Palais Royal Hong Kong

前菜、メイン、サイド、デザートが含まれるフルコースメニュー。定額料金で多くの名物料理を試せる素晴らしいオプションです。

飲茶（蒸し点心）専門のメニュー。前菜、数種類の蒸し餃子（エビ、豚肉）、サイドメニュー、デザートが含まれます。

五香粉（スターアニス、四川山椒、シナモン、クローブ、フェンネル）で味付けされたエビの炒め物。アロマティックでわずかにアニスのような風味。

塩コショウでシンプルに味付けされた、カリカリの揚げエビ。ニンニクと唐辛子が入っていることが多い。ドライでクリスピーな食感。

マリネして串焼きにした鶏肉の切り身。柔らかく風味豊かで、キャラメルソースがかかっていることが多い。

鶏肉の炒め物。通常、野菜、乾燥唐辛子、ピーナッツが入っています。カンパオチキンとして知られています。

野菜とスパイシーなソースで炒めた牛肉のスライス。リッチでスパイシーな味わい。

オイスターソースで炒めた柔らかい牛肉。風味豊かでわずかに甘塩っぱい。広東料理の定番。

黒木耳（キクラゲ）の独特な歯ごたえが特徴の、マッシュルームと炒めた牛肉の細切り。うま味と興味深い食感。

季節の野菜と炒めたポテトキューブ。軽くて風味豊かなベジタリアン料理。

四川料理の有名な一品。絹ごし豆腐とひき肉を、スパイシーで風味豊かな赤いソース（四川山椒入り）で調理。

新鮮なエビとシャキシャキ野菜を中華鍋で炒めた細い米麺。栄養満点で満足感のある一品。

塩、コショウ、スパイスで味付けされた揚げ豚肉のスペアリブ。外はカリカリ、中はジューシー。

ローストまたは炒めたダックのスライスと数種類の野菜を軽いソースで提供。

新鮮な生姜のスライスとネギと一緒に中華鍋で素早く炒めた牛肉。非常に香りが良く、体が温まります。

熱い鉄板で提供される壮観な料理。牛肉はテーブルで調理され続け、強烈な香りを放ちます。

ピリ辛の生姜と新鮮なニラで炒めた鶏肉の切り身。フレッシュでわずかにスパイシーな味わい。

パイナップルと一緒に調理された鶏肉の切り身。甘塩っぱい風味。

黒木耳と鶏肉の炒め物。

鶏肉を野菜とローストカシューナッツで炒めたもの。カリカリした食感とナッツのような風味。

きつね色になるまで揚げたパン粉付き鶏肉の切り身。

数種類の野菜と豚肉の炒め物。

風味豊かなカレーソースで調理された豚肉。

甘酢ソースがかかった揚げ豚肉または豚肉の切り身。

黒木耳と豚肉の炒め物。

玉ねぎをたっぷり加えてキャラメル色になるまで炒めた牛肉のスライス。甘くて塩辛い味。

カレーソースで煮込んだ、または炒めた牛肉。

シャキシャキ野菜と炒めた牛肉のミックス。

炒めた白菜の葉。ニンニク入りが多い。シンプルでヘルシー。

肉なしのミックス野菜炒め。

シャキシャキしたブロッコリーの房の炒め物。ニンニク入りが多い。シンプルでヘルシー。

鶏肉の切り身と野菜の炒め麺。

牛肉のスライスと炒めた麺。

牛肉と炒めた細い米麺。軽くて風味豊か。

卵、グリーンピース、ハムの角切りが入ったクラシックなチャーハン。

蒸した白米。

黄色いカレーパウダーで味付けされたチャーハン。

エビ、パイナップル、トマトが入った、エキゾチックな甘塩っぱいチャーハン。

ハムの代わりに、またはハムに加えてエビで飾られた広東風チャーハン。

半透明の皮を持つクラシックな蒸し餃子で、エビが詰められています。繊細な食感。

開いた形の蒸し餃子。通常、豚肉とエビのミックスで、黄色い小麦粉の生地で包まれています。

クロワッサン型の餃子。生地は少し厚めで、肉とエビの風味豊かなミックスが詰められています。

上海風餃子。通常、豚肉の餡と一緒に少量のスープが入っています（小籠包スタイル）。

3種類のクラシックな蒸し点心が楽しめるテイスティングプラッター。

鶏肉が詰められた餃子。蒸してから焼いて底をカリカリにしたもの（餃子スタイル）。

グリルした牛肉のスライスを、新鮮なハーブ（ミント、コリアンダー）、ライムジュース、唐辛子で和えたサラダ。フレッシュで非常にスパイシー。

スパイシーでレモン風味のタイ風サラダの鶏肉バージョン。

ライムジュースと魚醤で味付けされた、スパイシーなエビサラダ。

タイバジルで炒めたエビ。アニスのような独特のスパイシーな風味。

温かい米麺の大きなボウル。牛肉または鶏肉の炒め物、カットした春巻き、新鮮な野菜、ピーナッツが添えられています。ヌクマムソースをかけて。

ひき肉または薄切り牛肉をタイバジルと唐辛子で炒めたもの。タイの屋台料理の定番（パッガパオ）。

新鮮なレモングラスで炒めた牛肉。レモンとハーブの風味。

レモングラスと唐辛子で炒めた鶏肉。

レモングラスでマリネしてグリルした牛肉の串焼き。

タイ風のマリネ液でマリネした鶏肉の串焼き。

熱い鉄板で提供される、通常は濃厚なソースがかかったグツグツ音を立てるダック。

エビを熱い鉄板で提供し、スパイシーなソースを添えて。