ร้านส้มตำกระทันหัน

パパイヤの代わりに柔らかいヤシの新芽を使ったソムタム。シャキシャキとした食感で、甘みと塩味があります。塩漬け卵の塩味と甘酸っぱいドレッシングが絶妙にマッチします。

タイ風ソムタム。甘酸っぱくまろやかな味わいで、魚醤は使用していません。ピーナッツと干しエビが入り、塩漬け卵と一緒に食べるとさらに美味しいです。

タイ風ソムタムに塩漬けカニを加えて、塩味とコクをプラス。タイ風ソムタムの甘酸っぱさと、カリカリのパパイヤ麺が美味しいです。

タイ風ソムタムとラオス風ソムタムのミックス。タイ風の甘さにプーパラー（魚醤）を加えてコクを出し、コラートならではのユニークな味わいです。

ソムタムにカノムチーン（麺）を加えて、パパイヤ麺と一緒に和えました。タイ風（甘酸っぱい）またはプーパラー風（塩辛くスパイシーでコクがある）を選べます。

スパイシーなソムタム。タケノコ、漬物、貝、インゲン豆など、様々なハーブや食材が入っており、独特の食感と香りが楽しめます。

カリカリの揚げた豚の皮をトッピングしたソムタム。タイ風またはプーパラー風を選べます。噛むほどに美味しいです。

ソムタムの盛り合わせ。カノムチーン、ゆで卵、豚のソーセージ、新鮮な野菜など、様々な付け合わせが大きなトレイに盛られています。数人でシェアするのに最適です。

スパイシーなソムタム。茹でたプーパラー（魚醤）と塩漬けカニが入っています。塩辛くスパイシーで、プーパラーの香りがします。人気のメニューです。

塩漬けカニを使ったソムタム。魚醤は使用していません。塩味、酸味、辛味があり、魚醤が苦手な方におすすめです。

発酵させたカニが入ったソムタム。甘酸っぱい味、またはプーパラー（魚醤）とのミックスを選べます。スパイシーでパンチの効いた味わいです。

甘くてシャキシャキしたトウモロコシのソムタム。甘酸っぱい味付けで、クリーミーな塩漬け卵と一緒に食べるとよく合います。人気の軽食です。

パパイヤの代わりに刻んだキュウリを使用。みずみずしく爽やかな味わいです。タイ風またはプーパラー風を選べます。

酸っぱいマンゴーとカリカリに焼いた魚のソムタム。ジューシーで、魚の焼き加減と調味料の香りがします。

柔らかく、少し脂身のある豚の首肉が入ったスパイシーなソムタム。食べ応えがあり、お好みの味付けを選べます。

パパイヤの代わりにインスタント麺を使ったソムタム。麺はもちもちでソムタムのドレッシングをよく吸い込み、濃厚な味わいです。

もちもちのソーセージが入ったソムタム。一口大にカットされ、噛み応えがあり、ソムタムのドレッシングによく合います。

新鮮で甘いエビが入ったソムタム。スパイシーなソムタムドレッシングと絡んでいます。シーフード好きに人気のメニューです。

ソムタムミッスクシーフード。エビ、イカ、カニカマなどをソムタムの調味料と和えました。スパイシーで刺激的な味わいです。

パパイヤの代わりにシャキシャキした蓮の茎を使ったソムタム。新鮮で甘いエビ入り。蓮の茎はソムタムのドレッシングをよく吸い込み、新しく美味しい食感です。

シーフードと様々な食材を組み合わせたスパイシーなヤム。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れています。

もちもちの春雨と豚ひき肉のヤム。スパイシーなヤムドレッシングとハーブで味付けされています。

もちもちの豚のソーセージが入った春雨ヤム。甘酸っぱくスパイシーな味わいで、食べやすいです。

豚のソーセージだけのヤム。スパイシーなヤムドレッシングと玉ねぎ、トマト、セロリが入っています。

香ばしく焼いた豚の首肉をヤムにしました。ヤムドレッシングの味が肉に染み込み、スパイシーで美味しいです。

インスタント麺と豚ひき肉のヤム。麺はちょうどよく茹でられ、スパイシーなヤムドレッシングと絡んでいます。

シャキシャキした豚の腸のヤム。臭みがなく、美味しいヤムドレッシングとハーブで味付けされています。

豚肉を調味料でマリネし、天日で干してから揚げたもの。甘塩っぱく、香ばしい味わいです。そのまま食べても、カオニャオ（もち米）と一緒に食べても美味しいです。

揚げた豚のソーセージ。表面はカリッと香ばしく、中はもちもち。チリソースにつけてどうぞ。

スパイスでマリネし、カリカリに揚げたアヒルの口。おつまみに最適です。

スパイシーな牛肉のラープ。ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ハーブで味付けされています。苦味（牛胆汁入り）あり/なし、調理済みを選べます。

豚ひき肉を炒め、ロースト米粉、唐辛子粉、ナンプラー、ライムでラープ風に味付けしました。ネギ、コリアンダー、ミントを散らしてあります。酸味、塩味、辛味、ロースト米粉の香りがします。

焼いたナマズの身をほぐして細かく刻み、ラープ風に味付けしました。魚とハーブの香りが食欲をそそり、ふわふわで美味しいです。

春雨と豚ひき肉を使ったラープ。柔らかい春雨がラープの調味料とよく絡み、味が均一になります。

ゆでた豚レバーをラープ風に味付けしました。新鮮なレバーの甘みとラープのスパイスが絶妙です。

焼いた豚の首肉を細かく切り、ラープナムトック風に味付けしました。少し汁気があり、濃厚な味わいです。豚肉の焼き加減とロースト米粉の香りがします。

少し脂身のある焼き肉をナムトックにしました。スパイシーで、新鮮な野菜とカオニャオ（もち米）によく合います。

茹でた細切りタケノコを、ヤイナン（バナナの葉）の汁、ロースト米粉、唐辛子粉、ハーブで味付けしました。イサーン地方らしい、まろやかでコクのある味わいです。

炭火で焼いたスパイスマリネの牛肉。炭火の香りが食欲をそそり、チムチムジャオソースによく合います。

ハーブでマリネし、香ばしく焼いたナマズ。身はしっかり甘い。

豚の首肉を焼いたもの。柔らかくジューシーで、少し脂身があります。チムチムジャオソースによく合います。

スパイスでマリネし、皮はパリッと身はジューシーに焼き上げた鶏もも肉。

串焼きの鶏の手羽先。皮はパリッと香ばしく、マリネ液の香りがします。

小さな鶏の手羽先。気軽に食べられます。

豚の腸をカリカリになるまで焼き上げました。柔らかく、噛み応えがあり、炭火の香りがします。

豚の軟骨スープ。柔らかくなるまで煮込み、濃厚なスープは唐辛子とハーブで酸味と辛味が効いています。軟骨のコリコリした食感が楽しめます。

鶏の足のスープ。口の中でとろけるほど柔らかく煮込み、トムヤムクン風の酸味と辛味が効いています。

イサーン地方の伝統的なカレー。豚肉と様々な野菜を使用し、プーパラー（魚醤）とディルで味付けされています。独特の香りが特徴です。

牛肉を使ったゲーンオム。濃厚な味わいで、ハーブとディルの香りがします。

様々なキノコを使ったゲーンヘッ。ヤイナン（バナナの葉）の汁を使用し、キノコと野菜の自然な甘みがあります。温かいスープは喉越しが良いです。

イサーン風チムチュムセット。豚肉、新鮮な野菜、春雨、ハーブスープが含まれています。美味しいつけダレでどうぞ。

牛肉好きのためのチムチュムセット。野菜と付け合わせがすべて揃っています。

豚肉、牛肉、シーフードをすべて含んだチムチュムセット。具材たっぷりでお腹いっぱいになります。

炊きたてのジャスミンライス。

温かいもち米。カティップ（竹製容器）に入っており、ソムタムやラープによく合います。

新鮮なカノムチーン麺。ソムタムやカノムチーンのスープと一緒にどうぞ。

ボトル入り飲料水。

爽快なコーラ炭酸飲料。

エスブランドのコーラ風味炭酸飲料。

共有用の氷入りバケツ。