PRES DE SHOIN

自家製のローストポークを挟んだサンドイッチです。豚肉の旨味がパンとよく合い、ランチや軽食に適しています。

豚肉を脂で煮込んでペースト状にしたリエットを挟んだサンドイッチです。濃厚で滑らかな口当たりが特徴です。

カスタードプディングの表面を焦がしたカラメルで覆ったフランスのデザートです。パリッとした表面と濃厚なクリームの対比を楽しめます。

フランス原産のフレッシュチーズです。ヨーグルトのような酸味と滑らかな舌触りがあり、さっぱりとした味わいです。

オランダ発祥のラガービールです。フルーティーな香りと苦味のバランスが良く、すっきりとした飲み口です。

フランス・ボジョレー地方産の赤ワインです。ガメイ種を使用しており、渋みが少なくフレッシュでフルーティーな味わいが特徴です。

フランス・ローヌ地方産の白ワインです。香り豊かでコクがあり、しっかりとした果実味が楽しめます。

深煎りの豆を高圧で抽出した濃厚なコーヒーです。少量で強い苦味と豊かな香りが楽しめます。

エスプレッソの2倍の量です。より強いカフェインと深い味わいを求める方におすすめです。

濃いコーヒーに温かいミルクを加えた飲み物です。まろやかな口当たりで、コーヒーの苦味が和らぎ飲みやすいです。

温かいチョコレートドリンクです。カカオの濃厚な甘さと香りが楽しめる、リッチな味わいの飲み物です。

炭酸入りの甘いソフトドリンクです。爽快感があり、食事や軽食とよく合います。

ショウガの風味が効いた炭酸飲料です。すっきりとした甘さとピリッとした刺激が特徴です。

冷やしたコーヒーです。すっきりとした苦味があり、暑い日やリフレッシュしたい時に最適です。

冷たい紅茶です。茶葉の香りとさっぱりとした味わいが楽しめ、食事にもデザートにも合います。

小きゅうりの酢漬けです。カリッとした食感と酸味が特徴で、パテやハムなどの肉料理の付け合わせによく合います。

フランス・バイヨンヌ地方の特産生ハムです。程よい塩気と豚肉の凝縮された旨味があり、ワインとの相性が抜群です。

リヨン名物の太いソーセージです。きめ細やかな肉質で、ソフトな食感とジューシーな味わいが楽しめます。

豚肉をラードでじっくり煮込み、ペースト状にした料理です。バゲットに塗って前菜としてお楽しみください。

ベーコン、クルトン、ポーチドエッグなどが乗ったボリュームのあるサラダです。卵を崩して絡めながら食べるのが一般的です。

ハム、ソーセージ、テリーヌなどの食肉加工品の盛り合わせです。様々な味わいを一度に楽しめ、ワインのお供に最適です。

リヨン地方の郷土料理を中心としたお惣菜の盛り合わせです。レンズ豆のサラダなど、現地のビストロの味を楽しめます。

香ばしく焼いたローストポークをキャベツと共に蒸し煮にした料理です。肉の旨味が野菜に染み込み、柔らかく優しい味わいです。

手作りのソーセージとレンズ豆の煮込みです。ソーセージのジューシーな旨味と豆の素朴な風味がよく合う、フランスの家庭的な料理です。

白身魚をすり身にして蒸し上げたリヨンの名物料理です。ふんわりとした食感で、濃厚なソース（ナンチュアソースなど）と共に提供されます。

豚肉やレバーをミンチにして型で焼いた田舎風パテです。肉の食感が残る素朴で濃厚な味わいで、パンやワインが進みます。

鶏の白レバーを使用した滑らかなムースです。臭みが少なくクリーミーで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。

ハムとパセリをゼリー寄せにしたブルゴーニュ地方の料理です。パセリの爽やかな風味とハムの旨味が楽しめ、見た目も鮮やかです。

お店で作られた乾燥ソーセージです。熟成された肉の旨味とスパイスの風味が噛むほどに広がります。