青田七六

旬の新鮮な魚介類をスライスした刺身盛り合わせ。身は柔らかく甘みがあり、繊細な食感。少量の醤油とわさびで、素材本来の味を楽しむのがおすすめ。

層状に巻かれた日本の厚焼き玉子、中に鰻が入っている。ふわふわでクリーミーな食感で、出汁の香りと鰻の旨味が満ちている。定番の和風おつまみ。

甘めの味噌（西京味噌）で漬け込んで焼き上げたエビ。エビは弾力があり、味噌独特の甘みと香ばしさがある。殻を剥いて食べるのがおすすめ。

その日の食材で作る炒め野菜。強火でさっと炒め、野菜のシャキシャキした食感と自然な甘みを保つ。さっぱりしていて油っぽくなく、付け合わせに最適。

スライスした山芋の上に明太子マヨネーズを乗せて炙ったもの。山芋はシャキシャキした食感で、塩味と旨味が濃厚な明太子ソースとよく合う。最高の酒の肴。

皮が薄く餡がたっぷり入った水餃子、餡はジューシーで満ちている。もちもちとした食感で、肉と野菜の香りのバランスが良い。醤油や酢につけてお召し上がりください。

群馬県産の高級日本酒。最高級酒米「山田錦」を使用。繊細でエレガントな味わいで、花や果実の香りがする。冷やして飲むことで、その澄んだ風味を楽しむのがおすすめ。

山形県産の純米大吟醸、軽快で流れるようなスタイル。爽やかな口当たりで、柔らかな米の旨味と果実の香りがする。様々な料理によく合う。

濃厚で甘くない（辛口）純米酒。米の味がしっかりしており、酸味は適度で、後味はすっきりしている。味が濃い料理や温めて飲むのに適している。

伝統的な「山廃」製法で醸造され、風味豊かで層が厚い。酸味が際立ち、力強くまろやかな味わい。冷やせば爽やかに、温めればより円熟味が増す。

青梅で醸造したリキュール。甘酸味のバランスが良く、梅の香りが濃厚。ロックで飲むか、食後酒として楽しむのがおすすめ。

台湾を代表するラガービール。爽やかですっきりとした口当たりで、ほのかな麦とホップの香りがする。冷やして飲むのが最も夏向きで、炒め物や揚げ物によく合う。

季節ごとに変わる特別なデザート。旬の食材を使用し、季節の風味を表現。本日の味についてはスタッフにお尋ねください。

濃厚でクリーミーなベイクドチーズケーキ。ミルクの風味が濃厚で、滑らかな口当たり。ブラックコーヒーや無糖のお茶によく合う。

柚子の爽やかな香りと抹茶の風味を組み合わせたロールケーキ。中にクリームチーズのフィリングが入っている。軽やかな食感で、お茶の香りと果実の香りが交差する。

濃厚なチョコレートケーキ。しっとりとした食感で、ココアのほろ苦い香りが満ちている。デザート好きには定番の選択肢。

外はサクサク、中はしっとりのフランス風デザート、ダックワーズ。紅茶とパイナップルの風味のフィリングを挟んでいる。サクサクした食感で、独特の茶果実の香りがする。

ナッツがたっぷり入った特徴的なデザート。通常、カリカリした食感とナッツの油の香りがする。お茶によく合う。

蓮根を薄切りにしてカリカリに揚げ、塩で味付けしたもの。ポテトチップスのようなカリカリした食感で、蓮根の爽やかな香りがする。お茶請けや酒の肴にぴったりな塩味のスナック。

和風の豪華なアイスデザート。アイスクリーム2スクープ、数種類のフルーツ、餅、ナッツが含まれる。黒蜜をかけて風味をプラス。食感が豊かで層が厚く、シェアするのに適している。

アフォガートに似たデザート。熱いエスプレッソを玄米風味のアイスクリームにかける。冷たいものと熱いものの融合、苦味と甘味のバランス、米の香りがする。

地質学の岩石にインスパイアされた名前のイタリアンジェラート。クリーミーで濃厚な食感で、フレーバーによってゴマ、バニラ、または緑茶の風味が異なる。

新鮮な台湾フルーツで作られたイタリアンジェラート（ソルベ）。爽やかで繊細な口当たりで、フルーツの香りが豊かで本物。季節のフルーツによって味が変わります。

紅棗の香りと蜜香紅茶を組み合わせた温かいお茶。甘くまろやかな味わいで、自然な棗の香り。ゆっくりと味わうのに適している。

炒めた玄米と緑茶をブレンドしたもの。お茶は独特の焙煎された米の香りと緑茶の爽やかさがある。まろやかで低カフェイン。

数種類のフルーツやジャムで調味したお茶。甘酸っぱく、豊かなフルーツの香りがする。温かい飲み物で胃を温めるか、冷たい飲み物で暑さをしのぐか選べる。

長時間低温で抽出したコーヒー。滑らかな口当たりで、酸味が低く、発酵したような芳醇な香りがある。冷たい飲み物のみ提供。

エスプレッソにスチームミルクをたっぷり加えたもの。ミルクの風味が濃厚で、まろやかで滑らかな口当たり。多くの方に受け入れられるコーヒー飲料。

高圧抽出されたエスプレッソ。量は少ないが、風味が非常に強く濃厚で、豊かなクレマ（泡）がある。

エスプレッソを熱湯で割ったもの。コーヒーの香りを保ちつつ、よりすっきりとした味わい。ブラックコーヒーが好きな方におすすめ。

サトウキビジュースに生姜汁で味付けしたもの。温かい飲み物として飲むと、生姜の辛味が体を温め、サトウキビの甘さと相まって美味しい。

新鮮なサトウキビジュースにレモン汁を加えたもの。レモンの酸味がサトウキビの甘さを和らげ、甘酸っぱく爽やかな味わい。非常に夏向きの飲み物。

日本産のリンゴジュース。果実の香りが濃厚で、甘さは適度。純粋な口当たりで、リンゴの自然な風味を保っている。

天然の炭酸が含まれたミネラルウォーター。爽やかで刺激的な口当たり、無糖無カロリー。食事の合間に口の中をリフレッシュするのに適している。