PORTLATE Kamikitazawa

アーモンドやカシューナッツなど、数種類のナッツを盛り合わせた一品です。香ばしくローストされており、塩味が効いています。お酒のおつまみとして最適です。

種を取り除いたオリーブの塩漬けです。特有の風味と塩気が楽しめます。ワインやカクテルのお供に軽くつまめる前菜です。

セロリを特製の調味液に漬け込んだ一品です。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが特徴です。箸休めやさっぱりしたい時におすすめです。

うずらの卵とパクチーをナンプラー（魚醤）ベースのタレに漬け込んだエスニック風のおつまみです。独特の香りと塩気がクセになります。パクチーと一緒に食べることで風味が広がります。

トウモロコシ粉で作られた薄いチップスを揚げたものです。パリパリとした食感で、ピリ辛のトマトベースのサルサソースをディップして楽しみます。みんなでシェアするのに適しています。

アサリを辛味噌や薬味で和え、韓国の珍味「チャンジャ」風に味付けしたものです。コリコリとした食感とピリッとした辛さが特徴です。お酒が進む濃厚な味わいです。

柔らかく煮込まれた鶏肉のチャーシューと味付きの煮卵のセットです。醤油ベースのタレがしっかりと染み込んでいます。しっとりとした鶏肉と濃厚な卵の黄身が楽しめます。

スペイン産の生ハム「ハモンセラーノ」とオリーブの盛り合わせです。生ハムの熟成された旨味とオリーブの塩気がワインによく合います。少しずつ味わいながらお楽しみください。

ズッキーニとツナを合わせ、チーズを乗せて焼き上げた温かい料理です。とろけたチーズのコクと野菜の食感が楽しめます。グラタンのような味わいです。

お店で作られた自家製のローストビーフです。低温でじっくり火を通し、しっとりとした肉質と牛肉の旨味を引き出しています。特製のソースをつけてお召し上がりください。

ジャガイモを細切りにして揚げた定番のフライドポテトです。外はカリッと中はホクホクしています。塩味が効いており、手軽につまめるおつまみです。

エビをニンニクとオイルで炒め揚げた香ばしい料理です。ニンニクの強い香りが食欲をそそります。殻ごと食べられる場合もあり、お酒が進む味わいです。

鶏肉に味付けをして油で揚げた日本風のフライドチキンです。醤油や生姜の風味が効いており、ジューシーな肉汁が溢れます。レモンを絞ってさっぱりと食べるのもおすすめです。

バジルペーストのソース（ジェノベーゼソース）を使用した緑色のピザです。バジルの爽やかな香りとチーズのコクが特徴です。薄焼きの生地で軽やかに楽しめます。

塩気のあるアンチョビとニンニクをトッピングしたピザです。パンチのある味わいで、お酒との相性が抜群です。焼きたての香ばしさをお楽しみください。

トマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジルを使用した代表的なピザです。トマトの酸味とミルキーなチーズのバランスが絶妙です。シンプルながらも素材の味が楽しめます。

ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めた、シンプルながら香り高いパスタです。ピリッとした辛さが食欲を刺激します。オイルベースのソースがパスタによく絡みます。

アサリをたっぷり使い、白ワインで蒸し煮にしたオイルベースのパスタです。アサリの旨味がソースに溶け出しています。磯の香りとニンニクの風味が楽しめます。

卵とチーズをベースにした濃厚なソースのパスタです。黒胡椒がアクセントになっています。生クリームを使わず卵のコクで仕上げる本場ローマ風の味わいです。

ツナ（トンノ）と赤いトマトソース（ロッソ）を使ったパスタに、爽やかな大葉（日本のハーブ）をトッピングした一皿です。トマトの酸味とツナの旨味、大葉の香りが調和しています。

バジル、松の実、チーズ、オリーブオイルで作った緑色のソースを絡めたパスタです。バジルの豊かな香りが口いっぱいに広がります。風味豊かで彩りも鮮やかな一品です。