PRESERVE 台北大巨蛋店

パンプキンをベースにした濃厚なスープに、ケイジャンスパイスを加えて風味豊かに。濃厚で滑らかな食感で、パンプキンの甘みとスパイスのわずかな辛味が特徴です。パンを添えて、ソースにつけて食べられます。

数種類のキノコと生クリームで煮込んだ濃厚なスープに、トリュフの香りを加えたもの。大地の香りとミルクの風味が豊かで、濃厚でまろやかな食感です。パンを添えて提供されます。

中東料理。トマトソースでナスとひよこ豆を煮込み、最後に卵を落としてチーズをかけたもの。酸味と甘みが食欲をそそり、パンにつけて食べるのに適しています。

スモークサーモンと新鮮なレタスのサラダ。スモークサーモンの塩味とシャキシャキした野菜の対比が、爽やかで脂の風味豊かです。

クラシックシーザーサラダにベジタリアンベーコンを添えて。レタスはシーザードレッシングで和えられ、シャキシャキとした濃厚な味わいで、ベジタリアンベーコンがカリカリとした塩味を加えています。

新鮮な旬の野菜をふんだんに使ったサラダ。まるでファーマーズマーケットの味をそのまま皿に盛ったかのようです。シャキシャキとした食感と、素材本来の甘みが楽しめます。

ケールをベースに、滑らかなアボカド、甘酸っぱいオレンジ、ローストパンプキンシードを組み合わせたサラダ。層が豊かで、ナッツの香りとフルーツの爽やかさがあります。

ルッコラ、トロピカルフルーツ、アボカドを組み合わせたサラダに、バニラレモンヨーグルトドレッシングをかけたもの。甘酸っぱく爽やかな味わいで、ルッコラの独特のほのかな苦味があります。

エキゾチックな卵料理にハルミチーズとアボカドを添えて。通常ヨーグルトをベースにスパイスオイルをかけ、滑らかで濃厚な味わいで、ユニークです。

ローストした旬の野菜は、野菜本来の甘みと食感を保っています。ハリッサタヒニソースを添えて、濃厚なゴマの香りとわずかな辛味を加えています。

芽キャベツとキノコをクリームソースでグラタンにしたもの。芽キャベツはシャキシャキとしたほのかな苦味があり、濃厚なクリームとチーズとのバランスが良く、温かいサイドディッシュです。

東西融合のクリエイティブな冷菜。滑らかな豆腐、ピータン、アボカドを組み合わせ。四川風ラー油をかけ、柔らかく豊かな食感で、麻辣で風味豊かです。

カリッと揚がったフライドポテトにトリュフの独特な香りをプラス。通常トリュフマヨネーズソースを添えて、贅沢で濃厚な風味です。

リブのような細長い形状にカットされたトウモロコシをローストまたはフライにしたもの。サワークリームとメキシコのスパイスを添えて。カリカリでジューシー、わずかに酸味と辛味があります。

ローストした栗かぼちゃにシナモンシロップをかけ、海塩を散らしたもの。かぼちゃはクリーミーで甘く、シナモンと海塩の組み合わせが甘さの層を豊かにします。

たっぷりのソースとトッピングをかけたフライドポテト。アメリカンクラシック風で、濃厚で塩辛く、友達とシェアするのに最適なおつまみです。

数種類のヨーロッパ風パンの盛り合わせに、バターとジャムを添えて。様々なパンの食感と麦の香りが楽しめ、簡単な軽食に最適です。

衣をつけて揚げたエリンギ。外はカリッと、中は柔らかく、アボカドソースにつけて食べると、滑らかな食感と爽やかな風味が加わります。

うなぎとアボカドの巻き寿司。うなぎは柔らかく味付けされ、アボカドはクリーミーな食感を加え、酢飯と組み合わさって豊かな味わいです。

スモークサーモンとクリームチーズを巻いたクラシックなフィラデルフィアロール。滑らかで濃厚な食感で、スモークの香りとクリームチーズの風味が完璧に調和しています。

ポーチドエッグ（半熟でとろりとした黄身）。

プレーンオムレツ。滑らかでふわふわの食感です。

目玉焼き（半熟または全熟を選択可）。縁はカリッと、卵の風味が豊かです。

半分にカットされたアボカド。クリーミーで栄養豊富です。

クロワッサンで作ったフレンチトースト。クロワッサンの層とバターの香りを保ち、卵液を吸ってさらに柔らかく甘くなります。

卵液に浸してきつね色に焼いたフレンチトースト。外はカリッと、中は柔らかく、卵とミルクの風味が豊かです。

カリッと焼いたベーコン。塩辛くて食欲をそそり、卵料理と一緒に食べるのに適しています。

肉のような食感で風味豊かな厚みのあるポートベローマッシュルーム。

カリッと揚がったハッシュポテト。中はマッシュポテトで、クラシックな朝食の付け合わせです。

外はカリッと、中は柔らかいワッフル。ほのかなミルクの香りで、シロップをかけて食べるのに適しています。

キャラメルオニオンの甘み、ブルーチーズの強い香り、エリンギのフラットブレッド。層が豊かで、濃厚なチーズが好きな方に最適です。

ミートソースとフライドポテトをたっぷりかけたフラットブレッド。ボリューム満点で、フライドポテトのカリカリ感とミートソースのジューシーさが組み合わさった満足感のある食感です。

アボカドとメキシカンスタイルのトッピングをたっぷりかけたフラットブレッド。爽やかな風味でわずかにスパイシーで、アボカド好きに最適です。

濃厚なトリュフの香りがするキノコのフラットブレッド。クリスピーな生地に、キノコの甘みとトリュフの贅沢な風味が楽しめます。

塩漬け卵黄（金沙）ソースとキノコを使った東西融合のクリエイティブなフラットブレッド。塩漬け卵黄の塩味とクリスピーな生地がよく合います。

ヨーグルトをベースに、新鮮なフルーツ、ナッツ、グラノーラをたっぷりトッピング。爽やかでヘルシーな食感で、軽食や朝食に最適です。

アメリカのクラシックデザート。ケーキはしっとりとして濃厚で、人参とスパイスの香りがします。通常、クリームチーズフロスティングがトップに塗られ、甘すぎず美味しいです。

シルクのように滑らかで濃厚なチョコレートケーキ。チョコレートの風味が豊かで、口の中でとろけ、チョコレート好きにはたまらない一品です。

濃厚でクリーミーな濃厚チーズケーキ。底には通常クリスピーなクッキー生地があり、ミルクの風味が豊かで、繊細な味わいです。

温かい濃厚なチョコレートブラウニーにアイスクリームを添えて。冷たいものと温かいものの組み合わせと、チョコレートの甘苦い風味が魅力的です。

クロワッサンで作ったフレンチトーストに新鮮なイチゴを添えて。サクサクの食感と甘酸っぱいイチゴが、夢のようなデザートです。

フレンチトーストにミックスベリーのコンポートとフルーツを添えて。コンポートの甘酸っぱさがフレンチトーストの甘さを和らげ、爽やかな風味です。

ワッフルにローズ風味のホイップクリームとバーボンキャラメルソースを添えて。香りが上品で、キャラメルとイチゴの組み合わせが甘く魅力的です。

薄くて柔らかいクレープにイチゴとバナナを包んだもの。フルーツの甘さとクレープの卵の香りが完璧に調和し、柔らかい食感です。

クラシックなパンケーキにバターとメープルシロップを添えて。ふわふわで柔らかく、シンプルながらも時代を超えた美味しさです。

ワッフルにベリーとバナナのスライスをトッピング。甘酸っぱいベリーと甘いバナナが豊かなフルーツの層を作り出します。

ビーツの自然な甘み、レモンの酸味、ジンジャーの辛味を組み合わせたもの。鮮やかな赤色で栄養価が高く、爽やかでわずかにスパイシーな味わいです。

台湾産のグアバとドラゴンフルーツの組み合わせ。グアバの香りとドラゴンフルーツの甘さが交差し、滑らかな食感と鮮やかな色合いが特徴です。

クラシックな野菜と果物のジュースの組み合わせ。リンゴの甘さが人参の土臭さをカバーし、甘くて飲みやすく、栄養価が高いです。

高圧抽出のエスプレッソ。少量ですが非常に濃厚で、豊かなクレマ（泡）と強い苦味があり、後味は甘いです。

エスプレッソにお湯を加えて薄めたもの。コーヒーの香りは残りますが、より爽やかな口当たりで、濃すぎるコーヒーが苦手な方に適しています。

エスプレッソ、スチームミルク、濃厚なフォームミルクを1:1:1の割合で構成。クリーミーで、ラテよりもコーヒーの風味が際立ちます。

エスプレッソにたっぷりのスチームミルクと少量のフォームミルクを加えたもの。ミルクの風味が豊かで、滑らかな口当たりで、最も人気のあるイタリアンコーヒーです。

オーストラリア発祥のコーヒー飲料。ラテに似ていますが、フォームミルクが薄くきめ細かく、エスプレッソの割合がやや高いです。エスプレッソの風味をよりはっきりと味わえます。

チョコレートソースまたはココアパウダーを加えたラテコーヒー（モカ）。コーヒーの苦味、ミルクの甘さ、チョコレートの香りが完璧に調和しています。

シナモンとジンジャーを加えた、風味豊かなラテ。温かいスパイスの香りが特徴で、寒い季節にぴったりです。

長時間冷水に浸して抽出したコーヒー。酸味や渋みが少なく、まろやかで甘く、発酵したような香りがします。

エスプレッソにレモン汁と炭酸水を加えたもの。甘酸っぱく爽やかで、炭酸の刺激があり、暑さを和らげるのに最適です。

栗の甘さとシナモンの香りが融合した、秋と冬の風味のラテ。まろやかで甘く、お祝いの雰囲気に満ちています。

キャラメルソースを加えたラテ。塩の風味がキャラメルの甘さとコーヒーの香りを引き立て、層が豊かで飽きません。

バラの香りがするラテコーヒー。上品な花の香りとミルクコーヒーが組み合わさり、ロマンチックでまろやかな味わいです。

飲めるティラミスのようなラテ。濃厚なフォームミルクまたはホイップクリームをトッピングし、ココアパウダーを振りかけてデザートのような風味に。

マサラチャイ風味のラテ。カルダモンやシナモンなどのスパイスの香りが豊かで、個性的です。

ノンカフェインのハーブティー。南アフリカ産。独特の自然な甘みと木の香りが特徴で、まろやかで飲みやすいです。

冷萃コーヒーに日本のすだち（酢橘）の汁を加えたもの。柑橘系の爽やかな香りと酸味が、冷萃コーヒーの爽やかさを引き立てます。

台湾の高山で栽培された紅茶と烏龍茶のブレンド、または特定の品種。まろやかで上品な香りで、後味は長く続きます。

烏龍茶に金柑ジュースと蜂蜜を加えたもの。甘酸っぱい味と茶の香りが組み合わさり、非常に喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

台湾を代表する飲み物。濃厚なミルクティーにモチモチのタピオカと黒糖を加えたもの。黒糖の香りが濃厚で、食感が豊かで噛み応えがあります。

ルイボスティーをベースにしたミルクティーに、キャラメルバニラ風味を加えたもの。カフェインフリーで、ミルクの甘さとキャラメルの甘さが温かく心地よいです。

ライチの香りの烏龍茶にジャスミンティーゼリーを加えたもの。爽やかな口当たりで、ティーゼリーが噛み応えと花の香りを加えています。

ラズベリー風味の炭酸飲料にレモンを加えたもの。美しい赤色で、甘酸っぱく炭酸が強く、非常に爽やかです。

静岡県産焙じ茶を使用したミルクティー。焙じ茶は高温で焙煎され、香りが豊かで独特の火香があり、低カフェインで飲みやすいです。

紅茶とミルクのクラシックな組み合わせ。お茶とミルクのバランスが良く、滑らかな口当たりで、非常に人気のある日常的な飲み物です。

濃厚なホットチョコレートドリンク。チョコレートの香りが豊かで、滑らかで甘く、体を温めます。

日本の伊勢抹茶を使用したミルクティー。鮮やかな緑色で、ほのかな苦味と甘みが特徴の抹茶とミルクが完璧に調和しています。

フローズンドリンクまたは濃厚なミルクセーキのような飲み物で、砕いたオレオとココアが入っています。豊かな食感で、チョコレートクッキーの香りがします。

ストロベリーとヨーグルトをベースにしたフローズンドリンク。甘酸っぱく濃厚で、クリーミーな食感で、フルーツとミルクの風味が豊かです。

キャラメルとモカ風味のフローズンドリンク。コーヒー、チョコレート、キャラメルの風味が組み合わさり、甘くて濃厚で、暑さを和らげます。

新鮮なアボカドで作ったスムージー。クリーミーで濃厚な食感で、アボカド独特の香りとわずかな甘みがあります。

クラシックな香港デザートをドリンクにしたもの。マンゴーピューレ、タピオカ、グレープフルーツの果肉、ココナッツミルクが含まれています。豊かな層で、甘くて爽やかです。

黒糖タピオカラテをオーツミルクで。ヴィーガンや乳糖不耐症の方に最適で、オーツミルクの香りと黒糖がよく合います。

黒糖タピオカミルクティーのオーツミルクバージョン。お茶の香り、オーツミルクの香り、黒糖タピオカの組み合わせで、濃厚で動物性成分を含みません。

モヒート風味のノンアルコール飲料にレモンとジンジャーを加えたもの。ミントの爽やかさ、レモンの酸味、ジンジャーのわずかな辛味が、非常に爽やかでリフレッシュできます。

バラとハイビスカスの炭酸飲料。宝石のような赤色で、甘酸っぱく食欲をそそり、エレガントな花の香りがあります。

モヒートのミントとレモンの風味をオーツミルクラテと組み合わせたクリエイティブなコーヒー飲料。ユニークで爽やかな味わいで、ハーブの香りがします。

日本の生ビール。ドライでキレのある味わい（スーパードライ）、きめ細かな泡、純粋な麦の香り。

クラシックな炭酸飲料。炭酸が強く、独特の甘さで、フライや濃厚な料理によく合います。