ร้านบะหมี่กวางตุ้ง












スープ麺とワンタンの専門店。本格的な広東風腸粉、スープ麺、じっくり煮込んだスープ、中華ビジネスセットを提供。深夜のバーベキューも提供しています。
広東風腸粉
广东肠粉
A01
広東風スナック、米粉を蒸して薄い皮にし、巻いて特製醤油をかけたもの。食感は繊細で滑らか、味は美味しく繊細です。
エビ入り腸粉
鲜虾肠粉
A02
米粉の皮でエビを蒸して作り、巻いてから醤油をかけます。エビは甘く、皮は滑らかで柔らかいです。
チャーシュー腸粉
叉烧肠粉
A03
蜜汁チャーシューを巻いた蒸し腸粉。チャーシューの甘じょっぱさと米の風味が完璧に調和しています。
牛肉入り腸粉
牛肉肠粉
A04
餡は柔らかい牛肉のスライスが入った蒸し腸粉、醤油と一緒に食べます。食感が豊かで、肉の香りが溢れています。
卵入り腸粉
鸡蛋肠粉
A05
卵を加えて蒸した腸粉、卵の香りが豊かで、栄養価が高くシンプルです。
プレーンワンタン
净云吞
A06
広東風ワンタン、餡は通常豚肉とエビで、皮は薄く餡は大きく、スープは美味しく繊細です。
ワンタン麺
云吞面
A07
定番の広東風麺料理、竹昇麺(チクショウメン)にエビ入りワンタンとブイヨン。麺は滑らかで弾力があります。
特製牛バラ肉のスープ麺
招牌牛腩粉/面
A08
長時間煮込んだ牛バラ肉、肉は柔らかく味が染み込み、スープ麺と一緒に。スープは濃厚でまろやかです。
豚の内臓入りスープ麺
猪杂汤粉/面
A09
豚の心臓、レバー、腸など新鮮な豚の内臓を集めたスープ麺。スープは甘く繊細で、内臓は適切に処理されており、異臭はありません。
牛肉団子と河粉(ホーファン)
牛肉丸河粉
A10
弾力のある牛肉団子と幅広の河粉(ホーファン)、クリアなスープ。食感はしっかりしています。
牛肉スープ麺
牛肉汤粉
A11
新鮮な牛肉のスライスをさっと湯通ししてスープ麺の上にのせたもの、牛肉の柔らかさを保っています。
蘭州ラーメン
兰州拉面
A12
中国西北風のクリアな牛肉麺、麺はコシがあり、スープはクリアで風味が良く、通常はラー油と香菜が添えられます。
桂林米粉
桂林米粉
A13
広西風米粉、特製滷水(ルーシュイ)、酸っぱい豆、ピーナッツ、肉のスライスが添えられます。独特の風味で、酸っぱ辛く食欲をそそります。
老友(ラオヨウ)スープ麺
老友汤粉
A15
南寧風スナック、酸っぱ辛い味、通常は酸っぱいタケノコ、豆鼓(トウチ)、ひき肉などが含まれ、風味が濃厚で食欲をそそります。
酸辣粉(サンラーフェン)
酸辣粉
A17
サツマイモの粉を主原料とし、スープは酸っぱ辛く油っこく、ピーナッツやひき肉などが添えられます。食感は滑らかで、麻辣(マーラー)の風味がします。
含まれるもの:季節の野菜 + 副菜 + フルーツ + じっくり煮込んだスープ (Includes: Seasonal Vegetable + Side Dish + Fruit + Daily Soup)
白切鶏(蒸し鶏)定食
白切鸡饭套餐
C01
本来の味の白切鶏(蒸し鶏)、皮は黄色く肉は白い、生姜とネギのソース添え。肉は柔らかく滑らかで、あっさりしていて脂っこくありません。
チャーシュー丼定食
叉烧饭套餐
C02
蜜汁で焼いたチャーシューのスライスをご飯の上にのせたもの、色が鮮やかで、甘じょっぱい味です。
手羽先と腸詰の丼
鸡翅腊肠饭
C03
滷(ルー)風味の手羽先と広東風腸詰、腸詰の脂がご飯に染み込み、香りが食欲をそそります。
梅干菜(メイガンツァイ)と豚の角煮丼
梅菜扣肉饭
C04
豚バラ肉と梅干菜(メイガンツァイ)を蒸したもの、肉は柔らかく脂っこくなく、梅干菜が肉の旨味を吸い込み、ご飯が進みます。
椎茸と鶏肉の煮込み丼
香菇焖鸡饭
C05
椎茸と鶏肉を煮込んだもの、鶏肉は柔らかく、ソースは濃厚です。
豚の角煮定食
红烧肉套餐
C06 (上記写真)
脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を煮込み、色が鮮やかで、口の中でとろけ、甘じょっぱい味です。
太刀魚の煮込み丼
红烧带鱼饭
C06 (中央の写真)
太刀魚の切り身を揚げてから煮込み、外はカリッと中は柔らかく、ソースがよく染み込んでいます。
ピーマンと牛肉の丼
尖椒牛肉饭
C06 (下記写真)
牛肉のスライスとピーマンを強火で炒めたもの、牛肉は柔らかく、ピーマンのピリ辛さと爽やかな香りがします。
エビとスクランブルエッグの丼
虾仁滑蛋饭
C14
エビと卵液を一緒に炒め、卵液は半熟状で、非常に柔らかく繊細な味わいです。
パイナップルと牛肉の丼
菠萝牛肉饭
C15
牛肉とパイナップルの角切りを炒めたもの、果物の酸味が肉を柔らかくし、脂っこさを解消し、甘酸っぱく爽やかな味です。
ピーマンと豚の大腸の丼
尖椒肥肠饭
C16
きれいに処理された豚の大腸とピーマンを炒め、大腸は歯ごたえがあり、香ばしく食欲をそそります。
日替わりスペシャル (Daily Specials)
蓮根とスペアリブのスープ
莲藕排骨汤
月曜日 (Monday)
もちもちした蓮根とスペアリブをじっくり煮込んだもの、スープはピンク色で、甘く滋養があります。
山芋と豚骨のスープ
淮山龙骨汤
火曜日 (Tuesday)
山芋と豚の背骨のスープ、脾臓を強くし胃を養い、スープはあっさりとして美味しいです。
豚足と黄豆のスープ
猪脚黄豆汤
水曜日 (Wednesday)
コラーゲン豊富な豚足と黄豆を一緒に煮込み、スープは白濁し、もちもちした食感です。
大根と豚骨のスープ
萝卜筒骨汤
木曜日 (Thursday)
大根と豚骨で煮込んだクリアなスープ、大根は甘く、脂っこさを解消し、気分をすっきりさせます。
冬瓜と豚骨のスープ
冬瓜龙骨汤
金曜日 (Friday)
冬瓜と豚骨のスープ、体を冷やし暑さを和らげ、あっさりした味です。
鶏足とピーナッツのスープ
鸡脚花生汤
土曜日 (Saturday)
鶏の足とピーナッツをじっくり煮込み、鶏の足は柔らかく骨から外れやすく、スープは濃厚で香ばしいです。
とうもろこしと豚骨のスープ
玉米龙骨汤
日曜日 (Sunday)
甘いとうもろこしと豚骨を一緒に煮込んだスープ、とうもろこしの自然な甘みがあり、人気があります。
羊肉串
羊肉串
炭火焼羊肉串、クミンと唐辛子パウダーがかかっており、脂身と赤身のバランスが良く、風味が濃厚です。
牛肉串
牛肉串
焼いた新鮮な牛肉串、肉はしっかりしていて、スパイスがよく染み込んでいます。
焼いたスペアリブ
烤排骨
炭火焼スペアリブ、外はカリッと中は柔らかく、骨の香りが濃厚です。
豚バラ肉
五花肉
焼いた豚バラ肉のスライス、脂が焼かれて香ばしいです。
豚肉
猪肉
焼いた豚の赤身肉串、肉はしっかりしています。
豚の腎臓
猪腰
焼いた豚の腎臓のスライス、火加減が絶妙で、柔らかく臭みがありません。
豚のレバー
猪肝
焼いた豚のレバー、もちもちした食感で、栄養豊富です。
豚の胃
猪肚
焼いた豚の胃、食感はカリカリで歯ごたえがあります。
豚の腸
粉肠
焼いた豚の腸粉、皮はカリカリで、中はもちもちです。
大腸
大肠
焼いた豚の大腸、きれいに処理され、表面はカリカリに焼かれ、脂が豊富です。
鶏肉
鸡肉
焼いた鶏肉串、肉は柔らかいです。
鶏の手羽中
鸡中翅
手羽中(手羽元の真ん中部分)のグリル、皮は滑らかで肉は柔らかく、人気の焼き物です。
鶏の丸ごと手羽
鸡全翅
焼いた手羽元、ボリュームがあり、一度に様々な食感を楽しめます。
鶏の足
鸡爪
焼いた鶏の足、コラーゲンが豊富で、皮は香ばしく歯ごたえがあります。
鶏もも肉
鸡腿
焼いた鶏もも肉、肉厚でジューシーです。
鶏の軟骨
鸡脆骨
焼いた鶏の軟骨、食感はカリカリで、とても歯ごたえがあります。
鶏の砂肝
鸡珍
焼いた鶏の砂肝、食感はしっかりしていてカリカリです。
肉団子
肉丸
焼いた豚肉団子または牛肉団子、外はカリッと中は柔らかいです。
酸味のある肉団子
酸肉丸
タイ風発酵肉団子、独特の酸味があり、焼くと風味が独特になります。
ソーセージ
香肠
焼いたホットドッグソーセージまたはソーセージ。
じゃがいものスライス
土豆片
焼いたじゃがいものスライス、外はカリカリで、中は柔らかいです。
オクラ
秋葵
焼いたオクラ、食感はさっぱりしていて、ネバネバした独特の食感があります。
長沙風揚げ豆腐(臭豆腐)
长沙臭豆腐
A16
中国で有名な発酵豆腐のスナック、臭い匂いがしますが、食べると美味しいです。外はカリッと中は柔らかく、スパイシーなソースが添えられます。
黒ごまペースト
芝麻糊
伝統的な中華デザート、黒ごまを挽いたもの、濃厚で滑らかな食感、温かいのが最適です。
豆乳
豆浆
A18
新鮮に挽いた大豆飲料、豆の香りが濃厚で、温かくても冷たくても美味しいです。
海鮮土鍋煮込み
一品海鲜煲
様々な海鮮(エビ、カニ、貝類など)を集めた土鍋料理、スープは美味しく濃厚です。
特製牛バラ肉の土鍋煮込み
招牌牛腩煲
大盛りの牛バラ肉の土鍋煮込み、複数人でのシェアに最適です。牛バラ肉は柔らかく煮込まれ、具材も豊富です。
特製ソースで煮込んだスペアリブの土鍋煮込み
秘制排骨煲
特製ソースで煮込んだスペアリブの土鍋煮込み、独特で濃厚な風味です。
豚胃と鶏肉の土鍋煮込み
猪肚鸡公煲
豚の胃と鶏肉を一緒に煮込み、胡椒の風味が強く、体を温め滋養を与えます。
沙姜(シャーシャン)風味の豚足の土鍋煮込み
沙姜猪脚煲
沙姜(シャーシャン)で味付けした豚足の土鍋煮込み、沙姜の香りが独特で、豚足はもちもちです。
麻辣香鍋(マーラーシアンゴ)土鍋煮込み
麻辣香锅煲
様々な食材を炒め合わせた麻辣(マーラー)風味の土鍋煮込み、スパイシーで刺激的な味です。
風味豊かなガチョウの土鍋煮込み
风味香鹅煲
煮込んだガチョウの土鍋煮込み、ガチョウは香ばしく、ソースは濃厚です。
農家風土鍋煮込み
农家炖肉煲
伝統的な農家風の煮込み料理、豚バラ肉を使用し、脂っこくなく美味しいです。
牛の内臓土鍋煮込み
风味牛杂煲
じっくり煮込んだ牛の内臓(牛の胃、牛の腸など)の土鍋煮込み、食感が豊かです。
栄養満点野菜の土鍋煮込み
营养时蔬煲
季節の野菜を数種類合わせたあっさりとした土鍋煮込み、健康的でさっぱりしています。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.1
185人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)
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