ประจักษ์ (เป็ดย่าง)


一品料理
ローストダック丼
ข้าวหน้าเป็ด
1
炊き立てのご飯に、皮がパリパリのローストダックと柔らかい肉、まろやかなダックソースがかかっています。スパイスの香りが良く、生姜の漬物とキュウリ添え。
チャーシュー丼
ข้าวหมูแดง
2
柔らかいチャーシュー丼、マリネの香りが良く、ちょうどよく焼かれ、美しい色のチャーシューソースがかかっています。甘じょっぱい味。
クリスピーポーク丼
ข้าวหมูกรอบ
111
クリスピーポーク、皮はパリパリ、肉は柔らかくジューシー。特製ソースと黒醤油のディップ添え。
チェーポライス
ข้าวเฉโป
800 ミックス
鴨肉のロースト、チャーシュー、クリスピーポークが乗ったご飯。一皿で全てが揃い、特製ソースがかかっています。
ローストダック丼+クリスピーポーク
ข้าวหน้าเป็ด+หมูกรอบ
713
香ばしいローストダックとパリパリのクリスピーポークをご飯に乗せたミックスメニュー。
ローストダックとチャーシュー丼
ข้าวหน้าเป็ด+หมูแดง
712
柔らかいローストダックと甘じょっぱいチャーシューの丼、まろやかな味。
チャーシュー丼+クリスピーポーク
ข้าวหมูแดง+หมูกรอบ
723
柔らかいチャーシューとカリカリのクリスピーポーク、2つの美味しさを1皿で。
白米
ข้าวเปล่า
11
炊き立てのご飯、粒が揃っていて、ちょうど良い柔らかさ。
肉類単品メニュー
ローストダック
เป็ดย่าง
12
皮がパリパリのローストダック、肉はしっかり、一口サイズにカット。濃厚なダックソース添え。
チャーシュー
หมูแดง
14
スパイスでマリネしたチャーシュー、香ばしく焼き上げられ、柔らかくジューシー。甘みが強く、後から塩味。
クリスピーポーク
หมูกรอบ
15
パリパリの皮、外はカリカリ、中は柔らかいクリスピーポーク。脂身がちょうど良く、そのまま食べても醤油につけても美味しい。
豚の詰め物入り豚足
ขาหมูยัดไส้
17
骨抜き豚足の詰め物入り、豚肉の餡、スライスしてあり、しっかりとした食感でまろやかな味。
ソーセージ
กุนเชียง
021
揚げたソーセージ、しっかりした肉、甘じょっぱい味。そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しい。
チェーポ
เฉโป
888 ミックスミート
ミックスミートプレート。ローストダック、チャーシュー、クリスピーポーク、各種付け合わせ。
煮込み鴨の羽
ปีกพะโล้
25 羽あたり10
煮込み鴨の羽、柔らかくなるまで煮込み、味が染み込み、スパイスの香りがします。
煮込み鴨の足
ขาเป็ดพะโล้
26 (4本)
煮込み鴨の足、ちょうど良い柔らかさ、食べやすく、まろやかな味。
煮込み鴨の舌
ลิ้นเป็ดพะโล้
255 舌あたり17
煮込み鴨の舌、コリコリとした食感と柔らかさ、煮込みの香りがします。
ポークひき肉まん
ซาลาเปาหมูสับ
401
柔らかい生地のまんじゅう、豚ひき肉の餡はまろやかに味付けされています。
チャーシューまん
ซาลาเปาหมูแดง
402
チャーシューまん、甘じょっぱい味、チャーシューの香りがします。
クリームまん
ซาลาเปาครีม
403
カスタードクリームまん、甘くてクリーミー、ミルクとバターの香りがします。
黒まん
ซาลาเปาดำ
404
黒豆餡まん、滑らかな餡、ちょうど良い甘さ。
焼売
ขนมจีบ
41
豚肉とエビの餡が詰まった焼売、蒸したて。
海苔
สาหร่าย
43
豚ひき肉を海苔で巻いたもの、蒸してあり、香りが良く美味しい。
ポーク餡ワンタン
クリスピーポークワンタン
เกี๊ยวหมูกรอบ
65
薄皮のポークワンタン、たっぷりのポーク餡、まろやかなスープ添え。
ダックワンタン
เกี๊ยวเป็ด
310
ローストダック添えポークワンタン
クリスピーポークワンタン
เกี๊ยวหมูกรอบ
313
ポークワンタンとクリスピーポーク(スペシャルサイズまたは通常量と異なる場合)
クラブワンタン
เกี๊ยวปู
315
新鮮なカニ肉トッピングのポークワンタン
シュリンプ餡ワンタン
シュリンプワンタン
เกี๊ยวกุ้ง
大きなシュリンプワンタン、プリプリのエビ餡、温かいスープに。
クリスピーポークワンタン
เกี๊ยวหมูกรอบ
323 (シュリンプワンタン)
クリスピーポーク添えシュリンプワンタン
ダックワンタン
เกี๊ยวเป็ด
320 (シュリンプワンタン)
ローストダック添えシュリンプワンタン
クラブワンタン
เกี๊ยวปู
325 (シュリンプワンタン)
カニ肉トッピングのシュリンプワンタン
もちもちのエッグヌードル
チャーシュー麺
บะหมี่หมูแดง
5
エッグヌードル、チャーシューとカイラン菜添え。
ダックヌードル
บะหมี่เป็ด
550
ローストダック丼、ジューシーなソースがかかっています。
クリスピーポークヌードル
บะหมี่หมูกรอบ
573
エッグヌードル、クリスピーポーク添え、皮はパリパリ。
ダックヌードル+チャーシュー
บะหมี่เป็ด+หมูแดง
5501
ローストダックとチャーシューのエッグヌードルミックス
ミックスヌードル
บะหมี่รวม
558
様々な付け合わせのエッグヌードルミックス
クラブヌードル
บะหมี่ปู
555
エッグヌードル、新鮮なカニ肉トッピング。
茹で麺
บะหมี่ลวก
541
茹でたエッグヌードルのみ。おかずと一緒に食べる用。
エッグヌードルとポークワンタン
チャーシューワンタン麺
บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง
35
エッグヌードルとポークワンタン、チャーシュー添え。
クリスピーポークワンタン麺
เกี๊ยวหมี่หมูกรอบ
353
エッグヌードルとポークワンタン、クリスピーポーク添え。
クラブワンタン麺
เกี๊ยวหมี่ปู
355
エッグヌードルとポークワンタン、カニ肉トッピング。
チェーポワンタン麺
เกี๊ยวหมี่เฉโป
358
エッグヌードルとポークワンタン、ミックス付け合わせ(チェーポ)。
ダックワンタン麺+チャーシュー
บะหมี่เกี๊ยวเป็ด+หมูแดง
3501
エッグヌードルとポークワンタン、ローストダックとチャーシュー添え。
エッグヌードルとシュリンプワンタン
シュリンプチャーシューワンタン麺
เกี๊ยวหมี่กุ้งหมูแดง
371
エッグヌードルとシュリンプワンタン、チャーシュー添え。
シュリンプクリスピーポークワンタン麺
เกี๊ยวหมี่กุ้งหมูกรอบ
373
エッグヌードルとシュリンプワンタン、クリスピーポーク添え。
シュリンプダックワンタン麺+クリスピーポーク
เกี๊ยวหมี่กุ้งเป็ด+หมูกรอบ
3701
エッグヌードルとシュリンプワンタン、ローストダックとクリスピーポーク添え。
シュリンプチェーポワンタン麺
เกี๊ยวหมี่กุ้งเฉโป
378
エッグヌードルとシュリンプワンタン、全ての付け合わせが含まれています。
氷
น้ำแข็ง
氷水(グラス入り)
お茶
น้ำชา
冷たい中国茶、爽やかな香り。
ハーブティー(菊の花)
เก๊กฮวย
90
冷たい菊の花茶、甘くて爽やか、喉の渇きを癒します。
ハイビスカス
กระเจี๊ยบ
904
ハイビスカスジュース、酸味と甘みのバランスが良い、鮮やかな赤色。
アイスコーヒー(タイ風)
โอเลี้ยง
905
昔ながらのブラックコーヒー、氷入り。濃厚で甘くクリーミー。
アイスブラックティー
ชาดำเย็น
901
濃いタイティーに砂糖入り、ミルクなし。甘くて香りが良い。
中国茶
ชาจีน
902
ボトル入りハーブ中国茶
エスト
est
71
コーラ炭酸飲料
コカ・コーラ
Coke
73
コカ・コーラ
スプラッシュ
Splash
74
スプラッシュオレンジ
飲料水
น้ำดื่ม
300
ボトル入り飲料水
ハイネケン L
Heineken L
109
ハイネケンビール 大瓶
シンハー L
Singha L
89
シンハービール 大瓶
チャーン L
Chang L
88
チャーンビール 大瓶
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