清真中國牛肉麵食館

二人でシェアできる北方麺セット。手作り斤餅2枚、看板の合菜玳瑁（卵焼きで包んだ野菜春雨炒め）、甘じょっぱい京醤肉絲が含まれます。斤餅はモチモチした食感で、料理を包んで食べるのに使われます。

一人で楽しめるボリューム満点のセット。看板の手作り斤餅、甘くて美味しい牛肉スープ、おかず一品、仙草ゼリーデザートが含まれます。牛肉スープはさっぱりとしていて美味しく、斤餅は噛むほどに香ばしさが増します。

手作り斤餅とスライスした煮込み牛腱のセット、野菜スープとおかず付き。煮込み牛腱は味が染みて柔らかく、斤餅に挟んで食べるのに適しています。

北方の斤餅、煮込み牛腱、クラシックな酸辣湯を組み合わせたセット。酸辣湯は酸味が効いていて食欲をそそり、斤餅との相性も抜群です。

濃厚な牛肉そぼろを和えた麺に、とろとろの味玉と清燉牛肉スープを添えて。和え麺は香りが濃厚で、スープはさっぱりしています。

煮込み牛腱のスライスを乗せた和え麺セット、野菜スープとおかず付き。牛腱はしっかりとした食感、和え麺のタレは塩味と香りが良い。

牛肉そぼろ麺とアップグレードされた半筋半肉スープのセット。牛肉そぼろの塩味と半筋半肉スープの豊かな食感を同時に楽しめます。

軽めの選択肢。牛肉そぼろ麺に、さっぱりとした野菜スープ（牛骨スープ使用）とおかずを添えて。

厳選された骨なしショートリブをじっくり煮込んだ豪華なセット。肉は非常に柔らかく、特製和え麺と澄んだスープが上品な風味を醸し出します。

骨なしショートリブの清燉煮込み単品。肉は新鮮でジューシー、牛肉本来の甘みを保っています。

酸味と辛味が効いたスープ麺、具材豊富。スープはとろみが適度で、酸味と辛味のバランスが良い。

数種類の野菜の細切りと春雨を炒め合わせ、金色の卵焼きを上に乗せた、玳瑁（タイマイ）の甲羅に似たクラシックな北方料理。食感はシャキシャキとして豊かで、通常は斤餅で巻いて食べます。

細切り牛肉を甜麺醤で強火でさっと炒め、生ネギのスライスを下に敷きます。牛肉は柔らかく、ソースの香りは濃厚で甘め、ネギスライスと一緒に食べると絶妙な風味で、斤餅を包むのに人気の選択肢です。

細切り牛肉と湯葉の細切りを一緒に炒め、家庭的な塩味と旨味。湯葉が肉汁を吸い込み、豊かな層をなしています。