พูลสินภัตตาคาร

柔らかく焼いたチャーシュー。スパイスの香りが良く、甘辛い味わいがちょうど良い。ご飯のおかずにも、おつまみにも。

豚バラ肉をカリカリに焼き上げたもの。皮はカリカリ、肉は柔らかくジューシー。わずかな塩味。甘い醤油またはつけだれとどうぞ。

焼き豚と新鮮でカリカリのチンゲンサイを特製ソースで炒めたもの。まろやかな味わい。

豚肉の甘酢ソース炒め。キュウリ、パイナップル、トマトなどの野菜入り。甘酸っぱく爽やかな味わい。

豚スペアリブをスパイスでマリネし、香ばしく焼いたもの。骨から肉がほろりと外れ、濃厚な味わい。

豚スペアリブのトウチー（発酵豆）蒸し。独特の香りと、塩味とまろやかさが特徴。豚肉はとろけるように柔らかい。

豚スペアリブの梅干し蒸し。酸味と塩味、梅干しの香りが爽やかで、脂っこさを和らげるのに良い。

豚スペアリブの甘酢ソース炒め。彩り豊かな野菜と共に。甘酸っぱい味が絶妙で、骨付きの豚肉は噛むほどに美味しい。

豚スペアリブをニンニクと胡椒でマリネし、黄金色にカリッと揚げる。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、塩味とまろやかさが絶妙。

豚肉ともやしの炒め物。強火で炒めることで、カリカリとした食感と鍋の香りを引き出し、まろやかな味わい。

角切り豚肉と様々な付け合わせの炒め物。濃厚で、あらゆる味が楽しめる。

豚肉をカシューナッツのカリカリとした食感と共に炒めたもの。ソースと唐辛子で味付けされ、香ばしくまろやか。

豚肉と濃厚なオイスターソースの炒め物。キノコとネギ入り。塩味と甘味のまろやかな味わい。

豚の胃袋を柔らかく煮込み、ザーサイと唐辛子、胡椒で炒めたもの。酸味、塩味、わずかな辛味。

骨抜き豚足に味付けした肉を詰め、冷製で提供。身がしっかりしていて弾力があり、つけだれとご一緒にどうぞ。

柔らかい豚ヒレ肉に、昔ながらのクリーミードレッシングをかけ、新鮮でカリカリの野菜を添えたもの。

牛肉とオイスターソースの炒め物。キノコとネギ入り。濃厚な味わいで、牛肉は柔らかく、しつこくない。

牛肉とピーマンの炒め物。独特の香りと、わずかな辛味のまろやかな味わい。

牛肉とピーマン、トウチー（発酵豆）の炒め物。鍋とトウチーの香りが食欲をそそり、塩味とまろやかさが絶妙。

牛肉と柔らかい野菜（チンゲンサイなど）の炒め物。まろやかな味わいで、野菜はカリカリで美味しい。

牛肉と卵の炒め物。柔らかい牛肉とちょうど良い火加減の卵。まろやかな味わいで食べやすい。

香港風豚ヒレ肉のロースト。濃厚なソースがかかっており、紹興酒とスパイスの香りが食欲をそそる。

新鮮な野菜サラダに、揚げまたはグリルしたフィレ肉を添え、甘酸っぱいクリーミードレッシングをかけたもの。

タイガーフィッシュの蒸し物に白いクリームソースをかけたもの。まろやかな風味で、魚の身は新鮮で甘い。

タイガーフィッシュの赤ソース炒め。豚バラ肉と椎茸入り。塩味と甘味のまろやかな味わい。

タイガーフィッシュのフライに三味ソースをかけたもの。彩り豊かな野菜で飾られている。

タイガーフィッシュの梅干しとひき肉蒸し。酸味と塩味、生姜の香りが特徴。

タイガーフィッシュと梅干しのスープ。酸味と塩味の爽やかな味わいで、喉越しが良い。

タイガーフィッシュのトウチー（発酵豆）蒸し。塩味とまろやかさ、トウチーとハーブの香りが特徴。

揚げたタイガーフィッシュ。外はカリッと、中はふんわり。チリソースまたは梅ソースとどうぞ。

タイガーフィッシュをカリッと揚げ、ハーブ、生姜、ネギと共に炒めたもの。まろやかな味わい。

揚げたタイガーフィッシュに特製チリソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味のバランスが取れた味わい。

ハタのレモンスープ蒸し。酸味と辛味が効いており、レモンと生唐辛子の香りが食欲をそそる。

ハタの醤油蒸し。上質な醤油、細切り生姜、ネギ入り。塩味と甘味、ごま油の香りが特徴。

ハタの梅干し蒸し。酸味と塩味の爽やかな味わいで、伝統的な中華料理がお好きな方に最適。

ハタのトウチー蒸し。塩味とまろやかさ、マリネの香りが特徴。

ハタの醤油蒸し。身がしっかりしていて弾力があり、醤油の甘辛い味わいと生姜の香りが特徴。

ハタのトウチー蒸し。濃厚な塩味とまろやかさ、しっかりしたハタの身とよく合います。

ハタの赤ソース炒め。まろやかな味わいで、ごま油と紹興酒の香りが食欲をそそる。

ハタのフライに三味チリソースをかけたもの。酸味、甘味、辛味。

ハタのフライに三味ソースをかけたもの。酸味、甘味、辛味のバランスが取れた本格的な味わい。

スライスしたハタの身を赤ソースで炒めたもの。塩味と甘味で食べやすく、骨がない。

ハタのフライを甘酢ソースと果物野菜で炒めたもの。

ハタの身のトウチー蒸し。塩味とまろやかさ、生姜とトウチーの香りが特徴。

ハタの身をトウチーとパプリカで炒めたもの。濃厚な味わいで、鍋の香ばしさが食欲をそそる。

ハタの身を梅干しと生姜で炒めたもの。酸味と塩味のまろやかな味わい。

ハタの身の蒸し物に特製シーフードソースをかけたもの。酸味、辛味、本格的な味わい。

揚げたハタの身に濃厚なチリソースをかけたもの。甘辛い味わい。

揚げたハタの身を三味ソースで炒めたもの。酸味、甘味、わずかな辛味。

ハタの身をザーサイと炒めたもの。酸味と塩味の爽やかな味わいで、脂っこさを和らげるのに最適。

ハタの身とセロリの炒め物。ハーブの香りが良く、まろやかな味わいで食べやすい。

パン粉をまぶしてカリッと揚げた魚の身。タルタルソースまたはマヨネーズとどうぞ。

ハタの身を豆腐とチリペーストで炒めたもの。濃厚な味わいで、チリペーストの香りが食欲をそそる。

ハタの頭の塩煮込み（伝統的なレシピ）。塩味と甘味が身に染み込み、魚は柔らかく煮込まれている。

魚の頭と豆腐のチリペースト煮込み。濃厚でまろやかな味わい。

ハタのトムヤムクン。本格的なトムヤムクンの酸味と辛味が効いた味わいで、スープが喉越しが良い。

ハタの頭のトムヤムクン。骨の周りの肉やゼラチン質が美味しい。本格的な味わい。

ソウヒョウの頭と里芋の火鍋。スープは甘くてまろやかで、里芋は柔らかい。

ソウヒョウの頭の梅干し蒸し。酸味と塩味、生姜の香りが魚の臭みを消すのに良い。

車エビのフライに三味ソースをかけたもの。酸味、甘味、辛味のバランスが取れた美味しい一品。

車エビの土鍋蒸し（中華ハーブ入り）。香りが高く、まろやかな味わい。

車エビのミルク蒸し。エビの身は甘くて弾力があり、ミルクの香りがまろやか。

車エビのニンニク蒸し。刻みニンニクと揚げニンニクを散らし、ニンニクの香りが食欲をそそり、塩味とまろやかさが絶妙。

車エビをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚な味わいで、スパイスの香りが食欲をそそり、クリーミーな仕上がり。

車エビのチリソース炒め。辛味、甘味、まろやかさ、バジルの香りが食欲をそそる。

エビのトムヤムクン。酸味、辛味、塩味のバランスが取れた本格的な味わいで、熱々を飲むと喉越しが良い。

車エビを軽く揚げ、オイスターソースで炒めたもの。塩味と甘味のまろやかな味わい。

車エビと新鮮でカリカリのタケノコ炒め。まろやかな味わいがよく合います。

エビの塩蒸し。エビ本来の甘みを引き出し、ちょうど良い塩加減。

エビの赤ワインソース蒸し。ワインとトマトソースの香りが食欲をそそり、甘酸っぱい味わい。

エビと揚げた乾燥唐辛子の炒め物。唐辛子の香りが食欲をそそり、ちょうど良い辛さ。

エビと卵の炒め物。シンプルなメニューで、まろやかな味わい。お子様から大人まで楽しめます。

エビとカシューナッツの炒め物。カリカリとした食感で、香ばしくまろやか。濃厚な味わい。

エビと新鮮な椎茸の炒め物。独特の香りと、まろやかな味わい。

エビと新鮮なマッシュルームの炒め物。歯ごたえがあり、軽い味わいで食べやすい。

エビと新鮮なタケノコの炒め物。カリカリで美味しく、素材本来の甘みがある。

エビと新鮮でカリカリのアスパラガスの炒め物。彩りも美しく、健康的で美味しい。

エビとベビーコーンの炒め物。甘くてカリカリしており、食べやすい。

エビの甘酢炒め。キュウリ、パイナップル、トマト入り。爽やかな味わい。

エビのチリソース炒め。濃厚で、バジルの香りが食欲をそそる。

エビのすり身に味付けをして揚げたもの。梅ソースとご一緒にどうぞ。

エビのすり身に調味料を混ぜ、湯葉で包んで揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。香ばしくて美味しい。

エビのすり身にパン粉をまぶして揚げたもの。外はカリッと、中はふんわり。甘い梅ソースとどうぞ。

エビ団子とソフォン野菜（青菜）の炒め物。まろやかな味わい。

揚げたエビの身にカニ肉入りの甘酢あんをかけたもの。まろやかな風味。

アヒルの足にエビを詰めて揚げ、特製カニソースをかけたもの。珍しい高級料理。

アヒルの足にエビを詰めて柔らかく蒸し、カニソースをかけたもの。とろけるような味わい。

アヒルの足にエビを詰めて蒸したもの。チリソースまたはつけだれとどうぞ。まろやかな味わい。

エビを詰めたイカのフライ（上海風）。斬新な味わいで、外はカリッと、中はふんわり。

大きめのエビをカリッと揚げたもの。チリソースまたはマヨネーズとどうぞ。

シンプルながらも美味しい揚げエビ。新鮮で弾力のあるエビの身。

新鮮な野菜サラダに、茹でまたは揚げエビを添え、クリーミードレッシングをかけたもの。

エビのヤム（タイ風サラダ）。酸味、辛味、塩味の本格的な味わいで、レモングラスとハーブ入り。

揚げたエビのクレープまたは丸い春巻き。エビがたっぷり詰まっており、おやつに最適。