほぐし、細かく刻んでラープ風に味付け。ハーブとロースト米の香りがします。

調理済みのタニシをラープ風に味付け。タニシのコリコリした食感がラープの調味料とよく合います。

千切りにしたタケノコを柔らかくなるまで煮込み、バイヤナン（タイのハーブ）、ロースト米、ゴマで味付け。コクのあるまろやかな味。

蒸したてのカオニャオ（もち米）。袋または竹筒入り。ソムタムやイサーン料理と一緒に食べるのに適しています。

新鮮でモチモチしたカノムジーン。ソムタムと一緒に食べると辛さを和らげるのに最適です。

カノムジーン（タイ風そうめん）を皿に盛り付け。通常の量より多く、複数人で食べるのに適しています。

カリカリに揚げた豚の皮。噛むのが楽しく、そのまま食べても、ソムタムにトッピングしても美味しいです。

ハーブとスパイスでマリネした丸鶏を、皮はパリッと肉は柔らかくなるまでグリルしました。香ばしい香りがします。チリソース付き。

半羽のグリルチキン。1〜2名様向け。マリネ液の味がしっかり染み込んでいます。

鶏肉の串焼き。特製ソースを塗り、皮は香ばしく、肉はジューシーに焼き上げました。

丸ごとグリルしたナマズ。身が詰まっていて甘くクリーミー。チリディップやジャオソースと一緒に食べるのに最適です。