PHO HANOI PIXÉRÉCOURT - PARIS 20

前菜（生春巻き）、メイン（特製フォー）、デザート（お選びください）を含むフルコースメニュー。伝統的なベトナム料理に最適なセットです。

揚げた米粉の皮のロールで、ひき肉、春雨、野菜が詰められています。カリカリに揚がっており、ヌクマムソースを添えて。

柔らかい米粉の皮で包んだ生春巻きで、エビ、豚肉、春雨、新鮮なハーブが入っています。軽くて揚げていない前菜です。

クラシックな生春巻きのバリエーションで、豚肉とエビの代わりに柔らかい牛肉を使用。フレッシュで香りが良いです。

マリネした牛肉の薄切りとシャキシャキした野菜、ベトナムのハーブを混ぜたサラダ。酸味のあるドレッシングで味付け。

鶏肉、イカ、エビと千切り野菜の爽やかなミックス。風味と食感が豊かなサラダです。

有名なフォーのフルバージョン。3種類の牛肉（調理済みスライス、熱いブロスで調理中の生スライス、ミートボール）が入っています。スパイスの効いた香りの良いブロスです。

薄切りの生牛肉と風味豊かなミートボールが入った米麺スープ。香りの良いブロスです。

柔らかく調理された牛肉と、熱いブロスで瞬時に火を通した生牛肉の組み合わせ。米麺を添えて。

薄切りの生牛肉だけを使った定番のフォー。温かいブロスでゆっくりと火を通します。柔らかくて風味豊かです。

長時間煮込んで完璧な柔らかさにした牛肉の塊が入ったフォー。クリアで香りの良いブロスです。

牛肉の代わりにほぐした鶏肉を使ったフォーのバリエーション。より軽いブロスですが、同様に香りが良いです。

サテソース（唐辛子とピーナッツ）で味付けしたスパイシーなフォー。濃厚でクリーミー、そしてピリ辛です。

冷たい米麺の大きなボウルに、炒めた牛肉、揚げ春巻きの切れ端、新鮮な野菜、ピーナッツをトッピング。ヌクマムソースをかけて混ぜてお召し上がりください。

牛肉の代わりにマリネしたグリルチキンを使ったブン。ネムのカリカリ感と豊かな香りが特徴です。

マリネしてバーベキューでグリルしたエビの串焼き。お好みの付け合わせ（ご飯または春雨）を添えて。

マリネして串焼きにした柔らかい牛肉の角切り。ご飯または春雨を添えた風味豊かな一品です。

グリルチキン添えの白米。皮はパリパリ、肉はジューシーです。

柔らかい牛肉の角切りを中華鍋で炒め（ルーラック風）、ご飯を添えて。肉はキャラメリゼされ、ジューシーです。

非常にクリスピーな揚げ麺の巣に、シーフード（イカ、エビ）と野菜のソースをかけたもの。

黄金色に揚げた麺に、牛肉と野菜のソース炒めを添えて。

たっぷりの豚肉、イカ、エビを炒めた、クリスピーな麺のボリューム満点の一皿。

シーフードを炒めた平たい米麺。鍋の香りが染み込んだ、もちもちの食感です。

牛肉のスライスとシャキシャキした野菜を炒めた米麺（フォー・サオ風）。

肉とシーフードの盛り合わせを炒めた米麺。

たっぷりの玉ねぎと一緒に強火で素早く炒めた牛肉。甘くキャラメリゼされた風味です。

生姜のフレッシュでピリッとしたレモン風味の牛肉炒め。

蒸したてのプレーン白米。

卵、グリーンピース、ハムの角切りを炒めたご飯。定番の付け合わせです。

プレーンで提供される細い白い米麺。

衣をつけて揚げたリンゴのスライス。温かく、カリカリで甘いデザートです。

軽い衣をつけて揚げたバナナ。とろりとしていて、心を落ち着かせます。

ピーナッツ、ごま、砂糖を使った伝統的なカリカリのお菓子。

温かいもち米団子に甘いあんこを詰め、ココナッツフレークをまぶしたもの。

白ワインとカシスリキュールをベースにしたクラシックなフランスのアペリティフ。

冷やして提供されるイタリアのベルモット。赤または白があります。

軽くて爽やかな中国のラガービール、アジア料理によく合います。

ベトナムのピルスナービール、フレッシュで軽やかなノート。

プレミアムタイビール、よりコクがあり麦芽の風味が豊かです。

有名なボルドー産赤ワイン、エレガントで構造がしっかりしています。

クラシックなボルドー産赤ワイン、バランスが良いです。

ローヌ渓谷産のフルーティーでスパイシーな赤ワイン。

プロヴァンス産の辛口で淡いロゼワイン、フレッシュで香りが良いです。

グラスまたはピッチャーで提供されるテーブルワインのロゼ。

グラスまたはピッチャーで提供されるテーブルワインの赤。

グラスまたはピッチャーで提供されるテーブルワインの白。

コーラソーダ。

オレンジと果肉の炭酸飲料。

ライチジュース、甘くて香りが良いです。

果肉入りのココナッツジュース。

炭酸ミネラルウォーター。

エスプレッソコーヒー。

ポットで提供される温かいお茶（ジャスミンまたは緑茶）。