七十二牛肉麵
七十二牛肉麵
牛肉麺
火加減の調整により乳白色のスープが生まれます。天然素材のみを使用し、化学調味料、うま味調味料、スープの素は一切使用せず、素材本来の純粋な味を表現しています。
清燉（あっさり煮込み）牛肉麺
清燉牛肉麵
牛骨を長時間煮込んだ乳白色のスープ。甘みがあり、後味もすっきり。柔らかく煮込んだ牛肉と麺が入っています。
TWD200~
清燉（あっさり煮込み）牛肉まぜそば
清燉牛肉乾拌麵
清燉（あっさり煮込み）牛肉とまぜそばのセット。清燉スープ付き。麺のもちもち感とスープの甘みを別々にお楽しみいただけます。
TWD200~
清燉（あっさり煮込み）スープ麺
清燉湯麵
乳白色のあっさりとした牛骨スープに麺。牛肉は入っておらず、スープ本来の味をお楽しみいただけます。
TWD170~
清燉（あっさり煮込み）牛肉スープ
清燉牛肉湯
濃厚な乳白色の牛骨スープ。じっくり煮込んだ牛肉がたっぷり。麺は入っていません。
TWD250
≈ $8.00定番麺類
昔ながらの陽春（あっさり）牛肉スープ麺
古早味陽春湯麵
伝統的な風味の陽春麺。あっさりとしたスープで、シンプルながら美味しいです。
TWD100~
沙茶麺
沙茶麵
濃厚な沙茶醤（バーベキューソース風調味料）を和えたまぜそば。独特の風味です。
TWD90~
麻辣（スパイシー）まぜそば
麻辣乾麵
スパイシーでパンチの効いたまぜそば。辛いもの好きの方におすすめです。
TWD90~
昔ながらの陽春乾麺（醤油ベースのまぜそば）
古早味陽春乾麵
伝統的な陽春麺のまぜそばバージョン。特製ダレをかけています。
TWD110~
ごまだれ麺
麻醬麵
濃厚なごまだれをかけた、香りの良い麺。
TWD130~
ご飯もの
紅焼（醤油ベースの煮込み）牛肉飯（スープ付き）
紅燒牛肉飯 (附湯)
紅焼（醤油ベースの煮込み）牛肉をご飯にかけた丼。タレがご飯によく合い、スープ付きです。
TWD200~
清燉（あっさり煮込み）牛肉飯（スープ付き）
清燉牛肉飯 (附湯)
清燉（あっさり煮込み）牛肉と白飯のセット。さっぱりとした味わいで、スープ付きです。
TWD200~
紅焼（醤油ベースの煮込み）牛肉飯
紅燒牛飯
シンプルな紅焼（醤油ベースの煮込み）牛肉飯。適量です。
TWD150~
清燉（あっさり煮込み）牛肉飯
清燉牛飯
シンプルな清燉（あっさり煮込み）牛肉飯。
TWD150~
美味しい小菜（サイドメニュー）
眷村風炒め煮込み
眷村炒滷味
大豆干、小豆干、煮玉子、豚の顔の皮などを特製ダレで炒め煮にした、後を引く美味しさ。
豆干（豆腐加工品）、煮玉子、豚の顔の皮など、数種類の滷味（醤油煮込み）を特製ダレで強火で炒め煮にした、熱々の眷村（中国の兵士が集団生活を送った地域）風サイドメニュー。
TWD140~
牛モツの盛り合わせ
牛肚切盤
醤油ベースでじっくり煮込んだ牛モツのスライス。もちもちとした食感です。
TWD200
≈ $6.00牛すじの盛り合わせ
牛筋切盤
醤油ベースでじっくり煮込んだ牛すじのスライス。コラーゲンたっぷりです。
TWD200
≈ $6.00牛の盛り合わせ
牛雙寶
牛モツと牛すじのハーフ＆ハーフ盛り合わせ。
TWD200
≈ $6.00うずらの卵と花干（ローストした豆腐）
鵪鶉蛋花干
スープを吸い込んだ花干（大豆製品）とうずらの卵。
TWD40
≈ $1.00韓国風キムチ
韓式泡菜
酸味と辛味が食欲をそそる韓国風キムチ。
TWD40
≈ $1.00ピータン豆腐
皮蛋豆腐
冷たい豆腐にピータンを乗せ、醤油ダレと鰹節をかけたもの。
TWD50
≈ $2.00季節の青菜
季節青菜
旬の新鮮な青菜を茹でたもの。
TWD60
≈ $2.00花干カード
花干卡
当店でのお食事の際、本カードをご提示いただくと【牛滷花干（ローストした豆腐）】を1品プレゼントいたします（麺・飯類主食を1品ご注文ごとに）。ご購入後、花干は年間無料となります。
常連客特典カード。購入後、カードを提示して主食をご注文いただくと、牛滷花干（ローストした豆腐）を1品無料でプレゼントいたします。有効期限は1年間です。
TWD50
≈ $2.00ドリンク
台湾ビール
台灣啤酒
台湾産のラガービール。すっきりとした味わいです。
TWD60
≈ $2.00コカ・コーラ
可口可樂
炭酸飲料。
TWD40
≈ $1.00スプライト
雪碧
レモン風味の炭酸飲料。
TWD40
≈ $1.00ミネラルウォーター
礦泉水
ミネラルウォーター（ボトル）