Place des Fêtes

お得なランチセットで、2つの組み合わせからお選びいただけます：前菜と本日のメイン、または本日のメインとデザート。料理は毎日変わります。

低温でゆっくり調理された卵で、白身は柔らかく、黄身はクリーミーに仕上がっています。クリーミーなバターナッツかぼちゃのクリームの上に、塩味の効いたカリカリのベーコンを添えて提供されます。とろけるような食感とカリカリした食感の組み合わせ。

塩、砂糖、ディルでマリネした生のサーモンフィレを薄切りにしました。レモンとハーブ風味のクリーミーで酸味のあるソースを添えて。北欧料理らしい、フレッシュで繊細な一品。

日本の天ぷら風の軽い衣で揚げたきのこ。クリーミーなコーンセモリナ（ポレンタ）と濃厚な赤ワインソースを添えて提供されます。風味豊かで食感のあるベジタリアン料理。

高品質なフランス産アンガス牛を使用したグルメバーガーで、夏トリュフの香りを加えています。ローストした小ぶりのジャガイモ（グレンアイユ）とサラダを添えて提供されます。濃厚で風味豊かな味わいです。

高品質な鶏もも肉（ラベル・ルージュ認定）、柔らかくなるまでローストしました。非常に滑らかなマッシュポテトと肉汁ソースを添えて提供されます。クラシックで心温まる一品。

グリルしたサーモンのポワレを、クリーミーなカリフラワーとエルサレム・アーティチョークのスープの上に盛り付けました。蒸し野菜とハーブソースを添えて。健康的で軽やか、バランスの取れた一品。

ココナッツミルクとフレッシュマンゴーのトロピカルソースでソテーした大きめのエビ。黒米（ヴェネレ米）を添えて提供されます。甘塩っぱいトロピカルな味わいの組み合わせ。

スパイシーなカレーソースで煮込んだ豆腐のベジタリアン料理。野菜をタリアテッレ状にカットして添えて。健康的で軽やか、香りの良い一品。

とろりとしたチョコレートの中心を持つ温かいチョコレートケーキ。クリーミーなバニラソース（アングレーズソース）を添えて。濃厚でチョコレート風味豊かなデザート。

自家製スポンジケーキ、シェフのインスピレーションに応じて毎日レシピが変わります。シンプルで本格的な甘さ。

コーヒーに浸したビスケットとマスカルポーネクリームでできた、有名なイタリアンデザート。新鮮さを保つために直前に調理されます。クリーミーでコーヒーのほろ苦さがあります。

シナモンビスケット（スペキュロス）をベースにした、バナナ風味のエアリーでクリーミーなデザート。甘く、フルーティーでスパイシーな味わい。

機械で作るクリーミーで軽いアイスクリーム。バニラまたはストロベリーをご用意しております。爽やかでクラシックな味わい。

エスプレッソコーヒーに、ミニサイズのデザート数種類を添えて提供されます。食後の締めくくりにすべてを少しずつ味わうのに最適です。