Puan Gakugeidaigaku
Puan Gakugeidaigaku
Puan Gakugeidaigaku
コース Course menu
Japan, 〒152-0004 Tokyo, Meguro City, Takaban, 2 Chome−15−12 A-2ビル 2F
コースメニュー
お試しコース
お試しコース
A. お試しコース ※2時間飲み放題付き
プアンの人気メニューを気軽に楽しめるコースです。生春巻きや炒め物など、タイ料理の定番が揃っています。初めての方におすすめです。
¥3,980
≈ $25.00PUAN コース
PUAN コース
B. PUAN コース ※2時間飲み放題付き
お店の名前を冠したスタンダードなコースです。サラダ、揚げ物、スープ、メイン料理など、バランスよくタイ料理を堪能できます。
¥4,500
≈ $29.00欲張りコース
欲張りコース
欲張りコース ※2時間飲み放題付き
贅沢に様々な料理を楽しめるボリューム満点のコースです。特別な日や宴会に最適で、タイ料理の魅力を存分に味わえます。
¥5,500
≈ $35.00前菜・サラダ
Salad
パクサラ
パクサラ
1. パクサラ (Paku-Sara) パクチー好きにはたまらない。プアン特製のパクチーサラダ！ デトックス効果や老化防止効果もあるといわれるパクチー。 特製のドレッシングとの相性抜群！
たっぷりのパクチー（コリアンダー）を使ったサラダです。特製ドレッシングで和えられており、独特の香りと爽やかな風味が楽しめます。
¥880
≈ $6.00特盛パクサラ
特盛パクサラ
2. 特盛パクサラ (Mega-Paku-Sara) ※特盛は通常の2倍のパクチー
通常の2倍の量のパクチーを使用した大盛りサラダです。パクチーが大好きな方におすすめの一品です。
¥1,080
≈ $7.00生春巻き
生春巻き
3. 生春巻き (Poppia-Sod) 自家製の生春巻きです。 一本一本丁寧にシェフが愛情を込めて巻いてます。
ライスペーパーで野菜や海老などを巻いたタイの前菜です。モチモチとした皮の食感と、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。甘辛いタレをつけて食べます。
¥440~
ヤムウンセン
ヤムウンセン
6. ヤムウンセン (Yam-Unsen) タイ料理の定番、春雨のサラダです。 雨にエビ、野菜、秘伝のタレを加えてヤム（あえる）。 ヘルシーな料理でダイエットにもピッタリ！！
春雨、海老、挽肉、野菜を辛味と酸味の効いたタレで和えた温かいサラダです。さっぱりとしていますが、唐辛子の辛さが後を引く味わいです。
¥580~
ヤムコムーヤーン
ヤムコムーヤーン
79. ヤムコムーヤーン (Yam-KooMoo-Yarn) ソムタムと豚トロの相性が抜群な贅沢な一品。 オーナーお薦めの一品！！
炙り豚トロ（コムーヤーン）を使ったスパイシーなサラダです。脂の乗った豚肉の旨味と、酸味・辛味のあるタレがよく合います。
¥1,180
≈ $8.00ラープガイ
ラープガイ
9. ラープガイ (Rarp-Gai) 鶏の挽肉を使ったスパイシーサラダ！ 特製のタレと香草のハーモニーがたまらない！！ スパイシーなイサーン地方の料理です。
鶏ひき肉をハーブ、唐辛子、ライム、煎り米粉で和えたイサーン地方（タイ東北部）の料理です。香ばしさとスパイシーさが特徴で、ご飯によく合います。
¥580~
ムームナムトック
ムームナムトック
13. ムーナムトック (Mu-NamTok) イサーン地方の郷土料理。豚肉とハーブのスパイシーサラダ。ビールとの相性抜群！！
焼いた豚肉をハーブやスパイスで和えたサラダ風の料理です。「ナムトック」は滝を意味し、肉汁が滴る様子を表しています。濃厚な旨味と辛味が特徴です。
¥580~
ヤムームータクライ
ヤムームータクライ
15. ヤムームータクライ (Yam-Mu-Takurai) 豚ひき肉とレモングラスのスパイシーサラダをレタスで包んで食べる女性に人気のサラダ。
豚ひき肉とレモングラスを和えた爽やかな辛さのサラダです。レタスで包んで食べることで、食感の対比を楽しめます。
¥580~
ヤムコームーヤーンアボカド
ヤムコームーヤーンアボカド
80. ヤムコームーヤーンアボカド (Yam-KooMoo-Yarn-Avocado) アボカドと豚ノド肉（豚トロ）の炙り焼き入りサラダ。豚肉のビタミンBとアボカドのビタミンEがバランスよく取れます。
炙り豚トロとクリーミーなアボカドを組み合わせたサラダです。スパイシーなタイ風ドレッシングが、アボカドのまろやかさを引き立てます。
¥1,180
≈ $8.00ヤムクンアボカド
ヤムクンアボカド
81. ヤムクンアボカド (Yam-Kun-Avocado) ぷりぷりエビと栄養たっぷりアボカドのサラダです。美容と健康にももってこいの一皿です。
海老とアボカドを使ったサラダです。海老のプリプリとした食感とアボカドの濃厚な味わいが、酸味と辛味のあるタレとよく合います。
¥1,080
≈ $7.00揚げ物
Fried Food
ポッピヤトード
ポッピヤトード
19. ポッピヤトード (Popiya-Toodo) 鳥の挽肉と野菜を丁寧に皮で巻いたタイの揚げ春巻き。 甘辛いスイートチリソースをかけて食べてください。
タイ風の揚げ春巻きです。パリパリの皮の中に、味付けされた挽肉や野菜が入っています。スイートチリソースをつけて食べるのが一般的です。
¥440~
マンファラントード
マンファラントード
21. マンファラントード (Manfaran-Toodo) タイ風フライドポテト。 サクサクに揚げたポテトにタイの調味料を和えています。 チリソースと...
タイスタイルのフライドポテトです。一般的なフライドポテトとは異なり、タイのスパイスやハーブで味付けされていることが多く、エスニックな風味が楽しめます。
¥420~
えびせん
えびせん
23. えびせん (Kao-Griappu-Kun) タイのえびせん。揚げたてをお持ちします。 お酒のおつまみにどうぞ！
サクサクとした食感の海老風味のクラッカーです。海老の香ばしい風味が特徴で、ビールのおつまみやスナックとして人気があります。
¥490
≈ $3.00ギョオクントード
ギョオクントード
82. ギョオクントード (Gyoo-Kun-Toodo) 海老の揚げワンタン。海老のすり身を丁寧にワンタンの皮で包みサッと揚げた料理。お酒のおつまみに最適。
海老のすり身をワンタンの皮で包んで揚げた料理です。カリッとした皮と、中のプリプリした海老の食感が楽しめます。
¥790
≈ $5.00ポッピヤチーズトード
ポッピヤチーズトード
83. ポッピヤチーズトード (Popiya-Cheese-Toodo) ハムととろーりチーズの揚げ春巻き。 中からチーズがとろ〜り。美味しいですよ。
ハムとチーズを巻いた揚げ春巻きです。熱々で溶け出すチーズとハムの塩気が絶妙にマッチした一品です。
¥690
≈ $4.00ヒャークン
ヒャークン
84. ヒャークン (Hyaa-Kun) 海老のすり身揚げを春巻きの皮で包んだ揚げ物。 サクふわな触感が特徴。日本のタイ料理屋さんでは、あまり見かけないちょっとレアな料理。 スイートプラムソースをつけて頂きます。
海老のすり身を春巻きの皮で包んで揚げた料理です。外はサクサク、中はふんわりとした食感が特徴で、プラムソースの甘酸っぱさがよく合います。
¥880
≈ $6.00一品料理
A la carte
自家製ガイヤーン
自家製ガイヤーン
31. 自家製ガイヤーン (Gai-Yarn) タイの香辛料と秘伝の自家製ソースで漬け込んだ鶏肉を、オーブンでジューシーに焼きます。 一口食べれば、香辛料の香りと、ジューシーな肉汁がお口の中いっぱいに広がります。
タイ風の焼き鳥です。ナンプラー、ニンニク、ハーブなどで漬け込んだ鶏肉をじっくり焼き上げています。香ばしくジューシーで、甘辛いタレをつけて食べます。
¥580~
コームーヤーン
コームーヤーン
90. コームーヤーン (koo-Moo-Yarn) タイ風豚トロ焼き。 豚ノド肉の炙りジャーシーに焼き上げた逸品。 特製のタレをつけて食べてください。
豚の首肉（トントロ）をタレに漬け込んで焼いた料理です。脂の旨味が強く、コリコリとした食感が楽しめます。酸味のあるタレでさっぱりと頂きます。
¥1,080
≈ $7.00カイジャオムーサップ
カイジャオムーサップ
32. カイジャオムーサップ (Kai-Jyao-Mu-Sappu) 豚肉のタイ風オムレツ タイでは家庭料理として、よくお母さんが作って食べます。プアンではこれを特製のタレを加えてふわふわに焼き上げます。チリソースとどうぞ。
豚ひき肉が入ったタイ風の卵焼きです。日本の卵焼きとは違い、多めの油で揚げ焼きにするため、外は香ばしく中はふんわりとしています。
¥790
≈ $5.00カイジャオマーラー
カイジャオマーラー
53. カイジャオマーラー (Kai-Jyao-Mara) ゴーヤのタイ風オムレツ シェフのイチオシです。ゴーヤとオムレツ？？と思うかもしれませんが、これが凄く合うんです。 一度騙されたと思って食べてみてください。
ゴーヤ（苦瓜）を入れたタイ風オムレツです。ゴーヤの苦味と卵の優しい味わいが絶妙にマッチし、食感のアクセントも楽しめます。
¥790
≈ $5.00ご飯もの
Rice Plate
マサマンカレー
マサマンカレー
49. マサマンカレー (Gen-Masaman) 米国情報サイト『CNN Go』で、世界美食ランキング1位にタイの「マッサマン・カレー」がランクイン。インドのスパイスとタイのココナッツ文化が融合してできたタイ南部のカレー料理です。
じゃがいも、鶏肉、ピーナッツなどをじっくり煮込んだタイ南部のカレーです。ココナッツミルクの甘みとスパイスの香りが豊かで、辛さは控えめなマイルドな味わいです。
¥880
≈ $6.00ゲンパー
ゲンパー
100. ゲンパー (Gen-Paa) 鶏肉と季節の野菜スープカレー。 たけのこ、茄子、ピーマン、人参、小松菜などのお野菜をふんだんにいれタイ北部の方や辛いのが好きな人は虜になるかも。
ココナッツミルクを使わない、森のカレーと呼ばれるスープカレーです。野菜がたっぷり入っており、スパイスとハーブの辛さが際立つ、すっきりとした味わいです。
¥1,080
≈ $7.00レッドカレー
レッドカレー
51. レッドカレー (Gen-Pet) ゲーン・ペッとはタイ語で「辛い汁物」を意味する。香辛料に完熟した赤唐辛子を使うことで赤い色が出る。辛さとココナッツミルクの甘味が絡み合って絶妙な味に！
赤唐辛子のペーストとココナッツミルクで作る赤いカレーです。見た目通り辛味がありますが、ココナッツミルクのまろやかさとハーブの香りが食欲をそそります。
¥880
≈ $6.00ジャスミン米
ジャスミン米
63 ジャスミン米 (Jasmine Rice)
タイの高級香り米です。炊き上がるとジャスミンのような芳醇な香りがします。パラパラとした食感で、タイカレーや炒め物によく合います。
¥300
≈ $2.00カオマンガイ
カオマンガイ
52. カオマンガイ (Kao-Man-Gai) 鶏ダシで炊いたご飯に、蒸鶏もも肉と特性ソースをかけて食べます。ニンニクと生姜の効いたプアン特製のソースをかけてお食べください。
茹で鶏とその茹で汁で炊いたご飯を合わせた料理です。鶏肉の旨味が染み込んだご飯と、柔らかい鶏肉を特製のタレでいただきます。辛くないので誰にでもおすすめです。
¥980
≈ $6.00カオパットサッパロ
カオパットサッパロ
101. カオパットサッパロ (Kao-Pat-Sapparo) パイナップルチャーハン。生のパイナップル丸ごと使い甘さと程よい酸味とカシューナッツ香ばしさが癖になるカレーピラフ風味のチャーハン。
パイナップルを使ったタイ風チャーハンです。カレー風味の味付けに、パイナップルの酸味と甘みがアクセントになり、カシューナッツの食感も楽しめます。
¥1,180
≈ $8.00ガパオガイ
ガパオガイ
53. ガパオガイ (Gapao-Gai) バジルの鳥挽肉炒め。 タイ料理でも最もポピュラーな料理 ホーリーバジルの香りと、半熟卵と挽肉の相性が抜群。
鶏ひき肉とホーリーバジルを唐辛子やナンプラーで炒めた料理です。目玉焼きを崩してご飯と混ぜながら食べると、スパイシーな味わいがまろやかになります。
¥980
≈ $6.00カオパックン
カオパックン
54. カオパックン (Kao-Pat-Kun) タイ風海老チャーハン。 ナンプラーが効いた海老チャーハン付け合わせのパクチーやきゅうりと一緒に食べてみてください。
海老が入ったタイ風のチャーハンです。ナンプラーの香ばしい風味と、パラパラとしたお米の食感が特徴で、辛くない優しい味わいです。
¥980
≈ $6.00カオパパロミムー
カオパパロミムー
102. カオパパロミムー (Kao-Pad-Romi-Muu) 豚肉と野菜のタイ風チャーハン。 豚肉と小松菜、キャベツ、人参、玉ねぎなどの野菜とシーユカオなどのタイの調味料で炒めたチャーハン。
豚肉とたっぷりの野菜を使ったタイ風チャーハンです。タイの醤油（シーユーカオ）で味付けされており、日本人の口にも合う親しみやすい味です。
¥980
≈ $6.00ドリンク
Drink Menu
ラグート
ラグート
LAGOUTE Cassis / Peach ラグートは、リキュール造りの元祖、フランス・ラグート社が開発したシロップです。 フルーティで味わい深い一品です。
フランス産の高品質なノンアルコールシロップを使用したドリンクです。果実の風味豊かで、カクテルのような味わいが楽しめます。
¥490~
サントリー オールフリー
サントリー オールフリー
カロリーゼロ・糖質ゼロ・プリン体ゼロで、すっきり、リフレッシュ！
アルコール分0.00%のノンアルコールビールテイスト飲料です。ビールのような喉越しと味わいを、アルコールを気にせず楽しめます。
¥490
≈ $3.00のんある晩酌 レモンサワー
のんある晩酌 レモンサワー
瑞々しいレモンの香りとクセになる酒感・飲み応え カロリーゼロ・糖類ゼロ
レモンの酸味と香りが爽やかなノンアルコールサワーです。お酒のような飲みごたえがありながら、アルコールは入っていません。
¥450
≈ $3.00まるで梅酒なノンアルコール
まるで梅酒なノンアルコール
梅酒もおどろく、梅酒な味わい、紀州産南高梅酒の、複雑な味わいと、まろやかな香りを抽出。熟成された梅酒のような味わいを実現。
濃厚な梅の味わいが楽しめるノンアルコールドリンクです。まるで本物の梅酒のような芳醇な香りと深みのある甘さが特徴です。
¥450~
Puan タイボール
Puan タイボール
タイウィスキーのサンソンを使用しています。
タイのスピリッツ「サンソン」を使ったハイボールです。独特の甘い香りとスパイスの風味が感じられ、タイ料理との相性が抜群です。
¥590~
SPY
SPY
タイ産ワインをベースにしたフレッシュでフルーティな味わいのワインクーラー。
タイで人気のある甘口のスパークリングワインカクテルです。フルーティーで飲みやすく、色鮮やかな見た目も楽しめます。
¥600~
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.2
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