Pizzeria Papelini - Faubourg Saint Martin




パペリーニでは、軽くて美味しいピザを提供することにこだわっています。丁寧に作られた生地は72時間かけてゆっくりと発酵させ、完璧な食感に仕上げています。このプロセスにより、ユニークなアロマが引き出され、軽くて柔らかく、そして何よりも消化しやすい生地になります。 各ピザは、新鮮で質の高いイタリア産の厳選された食材で作られています。 すべての価格はユーロ(€)です - サービス料込み - 小切手はご利用いただけません
ランチタイムのみ利用可能。
ランチメニュー 17,90€
MENU MIDI 17,90€
ピザまたはサラダ(ピッツァ ブッラータ、プロシュート、タルートゥフォは+2€)+ モッツァピッコラまたはデザート+ ソフトドリンク(ベヴァンデよりお選びください)
ランチセット:メイン(ピザまたはサラダ)、サイド(前菜またはデザート)、ソフトドリンクが含まれます。イタリアの風味豊かなバランスの取れた食事。
モッツァピッコラ
MOZZA PICOLA
サラダ、チェリートマト、フレッシュモッツァレラ、オリーブ
フレッシュなグリーン、ジューシーなチェリートマト、フレッシュモッツァレラのボール、オリーブを使った、軽やかなサラダ。前菜に最適。
ブッラータ
BURRATA
ルッコラ、ブッラータ、チェリートマト、オリーブ
クリーミーなブッラータを主役にしたサラダ。ピリッとしたルッコラ、チェリートマト、オリーブを添えて。クリーミーさと食感のコントラストが楽しめます。
プロシュート・クルード
PROSCIUTTO CRUDO
サラダ、プロシュート、チェリートマト、グリルズッキーニ、マリネパプリカ、フレッシュモッツァレラ、オリーブ
熟成プロシュート、グリル&マリネ野菜、フレッシュモッツァレラをたっぷり使った、ボリューム満点のサラダ。美味しくて彩り豊か。
ベジ
VEGGIE
サラダ、チェリートマト、ローマ風アーティチョーク、グリルズッキーニ、マリネパプリカ、ドライトマト、フレッシュモッツァレラ、オリーブ
アーティチョーク、グリル野菜、ドライトマト、フレッシュモッツァレラを使った、地中海風の大きなベジタブルサラダ。フレッシュで美味しい。
トマトモッツァ
TOMATE MOZZA
揚げたピザ生地のカルツォーネ。トマトととろけるモッツァレラを詰めました。外はカリッと、中はとろり。イタリアのストリートフードの定番。
トマトモッツァ ヴェントリチーナ
TOMATE MOZZA VENTRICINA
トマト、モッツァレラ、ヴェントリチーナ(スパイシーサラミ)を詰めた揚げカルツォーネ。スパイシーで風味豊かなバージョン。
トリュフクリームモッツァ
CREME TRUFFES MOZZA
トリュフクリームとモッツァレラを詰めた、風味豊かなカルツォーネ。豊かな土の香りとアロマ。
カカオティラミス
TIRAMISU CACAO
コーヒーに浸したビスケット、クリーミーなマスカルポーネ、ココアパウダーをかけた、イタリアのクラシックデザート。甘くてクリーミー。
ヘーゼルナッツティラミス
TIRAMISU NOISETTE
ヘーゼルナッツの風味を加えた、より贅沢なティラミス。クリーミーな食感とプラリネの味わい。
チョコレートムース
MOUSSE AU CHOCOLAT
ダークチョコレートを使った、軽くてエアリーなムース。カカオが豊富で、口の中でとろけるような食感。
パンナコッタ
PANNA COTTA
ラズベリーソース
イタリアのゼリー状デザート。滑らかでバニラ風味、酸味のあるラズベリーソース添え。フレッシュで軽やか。
マルゲリータ
MARGHERITA
トマトソース、フィオルディラッテ、オレガノ、オリーブ
最も伝統的なピザ。シンプルなトマトソース、フィオルディラッテモッツァレラ、オレガノを使用。薄くてクリスピーな生地。
ヴェントリチーナ
VENTRICINA
トマトソース、フィオルディラッテ、ヴェントリチーナ(スパイシーサラミ)、オレガノ、オリーブ
トマトソースとモッツァレラをベースにした、スパイシーなイタリアンサラミ「ヴェントリチーナ」を使ったピザ。風味豊かで少しスパイシー。
レジーナ
REGINA
トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、オレガノ、オリーブ
定番の「クイーン」ピザ。ハムとマッシュルームを使用。マイルドでどなたにも愛される味わい。
カルツォーネ
CALZONE
トマトソース、フィオルディラッテ、ハム、マッシュルーム、オレガノ、卵
生地を折りたたんで作るカルツォーネ。ハム、マッシュルーム、モッツァレラ、卵を包み込みました。とろりとした中身と黄金色の生地。
アーティチョーク
ARTICHAUT
トマトソース、フィオルディラッテ、ローマ風アーティチョーク、チェリートマト、ルッコラ、フレッシュモッツァレラ、オレガノ、オリーブ
マリネしたアーティチョークと、焼き上がりに加えたフレッシュルッコラを使った、風味豊かなベジタリアンピザ。
ナス
MELANZANA
トマトソース、フィオルディラッテ、グリルナス、フレッシュモッツァレラ、オレガノ、オリーブ
とろけるようなグリルナスを使ったピザ。南イタリアのクラシックな組み合わせで、シンプルで美味しい。
ナトゥーラ
NATURA
トマトソース、フィオルディラッテ、チェリートマト、マッシュルーム、グリルズッキーニ、マリネパプリカ、ドライトマト、ルッコラ、フレッシュモッツァレラ、オレガノ、オリーブ
グリル&マリネ野菜(ズッキーニ、パプリカ、トマト)をたっぷり使った、彩り豊かなピザ。フレッシュでカラフル。
ツナ
TONNO
トマトソース、フィオルディラッテ、アンチョビ風味のツナ、ルッコラ、ドライトマト、オレガノ、オリーブ
ツナとドライトマトの風味、ルッコラのフレッシュさが引き立つピザ。
スパイシー
PICCANTE
トマトソース、フィオルディラッテ、ンドゥイヤ(カラブリア風スパイシーソーセージ)、グリルズッキーニ、マッシュルーム、オレガノ、オリーブ
「ンドゥイヤ」というカラブリア風スプレッド可能なスパイシーソーセージを使ったスパイシーピザ。ズッキーニの甘みとのバランスが良い。
3種のチーズ
3 FROMAGES
トマトソース、フィオルディラッテ、タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、マッシュルーム、オレガノ、オリーブ
モッツァレラ、クリーミーなタレッジョ、パワフルなゴルゴンゾーラを組み合わせた、チーズ好きのためのピザ。濃厚でとろける味わい。
ブッラータ
BURRATA
トマトソース、フィオルディラッテ、ブッラータ、チェリートマト、ルッコラ、オレガノ
クリーミーなブッラータを丸ごと乗せた、贅沢なピザ。ルッコラとチェリートマトを添えて、温冷のコントラストを楽しめます。
プロシュート
PROSCIUTTO
トマトソース、フィオルディラッテ、プロシュート、ルッコラ、チェリートマト、グリルズッキーニ、マリネパプリカ、フレッシュモッツァレラ、オレガノ、オリーブ
プロシュートをたっぷり使い、グリル&マリネ野菜を添えた、ボリューム満点のピザ。これ一枚で満足できる一品。
タルートゥフォ
TARTUFO
トリュフクリーム、フィオルディラッテ、グリルズッキーニ、ルッコラ、チェリートマト、オレガノ
トリュフクリームベースのホワイトピザ(トマトソースなし)。森の香りが豊かで、ズッキーニとルッコラを添えて。
スプリッツ アペロール
SPRITZ APEROL
アペロール、プロセッコ、スパークリングウォーター
鮮やかなオレンジ色のイタリアの象徴的なカクテル。プロセッコ、アペロール、ソーダ水のブレンド。甘みと苦味のバランスが良く、爽やか。
スプリッツ カンパリ
SPRITZ CAMPARI
カンパリ、プロセッコ、スパークリングウォーター
カンパリを使った、より苦味があり鮮やかな赤色のスプリッツ。爽やかで複雑な味わい。
スプリッツ リモンチェッロ
SPRITZ LIMONCELLO
リモンチェッロ、プロセッコ、スパークリングウォーター
リモンチェッロを使ったフレッシュレモンのスプリッツ。甘酸っぱい味わい。
スプリッツ サンジェルマン
SPRITZ SAINT GERMAIN
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、スパークリングウォーター
エルダーフラワーリキュール「サンジェルマン」を使った、フローラルでエレガントなスプリッツ。甘く香りの良い風味。
スプリッツ イタリカス
SPRITZ ITALICUS
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、スパークリングウォーター
ベルガモットリキュール「イタリカス」を使ったアロマティックなスプリッツ。柑橘系とフローラルの風味。
スプリッツ・ヴァージン
SPRITZ VIRGIN
チンザノ 0%
スプリッツのノンアルコールバージョン。
リカー
RICARD
フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。冷たい水と氷で割って提供されます。
サンベネデット
SAN BENEDETTO
プレーン、スパークリング
高品質なイタリアのミネラルウォーター。
ソフトドリンク
SOFTS
コカ、コカ・ゼロ
定番のソーダ。
フルーツジュース
JUS DE FRUITS
パイナップル、オレンジ、リンゴ
各種フルーツジュース。
水とシロップ(お選びください)
EAU ET SIROP AU CHOIX
グレナデン、ミント、ピーチ、オルジェ
お好みのシロップで風味付けした水。
シチリアンレモネード
LIMONADE SICILIENNE
レモン、ジンジャーレモン、グリーンマンダリン、ブラッドオレンジ、レモンティー、ピーチティー
本物の柑橘系の風味を持つ、自家製イタリアンレモネード。爽やかな炭酸。
アマレット
AMARETTO
イタリア産アーモンドリキュール。甘く香りが良い。
リモンチェッロ
LIMONCELLO
南イタリア産レモンリキュール。冷やして提供され、食後に最適。
グラッパ
GRAPPA
イタリア産ぶどう搾りかすのブランデー。パワフルでアロマティック。
マルティーニ ビアンコ
MARTINI BIANCO
イタリアの甘口でバニラ風味の白ベルモット。
マルティーニ ロザート
MARTINI ROSATO
スパイシーでフルーティーなノートを持つロゼベルモット。
マルティーニ ロッソ
MARTINI ROSSO
クラシックな赤ベルモット。リッチでハーブの香り。
シャルトリューズ ジョーヌ
CHARTREUSE JAUNE
緑色のシャルトリューズよりも甘く、アルコール度数の低いハーブリキュール。
シャルトリューズ ヴェルト
CHARTREUSE VERTE
パワフルで複雑なハーブリキュール。天然。
コーヒー
CAFÉ
イタリアのエスプレッソ。
ダブルコーヒー
CAFÉ DOUBLE
ダブルエスプレッソ。
紅茶
THÉ
紅茶セレクション。
ペローニ
PERONI
軽くて爽やかなイタリアンブロンドビール。
ペローニ(ノンアルコール)
PERONI (sans alcool)
ペローニのノンアルコールバージョン。
モレッティ
MORETTI
クラシックなイタリアンラガービール。マイルドでわずかな苦味。
ブロンド パペリーニ
BLONDE PAPELINI
軽やかなホップの苦味と、モルティな丸みが長く続く。
ホップとモルトのバランスが取れた、ハウスブロンド生ビール。
ブランシュ バティスト
BLANCHE BAPTIST
穀物の丸みと柑橘系のノート。
柑橘系の香りがする、爽やかなホワイトビール。
IPAハブスター
IPA HUBSTER
軽やかなボディで、ドライで喉を潤すフィニッシュへ。
軽くてアロマティックなIPA(インディア・ペールエール)。ドライな後味。
夏の
DELL'ESTATE
ブドウ品種:コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ、メルロー フレッシュで軽やか、フルーティー。
フレッシュでフルーティーなイタリアンロゼワイン。典型的なブドウ品種のブレンド。
ピエーノ・スッド
PIENO SUD
ブドウ品種:シャルドネ、カタラット、グレカニコ 丸みのある口当たり、繊細な柑橘系のノート。
丸みがあり、レモンの香りがするシチリアの白ワイン。
ソアーヴェ・コルテ・マルティーナ
SOAVE CORTE MARTINA
ブドウ品種:ガルガーネガ イタリアで最も有名なソアーヴェ。アーモンドのタッチがあり、バランスの取れた味わい。
ヴェネト州のクラシックな白ワイン。辛口でバランスが取れており、特徴的なアーモンドの香りがします。
プロセッコ ピッツォラート
PROSECCO PIZZOLATO
ブドウ品種:グレラ100% 甘口でフレッシュ、クリスピーでバランスの取れた味わい。
イタリアのスパークリング白ワイン。フレッシュでキレのある味わい。
モンテプルチャーノ
MONTEPULCIANO
ブドウ品種:モンテプルチャーノ・ダブルッツォ100% 繊細で豊かな口当たり。
アブルッツォ州産の赤ワイン。丸みがありフルーティー。
バルドリーノ
BARDOLINO
ブドウ品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ。 辛口でフレッシュ、フルーティーなノート。
ガルダ湖産の軽やかな赤ワイン。フルーティーで飲みやすい。
キャンティ
CHIANTI
ブドウ品種:サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア・デル・キャンティ。 軽やかなタンニンと調和のとれた味わい。美しい酸味。
トスカーナ州の有名な赤ワイン。しっかりとしたタンニンと美しい酸味。
プリミティーヴォ
PRIMITIVO
ブドウ品種:プリミティーヴォ・ディ・プーリア100% パワフルで丸みがあり、調和のとれた味わい。
南イタリア(プーリア州)の赤ワイン。パワフルで温かく、黒い果実の風味が豊か。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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