ร้านบ้านขมิ้น

一口大にカットした豚バラ肉を外はカリッと、中はジューシーに揚げ、塩で味付けしたもの。そのまま食べても、温かいご飯と食べても美味しい。

南タイ地方の本格的なカレー。発酵した魚の内臓（タイ語で「ไตプラー」）とスパイシーなカレーペースト、タケノコや野菜を使用。塩味と辛味が強く、独特の香りがあります。

もちもちの米麺に、濃厚なカニのカレーソースをかけたもの。新鮮で甘いカニの身、ココナッツミルクとカレーペーストの香りが特徴。まろやかでちょうど良い辛さです。

新鮮な魚をターメリックと揚げニンニクで揚げたもの。鮮やかな黄色で、ハーブの香りが豊か。塩味とコクがあり、カリカリで丸ごと食べられます。

豚バラ肉を醤油で煮込んだ南タイ風料理。豚肉はとろけるように柔らかく、甘味と塩味のバランスが良く、スパイス、コショウ、ニンニクの香りが豊かです。

サバとディルが入ったレッドカレー。本格的なカレーペーストの辛さと、ディルの香りが魚の生臭さを消します。身はしっかりしていて新鮮です。

タイの人気ディップソース。上質なカピ（エビペースト）を唐辛子、ニンニクとすり潰し、酸味、塩味、甘味、辛味で味付け。新鮮な野菜と揚げたサバと共に提供されます。

豚バラ肉を塩でカリカリになるまで炒めたもの。塩味とコクがあり、鍋で炒めた香ばしい風味が特徴。チリソースを添えても、そのまま食べても美味しい。

味付けした豚ひき肉を団子状にして揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、ローストライスとハーブの香りがします。酸味と辛さが効いた、本格的なラープの味わいです。

塩漬けにした鶏肉を揚げたもの。皮はパリパリ、中は柔らかくジューシー。塩味のバランスが良く、食べやすい。

味付けしたひき肉を丸めて揚げたもの。食べやすく、子供から大人まで楽しめます。調味料の風味が豊かです。

黄金色に揚げた大きなサバの切り身に、甘く塩辛く香ばしい魚醤ソースをかけたもの。身はしっかりしていて新鮮で生臭さがない。

揚げたサバに特製のハーブカレーソースをかけたもの。ココナッツミルクとカレーペーストの濃厚で香ばしい味わいです。

ふわふわに揚げたオムレツに、お好みの肉類を入れたもの。香ばしくまろやかな味わいで、チリソースを添えるとさらに美味しくなります。

カイジアオ・ネーム（発酵ソーセージ入りオムレツ）。ネームの酸味が卵のまろやかさと絶妙にマッチします。

薄く焼いた卵で、豚ひき肉と野菜の炒め物を包んだもの。酸味、甘味、塩味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

タイの伝統的なヤム。甘酸っぱいブンタンの身を、ココナッツミルクとローストチリペースト入りのヤムソースで和えたもの。まろやかで爽やかな味わいです。

新鮮なエビ、イカ、シーフードを使ったスパイシーなヤム。ライムジュースと唐辛子で味付けされ、酸っぱくて辛い、刺激的な味わいです。

カリカリに揚げた豚バラ肉を、スパイシーなヤムソースで和えたもの。豚肉のカリカリ感とヤムソースの酸味と辛さがよく合います。

ヤム・トゥア・プー（インゲン豆のサラダ）にココナッツミルク、豚ひき肉、ゆで卵を加えたもの。甘味、塩味、辛味のバランスが良く、揚げネギの香りがします。

皮をむいて冷やしたカリカリの空芯菜の茎を、新鮮なエビと和えたもの。酸っぱくて辛い、爽やかな味わいです。

もちもちの春雨とシーフードを、ライム、魚醤、唐辛子で味付けした人気のスパイシーサラダ。

ココナッツミルクを煮詰めた伝統的なディップソース。甘味、塩味、まろやかな味わいで、辛さは控えめ。エビやカニの身を入れ、新鮮な野菜と共に提供されます。

新鮮なエビの切り身を加えた、ピリ辛で風味豊かなカピ（エビペースト）ソース。エビのプリプリした食感がアクセント。

焼いたサバのほぐし身が入ったチリソース。スパイシーで塩辛く、ドライな味わいで、温かいご飯によく合います。

未熟なマンゴーの切り身が入ったチリソース。ライムの代わりに自然な酸味があり、唐辛子とカピの香りが爽やかな酸味と辛さ。

未熟なタマリンドと豚ひき肉が入った炒め物。酸味、甘み、塩味のバランスが良く、長く食べられる。

種抜きしたサラを甘酸っぱいシロップに漬け込み、冷たい氷やシェイブアイスと共に提供。暑さを和らげる爽やかなデザートです。

緑色のタイ風デザート麺。パンダンリーフで作られ、甘くまろやかなココナッツミルクに入っています。小豆やタロイモが入ることもあります。

カベルネ・ソーヴィニヨン種ブドウの赤ワイン。濃厚な味わいで、わずかにタンニンがあり、赤身肉によく合います。

フランス・ボルドー産の赤ワイン。まろやかな味わいで、赤いベリー系の香りがします。

オーストラリア産シラーズ赤ワイン。スパイシーで熟したベリー系の香りが特徴です。

爽やかな味わいの白ワイン。柑橘系フルーツとハーブの酸味と香りが特徴で、シーフードによく合います。

ボトル入りの清潔な飲料水。

ドリンク用の氷。バケツで提供されます。

甘く炭酸の効いた様々なフレーバーの炭酸飲料。

炭酸水。様々なドリンクのミキシングに使用されます。

タイのラガービール。独特のコクがあり、わずかに苦味があります。

世界的なプレミアムラガービール。マイルドで飲みやすい味わいです。

日本のドライでクリア、爽やかなラガービール（スーパー・ドライ）。

ベルギー産のホワイトビール。オレンジピールとコリアンダーの香りが特徴で、マイルドで苦味が少ないです。

店外からの飲食物の持ち込み料