Pungtae

アワビ、エビ、ホタテ、海参など多様な海産物と新鮮な野菜を甘酸っぱいソースで和えて冷たくいただく料理です。噛み応えのある食感と爽やかな味が調和し、食欲をそそる前菜です。

特有の香辛料の香りが染み込んだ牛肉の茹で肉を薄くスライスした料理です。塩辛く香ばしい肉をネギやニンニクソースなどと一緒に食べると旨味が格別です。

噛み応えのあるでんぷんの皮と各種海鮮、野菜をピリッとしたマスタードソースで混ぜて食べる料理です。ツンとしたマスタードの味と多彩な食材の食感が調和しています。

柔らかいフカヒレと海参、アワビ、エビなど高級海産物を一緒に調理した滋養食です。あっさりとした深い味わいのソースが素材本来の味を引き立てます。

細かく千切りにした海鮮と野菜の上にフカヒレを乗せ、オイスターソースで味付けした料理です。塩辛い旨味と柔らかい食感が特徴です。

フカヒレに甘く柔らかいカニ肉をたっぷり加えました。海産物の風味が濃厚に感じられる高級料理です。

フカヒレの形をそのまま生かして蒸した後、濃厚なオイスターソースのタレを絡めた料理です。柔らかく噛み応えのある食感とソースの深い味わいを存分に楽しめます。

香ばしい天然松茸と噛み応えのある海参をオイスターソースで炒めた料理です。松茸の深い香りと海参の食感が調和し、高級感のある風味を生み出します。

海の朝鮮人参と呼ばれる海参とアワビを一緒に炒めた滋養食です。オイスターソースの旨味が海産物の風味を一層引き立てます。

天然松茸のほのかな香りとアワビの噛み応えが調和した料理です。刺激的でなくあっさりしているので、素材本来の味を楽しめます。

家族全員の幸せを願うという意味を持つ高級料理で、アワビ、海参、松茸など貴重な食材をふんだんに加えて炒めました。味と栄養が豊富です。

海鮮、肉、野菜を細かく千切りにして炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけた料理です。柔らかくあっさりしているので、老若男女問わず楽しめます。

八宝菜 八種類の貴重な食材を使ったという意味の料理で、多様な海鮮と野菜を唐辛子油で辛く炒めます。豊かな食感と旨味が特徴です。

カリッと揚げたおこげの上に熱い海鮮ソースをかけて提供する料理です。ソースをかける時の音と、香ばしいおこげ、とろみのある海鮮ソースの調和が絶妙です。

とろみのある温かいスープに海鮮とカリカリのおこげを入れて煮込んだ料理です。香ばしい味と滑らかな喉越しで、胃を楽にしてくれます。

海鮮をたっぷり入れて辛く煮込んだスープ料理です。麺なしでスープと具材が中心で提供され、おつまみに最適です。

カリッと揚げたエビを、ニンニクと唐辛子が入った塩辛くピリ辛なソースで炒めた料理です。中毒性のある旨味が特徴です。

プリプリのエビフライをピリ辛で甘いチリソースで和えた人気メニューです。誰にでも好まれる大衆的な味です。

カリッと揚げたエビに、柔らかく甘いクリームソースを添えた料理です。香ばしい風味が豊かで、女性や子供たちに人気があります。

薄切りにした牛肉を醤油とオイスターソースをベースに炒めた料理です。塩辛く深い味わいで、肉が柔らかいです。

柔らかい牛肉のテンダーロインを甘酸っぱいソースで炒めた料理です。食欲をそそる爽やかな味が特徴です。

牛肉を辛く痺れる麻辣または豆板醤ソースで炒めた四川料理です。燃えるような辛さを楽しむ方におすすめします。

牛肉と玉ねぎをたっぷり入れて黒胡椒ソースで炒めた料理です。玉ねぎの甘みと胡椒のピリッとした香りが肉の味を引き立てます。

細かく切った牛肉とピーマンを強火で素早く炒めた料理です。シャキシャキしたピーマンの食感とピリ辛な味が調和し、通常は花巻に包んで食べます。