pains bio focacceria






イタリアとフランスの影響を受けたメニューで、前菜、パスタ、ピザ、肉料理、そして様々なワインやカクテルを提供します。
アラカルト エクスプレスコース
Formule Express à la Carte
メニューより:前菜 + メインコース
アラカルトメニューから前菜とメインコースを1品ずつ選べるセットメニュー。定額で複数の料理を試すのに最適です。
カプレーゼサラダ
Salade Caprese
ルッコラ、ブッファラモッツァレラ、トマト、バジル、オレガノ
ルッコラをベースに、ブッファラモッツァレラ、トマト、バジルを乗せたフレッシュなイタリアンサラダ。香りの良いオレガノで味付け。
サーモンのサラダ
Salade Saumon
ルッコラ、サーモン、チェリートマト、ブッラータ、アボカド、オリーブ、ピーマン、アーティチョーク
サーモン、クリーミーなブッラータチーズ、アボカドと野菜を混ぜ合わせた濃厚なサラダ。ボリュームがあり風味豊かな前菜。
イタリアンサラダ
Salade Italienne
ルッコラ、ピーマン、アーティチョーク、ナス、ズッキーニ、オリーブ、チェリートマト
アーティチョーク、ナス、オリーブなどのロースト野菜と新鮮なイタリア野菜がたっぷり入ったベジタリアンサラダ。
シーザーサラダ
Salade César
サラダ、鶏むね肉のフライ、チェリートマト、オリーブ、クルトン、パルメザン削り、オリーブオイル、バルサミコクリーム
パン粉をまぶした鶏肉、クルトン、パルメザン削りを添えた定番シーザーサラダのバリエーション。オリーブオイルとバルサミコクリームでドレッシング。
アフェッタティ・ミスティ
Affettati Misti
イタリアのコールドカット盛り合わせ
スライスされたイタリアの生ハムの盛り合わせ。通常、シェアできる前菜として提供されます。
ブルスケッタ
Bruschetta
新鮮な食材、通常はトマト、ニンニク、バジル、オリーブオイルをトッピングしたグリルパン。カリカリで風味豊か。
パルマメロン
Melon au Parme
パルマハム添えメロン
塩味のパルマハムで巻いた、新鮮なメロンのスライス。甘味と塩味の定番の組み合わせ。
アラビアータ風
All' Arrabbiata
トマト、バジル、唐辛子、パルメザン
ニンニクと乾燥赤唐辛子をたっぷり使ったスパイシーなトマトソースのパスタ。パルメザン添え。
ジェノベーゼとストラッチャテッラ
Au Pesto et Stracciatella
ジェノベーゼソース、ストラッチャテッラ、オリーブオイル、バジル
ジェノベーゼソースとクリーミーなストラッチャテッラチーズのパスタ。濃厚でハーブの香り豊かな一品。
カルボナーラ風
À la Carbonara
生クリーム、角切りベーコン、卵黄、玉ねぎ、パルメザン
卵黄、チーズ、ベーコンで作られたクリーミーなソースのパスタ。濃厚で風味豊か。
ボロネーゼ風
À la Bolognaise
トマトソース、ひき肉、バジル
定番のミートソースパスタ。ボリュームがあり温まります。
ベジタリアンパスタ
Pasta Vegetariana
トマトソース、ナス、ズッキーニ、パプリカ、オリーブ、アーティチョーク、玉ねぎ、バジル、マッシュルーム
ナス、ズッキーニ、アーティチョークなどの様々な野菜がたっぷり入ったトマトソースのパスタ。
海と山のパスタ
Pasta Mare e Monti
トマトソース、マッシュルーム、パプリカ、スカモルツァチーズ、マグロ、バジル
マグロと、土のような風味のマッシュルームとチーズをトマトソースで合わせた「海と山」のパスタ。
フォレスティエール風
À la Forestière
生クリーム、鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ズッキーニ
鶏肉、マッシュルーム、野菜が入ったクリーミーなホワイトソースのパスタ。濃厚で満足感があります。
4種チーズのニョッキ
Gnocchi Quattro Formaggi
タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、パルメザン、バジル
タレッジョ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァ、パルメザンを使用した、濃厚な4種チーズソースの柔らかいポテト団子。
ソレンティーナ風ニョッキ
Gnocchi Sorrentina
トマトソース、モッツァレラ、バジルで焼いた定番ニョッキ料理。チーズたっぷりで温まります。
ジェノベーゼニョッキ
Gnocchi Pesto
フレッシュバジルペストソースのニョッキ。香りが豊かで風味豊か。
リコッタとほうれん草のラビオリ
Ravioli Ricotta Épinards
ほうれん草
リコッタチーズとほうれん草を詰めた、詰め物パスタ。
4種チーズのトルテッリーニ
Tortellini aux 4 Fromages
4種のチーズ
チーズを詰めたリング状のパスタ。濃厚な4種チーズソースで提供。
トリュフクリームとゴートチーズのラビオリ
Ravioli à la crème de truffe et au chèvre
トリュフクリームとゴートチーズ
トリュフクリームソースとゴートチーズのラビオリ。土のような風味と酸味。
リコッタとほうれん草のカンネッローニ
Canneloni Ricotta et Épinards
リコッタとほうれん草を詰めたカネロニ、オーブンで焼いたもの
リコッタとほうれん草を詰めた大きなパスタチューブ。ソースをかけてオーブンで焼いたもの。
ナスとトマトソース、モッツァレラ、パルメザンを重ねたパルミジャーナ。ラザニアに似たベジタリアン料理ですが、ナスを使用。
Parmigiana alla Melanzana
ナス、モッツァレラ、トマト、バジル
トマトソース、モッツァレラ、パルメザンを重ねた焼きナス。ラザニアに似たベジタリアンクラシック。
ボロネーゼ風ラザニア
Lasagnes Bolognaise
ボロネーゼソース(ひき肉)のラザニア、オーブンで焼いたもの
パスタシート、ミートソース、ベシャメルソース、チーズを重ねてオーブンで焼き上げたもの。
4種チーズのリゾット
Risotto Quattro Formaggi
4種のチーズ
4種類のチーズを使ったクリーミーなリゾット。濃厚で風味豊か。
トリュフリゾット
Risotto Trufa
トリュフ風味のリゾット。独特の土のような香りと味わい。
きのこのリゾット
Risotto aux Champignons
マッシュルーム
マッシュルーム(通常ポルチーニまたはマッシュルーム)で調理された定番のリゾット。風味豊か。
鶏むね肉のクリームソース
Filet de Poulet à la Crème
鶏むね肉のクリームソース
クリーミーなソースでいただく、柔らかい鶏むね肉のフィレ。
ミラノ風カツレツ
Escalope à la Milanaise
パン粉をまぶしたカツレツ
薄切りの肉(通常は子牛または鶏肉)にパン粉をまぶし、黄金色でカリカリになるまで揚げたもの。
ナポリ風カツレツ
Escalope à la Napolitaine
ナポリ風カツレツ
トマトソースとモッツァレラをかけた、ナポリ風のカツレツ。
シチリア風子牛肉のミートボール
Boulettes de Veau à la Sicilienne
シチリア風子牛肉のミートボール
シチリア風の子牛肉のミートボール。松の実、レーズン、または濃厚なトマトソースで調理されることが多い。
マリナーラ
Marinara
トマトソース、ニンニク、オレガノ
トマトソース、ニンニク、オレガノをトッピングした、チーズなしのシンプルな定番ピザ。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ、バジル
トマトソース、モッツァレラチーズ、フレッシュバジルを使った、最も有名なイタリアンピザ。
イザベッラ
Isabella
トマトソース、モッツァレラ、ホワイトハム、オレガノ
トマトソース、モッツァレラ、ハム、オレガノをトッピングしたピザ。
ナポレターナ
Napoletana
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ
塩味のアンチョビ、ケッパー、オリーブを使った風味豊かなピザ。
ベジタリアン
Vegetariana
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ズッキーニ、ナス、アーティチョーク、ピーマン、オリーブ、オレガノ
マッシュルーム、ズッキーニ、ナス、ピーマンなど、様々な新鮮な野菜がたっぷり乗ったピザ。
レジーナ
Regina
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ホワイトハム、オレガノ
トマト、モッツァレラ、ハム、マッシュルームの定番の組み合わせ。
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトソース、モッツァレラ、ハム、アーティチョーク、ケッパー、オリーブ、バジル
ハム、アーティチョーク、オリーブ、ケッパーをトマトベースに乗せた濃厚なピザ。
クアトロ・スタジオーニ
Quattro Stagioni
トマトソース、モッツァレラ、ホワイトハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブ、オレガノ
「四季」を意味するピザで、通常、トッピングが季節を表すように別々のセクションに配置されています。
クアトロフォルマッジ
Quattro Formaggi
トマトソース、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、プロヴォラチーズ、オレガノ
ゴルゴンゾーラやタレッジョを含む4種類のチーズを使った、チーズ好きのためのピザ。
ペパロニ
Pepperoni
トマトソース、モッツァレラ、スパイシーソーセージ、オリーブ、マッシュルーム、ルッコラ、オレガノ
スパイシーソーセージ(ペパロニ)、オリーブ、フレッシュルッコラをトッピングしたピザ。
サーモン
Salmone
トマトソース、モッツァレラ、プロヴォラチーズ、スモークサーモン、ルッコラ
スモークサーモンとフレッシュルッコラを乗せたグルメピザ。
パルマ
Parma
トマトソース、モッツァレラ、パルマハム、パルメザン
パルマハムとパルメザンチーズを削ったものをトッピングしたピザ。
トンノ
Tonno
トマトソース、モッツァレラ、玉ねぎ、マグロ、ケッパー、オリーブ、オレガノ
マグロ、玉ねぎ、オリーブのピザ。人気のシーフードオプション。
サンタ・ルチア
Santa Lucia
トマトソース、ブッファラモッツァレラ、ブレザオラ、チェリートマト、バジル
ブッファラモッツァレラとブレザオラ(乾燥塩漬け牛肉)をトッピングしたピザ。
アンジェロ
Angelo
トマトソース、モッツァレラ、マッシュルーム、ズッキーニ、ナス、ホワイトハム、パルマハム、フレッシュトマト、ルッコラ、パルメザン
野菜と2種類のハムをミックスした、当店自慢のスペシャルピザ。
ポッロ
Pollo
ホワイトクリーム、モッツァレラ、鶏肉、マッシュルーム、ズッキーニ
クリーム、鶏肉、野菜を使ったホワイトベースのピザ(トマトソースなし)。
サルシッチャ
Salsiccia
ホワイトクリーム、モッツァレラ、マッシュルーム、玉ねぎ、ほうれん草、サルシッチャ、プロヴォラチーズ
ソーセージ(サルシッチャ)、ほうれん草、プロヴォラチーズを使ったホワイトピザ。
チッチョーリ
Ciccioli
ホワイトクリーム、モッツァレラ、ピーマン、クラックリング、アーティチョーク、オリーブ、ルッコラ
クラックリング(チッチョーリ)、アーティチョーク、オリーブをトッピングしたホワイトピザ。
カプレーゼ
Caprese
ブッファラモッツァレラ、トマト、バジル、オリーブオイル
フレッシュバッファローモッツァレラ、トマト、バジルをトッピングしたフォカッチャ。
ディアボラ
Diavola
スパイシーソーセージ、リコッタ、ドライトマト、ルッコラ
スパイシーソーセージとクリーミーなリコッタチーズのフォカッチャ。
地中海風
Mediterrannée
マグロ、ブッファラモッツァレラ、トマト、ルッコラ、オリーブオイル
マグロとフレッシュモッツァレラをトッピングしたフォカッチャ。
パルマ
Parma
パルマハム、ルッコラ、パルメザン、ストラッチャテッラ
パルマハム、ストラッチャテッラチーズ、パルメザンをトッピングしたフォカッチャ。
ブレザオラ
Bresaola
ブレザオラ、リコッタ、アーティチョーク、ルッコラ
ブレザオラ、リコッタ、アーティチョークをトッピングしたフォカッチャ。
パンナコッタ
Panna Cotta
バニラパンナコッタとレッドフルーツソース
甘く味付けしたクリームとゼラチンで作られたクリーミーなイタリアンデザート。レッドフルーツソース添え。
ティラミス・クラシコ
Tiramisu Classico
有名なコーヒー風味のデザート。コーヒーに浸したフィンガービスケットとマスカルポーネチーズの層にココアを振りかけたもの。
ノンナのタルト
Torta della Nonna
レモンカスタードと松の実のイタリアンタルト
カスタードと松の実をトッピングした、伝統的なトスカーナのタルト。
本日のデザート
Dessert of the Day
(後述)
本日のスペシャルデザート。スタッフにお尋ねください。
モンテプルチャーノ
Montpulciano
ベリーの風味が豊かでタンニンが適度な赤ワイン。
ヴァルポリチェッラ
Valpolicella
ヴェネト産の明るく爽やかな赤ワイン。チェリーの風味が特徴的。
ランブルスコ
Lambrusco
ボトル 75cl
フルーティーで爽やかなスパークリング赤ワイン。
テッレ・シチリアーネ
Terre Siciliane
ボトル 75cl
シチリア産の赤ワイン。暖かく力強い風味が特徴。
キャンティ・クラシコ
Chianti Classico
ボトル 75cl
有名なトスカーナの赤ワイン。辛口で酸味とタンニンが強い。
バローロ
Barolo
ボトル 75cl
ネッビオーロ種ブドウから作られた、フルボディで複雑な、有名なイタリアの赤ワイン。
ジントニック
Gin Tonic
ジンとトニックウォーターで作られた定番カクテル。氷と共に提供されます。
ネグローニ
Negroni
ジン、ベルモットロッソ、カンパーリで作られたイタリアンカクテル。甘苦い。
カンパーリ
Campari
ソーダまたは氷と共に提供されることが多い、苦味のあるイタリアのリキュール。
モヒート
Mojito
ミント、ライム、砂糖、ソーダ水で作られた爽やかなラムカクテル。
マルティーニ
Martini
ジンとベルモットで作られた定番カクテル。
アペロール・スプリッツ
Apérol Spritz
アペロール、プロセッコ、ソーダ水で作られた人気のイタリアンアペリティフ。
マルサラ
Marsala
シチリア産の酒精強化ワイン。甘口または半甘口が多い。
リモンチェッロ・スプリッツ
Limoncello Spritz
レモンリキュールを使った爽やかなスプリッツカクテル。
ウイスキー
Whisky
発酵させた穀物のマッシュから作られる蒸留酒。
カンパーリ・スプリッツ
Campari Spritz
ビターなカンパーリリキュールを使用したスプリッツカクテル。
モレッティドラフト 50cl
Draft Moretti 50cl
イタリアンペールラガー。キレがありバランスが良い。
ペローニボトル 33cl
Bottles Peroni 33cl
人気のイタリアンラガービール(ボトル)。
コロナ 33cl
Corona 33cl
メキシコのペールラガー。ライムを添えて提供されることが多い。
コカ・コーラ
Coca Cola
定番の炭酸飲料。
コカ・コーラゼロ 33cl
Coca Cola Zéro 33cl
コカ・コーラのシュガーフリーバージョン。
スプライト
Sprite
レモンライム風味の炭酸飲料。
ファンタ 33cl
Fanta 33cl
オレンジ風味の炭酸飲料。
フルーツジュース 33cl
Jus de Fruits 33cl
(りんご、オレンジ、トロピカル)
フルーツジュースセレクション。
リプトンアイスティーピーチ 33cl
Lipton Ice Tea Pêche 33cl
ピーチ風味のアイスティー。
エスプレッソ
Expresso
挽いた豆に蒸気を押し込んで抽出する、濃いブラックコーヒー。
デカフェ
Decaffeinated
カフェインレスコーヒー。
カフェクレーム
Café Crème
クリームまたは温かいミルクを添えたコーヒー。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソとスチームミルクフォームで作られたコーヒー飲料。
リモンチェッロ
Limoncello
甘いレモンリキュール。
グラッパ
Grappa
イタリアのブドウベースのポマースブランデー。
アマレット
Amaretto
甘いアーモンド風味のリキュール。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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