Penlaos Rama 6 - เป็นลาว พระราม 6

クリスピーフライドワンタンの皮を、爽やかなトマトサラダと提供。ドレッシングはタイ風サラダ特有のスパイシー、酸味、風味の組み合わせです。カリカリで食欲をそそる前菜。

春雨と野菜を詰めた揚げ春巻き。外は黄金色でカリカリ。甘酸っぱいチリプラムソースを添えて。

グリルしたマリネチキンスキュワーを、濃厚なピーナッツソースとキュウリのレリッシュで提供。肉はターメリックとスパイスの香りがする柔らかさ。

エビのすり身とゴマを乗せたトースト。カリカリで風味豊かで香りが良い。定番タイの前菜。

タイハーブでマリネした特製グリルチキン。皮は黄金色にローストされ、肉はジューシーです。スパイシーなディップソースを添えて。

グリルしたナマズのひき肉をロースト米粉、チリ、ライム、ハーブと和えました。乾燥したふわふわの食感で、濃厚な風味とスパイシーさ。独特のイサーン料理。

豚バラ肉の揚げ物とジェウボン（風味豊かなハーブ発酵魚チリペースト）。脂っこい豚肉とスパイシーで旨味の強いディップが完璧に調和します。

ルアンパバーン風パパイヤサラダ。パパイヤを薄く平らにスライスしたものが特徴。濃厚な発酵魚ソースとシュリンプペーストで味付け。非常に風味豊かでスパイシー、色が濃い。

ミックスキノコを使った、スパイシーでハーブの効いた東北タイ風スープ（ゲーンオム風）。ハーブと発酵魚ソースでとろみをつけたスープ。香りが良く土のような風味。

東北タイ風火鍋を土鍋で提供。ハーブ風味のスープ、野菜セット、春雨、お好みの肉が含まれます。テーブルで調理し、温かい共同食事をお楽しみください。

発酵魚ソース（プラーラー）で味付けしたスパイシーな青パパイヤサラダ。「タムラオ」は伝統的なイサーン風で、「プー・プラーラー」は塩漬けのカニを加えます。非常にスパイシーで風味豊か。

パパイヤ（またはキュウリ）を細切りではなく幅広の薄切りにしたパパイヤサラダのバリエーション。シュリンプペーストと発酵魚で味付けされ、力強い風味。

タイ中部風パパイヤサラダ。乾燥エビ、ピーナッツ、パームシュガー入り。発酵魚ソースなしで、甘味、酸味、辛味のバランスが良い。

パパイヤサラダのバリエーション。「タムプー」は塩漬けカニ入り。「タムコラート」はタイ風（ピーナッツ/乾燥エビ）とイサーン風（発酵魚ソース）をミックス。

ソムタム風に味付けしたスイートコーンサラダ。甘味、酸味、辛味。塩漬け卵がクリーミーで風味豊かなコントラストを加えます。

カリカリのキュウリサラダをソムタム風に調理。ラオス風（発酵魚）、タイ風（甘酸っぱい）、またはプー・プラーラー（カニと発酵魚）があります。

新鮮なインゲン豆をスパイスとドレッシングで叩きました。カリカリで風味豊か。様々なスタイルがあります。

リンゴ、グアバ、コーンなどの季節のフルーツを混ぜたスパイシーサラダ。甘いフルーツとスパイシーなドレッシングの爽やかなバランス。

クリスピーなケルプヌードル（ガラスのような見た目）を、スパイシーサラダでベトナム風ポークソーセージとエビと和えました。

クリスピーなレンコンはスパイシーで酸っぱいドレッシングをよく吸います。お好みのポークソーセージまたはエビをお選びください。

3つの強い香りの食材（サトウ豆、チャーオム、ピクルスニンニク/アイテム）を使った、パンチのある風味豊かなサラダ。冒険好きな食通向け。

スパイシーヌードルサラダ。ライスヌードル、インスタントヌードル、またはベトナム風ヌードルをお選びいただき、ポークソーセージとスパイシーなドレッシングで和えます。

新鮮なひまわりの芽をスパイシーなライムドレッシングで和えました。カリカリでナッツのような風味、爽やか。

ガラスヌードルをひき肉、セロリ、玉ねぎ、チリと、酸っぱくてスパイシーなドレッシングで和えました。定番タイ風サラダ。

スライスした牛すね肉とスジ肉を、柔らかいが歯ごたえのある状態まで煮込みました。スパイシーなイサーン風ディップソース（ナムチムジェウ）を添えて。

発酵魚ソースドレッシングをベースにしたスパイシーサラダ。濃厚で風味豊かでスパイシー。

新鮮な生エビをナンプラーに漬け込み、生のニンニク、チリ、ゴーヤを添えて提供。スパイシーなシーフードソースをかけます。

新鮮なサーモンスライスをスパイシーなタイ風ドレッシングで。臭 pungent な発酵魚ソース入り/なしをお選びいただけます。

レモングラス、カフィアライムリーフ、チリペースト、ミントで味付けしたサーモンサラダ。香りが良くスパイシー。

発酵魚ソースとハーブを使った、特製スパイシーサラダ。

サラダのカスタマイズ可能な追加トッピング

スイートコーンのフリッター。甘いコーンカーネルを味付けした生地で揚げ、黄金色にしました。甘くて風味豊か。

イサーン風発酵ポークソーセージ。発酵による独特の酸味があります。生姜、キャベツ、チリを添えて。

ナンプラーとスパイスでマリネしたクリスピーフライドチキンウィング

豚皮のクリスピー揚げを塩、チリ、ニンニクで炒めました。カリカリでスパイシーなスナック。

豚レバーを牛乳に漬け込んで臭みを減らし、柔らかくしてからニンニクで揚げました。風味豊かで柔らかい。

乾燥させた豚肉の細切りを、噛み応えがあり風味豊かになるまで揚げました。ジャーキーに似ていますが、よりジューシーです。

酸味のある豚スペアリブを漬け込み/発酵させてから揚げました。酸っぱくて風味豊か。

定番のフライドポテト

茹でたタケノコをハーブ、ロースト米粉、チリと和えました。土のような風味とスパイシーさ。

タケノコと豚バラ肉をハーブとヤンニンの葉のジュースで鍋で煮込みました。濃厚でハーブの香りがします。

イサーン風スパイシーサラダ（ラープ）。メインの具材をライム、チリ、ミント、ロースト米粉と和えます。

定番のラープ。お好みの肉をお選びください。スパイシー、酸っぱい、ハーブの香り。

ナムトックはグリルした豚肉のスライスを使ったスパイシーサラダです。「コーモウヤーン」はシンプルなグリルポークネックで、ディップソースを添えて。

グリルポークネックをスパイシーサラダとスイートコーンで和えました。

クリスピーに揚げたエビの頭をスパイシーなラープパウダーで味付けしました。

ディル、野菜、発酵魚ソースを使った、クリアながらも濃厚な風味のハーブスープ。スパイシーで香りが良い。

若いタマリンドの葉で風味付けしたチキンスープ。独特の酸味があります。爽やかで温かい。

ハーブとヤンニンの葉のエキスを使った、とろみのあるタケノコスープ。土のような風味と旨味。

春雨、ひき肉、野菜が入った、辛くないクリアスープ。マイルドで優しい味わい。

タイ風のスパイシーで酸っぱいスープ（トムサーブ）。ローストした乾燥唐辛子、ライムジュース、ハーブを使用。爽やかで活力を与えます。

鶏肉とバナナの花を使ったスパイシーカレー/スープ。深い味わいの素朴な料理。

麺類または野菜を鶏肉と発酵魚ソースドレッシングで和えたスパイシーサラダ。