Paillettes Paris Restaurant Festif

ユニークなクリスピーな食感で調理された生の魚の刺身。味噌マヨネーズで味付けされ、オリーブのような地中海の風味を添えています。日本と地中海のスタイルを融合させたフレッシュな前菜。

冷たい薄切り生の牛肉。塩味のパルメザンチーズ、ピリッとしたルッコラ、ドライトマト、カリカリの松の実を添えて。軽くて風味豊かなイタリアの定番。

自家製のリッチでクリーミーなフォアグラテリーヌ。甘いイチジクのチャツネを添えて脂肪とのバランスを取り、柔らかいブリオッシュトーストを添えています。伝統的でグルメなフランスの前菜。

スパイシーでクリーミーな「ダイナマイト」ソースでコーティングされたエビ。カリカリのトビコ（とびこ）とマリネした玉ねぎを添えて。濃厚でわずかにピリッとした風味の料理。

柔らかい鶏肉のシュプレームを完璧に調理。ローストした古い根菜を添え、還元した肉汁をかけています。優しい風味のコンフォートフード。

大きめのエビをソテーし、ノイリープラットベルモットでフランベ。アボカドとラディッシュのフレッシュサラダを添えて。シーフードとハーブの香りを組み合わせた軽い料理。

繊細な白身魚のフィレ。柑橘系の香りのポテトピューレの上に、フレッシュハーブのグリーンソースをかけて提供。繊細で香りの良い風味。

マッシュルーム（野生のキノコ）のクリーミーなソースを添えたチューブパスタ。バジル、ドライトマト、松の実を添えて。リッチで森のような風味の料理。

カスタードクリームまたはアイスクリームを詰めたシュークリームに、温かいチョコレートソースをかけています。シューの柔らかさとチョコレートの濃厚さを組み合わせた定番デザート。

外はカリカリ、中は柔らかいメレンゲベース。ホイップクリームと新鮮なトロピカルフルーツを添えて。軽くて甘酸っぱいデザート。

砕いたビスケット生地の上にフレッシュチーズケーキ。カフィアライム（ライムに似た強い風味の柑橘類）で風味付け。クリーミーな食感と独特の柑橘系の香り。

食後に数種類のミニデザートが付いたコーヒー。様々な甘いものを試すのに最適です。

シャルドネ種から作られた白ワイン。通常は辛口で、フルーティーでフローラルなノートがあります。魚や鶏肉によく合います。

コート・デュ・ローヌ地方の赤ワイン。フルーティーでスパイシーな味わいと心地よい構造が特徴です。肉料理やソース料理によく合います。