Quatre amis

メインディッシュ、ご飯、デザートまたはドリンクの選択が含まれるフルコース。バランスの取れた満足のいく食事オプション。

メインディッシュとご飯が付くシンプルなセット。手軽なランチや軽いディナーに最適。

前菜とメインディッシュが含まれ、ご飯が付くセット。一度の食事で複数の味を楽しめます。

前菜、メイン、ご飯、デザートまたはドリンクが含まれる最も充実したメニュー。本格的な食体験に最適。

冷たい豆腐のスライスに、スパイシーな赤いチリソースをかけたもの。柔らかい食感としっかりしたスパイシーな風味。通常、前菜または付け合わせとして食べられます。

柔らかく蒸した鶏肉を冷やし、濃厚なチリソースとスパイスをかけたもの。複雑でスパイシーな風味で知られる四川の定番料理。

醤油ベースの風味豊かなソースで柔らかくなるまでゆっくり煮込んだ牛肉のスライス。冷たい状態で提供され、深い旨味と塩味があります。

潰した新鮮なキュウリのスライスに、ニンニク、酢、時には唐辛子で味付けしたもの。カリカリで爽やか、わずかに酸味のある前菜。

黒木耳（キクラゲ）を酢とニンニクの軽いドレッシングで和えた冷たいサラダ。柔らかさとカリカリ感を併せ持つ独特の食感。

冷たい海藻のスライスに、ごま油、酢、スパイスで味付けしたもの。繊細な海の風味とわずかにカリカリした食感。

伝統的な中華風のとろみのあるスープで、酸味と辛味があります。通常、豆腐、黒キクラゲ、タケノコ、時には肉が入っています。

様々なシーフード（エビ、イカなど）とシルケン豆腐の角切りが入った、軽くて風味豊かなクリアスープ。マイルドで心温まる。

甘いトウモロコシをベースにしたクリーミーでマイルドなスープで、しばしば卵でとろみをつけます。人気の軽い前菜。

卵、グリーンピース、ハムの角切りが入った、中華風の定番チャーハン。風味豊かで辛くない。

トマトソースで風味付けされたチャーハン。わずかに酸味と甘みのある味わい。シンプルで心温まる一品。

肉と野菜で詰められた、薄い皮の餃子（ジャオズ）が入ったクリアスープ。ボリューム満点で心温まる一品。

薄い皮で包まれた、通常は豚肉とエビが入ったワンタンが入った軽いスープ。

小麦麺とワンタンを風味豊かなスープで合わせた、ボリューム満点の一品。麺とワンタンの食感の違いが楽しめます。

柔らかく煮込んだ牛肉の切り身と、スパイスと醤油が効いた濃厚なスープの麺料理。

豚のモツを調理し、しばしば軽くスパイシーにした麺スープ。内臓や独特の食感が好きな方向け。

季節の緑野菜（チャイニーズキャベツやパクチョイなど）が入った、クリアスープの軽い麺スープ。

温かいまたは冷たい麺に、ほぐした鶏肉と風味豊かなソース（ごま、醤油ビネガーなど）を和えたもの。爽やかな一品。

ほぐした鶏肉を使った冷たい麺のバリエーション。ソースは通常、ごま、醤油、時には唐辛子の風味を加えます。

柔らかい魚の切り身をスパイシーなスープとシルケン豆腐で提供。濃厚でピリ辛、典型的な四川料理。

白身魚の切り身を野菜と共に軽いクリアソースで繊細に炒めたもの。魚の風味を引き立てる優しい味。

クミンとスパイスをたっぷり入れて中華鍋で炒めたイカの切り身。非常に香りが良く、しっかりとした食感。

エビとローストカシューナッツ、野菜の炒め物。クラシックな組み合わせで、柔らかさとカリカリ感、優しい味わいが特徴。

非常にスパイシーなソースまたはスープ（しばしばホットポットで提供）に入ったエビ。唐辛子と香りが豊富。

唐辛子またはコショウで炒めた豚肉の細切り。シンプルながらスパイシーで風味豊かな一品。

魚風味（ユイシャン）ソースで炒めたほぐし豚肉。実際にはニンニク、生姜、酢、唐辛子のミックス。甘酸っぱくピリ辛の味。

豚バラ肉のスライスを一度茹でてから、野菜と発酵豆板醤で炒めたもの。濃厚で風味豊か。

クミンとスパイスでたっぷりと味付けされた、揚げまたは炒めた豚のスペアリブ。非常に香りが良く、カリカリ。

きれいにした豚の腸を強唐辛子と共に炒めたもの。食感は柔らかく、辛いものが好きな方向け。

カリカリになるまで揚げた豚の腸に、スパイシーなスパイスミックスで味付け。外はカリカリの食感。

四川省の有名な名物料理で、鴨の血のカード、内臓、様々な野菜を非常にスパイシーで油っぽい赤いスープに入れたもの。

甘辛い醤油ソース（「紅焼」スタイルなど）で長時間煮込んだ豚肉の塊。非常に柔らかく、とろけるような肉質。

北京風の甘酸っぱい赤いソースでラッカー加工された豚のスペアリブ。濃厚でわずかに酸味のある味わい。

玉ねぎをたっぷり入れて中華鍋で炒めた牛肉のスライス。玉ねぎのキャラメル化による甘みと風味豊かな定番料理。

黒キクラゲ（ジュレ）と一緒に炒めた牛肉のスライス。肉の柔らかさとキクラゲのカリカリ感の食感の組み合わせ。

新鮮な唐辛子で素早く炒めた牛の胃（トリップ）。独特のカリカリした食感とスパイシーな味わい。

牛肉のスライスをピーマンまたは青唐辛子と共に炒めたもの。スパイシーで香りの良い一品。

スパイシーな四川風スープと非常に柔らかいシルケン豆腐に入った、牛肉のスライス。温かく、ピリ辛で心温まる一品。