ร้านบะหมี่กวางตุ้ง

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ร้านบะหมี่กวางตุ้ง

スープ麺とワンタンの専門店。本格的な広東風腸粉、スープ麺、じっくり煮込んだスープ、中華ビジネスセットを提供。深夜のバーベキューも提供しています。

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広東風腸粉 (Rice Noodle Rolls)
スープ麺&ワンタン (Soup Noodles & Wontons)
ビジネスセット (Business Sets)
じっくり煮込んだスープ (Daily Soups)
深夜のバーベキュー (Night Snack BBQ)
サイドメニュー&ドリンク (Sides & Drinks)
特製土鍋料理 (Specialty Pots)
広東風腸粉 (Rice Noodle Rolls)

広東風腸粉

广东肠粉

A01

広東風スナック、米粉を蒸して薄い皮にし、巻いて特製醤油をかけたもの。食感は繊細で滑らか、味は美味しく繊細です。

฿100
$3.00

エビ入り腸粉

鲜虾肠粉

A02

米粉の皮でエビを蒸して作り、巻いてから醤油をかけます。エビは甘く、皮は滑らかで柔らかいです。

฿120
$4.00

チャーシュー腸粉

叉烧肠粉

A03

蜜汁チャーシューを巻いた蒸し腸粉。チャーシューの甘じょっぱさと米の風味が完璧に調和しています。

฿120
$4.00

牛肉入り腸粉

牛肉肠粉

A04

餡は柔らかい牛肉のスライスが入った蒸し腸粉、醤油と一緒に食べます。食感が豊かで、肉の香りが溢れています。

฿120
$4.00

卵入り腸粉

鸡蛋肠粉

A05

卵を加えて蒸した腸粉、卵の香りが豊かで、栄養価が高くシンプルです。

฿100
$3.00
スープ麺&ワンタン (Soup Noodles & Wontons)

プレーンワンタン

净云吞

A06

広東風ワンタン、餡は通常豚肉とエビで、皮は薄く餡は大きく、スープは美味しく繊細です。

฿150
$5.00

ワンタン麺

云吞面

A07

定番の広東風麺料理、竹昇麺(チクショウメン)にエビ入りワンタンとブイヨン。麺は滑らかで弾力があります。

฿150
$5.00

特製牛バラ肉のスープ麺

招牌牛腩粉/面

A08

長時間煮込んだ牛バラ肉、肉は柔らかく味が染み込み、スープ麺と一緒に。スープは濃厚でまろやかです。

฿160~

豚の内臓入りスープ麺

猪杂汤粉/面

A09

豚の心臓、レバー、腸など新鮮な豚の内臓を集めたスープ麺。スープは甘く繊細で、内臓は適切に処理されており、異臭はありません。

฿160~

牛肉団子と河粉(ホーファン)

牛肉丸河粉

A10

弾力のある牛肉団子と幅広の河粉(ホーファン)、クリアなスープ。食感はしっかりしています。

฿160
$5.00

牛肉スープ麺

牛肉汤粉

A11

新鮮な牛肉のスライスをさっと湯通ししてスープ麺の上にのせたもの、牛肉の柔らかさを保っています。

฿160
$5.00

蘭州ラーメン

兰州拉面

A12

中国西北風のクリアな牛肉麺、麺はコシがあり、スープはクリアで風味が良く、通常はラー油と香菜が添えられます。

฿160
$5.00

桂林米粉

桂林米粉

A13

広西風米粉、特製滷水(ルーシュイ)、酸っぱい豆、ピーナッツ、肉のスライスが添えられます。独特の風味で、酸っぱ辛く食欲をそそります。

฿160
$5.00

老友(ラオヨウ)スープ麺

老友汤粉

A15

南寧風スナック、酸っぱ辛い味、通常は酸っぱいタケノコ、豆鼓(トウチ)、ひき肉などが含まれ、風味が濃厚で食欲をそそります。

฿160
$5.00

酸辣粉(サンラーフェン)

酸辣粉

A17

サツマイモの粉を主原料とし、スープは酸っぱ辛く油っこく、ピーナッツやひき肉などが添えられます。食感は滑らかで、麻辣(マーラー)の風味がします。

฿150
$5.00
ビジネスセット (Business Sets)

含まれるもの:季節の野菜 + 副菜 + フルーツ + じっくり煮込んだスープ (Includes: Seasonal Vegetable + Side Dish + Fruit + Daily Soup)

白切鶏(蒸し鶏)定食

白切鸡饭套餐

C01

本来の味の白切鶏(蒸し鶏)、皮は黄色く肉は白い、生姜とネギのソース添え。肉は柔らかく滑らかで、あっさりしていて脂っこくありません。

฿200
$6.00

チャーシュー丼定食

叉烧饭套餐

C02

蜜汁で焼いたチャーシューのスライスをご飯の上にのせたもの、色が鮮やかで、甘じょっぱい味です。

฿200
$6.00

手羽先と腸詰の丼

鸡翅腊肠饭

C03

滷(ルー)風味の手羽先と広東風腸詰、腸詰の脂がご飯に染み込み、香りが食欲をそそります。

฿200
$6.00

梅干菜(メイガンツァイ)と豚の角煮丼

梅菜扣肉饭

C04

豚バラ肉と梅干菜(メイガンツァイ)を蒸したもの、肉は柔らかく脂っこくなく、梅干菜が肉の旨味を吸い込み、ご飯が進みます。

฿200
$6.00

椎茸と鶏肉の煮込み丼

香菇焖鸡饭

C05

椎茸と鶏肉を煮込んだもの、鶏肉は柔らかく、ソースは濃厚です。

฿180
$6.00

豚の角煮定食

红烧肉套餐

C06 (上記写真)

脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉を煮込み、色が鮮やかで、口の中でとろけ、甘じょっぱい味です。

฿200
$6.00

太刀魚の煮込み丼

红烧带鱼饭

C06 (中央の写真)

太刀魚の切り身を揚げてから煮込み、外はカリッと中は柔らかく、ソースがよく染み込んでいます。

฿160
$5.00

ピーマンと牛肉の丼

尖椒牛肉饭

C06 (下記写真)

牛肉のスライスとピーマンを強火で炒めたもの、牛肉は柔らかく、ピーマンのピリ辛さと爽やかな香りがします。

฿200
$6.00

エビとスクランブルエッグの丼

虾仁滑蛋饭

C14

エビと卵液を一緒に炒め、卵液は半熟状で、非常に柔らかく繊細な味わいです。

฿200
$6.00

パイナップルと牛肉の丼

菠萝牛肉饭

C15

牛肉とパイナップルの角切りを炒めたもの、果物の酸味が肉を柔らかくし、脂っこさを解消し、甘酸っぱく爽やかな味です。

฿200
$6.00

ピーマンと豚の大腸の丼

尖椒肥肠饭

C16

きれいに処理された豚の大腸とピーマンを炒め、大腸は歯ごたえがあり、香ばしく食欲をそそります。

฿200
$6.00
じっくり煮込んだスープ (Daily Soups)

日替わりスペシャル (Daily Specials)

蓮根とスペアリブのスープ

莲藕排骨汤

月曜日 (Monday)

もちもちした蓮根とスペアリブをじっくり煮込んだもの、スープはピンク色で、甘く滋養があります。

฿60
$2.00

山芋と豚骨のスープ

淮山龙骨汤

火曜日 (Tuesday)

山芋と豚の背骨のスープ、脾臓を強くし胃を養い、スープはあっさりとして美味しいです。

฿60
$2.00

豚足と黄豆のスープ

猪脚黄豆汤

水曜日 (Wednesday)

コラーゲン豊富な豚足と黄豆を一緒に煮込み、スープは白濁し、もちもちした食感です。

฿60
$2.00

大根と豚骨のスープ

萝卜筒骨汤

木曜日 (Thursday)

大根と豚骨で煮込んだクリアなスープ、大根は甘く、脂っこさを解消し、気分をすっきりさせます。

฿60
$2.00

冬瓜と豚骨のスープ

冬瓜龙骨汤

金曜日 (Friday)

冬瓜と豚骨のスープ、体を冷やし暑さを和らげ、あっさりした味です。

฿60
$2.00

鶏足とピーナッツのスープ

鸡脚花生汤

土曜日 (Saturday)

鶏の足とピーナッツをじっくり煮込み、鶏の足は柔らかく骨から外れやすく、スープは濃厚で香ばしいです。

฿60
$2.00

とうもろこしと豚骨のスープ

玉米龙骨汤

日曜日 (Sunday)

甘いとうもろこしと豚骨を一緒に煮込んだスープ、とうもろこしの自然な甘みがあり、人気があります。

฿60
$2.00
深夜のバーベキュー (Night Snack BBQ)

羊肉串

羊肉串

炭火焼羊肉串、クミンと唐辛子パウダーがかかっており、脂身と赤身のバランスが良く、風味が濃厚です。

฿35
$1.00

牛肉串

牛肉串

焼いた新鮮な牛肉串、肉はしっかりしていて、スパイスがよく染み込んでいます。

฿25
$1.00

焼いたスペアリブ

烤排骨

炭火焼スペアリブ、外はカリッと中は柔らかく、骨の香りが濃厚です。

฿29
$1.00

豚バラ肉

五花肉

焼いた豚バラ肉のスライス、脂が焼かれて香ばしいです。

฿20
$1.00

豚肉

猪肉

焼いた豚の赤身肉串、肉はしっかりしています。

฿20
$1.00

豚の腎臓

猪腰

焼いた豚の腎臓のスライス、火加減が絶妙で、柔らかく臭みがありません。

฿20
$1.00

豚のレバー

猪肝

焼いた豚のレバー、もちもちした食感で、栄養豊富です。

฿20
$1.00

豚の胃

猪肚

焼いた豚の胃、食感はカリカリで歯ごたえがあります。

฿20
$1.00

豚の腸

粉肠

焼いた豚の腸粉、皮はカリカリで、中はもちもちです。

฿20
$1.00

大腸

大肠

焼いた豚の大腸、きれいに処理され、表面はカリカリに焼かれ、脂が豊富です。

฿20
$1.00

鶏肉

鸡肉

焼いた鶏肉串、肉は柔らかいです。

฿20
$1.00

鶏の手羽中

鸡中翅

手羽中(手羽元の真ん中部分)のグリル、皮は滑らかで肉は柔らかく、人気の焼き物です。

฿20
$1.00

鶏の丸ごと手羽

鸡全翅

焼いた手羽元、ボリュームがあり、一度に様々な食感を楽しめます。

฿30
$1.00

鶏の足

鸡爪

焼いた鶏の足、コラーゲンが豊富で、皮は香ばしく歯ごたえがあります。

฿20
$1.00

鶏もも肉

鸡腿

焼いた鶏もも肉、肉厚でジューシーです。

฿30
$1.00

鶏の軟骨

鸡脆骨

焼いた鶏の軟骨、食感はカリカリで、とても歯ごたえがあります。

฿20
$1.00

鶏の砂肝

鸡珍

焼いた鶏の砂肝、食感はしっかりしていてカリカリです。

฿20
$1.00

肉団子

肉丸

焼いた豚肉団子または牛肉団子、外はカリッと中は柔らかいです。

฿20
$1.00

酸味のある肉団子

酸肉丸

タイ風発酵肉団子、独特の酸味があり、焼くと風味が独特になります。

฿20
$1.00

ソーセージ

香肠

焼いたホットドッグソーセージまたはソーセージ。

฿20
$1.00

じゃがいものスライス

土豆片

焼いたじゃがいものスライス、外はカリカリで、中は柔らかいです。

฿20
$1.00

オクラ

秋葵

焼いたオクラ、食感はさっぱりしていて、ネバネバした独特の食感があります。

฿20
$1.00
サイドメニュー&ドリンク (Sides & Drinks)

長沙風揚げ豆腐(臭豆腐)

长沙臭豆腐

A16

中国で有名な発酵豆腐のスナック、臭い匂いがしますが、食べると美味しいです。外はカリッと中は柔らかく、スパイシーなソースが添えられます。

฿120
$4.00

黒ごまペースト

芝麻糊

伝統的な中華デザート、黒ごまを挽いたもの、濃厚で滑らかな食感、温かいのが最適です。

฿50
$2.00

豆乳

豆浆

A18

新鮮に挽いた大豆飲料、豆の香りが濃厚で、温かくても冷たくても美味しいです。

฿25
$1.00
特製土鍋料理 (Specialty Pots)

海鮮土鍋煮込み

一品海鲜煲

様々な海鮮(エビ、カニ、貝類など)を集めた土鍋料理、スープは美味しく濃厚です。

฿599
$19.00

特製牛バラ肉の土鍋煮込み

招牌牛腩煲

大盛りの牛バラ肉の土鍋煮込み、複数人でのシェアに最適です。牛バラ肉は柔らかく煮込まれ、具材も豊富です。

฿499
$15.00

特製ソースで煮込んだスペアリブの土鍋煮込み

秘制排骨煲

特製ソースで煮込んだスペアリブの土鍋煮込み、独特で濃厚な風味です。

฿499
$15.00

豚胃と鶏肉の土鍋煮込み

猪肚鸡公煲

豚の胃と鶏肉を一緒に煮込み、胡椒の風味が強く、体を温め滋養を与えます。

฿499
$15.00

沙姜(シャーシャン)風味の豚足の土鍋煮込み

沙姜猪脚煲

沙姜(シャーシャン)で味付けした豚足の土鍋煮込み、沙姜の香りが独特で、豚足はもちもちです。

฿499
$15.00

麻辣香鍋(マーラーシアンゴ)土鍋煮込み

麻辣香锅煲

様々な食材を炒め合わせた麻辣(マーラー)風味の土鍋煮込み、スパイシーで刺激的な味です。

฿499
$15.00

風味豊かなガチョウの土鍋煮込み

风味香鹅煲

煮込んだガチョウの土鍋煮込み、ガチョウは香ばしく、ソースは濃厚です。

฿499
$15.00

農家風土鍋煮込み

农家炖肉煲

伝統的な農家風の煮込み料理、豚バラ肉を使用し、脂っこくなく美味しいです。

฿499
$15.00

牛の内臓土鍋煮込み

风味牛杂煲

じっくり煮込んだ牛の内臓(牛の胃、牛の腸など)の土鍋煮込み、食感が豊かです。

฿499
$15.00

栄養満点野菜の土鍋煮込み

营养时蔬煲

季節の野菜を数種類合わせたあっさりとした土鍋煮込み、健康的でさっぱりしています。

฿299
$9.00
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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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